『壹』 買紅酒時，如何快速分辨紅酒的真假
首先在買紅酒的時候，可以根據它的氣味，因為一般正品紅酒的話，它的氣味是非常醇，並且有一股濃烈的味道，要是是假紅酒的話，那麼你再聞起來可能就沒有那麼大的氣味，甚至這個氣味特別大，而且有的假紅酒是根本聞不出來的，所以在買酒的時候我們可以通過聞這個方法來辨別它到底是不是紅酒，因為如果我們是在超市買的話，不可能說把它打開，所以我們可以根據氣味，還有跟它的包裝，還有它上面的介紹，然後來辨別他到底是不是真的。
『貳』 干紅葡萄酒真假如何辨別
干紅葡萄酒因其令人愉悅的色澤及獨特的口感而廣受歡迎，再加上其對人體健康的影響，使愈來愈多的人傾向於選擇干紅葡萄酒。在選擇干紅時，應注意鑒別酒的真假及品質的優劣。
首先，對於品牌葡萄酒的鑒別，真品酒瓶標簽印刷清楚，酒瓶封蓋密合無打開痕跡，酒塞上的文字與酒瓶標簽上的文字應一致。酒瓶背後標簽應強制標識酒的名稱、配料、酒精度、製造者經銷者的名稱和地址、日期和貯藏說明、凈含量、產品標准號和質量等級等。其中法國葡萄酒的國際條形碼是以3字打頭。
其次，觀察酒體外觀，色澤應澄清透明（瓶底的少許沉澱是正常的結晶體），有混濁或色澤偏黃則表示酒已變質。開瓶後聞其味道，若有嗆人的氣味也說明酒已變質。入口後酒味應柔順，有怡人香氣，若口中殘留刺激性味道或臭味，則說明酒已變質或為假酒。
此外，對於用色素加酒精勾兌而成的假干紅，也有一種簡單的鑒別方法：取一張干凈的白色餐巾紙鋪在桌面上，將酒瓶晃動幾下，後倒少許酒在紙面上，若酒的紅顏色不能均勻地分布在紙面上，或出現了沉澱物，那麼此酒即為假的色素葡萄酒。