1. 怎麼鑒別白酒是純釀還是勾兌
鑒別白酒是純釀還是勾兌，可以通過以下方法進行：
1. 摩擦手心法： 操作：取一滴白酒放在手心裡，然後合掌使兩手心接觸並用力摩擦幾下。 判斷：如果酒生熱後發出的氣味清香，且留存時間比較長，則可能是純釀白酒；如果聞起來沖鼻子，氣味古怪，且留存時間很短，很快就沒有味道了，則可能是勾兌的白酒。
注意事項： 在進行鑒別時，要確保雙手干凈，以免影響鑒別結果。 此方法僅為一種簡單的鑒別手段，如需更准確的結果，還需藉助專業設備和檢測手段。
通過以上方法，可以初步鑒別白酒是純釀還是勾兌。但需要注意的是，此方法並非絕對准確，因為白酒的釀造和勾兌工藝復雜多樣，不同品牌和類型的白酒在氣味和口感上可能存在差異。因此，在購買和飲用白酒時，建議選擇正規渠道和品牌，以確保品質和安全性。