粗多糖的檢測方法

㈠ 粗多糖提純的方法有哪些

西安市天園生物制劑廠
大豆粗多糖：是從大豆籽粒中提取出的可溶性寡糖的總稱，大豆中的寡糖屬於а-半乳糖苷類，包括棉籽糖、水蘇糖和Vabascose.

（1）、促進雙歧桿菌的增殖：人體雖然不能直接利用粗多糖，但是粗多糖可被腸內細菌利用，並且能促進雙歧桿菌的增殖。雙歧桿菌是一種厭氧革蘭氏陽性細菌，是維護和保持腸道菌群平衡的一個極為重要的因素，也是判斷腸內外環境是否正常的一個可靠依據。
（2）、抑制病原菌：大豆粗多糖能促進雙歧桿菌的增殖，從而抑制有害細菌如產生梭狀芽孢桿菌的生長。雙歧桿菌能發酵粗多糖產生短鏈脂肪酸和一些抗菌素物質，從而可抑制外源致病菌和腸內固有腐敗細菌的生長繁殖。
（3）、防止便秘、腹脹，促進消化，調節胃腸功能：腸道內的雙歧桿菌發酵粗多糖產生大量的短鏈脂肪酸（主要是醋酸和乳酸），能刺激腸道蠕動，從而促進消化，防止便秘的產生。
（4）、增強免疫功能：如果人較長期的食用無細菌食物，腸道就會因為缺少刺激而使其產生抗體的能力下降，從而容易誘發疾病。食用粗多糖，促進雙歧桿菌的增殖，將對腸道免疫細胞產生刺激，提高其產生抗體的能力從而起到防治疾病的效果。

㈡ 粗多糖的功效與作用 粗多糖的提取

粗多糖的功效與作用主要包括以下幾點：

1. 降血糖作用：

   • 粗多糖能顯著降低血糖，用於糖尿病的輔助治療，其機制主要通過提高肝臟抗氧化能力和增強肝葡萄糖激酶活性來實現。

2. 調節血脂：

   • 粗多糖能降低血漿總膽固醇，對抗實驗性高膽固醇血症的形成，有助於降低高脂血症的血漿總膽固醇、甘油三酯、LDL及中性脂，同時提高HDL水平。

3. 增強免疫功能：

   • 粗多糖能夠促進單核巨噬細胞系統吞噬功能，增強機體自我保護的能力，並有效增強機體體液免疫作用。

4. 抗凝與抗血栓作用：

   • 粗多糖能明顯抑制血小板的粘附作用，降低血液粘度，具有顯著的抗凝作用，並能減少血小板數，延長血凝時間，從而影響血栓的形成。

粗多糖的提取方法：

• 提取植物多糖主要根據其不同的溶解度來選擇不同的溶劑進行提取。
• 提取多糖最常用的溶劑包括水、稀酸、稀鹼以及二甲亞碸等。具體選擇哪種溶劑，需要根據所提取多糖的性質和溶解度來確定。