亞硫酸鹽的檢測方法

『壹』 亞硫酸鹽的測定方法

鹽酸副玫瑰苯胺比色法
亞硫酸鹽測試
亞硫酸鹽與四氯汞鈉反應生成穩定的絡合物，再與甲醛及鹽酸副玫瑰苯胺作用天生紫紅色物質，其光彩深淺與亞硫酸鹽含量成正比，可比色測定。
中和滴定法
亞硫酸鹽在酸性條件下加熱，蒸出二氧化硫，然後用雙氧水溶液吸收並氧化成硫酸，再用標准鹼滴定。 此法主要用於二氧化硫含量在0.1g/kg以上的食品。
亞硫酸鹽 - 美白牙膏被曝含亞硫酸鹽

『貳』 亞硫酸鹽的檢測方法

CHEMetrics測量亞硫酸鹽時採用滴定碘法,在這種方法中用酸溶液中的碘化物-碘酸鹽滴定劑來滴定亞硫酸鹽,用澱粉作指示劑。
亞硫酸鹽一直被用作食品清潔和保存.亞硫酸鹽作為一種抗氧化劑和抗菌劑,廣泛地應用在酒類行業中.但是亞硫酸鹽能引起過敏反應並導致氣喘.所以,FDA和酒類,煙草,輕武器管理局都規定食品和飲料中的亞硫酸鹽的濃度如果高於10ppm,那麼一定要在商標上進行標注.CHEMetrics測量方法以Ripper法為基礎,這種方法在酒類行業已經應用了許多年,已經成為了快速分析亞硫酸鹽的標准方法.用碘化物-碘酸鹽滴定劑來滴定亞硫酸鹽,用澱粉作等當點指示劑.用磷酸來調節樣品中的pH值.用能直接讀數的滴定池來定量結果.游離亞硫酸鹽的測量結果用ppm SO2表示。CHEMetrics的測量工具能用於白酒和紅酒工業。測量方法能受到以下干擾:葡萄孢屬,丹寧酸顏料,抗壞血酸維生素C等。