『壹』 海螺絲怎麼辨別是死的還是活的
1、若海螺的觸須或螺肉暴露在外，通過輕觸能夠觀察到其自動縮回的行為，這說明海螺是活的。
2、對於那些緊縮在殼內的海螺，可以通過嗅覺來判斷。若沒有異味，則可能是新鮮或剛死的海螺。剛死不久的海螺通常也是可食用的。
3、在挑選海螺時，還需要注意區分海螺和角螺。海螺的肉質較為肥厚，而角螺的肉量較少，口感可能帶有苦味。兩者的烹飪方法也有所不同；海螺適合直接炒熟來享受其鮮美口感，而角螺通常需要醬爆處理才會更美味。
注意事項：
1、海螺是一種營養價值很高的食材。然而，在食用前，務必將海螺焯水，以避免寄生蟲和細菌的感染。
2、盡管海螺的營養價值高，但並非所有人都適宜食用。大多數人可以安全食用海螺，尤其是那些患有水腫、腳氣、小便不暢或便血痔瘡的人，以及糖尿病患者和癌症患者。
3、對於脾胃虛寒或容易腹瀉的人群，建議減少海螺的攝入。因為海螺屬於寒性食物，對於這類體質的人來說，食用可能對身體不利。
參考資料來源：網路-海螺絲
『貳』 怎麼識別海螺的真假
1、 海螺型材分型號，比如80、88、60(系列)，這些型號實際就是塑鋼的寬度。自己測量一下，問問銷售商就知道了；
2、 檢查塑鋼表面的貼膜，就是上面寫著海螺塑鋼藍色字樣。真海螺是工廠出廠時機器貼膜，平整無皺。假的貼膜不平整，中間有氣泡。(而且你把膜去掉.型材的表面還是發粘的)
3、 海螺型材每隔一段距離有海螺的logo後面的一長串數字就是生產的時間日期等等；
4、 真海螺是白中帶青、假的是發黃的；
5、 拿本海螺手冊來看看，看完塑鋼的知識差不多就夠了，如果再找本塑鋼窗的國家標准手冊來看看，那就沒有問題了。
6、 找海螺推薦的廠家，這樣真偽有很大保證。