⑴ 如何鑒別茶葉真偽
1、茶葉的色澤：好的新茶茶葉一般是清新嫩綠或者墨綠的，好的綠茶是有碧翠的顏色及非常鮮潤的，好的炒青茶是為灰綠中又帶點光澤的。不好的茶葉很明顯的黑色焦點或者深醬色斑點，還有茶葉夾又有老葉黃葉就會顏色不統一。
2、茶葉的外形：每種茶葉都有各自的外形特徵，如果茶葉的大小、粗細、長短比較均勻則是較好的茶葉，如果茶葉比較粗糙、鬆散而又短碎則是不好的茶葉。
3、茶葉的干濕程度：用勁捏一捏可以捏成粉末狀的茶葉，說明比較干是好茶。若不能捏成粉末狀的茶葉說明已經受潮了會很容易變質則是不好的茶葉。
分辨茶葉好壞是需要長期的經驗積累的，並且還要對茶有一定的認識。想要買到品質好又實惠的茶葉，建議你可以到待客九品預定茶葉，茶樹下放養跑山雞，蟲害較少，嚴格控制質量。不過待客九品每年的茶產量較少，都是需要提前預定的！
⑵ 謹防陳茶充新茶
隨著夏季的到來，茶葉市場開始升溫，然而，一些不法商家為了謀取暴利，常常會用陳茶冒充新茶，對消費者構成欺詐。因此，消費者在購買茶葉時需保持警惕。
新茶，指的是春季採摘的頭幾批鮮葉製作而成的茶葉，其色澤鮮亮，香味濃郁，深受消費者喜愛。相比之下，陳茶則是指上年或更長時間前採制的茶葉，即使保存得當，其色澤和營養也會有所損耗，口感和營養價值都不如新茶。
鑒別新茶與陳茶的方法有以下幾點：首先，觀察茶葉色澤。新茶色澤鮮亮，如綠茶呈嫩綠，紅茶呈烏潤；而陳茶色澤會逐漸變為枯灰或黃褐。其次，品嘗茶水滋味。新茶滋味醇厚，陳茶則可能變得淡薄且鮮爽味減弱。最後，聞其香氣，新茶香氣清新，陳茶香氣會變得低悶混濁。
為了防止被欺騙，建議消費者選擇信譽良好的大茶行購買，他們通常會明確標示茶葉的新舊情況。對於不太能辨識的消費者，應盡量避免在小攤或流動攤販處購買茶葉，以免上當。