1. 用電煮鍋煮粥不溢鍋的技巧
用電煮鍋煮粥簡單省事，可是一不小心就會溢出來，這樣是很危險的一件事。今天告訴大家幾個小竅門，用電煮鍋煮粥的時候就不會溢出來了。
1、用電煮鍋煮粥的時候，先蓋上蓋子大火煮開，然後直接打開鍋蓋，先用中火煮，煮熟但還沒粘稠的時候用小火，這樣既不會溢出來，熬得粥還特別好喝。
2、用電鍋煮粥的時候，當燒開之後，立刻將一把長勺子攪一下粥，然後直接把長勺子放進鍋裡面，蓋子可以半蓋，這樣一般情況是不會溢出來的。
3、提前泡米
煮粥的時候，先用清水把米浸泡好，等到米喝足了水分之後在煮粥，基本上不會出現溢出來的現象。
4、少量煮粥
如果你熬了整整一鍋粥，那麼除非你一直站在那兒攪動粥，不然肯定會溢出來的，所以熬粥的時候，根據電煮鍋的大小決定粥的多少，最好不要超過鍋的一半，一般不會溢出來。
2. 燉肉時放什麼可以防止溢鍋
可以放的東西有：
1、當鍋里的肉開始沸騰時，在鍋里加幾滴芝麻香油或食用油，油會使泡沫擴散不積聚因此就不容易溢鍋。
2、.當鍋里的肉開始沸騰時也可以在鍋里插根筷子或勺子。起到沸騰核心的作用，這樣湯開始沸騰時，會比較平穩，不會出現突然爆沸而發生溢鍋現象。
以上方法不僅在燉肉時可以防止溢鍋，在日常生活中無論是熬粥，煮水餃還是煮麵條等一切怕沸鍋的食物都可以用。