羊湯的熬制方法簡單又好吃

① 正宗羊肉湯的做法

正宗羊肉湯的做法及配料如下：
一、配料：羊肉、羊排500克、姜、香菜、料酒、蔥、蒜、大料、陳皮。
二、正宗羊湯的做法步驟：
1、羊排肉（有羊骨頭，熬的湯好），涼水入鍋燒開冒一下（最好加一點料酒去血污），冒好後放入涼水反復洗掉浮沫，把肉切小塊，骨頭留好。放入高壓鍋，加蔥姜蒜八角，料酒，醋，倒入水（一次性，以後不再加了）。壓15分鍾就好，去掉浮沫，撿出調料（防止熬湯影響湯的口感）。
2、倒入燉鍋，大火燒開，轉小火，熬制40分鍾，期間加入鹽醋調味，少量胡椒粉。3、最後加蔥花香菜枸杞（枸杞不能煮）。

② 羊湯怎麼熬制

羊肉湯是一道菜品，可以滋養補腎，製作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、鹽、等，湯汁發白，肥而不膩，無膻味，在全國各地均有各具特色的地方小吃。那麼羊肉應該怎樣熬怎能充分發揮它的營養呢？本文就來簡單分享一下：

如果喜歡吃辣的，自己做一點羊油辣子，做法也是很簡單，用熱羊油潑在干辣椒面里即可，把做好的辣椒油澆在羊肉湯里，一碗紅亮而香氣四溢的羊肉湯便出現在你面前，如果想來點下酒菜，用辣椒油把切好的羊雜在鍋里爆炒一下，短時間就能做出一道可口的下酒菜。

③ 煮羊肉湯的正確方法