Ⅰ 福州佛跳牆怎麼做簡單做法
福州佛跳牆的簡單做法：
材料：鴿蛋、魚翅、鮑魚、海參、雞胸肉、火腿肉、瑤柱、花菇、雞湯、料酒、鹽、味精、胡椒粉、澱粉、蛋清。
步驟：
1. 將鴿蛋煮熟，去殼備用。
2. 將魚翅、鮑魚、海參、雞胸肉、火腿肉、瑤柱、花菇分別切成小塊備用。
3. 將雞湯倒入鍋中，加入料酒、鹽、味精、胡椒粉燒開。
4. 將切好的食材放入鍋中，煮至熟透。
5. 取一小碗澱粉，加入適量的水調成澱粉水備用。
6. 將蛋清打散，倒入鍋中，攪拌均勻。
7. 慢慢地倒入澱粉水，不斷攪拌，直至湯汁變稠。
8. 最後將煮好的鴿蛋放入鍋中，燒開即可。
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