最簡單又好吃的油條製作方法

『壹』 怎樣做油條好吃又簡單

1、首先要選用上等的麵粉，麵粉是做油條的基礎。
2、要控制好麵粉、水、鹼面和鹽的比例，比例要適中，不能太咸或者太淡。
3、和面要到位，柔軟中還要有勁，還要有良好的伸展性。
4、油也要選擇上等的好油，不能選擇地溝油或者質量太差的油。
5、油溫要控制好，及時進行翻滾，防止炸糊了。
6、精心製作即可。

『貳』 怎麼做油條好吃又蓬鬆

做油條好吃又蓬鬆方法如下：

一、准備500克普通麵粉，裡面打兩個雞蛋

二、麵粉中加入三克的鹽，兩克的小蘇打，5克的酵母粉，用220毫升的溫牛奶和面，攪拌成面絮狀，加入15克的食用油，下手揉成一個偏軟一點的面團。

三、柔和的面團表面抹上一層油，放在保鮮膜中包起來。

四、常溫下醒發一個半小時左右，也可以放冰箱冷藏一個晚上，醒好的面團，明顯膨脹變大了。

五、面板上撒一些乾麵粉，取出面團不需要揉（一揉就不蓬鬆了），直接用手按扁，再用擀麵杖擀成一個長條狀，用刀切成兩厘米的長條。

六、筷子上面蘸上一層清水，按壓在面劑上面，兩片對折疊起來，用一根筷子從中間輕輕按壓一下。

七、再從中間對半切開，這樣一個油條的生胚就做好了。

八、鍋中倒油，油溫燒至7成，下入油條生胚，開中火，用筷子不停地翻動油條，但它受熱均勻，一直炸到表面金黃就可以出鍋了。

九、簡單又好吃的香酥小油條就做好了，裡面加了雞蛋和牛奶，非常好吃，表皮酥脆，裡面松軟，個個空心，做法也非常簡單。

小技巧

油條定型後，用筷子把油條來回多翻動一下，一定要使油條受熱均勻一些，把油條炸至兩面金黃後，用漏勺撈出在控一下油，就可以裝入盆中了。

炸油條時別只知道加雞蛋了，調面時一定要加點它，這樣做出的油條蓬鬆柔軟，個個酥脆，油條涼了也不會發硬。

『叄』 油條怎麼做好吃又簡單的做法

油條好吃又簡單的做法如下：

主料：麵粉500克、水320克。

輔料：花生油300克。

步驟：

1、把粉和水放入盆里，揉勻成團後鬆弛半小時。