黃瓜做菜方法簡單又好吃

⑴ 黃瓜的20種做法 簡單又好吃的黃瓜做法

1、黃瓜的20種做法如下:黃瓜山水拼盤；番茄老黃瓜湯；清炒黃瓜；小清新黃瓜玉子燒；黃瓜炒肉絲；熗炒黃瓜條；金針菇涼拌黃瓜；涼拌木耳拍黃瓜；蝦仁炒黃瓜胡蘿卜；黃瓜炒蛋；爽口黃瓜條；黃瓜汁；黃瓜蘋果果汁；拍黃瓜拌木耳；黃瓜桶盤飾；腌黃瓜；黃瓜蝦仁炒蛋；便當扮美神器黃瓜棒棒糖；蒜泥黃瓜；皮蛋黃瓜湯。

⑵ 黃瓜怎樣做簡單又好吃

黃瓜馬鈴薯雞蛋沙拉

【食材】馬鈴薯2塊，雞蛋1個，黃瓜半根，胡蘿卜1小段，玉米粒一把，脫脂牛奶80克，鹽少許，無糖沙拉醬1勺

【具體做法】

第一步、土豆上鍋蒸熟

首先選擇兩塊新鮮的土豆，然後去皮，清洗干凈，切成小塊，放入蒸鍋中蒸透，時間大約30分鍾，可以用筷子扎一下，可以扎透的程度就可以了。

第二步、配菜的處理

將黃瓜清洗干凈，切成小丁，你也可以選擇去皮。胡蘿卜去皮，同樣切成小丁備用。雞蛋充分煮熟後，放入涼水中晾涼，然後剝皮，切成小丁。你也可以選擇捏碎。

我們在選擇玉米的時候盡量選擇新鮮的，我買的是甜玉米，含水量比較高，口感和味道也更好。將玉米粒搓下來先進行焯水。鍋中燒開水，下入玉米粒，在沸水中煮熟，然後撈出控水備用。

第三步、土豆碾成泥

土豆蒸熟後，稍微晾涼。然後放入一個大碗中，用勺子或者叉子碾碎，形成土豆泥。

准備一個小鍋，將脫脂牛奶倒入鍋中，放入土豆泥，加入少許食鹽，小火加熱，並且不斷攪拌，牛奶會慢慢稀釋，土豆泥的質地會變得越來越細膩。然後加入其它的配菜，雞蛋，黃瓜，胡蘿卜和玉米碎，加入一勺無糖沙拉醬，將各種食材充分攪拌均勻，就可以了。這道營養美味的馬鈴薯蛋沙拉就做好了。

各種食材搭配在一起營養豐富，蛋白質，碳水化合物以及各種維生素礦物質，低脂飽腹，而且味道也很棒，減肥也可以吃的美美的。土豆泥的這個吃法營養又健康。

溫馨提示：

1、土豆泥中用到的配菜，大家也可以根據自己的喜好選擇其他的，像西藍花，洋蔥，紫甘藍也都是很不錯的食材，不僅營養也有助於減肥。

2、我在製作的時候加入了一勺的無糖沙拉醬，如果介意的朋友也可以不加。味道同樣也不錯，鮮香的口感。

⑶ 只有黃瓜怎麼做菜

到了夏天,黃瓜便成了當家菜,新鮮水靈,頂花帶刺,價格便宜,吃起來爽口清香,無論是腌黃瓜拍黃瓜還是拌黃瓜,都可以成為夏日飯桌上不可缺少的一道開胃家常。下面是我整理的一些只有黃瓜怎麼做菜 方法 ，希望對大家有所幫助!

只有黃瓜做菜的方法具體如下：

一、經典涼拌黃瓜的做法：

1.生抽1.5匙、鹽1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙(或1個青檸檬汁，黃檸檬不夠酸)拌勻;

2.熱鍋放入一匙芝麻油，隨後加入干辣椒碎小火炒香，起鍋的時候加入蒜蓉拌勻;

3.將1和2混合均勻即成腌漬料;

4.最後將拍好的黃瓜放入腌漬料里，置於冰箱冷藏最好超過2-3小時;

5.將腌漬好的黃瓜取出擺盤，撒上炒熟的花生米即可。咪咪我微信號：aaiaaj

二、翠竹報春的做法：

1.首先將黃瓜切成約五厘米長的段，在兩邊的邊緣處輕輕劃開一厘米左右深度的薄片開口，千萬不要切到底，再沿著此開口橫切，將上面這塊拿掉，再用勺子將中間挖空，形成一個凹槽。

2.鍋中倒入油，下入豬肉泥，炒至變色時，我們再倒入適量豆瓣醬、加少許白糖，炒出紅油，豬肉泥變熟備用。

3.將黃瓜擺入盤中，擺成竹子造型。

4.再將炒好的豬肉泥裝入黃瓜凹槽內，就大功告成啦!

三、蒜蓉黃瓜條的做法：

1.黃瓜洗凈去皮，切段。

2.大蒜切碎，紅椒切碎。

3.加鹽和糖、蚝油、陳醋、香油。

4.最後淋在黃瓜條上。

四、蓑衣黃瓜的做法：

1.准備好主要食材，黃瓜洗凈。

2.將黃瓜置於案板上，兩邊各放一根筷子。

3.刀刃與筷子呈45度或135度夾角斜切下刀，將黃瓜切0.2公分左右厚度的片，切到筷子處停。

4.翻面，同步驟3、4，將另一面切完。

5.將蒜瓣切成末。

6.生抽、醋、白糖、鹽、香油混合，調成調味汁。

7.將干辣椒掰成小塊，連同蒜末一起放在黃瓜上。將調味汁用小勺均勻地淋在黃瓜上。

8.淋上燒熱的花椒油，趁熱澆在蒜末和干辣椒上即可。

五、黃瓜拌雞蛋的做法：

1.將兩到三個雞蛋用小火炒熟(注意：不要炒的塊太碎)，或者煎成蛋餅也可以。

2.把炒好的雞蛋放置在一邊晾涼了。

3.兩至三根黃瓜切成滾刀塊，用開水焯一下，焯水之前在水裡放一滴油、一點鹽。時間一定要短，保持黃瓜的脆爽。

4.把黃瓜用涼水反復沖洗後把水瀝干(水瀝越干凈越好)。

5.黃瓜和涼好的雞蛋放在一起，加入蒜末、少許鹽、海鮮醬油、一滴香油、醋，拌勻即可。

⑷ 黃瓜怎樣炒好吃又簡單

黃瓜炒的好吃又簡單可以以黃瓜為原料，將胡蘿卜去皮，大白菜梗洗凈，黃瓜切塊，鍋里放油煸炒胡蘿卜，然後放入黃瓜翻炒。

主料：黃瓜2根、胡蘿卜1根、大白菜(白梗)3片

輔料：鹽適量、蚝油適量、油適量

1、黃瓜，胡蘿卜去皮，大白菜梗洗凈。

注意事項：

這道菜不宜炒太久，保持黃瓜的脆爽才好吃，可以加蔥一起爆香也很不錯的。

⑸ 黃瓜有哪些簡單又好吃的做法

黃瓜是一種營養價值很高的食物，具有排毒養顏的功效，清熱去火的作用。黃瓜的做法也是多種多樣，無論是涼調還是清炒都非常的好吃，做法也很簡單，基本上都是10分鍾就能搞定的快手菜。

三、黃瓜軟餅

黃瓜軟餅非常適合當做早餐或者是主食來吃，味道清新，我們先把黃瓜擦成絲，然後加入兩勺麵粉，一個雞蛋，少量的牛奶、鹽和糖攪拌均勻，加入材料的黃瓜會呈現出糊狀。然後我們直接把它倒入平底鍋當中，煎到兩面金黃，就可以拿出來開吃了。如果不喜歡牛奶和糖的話，其實也可以只加入清水和鹽，同樣非常的好吃。因為黃瓜本身有大量的水分，所以沒有必要加太多的水，這道菜很適合給孩子和老人吃。

⑹ 黃瓜有哪些簡單又好吃的做法

一、剁椒黃瓜

食材明細

主料

• 黃瓜適量

• 輔料

• 剁椒醬適量

• 生抽適量

• 蒜頭適量

• 鹽少量

• 微辣口味

• 爆工藝

• 十分鍾耗時

• 簡單難度

剁椒黃瓜的做法步驟

• 

  11

  把油倒入晾涼的醬油湯汁中。

• 12

  把晾好的料汁倒入碼有黃瓜的盆內（腌漬一周即可食用）。

小竅門

1、醬油的用量以沒過菜蔬為准。

2、白糖與菜蔬的比例為1:20、精鹽的用量可以自己隨意掌握，以腌出黃瓜里的水分黃瓜軟榻為好。

3、醬油料汁一點要煮開，菜蔬一定要晾乾水分。

4、青椒建議用朝天椒，這樣的辣椒腌出來才夠酸辣。

⑺ 黃瓜如何做好吃

黃瓜的菜餚各式各樣，可以涼拌，可以清炒，還可以煮成湯。下面詳細地介紹了黃瓜的做法。
一、糖醋黃瓜片
材料：黃瓜500克，精鹽、白糖、白醋各適量。
做法：
1、先將黃瓜去籽洗凈，切成薄片，精鹽腌漬30分鍾；
2、用冷開水洗去黃瓜的部分鹹味；
3、水控干後，加精鹽、糖、醋腌1小時即成。

二、紫菜黃瓜湯
材料：黃瓜150克，紫菜15克，海米適量。
做法：
1、先將黃瓜洗凈切成菱形片狀，紫菜、海米亦洗凈；
2、鍋內加入清湯，燒沸後，加入黃瓜、海米、精鹽、醬油，煮沸後撇浮沫；
3、下入紫菜，淋上香油，撒入味精，調勻即成。

三、山楂汁拌黃瓜
材料：嫩黃瓜5條，山植30克，白糖50克。
做法：
1、先將黃瓜去皮心及兩頭，洗凈切成條狀；
2、山楂洗凈，入鍋中加水200毫升，煮約15分鍾，取汁液100毫升；
3、黃瓜條入鍋中加水煮熟，撈出；
4、山楂汁中放入白糖，在文火上慢熬，待糖融化，投入已控干水的黃瓜條拌勻即成。

四、黃瓜蒲公英粥
材料：黃瓜、大米各50克，新鮮蒲公英30克。
做法：
1、先將黃瓜洗凈切片，蒲公英洗凈切碎；
2、大米淘洗先入鍋中，加水1000毫升，如常法煮粥，待粥熟時，加入黃瓜、蒲公英，再煮片刻，即可食之。

⑻ 黃瓜都有哪些好吃的做法

黃瓜是非常普通的一道家常菜品，幾乎隔三差五就會吃一次黃瓜，經常炒著吃，其實吃法還是有非常多的，接下來說幾種黃瓜的好吃做法。

黃瓜是非常普通的一道家常菜品，幾乎隔三差五就會吃一次黃瓜，經常炒著吃，其實吃法還是有非常多的，接下來說幾種黃瓜的好吃做法。

⑼ 黃瓜的幾種家常做法，簡單到不能再簡單，最重要是好吃

黃瓜的幾種家常做法

剁椒拌黃瓜

食材：粉絲 、黃瓜 、姜 、蒜 、醬油 、白醋 、香油 、花椒油、辣椒油、白糖

1.乾粉絲提前用清水泡發，洗凈備用

2.黃瓜洗凈後，刨成細絲備用

3.煮鍋里倒入清水燒開，將粉絲放入鍋里煮熟

4.煮好的粉絲撈出，過涼白開

5.姜、蒜洗凈後，切末，切好的姜蒜，調入適量涼白開，浸泡幾分鍾

6.再調入適量醬油、白醋、香油、花椒油、熟油辣子、糖，攪拌均勻

7.粉絲瀝干水分後，拌入黃瓜絲

8.將調料淋入粉絲里，攪拌均勻