丁香酒的鑒別方法

『壹』 如何分辨酒水的真假

鑒別啤酒的質量

啤酒是以大麥芽，啤酒花和水為主要原料，不發芽穀物(如大米、玉米等)為輔料，經糖化發酵釀製成的富含多種營養成分的低度飲料酒。如按供給人體熱能計算，一升啤酒相當於0.7升牛奶的營養。

啤酒的簡單分類：

按顏色深淺可將啤酒分為淡色啤酒、濃色啤酒和黑啤酒。按生產方法可分為熟啤酒(經巴氏殺菌)和鮮啤酒(不經巴氏殺菌)，另外當今還有一種經過濾除菌的啤酒稱為「純鮮啤酒」。按包裝容器可分為瓶裝啤酒、罐裝啤酒和桶裝啤酒。所謂啤酒度數，是指原麥汁的重量百分比濃度，而不是酒精含量。如12°啤酒，酒精含量只有3.5％～4.0％。

啤酒的典型性：即啤酒作為一種營養性低酒精度的飲料酒，它所具有的特點(典型性)表現在哪些主要方面，

色澤——啤酒的色澤可分為淡色，濃色和黑色三種，優良的啤酒不管顏色深淺均應具有醒目的光澤，暗而無光的不是好啤酒

透明度——啤酒在規定的保質期內，必須保持其潔凈透明的特點，不應有任何渾濁或沉澱現象發生。

泡沫——泡沫是啤酒的重要特徵之一，啤酒也是唯一以泡沫體為主要質量指標的酒精類飲料。

風味和酒體——般日常生活中常見的淡色啤酒應具有明顯的酒花香味和細微的酒花苦味，入口稍苦而不長，酒體爽而不淡，柔和適口。

二氧化碳含量——具有飽和充足的二氧化碳，能賦予啤酒殺口力，給人以舒適的刺激感 。

飲用溫度——啤酒的飲用溫度很重要。在適宜的溫度下飲用，酒液中很多有益成分的作用就能協調互補，給人以一種舒適爽快的感覺。啤酒宜在較低的溫度下飲用，以12℃左右為好。

(1)色澤鑒別

良質啤酒——淺黃色帶綠，不呈暗色，有醒目光澤，清亮透明，無明顯懸浮物。

次質啤酒——色淡黃或稍深些，透明或有光澤，有少許懸浮物或沉澱。

劣質啤酒——色澤暗而無光或失光，有明顯懸浮物和沉澱物，嚴重者酒體混濁。

(2)泡沫鑒別

良質啤酒——倒入杯中時起泡力強，泡沫達二分之一至三分之二杯高，潔白細膩，掛杯持久(4分鍾以上)

次質啤酒——倒入杯中泡沫升起，色較潔白，掛杯時間持續2分鍾以上。

劣質啤酒——倒入杯中稍有泡沫且消散很快，有的根本不起泡沫，起泡者泡沫粗黃，不掛杯，似一杯冷茶水狀。

(3)香氣鑒別

良質啤酒——有明顯的酒花香氣，無生酒花味，無老化味及其他異味。

次質啤酒——有酒花香氣但不明顯，也沒有明顯的異味和怪味。

劣質啤酒——無酒花香氣，有怪異氣味。

(4)口味鑒別

良質啤酒——口味純正，酒香明顯，無任何異雜滋味。酒質清冽，酒體協調柔和，殺口力強，苦味細膩微弱且略顯愉快，無後苦，有再飲欲。

次質啤酒——口味較純正，無明顯的異味，酒體較協調，具有一定殺口力。

劣質啤酒——味不正，有明顯的異雜味、怪味，如酸味或甜味過於濃重，有鐵腥味，苦澀味或淡而無味，嚴重者不堪入口。

影響啤酒質量的因素：

(1)失光：啤酒是一種透明的膠體溶液，易受微生物和理化作用的影響，使膠體被破壞而失去透明的特性，稱之為「失光」。失光後進一步遭受嚴重破壞的膠體溶液——啤酒會造成渾濁和出現沉澱。

(2)酵母渾濁：造成啤酒的醇母渾濁是由於野生酵母引起的，或者是酵母再發酵引起的。酵母渾濁的主要現象是酒液渾濁、失光、有沉澱，啟蓋後氣泡足，常會伴有竄沫現象(啤酒噴涌)，倒酒入杯時酒瓶口處有「冒煙」現象。

(3)受寒渾濁：當啤酒在0℃左右貯存或運輸一定的時間後，因為溫度低，酒液中常會出現一些較小的懸浮顆粒，使啤酒失光。如果在低溫下貯運的時間再延長，酒液中就會出現較大凝聚物而造成沉澱。如在啤酒處於失光階段時將貯運溫度回升到10℃以上，酒液又會恢復到透明狀態。這種因受寒冷而造成的渾濁，實際上是蛋白質的凝聚現象。

(4)澱粉渾濁：由於糖化不完全，啤酒中還殘留有一定量的澱粉而造成渾濁，並逐漸出現白色沉澱。

(5)氧化渾濁：啤酒在裝瓶或裝桶時，不可避免地要與空氣中的氧接觸而引起渾濁，空氣越多，渾濁越快。因此啤酒在貯存中應盡量減少搖晃、曝光，要求在適宜的溫度下存放。

『貳』 丁香酒釣魚真實效果是什麼

丁香酒釣魚效果是非常好，尤其是冬季的時候，冬季氣溫低，丁香在水中的穿透力比較強，所以誘魚的效果是非常好的。

它是用丁香油和曲酒配成，丁香油的作用類似於小葯，在不同的季節用量是不一樣的。如果是在春季，餌料多以腥味為主，所以丁香油不要放多，放少量提提味就行。夏季可以用丁香油調整味型，同時加一點果味。秋季單獨用丁香油即可，冬季則和春季一樣。

丁香酒的製作方法

丁香酒的製作方法是公丁香30克，高度曲酒1斤或是黃酒半斤，一起裝入瓶中密封起來，每天搖晃一次，這樣香味擴散的就會更加明顯，夏季3天，冬季6天，時間越長，誘魚的效果就會越好，葯渣過濾後裝瓶，釣魚的時候可以直接使用，並且丁香酒可以一直保存，時間越長，誘魚的效果就會越好。

丁香酒直接加入釣餌中，用量2%。加入窩料中，用量5%，一般夏季用的比較少，冬季用的比較多，釣魚的時候根據實際的季節進行一些調整。

丁香分成公丁香和母丁香，公丁香就是丁香的花蕾，母丁香就是果實，一般母丁香的香味是比較弱的，製作葯酒的時候一般都是使用公丁香。

釣魚還可以製作丁香油，製作方法是公丁香30克，食用油500克，小火加熱，不斷攪拌，丁香香氣散發之後將其冷卻，葯渣過濾之後就可以使用了。

『叄』 丁香花的鑒別方法

①丁香，又名紫丁香、百結花等，為木樨科落葉灌木或小喬木。植株高約4—5米，樹皮暗灰色或灰褐色，有溝裂，枝條光滑無毛。葉卵圓形或腎臟形，先端銳尖，葉基心臟形，全緣，革質。初春開花，花單瓣或重瓣，開於前年小枝上，頂生或腋生，花端四裂，筒狀，呈圓錐花序，瓣柔色紫，情香襲人，為我國著名園林花卉。丁香花期4—5月，9—10月朔果成熟。蒴果呈壓扁狀，先端尖、每室有帶翅種子二粒。種予收後即可播種，也可密藏至第二年春播種。

丁香原產我國。據統計，世界上丁香品種約有28種，我國就佔23種，主要分布在華北、東北、西北及長江流域。主要品種及變種有：白丁香、紫丁香、佛手丁香、北京丁香、雲南了香、四川丁香、關東丁香、小葉丁香、羽葉丁香、紅丁香、藍丁香、花葉萬香等。

丁香怎樣栽培管理？

丁香性喜陽光，稍耐陰，耐寒性強，也耐旱，喜濕潤，忌漬水。抗逆性強，對土壤要求不嚴，但適生於肥沃、疏鬆、排水良好的土壤中，切忌栽於低窪陰濕處。

丁香宜在早春芽萌動前進行移栽。移栽穴內應先施足基肥，基肥上面再蓋一層土，然後放苗填土。栽後澆一次透水，以後再澆2—3次水即可成活。丁香適應性強，管理比較粗放，平時只要注意除草，雨季防澇，乾旱時注意澆澆水，便可順利生長。丁香不喜大肥，切忌施肥過多，以免引起枝條徒長，影響開花。一般每年或隔年入冬前施一次腐熟堆肥即可。

3月中旬發芽前，要對丁香進行整形修剪，硫除過密枝、細弱枝、病蟲枝，中截旺長枝，使樹冠內通風透光。花謝後如不留種，可將殘花連同花穗下部兩個芽剪掉，以減少養分消耗，促進萌發新枝和形成花芽。落葉後，還可以進行一次整枝，以保樹冠圓整美觀，利於來年生長、開花。

丁香病蟲害很少。主要害蟲有蚜蟲、袋蛾及刺娥。可用800一1000倍40％樂果乳劑或1000倍25％的亞胺硫磷乳劑噴灑防治。

丁香怎樣繁殖?

丁香可採用分株、壓條、嫁接、扦插和播種等多種方法進行繁殖，一般多用播種和分株法繁殖。

播種在四月上旬進行。先特種子放在40一50℃的熱水中浸泡l一2小時，撈出後以一份種二份沙的比例混合，置於向陽處，蓋上草袋或麻袋，經常澆水，以保持草袋、麻袋濕潤，約經一周，種子可發芽，然後播種。

分株於3月或11月均可進行。只要將母株根部叢生出的莖枝分離出，另行移栽即可。扦插宜在秋季進行。嫁接多以女貞、水蠟樹作砧木，行高接法，一般在砧木離地120一150厘米處進行嫁接，接芽、接穗要選自優良品種的母株。還要注意隨時剪除砧術新發的枝芽，以免消耗營養，使接芽和接穗發育不良，喧賓奪主。壓條繁殖於2月進行為好。壓條時，粗枝要進行環剝處理。壓條成活後2—3年可開花。

丁香宜地栽，也可盆裁。移栽時，根部要盡量多帶土，這樣容易成活。

怎樣栽種丁香？

丁香性喜陽光，稍耐陰，喜濕潤，忌積水，耐寒耐旱，一般不需多澆水。要求肥沃、排水良好的沙壤土。如果栽在蔭蔽環境中，則枝條細長較弱，花序短小而鬆散，花朵沒有光澤。若種植在瘠薄的土地上，雖然也能生長，但花不而少，且長勢瘦弱。因此宜栽在向陽、肥沃、土層深厚的地方。栽植時，需帶上土坨，並適當剪去部分枝條，栽後灌足水。以後每年春季天氣乾旱時，當芽萌動、開花前後需各澆一次透水。丁香不喜大肥，切忌施肥過多，否則易引起徒長，影響開花。一般每年或隔年入冬前施一次腐熟的堆肥，即可補足土壤中的養分。花謝以後，如不留種，可將殘花連同花穗下部兩個芽剪掉，同時疏除部分內膛過密枝條，有利通風透光和樹形美觀，有利促進萌發新枝和形成花芽。落葉後可把病蟲枝、枯枝、纖細枝剪去，並對交叉枝、徒長枝、重疊枝、過密枝進行適當短截，使枝條分布勻稱，保持樹冠圓整，以利翌年生長和開花。地栽丁香，雨季要特別注意排水防澇。因為積水過久，即易落葉死亡。

② 姓 名：丁香 （Strings 組合成員）

英文名：Julie

生 日：4月 8日

籍 貫：湖南

星 座：白羊座

血 型：O型

身 高：160CM

體 重：42KG

特 長：彈吉它、唱歌

最崇敬的藝人：張國榮

最喜歡的運動：游泳、健身

最喜歡的城市：巴黎

最喜歡的季節：秋天

最喜歡的食物：水果沙拉

最喜歡的飲料（茶）：酸奶

最喜歡的服飾品牌：DIY

最喜歡的飾物：項鏈

最喜歡的顏色：咖啡色

最喜歡的雜志：《Music heaven》

最喜歡的書：《Too mang》

最喜歡的電影：星月童話

最喜歡的歌曲：《Only you》

最喜歡的寵物： DOG

最大的愛好：唱歌

最想嘗試的職業：Dancer

最欣賞自己的哪一點：開朗！

最大的願望：自己喜歡的音樂受大家認可

最難忘的事情：超級女聲的地區比賽

對自己的評價：謠言終結者

座右銘：Enjoy every day

履歷

2005年2月「Far away」「傻瓜都一樣」錄入《你會愛我嗎》超級大碟

2004年超級女聲湖南唱區冠軍

2004年至今湖南娛樂頻道「音樂Y地帶」主持人

2000年經視美少女（星際大聯盟）

1999年生活頻道吉它爭霸賽

【葯 名】：丁香

【拼 音】：DINGXIANG

【英文名】：Flos Caryophyllata

【來 源】：為雙子葉植物葯桃金娘科植物丁香的花蕾。

【功 效】：溫中、暖腎、降逆。

【主 治】：治呃逆、嘔吐、反胃、痢疾、心腹冷痛、痃癖、疝氣、癬症。

【性味歸經】：辛，溫。 ①《開寶本草》：「味辛，溫，無毒。」

入胃、脾、腎經。 ①《湯液本草》:「入手太陰、足陽明、少陰經。」 ②《雷公炮製葯性解》:「入肺、脾、胃、腎四經。」

【用法用量】：內服，煎湯，0．3～1錢；或入丸、散。外用：研末調敷。

【用葯忌宜】：熱病及陰虛內熱者忌服。李杲：「氣血勝者不可服，丁香益其氣也。」《本草經疏》：「一切有火熱證者忌之，非屬虛寒，概勿施用。」

【葯物配伍】：《雷公炮炙論》：「不可見火。畏鬱金。」

【別 名】：丁子香（《齊民要術》）、支解香、雄丁香（《本草蒙筌》）、公丁香（《本草原始》）。處方名：丁香、公丁香

【處方名】：丁香、公丁、公丁香

【商品名】：丁香、公丁香。以花蕾乾燥、個大、飽滿、色棕紫而新鮮、香氣濃烈、油性足者為佳。

【葯用部位】：本植物的樹根（丁香根）、樹皮（丁香樹皮）、樹枝（丁香枝）、果實（母丁香）、花蕾蒸餾所得的揮發油（丁香油）亦供葯用，各詳專條。

【動植物資源分布】：分布馬來群島及非洲，我國廣東、廣西等地有栽培。葯材主產於坦尚尼亞、馬來西亞、印度尼西亞等地。我國廣東有少數出產。

【葯材的採收與儲藏】：通常在9月至次年3月間，花蕾由青轉為鮮紅色時採收。

【拉丁名】：原植物丁香Syzygium aromaticum（L.）Merr. EtPerry

【炮製方法】：採下後除去花梗，曬干。

【考 證】：出自《開寶本草》，葯性論；①《雷公炮炙論》：「凡使（丁香），有雌雄，雄顆小，雌顆大，似棗核。方中多使雌，力大，膏煎中用雄。」②《開寶本草》：「丁香，二月、八月采。按廣州送丁香圖，樹高丈余，葉似櫟葉，花圓細，黃色，凌冬不雕。醫家所用惟用根。子如釘子，長三、四分，紫色，中有粗大如山茱萸者，俗呼為母丁香，可入心腹之葯爾。」

【生葯材鑒定】：乾燥的花蕾略呈短棒狀，長1．5～2厘米，紅棕色至暗棕色；下部為圓柱狀略扁的萼管，長1～1.3厘米，寬約5毫米，厚約3毫米，基部漸狹小，表面粗糙，刻之有油滲出，萼管上端有4片三角形肥厚的萼；上部近圓球形，徑約6毫米，具花瓣4片，互相抱合。將花蕾剖開，可見多數雄蕊，花絲向中心彎曲，中央有一粗壯直立的花柱，質堅實而重，入水即沉；斷面有油性，用指甲劃之可見油質滲出；氣強烈芳香，味辛。以個大、粗壯、鮮紫棕色、香氣強烈、油多者為佳。顯微鑒定： 花托部位橫切面，表皮為1列扁平細胞，外被較厚的角質層。皮層較寬，外側散有2～3列徑向延長的油室。中柱有20～50個小型雙韌維管束，斷續排列成環，維管束外圍有少數木化纖維；內側為薄壁細胞組成的通氣組織，有大型細胞間隙。中央為軸柱，有約17個細小維管束。本品薄壁細胞含細小草酸鈣簇晶。粉末：暗紅色。①纖維多單個散在，梭形，邊緣平整或波狀彎曲，有的呈不規則連珠狀突起並氣扭曲，長106～648μm，直徑12～68μm，壁厚5～23μm，微木化，孔溝較稀或不明顯，胞腔寬狹不一，有的胞腔內含棕色油狀物。②花粉粒極面觀三角形，赤道軸長12～ 30μm，赤道表面觀雙凸鏡形，具3副合溝。③草酸鈣簇晶大多存在於較小的薄壁細胞中，也有數個簇晶連接成行，簇晶直徑3.5～26μm。另可見少數細小方晶。④油室類圓形或橢圓形，直徑約至150μm，多破碎，分泌細胞界限不分明，有的含黃色油狀物。⑤花托表皮細胞斷面觀類方形或類長方形，外被角質層；表面觀類多角形或類長方形。⑥花粉囊內壁細胞斷面觀類長方形，壁具條狀或網狀增厚。⑦花絲表皮細胞表面見類長方形，垂周壁波狀彎曲，外平周壁可見波狀角質紋理。此外，有細小螺紋導管及類多角形的花瓣表皮細胞。 本品以個大、粗壯、色紅棕、油性足、能沉於水、香氣濃郁、無碎末者為佳。按《國華人民共和國葯典》（1995年版）規定，含揮發油不得少於16.0%（ml/g）。

【中葯化學成分】：花蕾含揮發油即丁香油。油中主要含有丁香油酚（Eugenol）、乙醯丁香油酚、B-石竹烯（B一Caryophyllene），以及甲基正戊基酮、水楊酸甲酯、葎草烯（Humuleno）、苯甲醛、苄醇、間甲氧基苯甲醛、乙酸苄酯、胡椒酚（Chavicol）、a一衣蘭烯（a一Ylangene）等。也有野生品種中不含丁香油酚（平常丁香油中含64～85％），而含丁香酮（Eugenone）和番櫻桃素（Eugenin）。花中還含三萜化合物如齊墩果酸（Oleanolic acid、黃酮和對氧萘酮類鼠李素（Rham-netin）、山奈酚（Kaempferol）、番櫻桃素、番櫻桃素亭（Eugenitin）、異番櫻桃素亭（Isoeugenitin）及其去甲基化合物異番櫻桃酚（IsoeugenitoI）。

【中葯化學鑒定】：（1）取粉末少許，滴加氯仿攪勻，再加3%氫氧化鈉的氯化鈉飽和液1滴，加蓋玻片，放置片刻，有針狀丁香酚鈉結晶析出。（2） 取切片直接滴加鹼液，加蓋玻片，可見油室內有針狀丁香酚鈉結晶形成。（3） 薄層鑒別：取本品粉末0.5g，加乙醚5ml，振搖數分鍾，過濾，濾液供試品溶液。另取丁香酚對照品，加乙醚製成對照品溶液。將兩種溶液點於同一硅膠G薄層板上，以石油醚（60～90℃）-醋酸乙酯（9：1）展開，取出晾乾，噴以5%香草醛硫酸溶液，於105℃烘乾。可見供式液色譜與對照品溶液色譜在相同位置顯相同顏色的斑點。

簡述：治療牙痛、支氣管炎，神經痛、胃酸，抗呼吸系統及泌尿系統感染，減輕痢疾所造成之不適與疼痛，改善衰弱體質與貧血，催情（性無能、冷感），驅蟲。促進血液循環，治療皮膚潰瘍及傷口發炎，治療疥癬，改善粗糙肌膚。【本質】

似指甲狀的紅棕色花苞是精油的原料，樹平均高度為5～6公尺左右，主要產地斯里蘭卡、瓜哇、馬達加斯加，以蒸餾法製得，其香味為有點鮮苔及木香的花香，是香水製造業不可缺少的香味，亦常加入酒中，精油顏色為透明無色。【歷史臨床記錄】

是瘟疫抗菌劑的良好植物、驅蟲劑，對消化有幫助。【使用需知】

對皮膚有刺激性。【功效】

頭痛，牙痛，口臭，支氣管炎，腹痛腹瀉，消化不良，反胃嘔吐，脹氣，關節炎，風濕痛，陽萎早泄性冷感，抗蜂窩組織炎，增進記憶力，消除睡意，催情。【精油選購等級】

特殊屬性的十種精油之一。【心理面】

對心情有正面的影響，舒緩因情緒郁結而產生的不快或胸悶感。【生理面】

能抑制細菌及微生物滋長，稀釋後對於人體黏膜組織無刺激性，故可安心用於牙科口腔治療中，讓人有「牙醫」的聯想，雖然這樣的聯想拉遠了人們與丁香親近的意願，但這也證明丁香的殺菌消毒能力廣受醫學界的信賴。

具健胃消脹、促進排氣的功效，減輕因胃部發酵產生的惡逆、反胃與口氣不佳。緩和因拉肚子所引起的腹部疼痛。

減輕上呼吸道感染症狀，丁香有凈化空氣的效果，利用擴香器及呼吸可增加身體的抗菌能力。【發膚面】

可稀釋後用於瘡、癰、疔、癤等的皮膚創傷，有消腫抗炎的傷口上，促進癒合的作用。【初階精油魔法】

利用丁香所調制的按摩油抹於太陽穴，能減緩陣陣發脹型的頭痛。

利用3d丁香，加入200CC的水中，用來漱口，可消除口腔異味，預防蛀牙及牙齦炎【進階精油魔法】

感冒的時候：使用百里香、熏衣草、丁香、茶樹各一滴，用蒸的方式吸入，或是將百里香、尤加利、胡椒薄荷、丁香等滴在手帕或是面紙上然後靠近鼻子深吸氣。【使用場所】

辦公室、書房、飯廳【使用方法】

擴香器擴香，按摩腹部，點擦於皮膚傷口、潰瘍周遭。【注意事項】

不可直接用於泡澡，若要使用盆浴或是足浴時，需與奶精（奶油球）混合後在低入水中

以免刺激。

名稱: 丁香

別名: 百結、情客、紫丁香

科名: 木犀科

類別: 灌木

拉丁名:Syringa oblata

生態習性

弱陽性．耐旱，忌低濕、花期4-5月

形態特徵

丁香屬植物為落葉灌木或小喬木。冬芽卵形被鱗片。小枝圓，髓心實。單葉對生，橢圓或披針形，有葉柄，全緣或有時分裂，罕為羽狀復葉。花兩性，呈頂生或側生之圓錐花序。花萼小，鍾形，具4齒裂或截形，宿存。花冠細小，漏斗狀，具深淺不同的4裂片，白色、紫色、紫紅及藍紫色等。雄蕊2，著生於花冠筒之中部或上部。子房2室，每室內有種子 l一2枚，長圓形，扁平，具細翅。蒴果長圓形，光滑或有疣，胞背開裂。

園林用途

丁香屬植物主要應用於園林觀賞，因其具有獨特的芳香、碩大繁茂之花序、優雅而調和的花色、豐滿而秀麗的姿態，在觀賞花木中早已享有盛名，已成為國內外園林中不可缺少的花木。可叢植於路邊、草坪或向陽坡地，或與其他花木搭配栽植在林緣，也可在庭前、窗外孤植，或將各種丁香穿插配植，布置成丁香專類園。還宜盆栽，並是切花插瓶的良好材料。丁香對二氧化硫及氟化氫等多種有毒氣體，都有較強的抗性，故又是工礦區等綠化、美化的良好材料。

產地分布

丁香屬植物主要分布在亞洲溫帶地區及歐洲東南部。我國產的24種，分布較廣。北起黑龍江，南到雲南，東到遼寧，西至川、藏，而以秦嶺地區為其分布中心。

『肆』 丁香酒的正確做法。

配料：丁香20克，普通曲酒500克，小米或碎大米400克，麥麩1000克，白糖20克，味精少許。

製法：將丁香裝入曲酒瓶中，密封泡10天左右，使酒呈深棕色。小米或碎大米裝入闊口容器距瓶口3厘米處，再倒進泡好的丁香酒，漫過小米1厘米，密封放置在陰涼的地方，一星期後即可使用，浸泡的時間越長，效果越好。此誘餌色、香、味俱佳，而且經久不壞，隨用隨取，十分方便。

具體如下：

1、准備好配料之後，先將三分之二碎米倒入盆子；

2、把泡製好的丁香酒適量倒入盆子(一般3兩酒配製1斤多米即可)用手攪拌均勻；

3、將商品小米倒入，用手攪拌均勻，然後將多餘的碎米倒入盆子吸收多餘的濕氣，一直攪拌到不粘手即可；最後將製作好的丁香酒米裝入大一些的瓶子里。

4、3天之後出釣，拿著自製好的釣鯽魚專用丁香酒米去試驗效果。每個窩子打上兩窩米，用蚯蚓做釣餌，大概發窩時間20~40分鍾左右，然後就開始慢連竿……

『伍』 丁香山奈泡米一斤米要多少葯酒丁香15克，山奈5克

丁香山奈泡葯酒，丁香15克，山奈5克，米一斤米，酒要3斤。
山奈，功效溫中化濕，行氣止痛。用於胸腹冷痛，寒濕吐瀉，骨鯁喉，牙痛，跌打腫痛等。常用量5至10克。
山奈揮發油可用於食品和化妝品香精的調配。
山奈的鑒別
山奈是常用中葯，為姜科植物山奈的乾燥根莖。近年來在檢驗過程中發現有大量苦山奈充之，苦山奈與山奈為同科植物，很難區分，且食用過量易中毒，不可葯用。
山奈及其偽品山奈的鑒別方法：
性狀特徵
山奈：根莖橫切片呈圓形或近圓形，直徑1至2cm，通常厚約3至5mm,外表面紅棕色，切面類白色，富粉性，質堅脆易折斷，有的可見明顯的內皮層，中柱部比皮層部稍突起，氣芳香，味辛辣。斷面用水、乙醇浸泡,溶液、斷面均無色。
苦山奈：根莖橫切片形狀與山奈相似，直徑0.5至1.5cm，外表面黃褐色，皺縮、味苦、斷面用水浸泡變成淡淡的黃色，用乙醇浸泡，溶液及斷面均變成淡黃色。
理化鑒別
取樣品粉末2g，加乙醇10mL，置水浴上加熱迴流10min，放冷、濾過。取濾液1mL，加3%碳酸鈉溶液1mL，加熱3min,放冷後，加重氮苯磺酸試液1至2滴，山奈溶液變成紅色。苦山奈溶液無變化。
薄層鑒別
取樣品粉末2g，加石油醚10mL，迴流提取10min，濾過。取濾液1mL。揮散石油醚，加甲醇10mL溶解，取2μL點於硅膠G板上，以石油醚：乙酸乙酯(85∶15)為展開劑，展距14cm，用10%磷鉬酸乙醇液顯色，山奈可見5個斑點，苦山奈可見9個斑點。
山奈栽培技術編輯播報
山奈是一種易種易管，產量較高的中葯材。
山奈喜溫暖、濕潤、向陽的氣候環境，怕乾旱，不耐寒，生長於熱帶、南亞熱帶平原或低山丘陵。4至7 月為抽芽展葉期，8 月以後為根莖生長期，12 月葉枯黃，根莖老熟；花期7至9 月。栽培時需選陽光充足、排灌方便的砂質土種植。
整地
選向陽、排灌方便的夾沙土。施足堆肥，深耕細耙後，將地塊土壤整細整平，做成1.2m寬的壟，兩邊開排水溝即可。
栽種
山奈是用根莖繁殖的。收獲時選用當年生、健壯、無病蟲害及未受凍害的根莖，沙藏越冬做種苗。於第二年3月下旬至4月上旬，按20cm×20cm的株行距挖穴，每穴栽3株種苗，呈「品」字形排列。根莖靠穴邊斜插放，芽眼向外，不要倒放或平放。覆土使穴面高於壟面，以利於排水。每畝用種苗根莖200至250kg。
田間管理
一般栽後1個月幼苗開始出土，植株未封行時，應及時中耕除草，集合中耕培土。追肥要分3次進行：第1、第2次分別在5月中旬和7月中旬，第3次在8月中旬進行，肥料以堆肥或圈肥為主。高溫少雨的旱季應及時灌水，保證正常的出苗和生長；雨季則要注意排水防澇，否則積水會引起葉片發黃和爛根。
採收與加工
當年12月至翌年3月，地上葉片枯萎時挖起根莖（幼嫩的根莖留作種苗用），除去葉片及須根，洗凈泥土，橫切成約3至5mm厚的薄片，用硫磺熏蒸1天以後，攤在竹席上晾曬至足干。切忌火焙，否則氣味散失，色變灰黑。鮮根莖折干率在20%左右（即5kg鮮品折1kg干品）。
儲藏養護
山奈一般貯存於陰涼乾燥處，溫度28℃以下，相對濕度70%至75%。安全水份在85%至13%。本品易蟲蛀，受潮生霉，貯存過久變色、散味。儲藏期間，保持環境乾燥、涼爽，定期檢查，發現吸潮或輕度生霉、蟲蛀，及時晾曬通風，嚴重時用磷化鋁熏。

『陸』 怎樣辨別曲酒

1、看大小

大麴有小塊和大塊的區別，在購買整塊的時候盡量選擇塊比較大的曲葯，因為在黃酒麴在製作發酵過程中，曲胚外部周邊的小麥曲化沒有內部充分，塊頭越小內部發酵充分的曲種分量就小，相比大塊的曲裡面實用成分就較大。

2、看曲胚

曲胚表面平整，外部呈現小麥顏色，砍開曲胚，內部呈褐色環狀形態，曲胚緻密、堅實，用手可以碾碎呈粉末狀，斷層清晰無分層現象，內部有酵母的芳香氣味。

3、看形狀

黃酒麴以塊狀佳，粉末狀次之，塊狀曲質量容易鑒別，保存方便。粉末狀酒麴質量不容易判定，同時可以摻假，重要的是容易受潮霉變，易發生蟲害。

(6)丁香酒的鑒別方法擴展閱讀：

曲酒的分類：

麥曲，主要用於黃酒的釀造。

小曲，主要用於黃酒和小曲白酒的釀造。

紅曲，主要用於紅曲酒的釀造(紅曲酒是黃酒的一個品種）。

大麴，是用於蒸餾酒的釀造。

麩曲，這是現代才發展起來的，用純種黴菌接種以麩皮為原料的培養物。可以用於代替部分大麴或是小曲。目前麩曲法白酒是我國白酒生產的主要操作法之一。其白酒產量占總產量的百分之七十以上。

『柒』 丁香酒用的是哪種丁香葯店賣的丁香有兩種：公丁香和母丁香，一般用哪種

一般用公丁，有的也用母丁，還有桂丁。公丁+山奈+香草，泡出來的葯酒誘鯽魚不錯，但對鯉魚、草魚效果不明顯，對黃辣丁、鯰魚、甲魚，幾乎無效果。

『捌』 丁香泡酒治腰疼用公丁香與母丁香有什麼區別

丁香泡酒可治腎陽虛引起的腰疼,用公丁香與母丁香沒有什麼區別的

丁香，有雌、雄之分，其實治病無分彼此。味辛，氣溫，純陽，無毒。入腎、胃二經，又走太陰肺臟。
直中陰經之病，最宜用之，但不可用之於傳經之傷寒也。

凡使（丁香）。有雌雄，雄顆小，雌顆大，似棗核。方中多使雌，力大，膏煎中用雄。

醫家所用惟用根。子如釘子，長三、四分，紫色，中有粗大如山茱萸者，俗呼為母丁香，可入心腹之葯爾

熱病及陰虛內熱者忌服