飯菜份量一般的解決方法

『壹』 如何解決食堂浪費現象

改變食堂現存給多吃少的問題。提前選擇菜品和數量，避免在食堂窗口前的長時間排隊停留，所稱飯菜過量的困擾，提高就餐體驗，嚴厲制止糧食浪費行為。食堂後廚也可通過智慧食堂管理系統明確預定數量，集中預定信息，根據實際情況實施精準備餐，從而避免食物浪費的情況愈加嚴重，節省食堂運營成本。

將從後廚方面精細化管理。進行備餐管理時的統計人數，到預定菜品時的菜量匯總，到提前原料反算換算所需，進而查看庫存儲備情況。查看庫房所存原料是否充足，是否出現變質現象，通過庫存預警功能減少原材料浪費，保證菜品的使用率。保證效率的同時減少人力管理混亂，糧食原料浪費等現象。

提升員工滿意度的同時踐行光碟行動。智慧食堂系統還將繼續強化全面環境監測，整合後廚合理化運作，堅決制止糧食浪費行為。

『貳』 農村人辦酒席，為什麼菜的份量越來越少了呢

農村擺酒席的情況確實比之前少了，尤其是偏遠農村地區，為啥呢？秦農認為，主要有這幾個原因。

最後，你喜歡吃農村酒席嗎？覺得那種氛圍怎麼樣？

『叄』 怎樣才能將飯菜煮的好吃大約一鍋要炒30個人的份量，有沒有什麼技巧，或者是方法，請高手指點。

大鍋飯,小鍋菜,要想做好吃的菜,建議你不要一次量太大. 人多,可以分著做幾次.否則菜在鍋里受熱很難均勻, 火候不夠的話,更容易錯過調味和出鍋的最佳時間.
所以, 分成幾份,一次最多烹調小半鍋.
或者,用清煮和冷拼,味道清爽,色澤鮮亮,也是很好的選擇

『肆』 家長反應食堂飯菜差,老師怎麼處理

老師應該實際考核後向領導如實反映，然後就是領導層的事情了。

設於機關、學校、廠礦，集體用餐等企事業單位、為供應其內部職工、學生等就餐的場所，統稱為食堂。古時叫伙房、膳房。仍有機關單位叫膳食科。也叫飯堂，常見於學校、公司、工廠和軍營，是大量人群集體用餐的地方。

食堂設施：

食堂的內部設施主要是桌、椅、收款處和廚房攤位。一般的食堂也提供風扇或者空調。

食堂主要分為餐廳和廚房兩部分。餐廳主要以餐桌、椅，風扇或者空調，收銀刷卡設備，電視等；後堂廚房設備分：初加工區域主要有：貨架，案板，工作台，站立工作輔助椅，切菜機，絞肉機。

大灶區域：灶台，工作台，不銹鋼桶，全自動炒菜機，半自動炒菜機，米飯自動生產線；面點區域：案板，和面機，壓面機，整箱，烤箱，電餅鐺；倉庫：貨架，一層架。

『伍』 對於公司食堂就餐浪費飯菜該如何管理！

浪費飯菜就等於增加了公司不必要的成本。通告宣講不要浪費飯菜估計效果不大。解決這個問題要把握好兩方面的調控A：企業文化調控，培養員工企業價值觀，以價值觀為導向，引導員工在就餐方面的良好習慣。讓他們以浪費為恥。認識到浪費意味著增加了企業的成本，影響到企業競爭力，從而影響到員工的切身利益（薪水）。這方面要求管理人員要有良好的溝通技巧水平。讓員工明白其中的關系。沒有一個強勁的企業文化效果不會理想。B：經濟調控。 好吧，既然考慮到企業文化調控的條件不足以達到預定效果，就選擇經濟調控。經濟調控效果快捷，明顯。但個人認為這並非治本的最優方法。既然員工對浪費這個問題認知有限，你可以改成付費就餐。在就餐方面定資（價格）定量（飯菜）。然後在工資里補貼就餐補助。問題不就解決了嗎，既能解決浪費，又沒改變免費的就餐規定。
如果你讓他們別浪費飯，有的肯定是不聽，那這樣吧，飯提供少一點，然後另設窗口提供飯，還想吃飯的可以去添加，不想吃的就不用去啦。補充：
滿意，望採納！

『陸』 我是開飯店的，被客人冤枉說份量少了，怎麼辦

份量就增加一些吧，開飯店讓客人吃飽 吃好才是硬道理。

『柒』 吃飯遇到菜的份量少怎麼辦

首先，我認為最好的方式不是解釋，再好的解釋顧客都不會滿意。顧客提出了意見，他的終極目的並不是聽你如何回答的。而是你有什麼補償，你能給我做到什麼。

所以，最好的方式是給他加點量，然後再說：

您好，謝謝您的意見!我這邊給您加了份量。

目前我們的菜品量化標准都是公司結合市場標准統一制定的，為了保證口感和品質，我們的師傅都是嚴格按照食材和調味規范加工的。

『捌』 如何解決高校食堂飯菜種類單一

擴大食堂。
擴大食堂之後招商戶入駐每家商戶經營都不一樣，讓學生自己選擇，就不會單一了。
食堂意思是餐廳，供應食物或有時供應飲料的地方，機關、團體中供應本單位成員吃飯的地方。

『玖』 大學里覺得食堂的飯菜不好吃，該如何改善伙食呢

大學校園里的食堂伙食還是比較豐富的，大學校園的食堂相比高中食堂已經好很多了，而且經營的方式也不一樣，中學校園的食堂都是學校安排人統一做大鍋飯，大學的校園食堂就像每個餐館的店鋪一樣，每一家的味道都是不一樣的，有多種多樣的吃食，還是很豐富的。

如果還是覺得大學食堂里的飯菜不好吃，第一，可以詢問大部分同學，如果大家都覺得食堂里的飯菜不好吃的話，可以給學校寫一封建議信，讓他們請做飯好吃的商家過來，可以引入一些連鎖品牌的飯店，因為這種連鎖品牌飯店的口味，大眾的接受度還是比較滿意的。

第二，一般大學校園的周圍有很多小吃街.，小吃街里邊也有各種各樣的小吃火鍋，麻辣燙，燒烤燙飯等等，很有特色，如果覺得在學校食堂吃不好，可以來小吃街吃一點零食開胃，之後再去吃飯。周六周日放假，可以和室友一起外出改善伙食。

『拾』 對浪費食物的行為你怎麼看，有無解決辦法

對浪費食物的行為我個人認為也是非常不正確的行為。解決的辦法就是推行半份餐等這樣少量飯菜也是可以去賣。因為很多人在吃飯的時候，可能自己剛好要減肥或者等等原因要少吃一點，但是由於飯菜量只賣一份量，那麼自然而然他自己也是吃不了，那麼剩下的那就是自己浪費了。所以，我個人也是很建議可以推行半份餐的一個量，這樣其實也是為大家都提供了方便。而且我認為也是可以大大減少一個浪費的現象。所以，其實在很多餐廳，還有就是食堂其實也都是完全可以去推行這樣一個辦法。

因此，綜上所述，對浪費食物的行為我個人認為也是非常不正確的行為。解決的辦法就是推行半份餐等這樣少量飯菜也是可以去賣。