茯苓摻假的鑒別方法

『壹』 真假茯苓的鑒別有什麼方法

偽品茯苓一般切成茯苓丁，為大小5～8毫米的方形葯材，仔細觀察，可見表面色澤略有不均勻，偶見霉斑，氣微，入口嘗略有甜味。打碎水裝片置普通光學顯微鏡下可見菌絲和澱粉粒，澱粉粒較小而不規則，取少許粉末滴加稀碘液變淡藍色。

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生理特性

1、茯苓個：呈類球形、橢圓形、扁圓形或不規則團塊，大小不一。外皮薄而粗糙，棕褐色至黑褐色，有明顯的皺縮紋理。體重，質堅實，斷面顆粒性，有的具裂隙，外層淡棕色，內部白色，少數淡紅色，有的中間抱有松根。氣微，味淡，嚼之粘牙。

2、茯苓塊：為去皮後切制的茯苓，呈立方塊狀或方塊狀厚片，大小不一。白色、淡紅色或淡棕色。

3、茯苓片：為去皮後切制的茯苓，呈不規則厚片，厚薄不一。白色、淡紅色或淡棕色。

『貳』 常見中葯摻假鑒別方法

常見中葯摻假鑒別方法

中葯材的真假、質量的好壞，會直接影響臨床應用的效果和患者的生命安全。所以對於中葯材的鑒別有著十分重要的意義。中葯材的鑒別方法有很多，通常可分為對植物自然形態的鑒別，對炮製葯材外表性狀的鑒別，用顯微鏡觀察微觀結構的鑒別，以及化學分析、生物測定等鑒別方法。其中最主要、也是最常用的，還是中葯材的經驗鑒別法，也就是對葯材的外觀性狀的鑒別。下面是我為大家帶來的常見中葯摻假鑒別方法，歡迎閱讀。

一、看外觀，注意觀察葯材的外表特徵，如表皮、顏色、形狀、粗細、斷面等等

1、看葯材的表面。不同種類的葯材由於用葯部位的不同，其外形特徵會有所差異。如根類葯材多為圓柱形或紡錘形，而根莖類葯材都有較多的莖痕，皮類葯材則多為捲筒狀，等等。另外，一些葯材有著它們自己特定的表面特徵，或光華、或粗糙、或長有鱗葉、皮孔、茸毛和突起等。比如海馬的外形就被總結成為「馬頭蛇尾瓦楞身」，羚羊角長有「通天眼」，防風長有「蚯蚓頭」等。這些特徵都是鑒別道地葯材真偽優劣的重要依據。

2、看顏色。葯材顏色的.不同或變化，不僅與它的品種和本身的質量有關，不適當的加工和儲藏方法也會直接影響葯材的色澤，因此顏色是鑒別葯材的重要因素。我們可以通過對葯材外表顏色的觀察，分辨出葯材的品種、產地和質量的好壞。比如，黃連色要黃，丹參色要紅，玄參色偏黑等。

3、看斷面。無論植物也好，動物也好，都是由一層層的組織器官構造而成的，當葯材被切開，這一層層的構造就會清晰地展現出來，就像古樹的年輪一樣。很多葯材的斷面都具有明顯的特徵，而這些特徵就是葯材內部構造的直接體現。我們可以清楚的看見各種分層、紋路和不同形狀的小點。比如在防己斷面上能看見明顯的車輪紋理，而黃芪的折斷面紋理呈「菊花心」樣，杜仲在折斷時更有膠狀的細絲相連，等等。這些獨有的斷面特徵是鑒別葯材的重要依據。

二、手摸

用手感受葯材的軟硬、輕重，疏鬆還是緻密，光滑還是粘膩，細致還是粗糙，以此鑒別葯材的好壞。不同葯材的質感是不一樣的，即使是同一種葯材，由於加工炮製的方法不同，也會有較大的差異。如荊三棱堅實體重，而泡三棱則體輕;鹽附子質軟，而黑附子則質地堅硬。

三、口嘗和鼻聞

葯材的氣味與其所含的成分有關，鼻聞是比較重要的鑒別方法，尤其對於鑒別一些有濃郁氣味的葯材是很有效的，如薄荷的香、魚腥草的腥、阿魏的臭等等。口嘗法鑒別葯材的意義不僅在於味道還包括「味感」，味分為辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黃連的苦、甘草的甜等。味感則分為麻、澀、淡、滑、涼、膩等。葯材的味感和所含的化學物質也有密切關系，在中葯材口嘗鑒別的實踐中，可按葯材的品種和質量分類進行判斷。

四、水試和火試

有些葯材放在水中，或用火燒灼一下會產生特殊的現象。如熊膽的粉末放在水中，會先在水面上旋轉，然後成黃線下沉而不會擴散。麝香被燒灼時，會產生濃郁的香氣，燃盡後留下白色的灰末。這些特殊的現象都與葯材內所含的化學成分有密切的關系，是常用的鑒別方法。

中葯材的經驗鑒別是非常實用的好方法，但要能正確的鑒別葯材的真偽優劣，還需要多年經驗的不斷積累，需要對中葯知識的不斷充實，才能認葯准確。

水試法鑒別中葯材

主要是根據中葯材經過水浸泡後產生各種特殊的變化，如顏色改變、產生泡沫、粘性、滑膩、膨脹及其它現象等等，用以確定中葯材的真偽優劣。此乃筆者十幾年葯檢工作的經驗總結，現介紹如下：

1.紅花(菊科植物紅花的乾燥花)：用水浸泡後，水變成金黃色，花不褪色。

2.番紅花(鳶尾科植物番紅花的乾燥柱頭)：浸泡於水中後，柱頭膨脹呈長喇叭狀，水面應有油狀物漂浮，水被染成黃色，不顯紅色，無沉澱，用棒攪動，不易碎斷，否則是偽品。

3.秦皮：少許浸入水中，因其含有熒光物質七葉樹甙和七葉樹素，浸出液在日光下可見藍色熒光。

4.香加皮：水或乙醇浸出液，在紫外光下顯紫色熒光，加稀鹽酸熒光不變(與含杠柳總甙有關)，加氫氧化鈉溶液，產生黃綠色熒光(4-甲氧基水楊酸反應)。而五加皮無此反應。

5.蘇木：投入熱水中，浸液呈鮮艷的桃紅色透明液體，加酸(或醋)液體變為黃色，加鹼(或石灰水)液體又變紅色。

6.姜黃：用熱水或乙醇浸泡，呈鮮艷的橙黃色透明液體，加鹼(或蘇打水)液體變桃紅色。

7.熊膽：其粉末投入水杯中，可逐漸溶解而盤旋，有黃線下垂至杯底且不擴散。

8.小通草：水泡後手摸有粘滑感;干品嚼之亦有粘滑感。

9.南天仙子(水蓑衣)：水浸時，毛膨脹豎立，蓬鬆散開，粘性甚大，味淡而粘舌。而天仙子(茄科)無粘性，且味苦。

10.葶藶子、車前子：加水浸泡後，種子粘滑且體積膨大。

11.胖大海：熱水浸泡後，體積膨大至原來的數十倍且呈絮狀團。

12.竹黃：天然竹黃沾到唾液後產生極強的吸舌力，而人工竹黃吸力較小且色澤多為純一白色。天然竹黃水浸液對酚酞指示劑不顯鹼性，而人工竹黃顯鹼性反應，呈紫紅色。

13.乳香：加水研磨後成白色乳狀液者為真品。

14.沒葯：與水研磨形成黃棕色乳狀液者為真品。

15.青黛：取0.5g加水10ml，振搖後放置片刻，水層不得顯深藍色，以此檢查是否含有水溶性色素。

16.兒茶：其水浸出液用火柴桿沾之，使輕微著色，待火柴桿干後，再浸入濃鹽酸中，立即取出，於火焰附近加熱後，桿上發生深紅色，以此檢查兒茶素。

17.蘆薈：蘆薈的1∶100水溶液2ml，加等量飽和溴水，即有四溴蘆薈混合甙的黃色沉澱生成。

18.牛黃：取少許加清水調和，塗於指甲上，能將指甲染成黃色並經久不褪，俗稱「掛甲」;入口則芳香清涼，味先苦而後微甜，嚼之不粘牙，可慢慢溶化。人工牛黃亦能「掛甲」，但入口後無清涼感，氣微清香而略腥。

19.石膏：取粉末2g，於140℃烘20分鍾，加水1.5ml攪拌，放置5分鍾，呈粘稠固體。因石膏加熱失去一部分結晶水而成熟石膏，與水相遇，復變為生石膏而具有粘性。別的礦石則無此特性。

20.銀柴胡：正品水浸液無泡沫反應;而偽品山銀柴胡水浸液有較強的泡沫反應。

21.板藍根：板藍根根為十字花科植物菘藍或爵床科植物馬藍的根。二者的鑒別點在於，菘藍根的水煎液可顯藍色熒光;馬藍根的水煎液則無藍色熒光反應。

22.遠志：取粉末0.5g，加熱水10ml，用強力振搖1分鍾，即生成持續性泡沫，並在10分鍾內不消失，以此檢查皂甙。

23.白芷：取粉末0.5g，加水3ml，振搖後濾過，取濾液2滴，點於濾紙上，置紫外燈光下觀察，顯藍色熒光。

24.柴胡：取粉末0.25g放入試管內，加蒸餾水5ml，冷浸20分鍾後，濾過，取濾液強力振搖5分鍾，有持久性泡沫產生，以此檢查皂甙。

25.重樓：因含甾體皂甙，其水浸液振搖後產生很多泡沫並且經久不散;而拳參含沒食子酸而無皂甙之泡沫反應。

26.天麻：隔水蒸後有臊臭味(馬尿味)者為真品，且野生者較家種品味濃。另取天麻粉末1g，加水10ml，浸漬4小時隨時振搖，濾過，濾液加碘試液2～4滴，呈紫紅色或酒紅色反應。

27.阿膠、龜膠、鹿角膠：取少許膠類葯材用熱開水溶化後，其溶液透明，有甜香味，無沉澱，無異味，無浮油星.。否則即有假。

28.山葯、茯苓、三七、貝母、蟲草、鹿茸：此類葯材用糧食粉末偽造者較多，用熱水浸泡後，糧食鑄制者會溶化，正品不溶化。

名貴中葯材鑒別方法

珍珠：真珍珠用火燒之後，呈皮狀破裂，晶瑩閃光為真品;若用火燒之後，成為碎粒狀或焦糊狀，則為偽品。

銀耳：將優質珍珠銀耳用溫水泡後，其體積可迅速膨大5~6倍，達不到這一比例者不是佳品;如發現用溫水泡後有散開現象，則說明是用碎小銀耳粘合而成。

燕窩：優質燕窩呈絲條狀排列，用水浸潤後呈銀白色，並且晶亮透明，柔軟，有彈性，稍將其拉扯有伸縮反應。

牛黃：天然牛黃，只取少許粉末用水浸後，塗於指甲上，其色經久不褪。

三七：將其粉末放入少量豬血內，如發現豬血化成水狀，此為真品，因為三七所含皂甙成分有溶血作用，所以對跌打損傷淤血有特效。如不能溶血的不是真品。

虎骨：用牛骨與虎骨比較，虎骨比牛骨重一倍，同時虎骨斷後不成空洞，具絲瓜絡樣物質，油性較大，內質細膩、色黃。

熊膽：取少許熊膽放入盛滿清水的杯內，可發現杯中膽仁盤旋下沉，並溶成一條黃線，此為真品。其他動物之膽均無盤旋之狀。

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『叄』 怎樣辨別白茯苓粉的真假

有三種鑒別方式。

1、性狀鑒別

整個茯苓呈圓形、橢圓形、扁圓形或不規則形，大小不一，外皮薄，棕褐色或黑褐色，粗糙，皺紋和收縮，有時部分脫落。質地堅硬，破碎面呈顆粒狀，邊緣微紅，內有小蜂窩狀孔洞，白色，少量微紅，有些在中間有松根，這被稱為神塊。氣微，味淡，嚼棒牙。

最好有堅實的體重，棕色的皮膚，細紋的皮膚，沒有裂縫，細白的橫截面和強大的附著力。

2、理化鑒定

在粉末中加入1滴碘化鉀試液，呈深紅色，若加入α－萘酚和濃硫酸，則呈橙紅色至淡紅色（檢查多糖）。

取粉末0．5g，加丙酮10ml，水浴浸泡10min，過濾。濾液蒸干，殘渣中加入1毫升冰醋酸溶解，加入1滴硫酸，呈紅色，變淺棕色。（檢查麥角固醇）

薄層色譜法取粉末2g，加乙醚4ml，冷浸24小時，過濾。濾液濃縮至1ml，樣品置於中性氧化鋁板上，以苯－95％乙醇（9：1）為展開劑。在紫外光（254nm）下，有黃綠色和紫色兩個熒光點。

3、粉末特性

用施耐德溶液包裝葯片時，可以看到無色不規則的顆粒，末端有鈍圓形的分段塊狀物和細長的菌絲體；遇水時，可以使氯醛溶液粘成膠狀，加熱塊狀物溶解。

當用5％氫氧化鉀溶液包裝時，可以看到細長細長菌絲，稍彎曲，分枝，無色（內菌絲），或褐色（外菌絲），長度和直徑為3－8（－16）μm，偶爾出現在橫隔中。

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白茯苓的葯理作用

1、抗菌作用

茯苓100％湯對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、變形桿菌等有抑製作用，茯苓對試管無抑菌作用。茯苓乙醇提取物在體外對鉤端螺旋體有殺滅作用，但其煎劑作用不明顯。

2、對消化系統的影響

茯苓對家兔離體小腸有直接的鬆弛作用，對大鼠幽門結扎引起的潰瘍有預防作用，並能降低胃酸。對四氯化碳肝損傷有明顯的保護作用，可降低丙氨酸轉氨酶活性，防止肝細胞壞死。

3、對血液系統的影響

茯苓水提物可使健康人紅細胞2，3－dpg水平提高約25％，並能有效延緩2，3－dpg在培養過程中的耗竭。

『肆』 真假茯苓如何鑒別漂起的好,還是下沉的好

咨詢記錄 · 回答於2021-10-09

『伍』 茯苓放在水裡有的飄著,有的沉澱在下面這怎麼看真假

茯苓價格不高，造假的可能性不大。但是茯苓加工的過程中熏硫磺是很普遍的做法，食用之前在清水裡泡一個小時可以有效的減少熏硫的危害，同時也減少酸味。

『陸』 茯苓如何鑒別真假

茯苓是健脾祛濕的佳品，夏天食用對身體好。那麼大家知道茯苓怎樣鑒別呢?接下來我帶大家了解一下吧。

茯苓的鑒別方法

在這里提供幾個簡單的小方法：

首先在外形上，假茯苓一般切成茯苓丁，為大小5～8毫米的方形葯材，仔細觀察，可見表面色澤略有不均勻，有的裡面有霉斑，真茯苓斷面十分細膩，不會出現粗纖維。

其次在味覺上，假茯苓入口微甜，真茯苓嘗起來味道較淡。最後可以用稀碘液來檢驗，假茯苓滴加稀碘液後變成藍黑色，但是真茯苓沒有明顯變化。

需要指出的是，假茯苓遇環境潮濕容易滋生黴菌，產生毒素後，會對人體產生毒副作用。因此，大家在購買茯苓用葯時一定要認清真偽，以防自身健康受到傷害。

茯苓的6種吃法

1、茯苓薏米粥。茯苓15克，薏米60克。共研細粉，放入鍋中，加水適量，煮熟即可食用。有清熱、理脾濕功效。適用於咳嗽痰多、胸膈痞滿或風濕性關節腫痛者食用。

2、蓮子茯苓糕。茯苓、蓮子、麥冬各等份，共研為末，加入白糖、桂花適量拌勻，加水和面蒸糕食用。有寧心健脾之功。適宜於心陰不足、脾氣虛弱引起的乾渴、心悸、怔忡、食少、神疲者食用。

3、茯苓膏。茯苓500克，煉蜜1000克，將茯苓研成細末，加入蜜拌和均勻，用文火熬成膏狀，晾涼後裝入瓷罐備用。每次溫開水沖服10克，1日2次。能健脾滲濕、減肥防癌。適用於老年性浮腫、肥胖症和癌症的預防。

4、茯苓酒。茯苓60克，白酒500克。將茯苓泡入酒中，7天後即可飲用。能利濕強筋、寧心安神。適用於四肢肌肉麻痹、心悸失眠等。

5、茯苓芝麻粉。取茯苓、芝麻(以黑芝麻為佳)各等份。先將茯苓研成細末。芝麻炒熟，冷後研細粉。將二者混勻，貯於瓷罐內。每天早晚各取20～30克，用白水(或蜂蜜水)沖服。有健脾益智、防老抗衰功效。常服有延遲衰老、預防老年痴獃等作用。

6、枸杞茯苓茶。取枸杞子50克，茯苓100克，紅茶100克。將枸杞子與茯苓共研為粗末，每次取5～10克，加紅茶6克，用開水沖泡10分鍾即可。每日2次，代茶飲用。能健脾益腎、利尿通淋。適用於慢性腎炎、少尿、尿痛、尿道炎等。

茯苓的功效

茯苓味甘、淡，性平。歸心、肺、脾、腎經。利水滲濕，健脾和胃，寧心安神的功效。用於小便不利，水腫脹滿，痰飲眩悸，脾虛食少，便溏泄瀉，心神不安，驚悸失眠，咳逆，嘔逆，惡阻，泄瀉，遺精，淋濁，健忘等症。

1、用於小便不利，水腫等症

茯苓功能利水滲濕，而葯性平和，利水而不傷正氣，為利水滲濕要葯。凡小便不利、水濕停滯的癥候，不論偏於寒濕，或偏於濕熱，或屬於脾虛濕聚，均可配合應用。如偏於寒濕者，可與桂枝、白術等配伍;偏於濕熱者，可與豬苓、澤瀉等配伍;屬於脾氣虛者，可與黨參、黃耆、白術等配伍;屬虛寒者，還可配附子、白術等同用。

2、用於脾虛泄瀉，帶下

茯苓既能健脾，又能滲濕，又可用為補肺脾，治氣虛之輔佐葯。

3、用於痰飲咳嗽，痰濕入絡，肩背酸痛

茯苓既能利水滲濕，又具健脾作用，對於脾虛不能運化水濕，停聚化生痰飲之症，具有治療作用。可用半夏、陳皮同用，也可配桂枝、白術同用。治痰濕入絡、肩酸背痛，可配半夏、枳殼同用。

4、用於心悸，失眠等症

茯苓能養心安神，故可用於心神不安、心悸、失眠等症，常與人參、遠志、酸棗仁等配伍。

5、抗癌、抗腫瘤作用

臨床常用治療食管癌、胃癌、肝癌、鼻咽癌、舌癌、乳腺癌、膀胱癌、肺癌、潰瘍性黑色素瘤等癌瘤中屬脾虛濕盛、痰飲內停、濕熱壅結者。

6、提高體液免疫功能

『柒』 如何鑒別常見中葯真偽

如何鑒別常見中葯真偽

隨著中醫葯事業的不斷發展，人們對中葯治療疾病和其保健作用越來越認可，中葯飲片的需求量也隨之不斷增加，甚至出現了對名貴葯材的追捧，從而使一些不法之徒乘機發不義之財，以差充好，以假當真，甚至圖財害命。下面是我為大家帶來的如何鑒別常見中葯真偽，歡迎閱讀。

如何鑒別常見中葯真偽

黨參中摻土牛膝，黨參正品：外皮灰褐色或灰棕色，根頭部有獅子盤頭蘆，根頭下有緻密環狀橫紋向下漸稀疏，有的達全體之半，全體有縱紋，散在有眉狀的疤痕，支根斷落後常見黑褐色膠狀物，斷面黃白色有裂或菊花紋，中央有黃色圓心，有特殊香氣，味微甜。

偽品：外皮黃色或棕黃色，根頭部無獅子盤頭蘆，而具地上莖葉殘基，近根頭部有環狀橫紋，表面有明顯的橫向皮孔，質柔軟，易折斷，斷面黃白色，中間本心黃色，味微甜後而苦。

枸杞子中摻土枸杞，土枸杞個小，皮薄籽多。

紅參表面紅棕色半透明微有光澤，質堅硬，有韌性，折斷面紅棕色較平坦，角質狀，無木質芯，味甘微苦，多有「蘆頭」，蘆上可見「蘆碗」，常有「黃馬褂」。而蒸乾的紅蘿卜無「蘆頭」，更無「蘆碗」，粉質易折，斷面雖平坦，但可見有澱粉樣顆粒散落，表面無「黃馬褂」，自上而下有環狀紋，味甘不苦。若加水略潤呈糊狀表面。其它肉質根莖的蒸干品外觀看似紅參，但多中空或有木質芯。紅花常見摻入紅色「四季菊」(菊科植物，多為家庭觀賞花卉)的乾燥花瓣。紅花加入水浸泡後，對光透視水呈金黃色，紅花顏色不但不褪反而更加鮮艷。而四季菊花瓣水浸後色褪或暗紅色。

天麻常見摻入蒸干捏製成形的「旱薯」(薯蕷科植物，農家多以為食)，天麻有「鸚哥嘴」，末端有圓臍形皰痕，淡黃色，略透明或半透明，質堅硬，不易折斷，表面有縱皺紋。而蒸干捏製成形的偽品易折，斷麵粉質，不透明，表面皺紋不自然，少數為了增重，還常有在天麻中扎入鐵釘或鐵絲者，折斷便知。

阿膠常見摻入其它動物皮或肌腱製成的膠。成品阿膠多為長方形塊狀，表面棕黑色，平滑有光澤。

西紅花為鳶尾科植物番紅花的乾燥柱頭，始載於《本草綱目》，又名番紅花，主產於西班牙等西方國家，其色暗紅，故名。因為進口葯材，葯源稀少，價格昂貴，市場上發現的偽品較多，如以蓮須切絲染色而成、紅花及化學紙漿做成的管狀花等，有的全部為偽品，有的將偽品摻雜在西紅花內充做西紅花使用，嚴重影響醫療效果，危害人類健康。

何首烏有赤、白兩種。以赤者為佳，赤首烏呈團塊狀或不規則紡綞形,表面紅棕色或紅褐色，斷面千紅棕色，有粉性，皮部有「雲錦花紋」，氣微、味微苦澀;白首烏呈長圓柱形或長方綞形,表面土黃色或淡黃棕色，斷面類白色、粉性，有用「紅葯子」、「硃砂七」充當何首烏的。當歸里混獨活，當歸外皮細密，黃棕色至深棕色，斷面黃白色或淡黃棕色，有濃郁香氣，用舌舔有甜味;而獨活色深，斷麵灰白色，氣濁。

麥冬正品：紡錘形，兩端略尖，較瘦，中柱較粗，顯微鏡下觀察，韌皮部束16～22個，其他性狀見葯典。

偽品：性狀與正品基本相同，其不同點，兩端較鈍圓，比較胖，中柱細小，顯微鏡下觀察，韌皮部束10多個。

桔梗正品：根莖有蘆頭，上面生有多數半月形蘆碗，表面白色或淡黃色，細嫩，全體有皺紋和須根痕，質輕易折斷，斷麵皮層為白色，木部黃色，棕色形成層明顯，整個斷面似菊花紋，習稱「金井玉蘭」，味微甜而後苦，有菊糖反應。

偽品：無蘆頭，頂端可見地上莖殘基，表面栓皮已颳去顯類白色，留有棕色栓皮殘痕，較粗糙，全體有扭曲的.縱溝紋，質堅實不易折斷，斷面黃白相間，為異型維管束，味微苦而麻舌，無菊糖反應。

胖大海正品：橢圓形，表面皺紋粗而疏，手搖無響聲，水浸泡膨脹呈海綿狀，膨脹速度較快，其體積比干品大2.5～3倍。

偽品：類圓形或近球形，表面有細密的網狀紋，手搖有滾動聲，水浸泡呈現海綿狀，但膨脹速度緩慢，其體積比干品大1.5～2倍。

山甲摻假：為鹽、礬。砂燙後取出放入重鹽水或白礬水內浸泡撈出晾乾，用塑料做的。

識別：日光下細看錶面有一層亮晶晶的白色物，用舌舔之，有明顯的鹹味或苦澀味;塑料做的，用火燒之即可鑒別。

金銀花摻假：噴灑高糖水，噴灑糖蜜混合水，附加黃褐色細砂或玉米面類雜質，噴灑鹽水。

識別：用手抓起，緊握則發現下列情況：質脆易碎(夏天天潮除外)為高糖水;有濕感為鹽水;手感有粉狀物附著，為含有砂石粉或玉米面類雜質;成團狀或極緩慢的鬆散開或有粘手感，可能含有糖蜜水類雜質。

茯苓摻假：一般產地加工沒有假貨，多為市場上葯販子自製假貨混入，假貨所有原料多為碎雜的茯苓面加麵粉等加工製成，為不規則塊狀混入茯苓中。

識別：外觀：真品為較規則的塊狀或片狀，表面緻密平坦或不規則的多稜角塊狀，白色或偶有帶粉紅色;假品一般無片狀，只有六棱體或多稜角不規則塊狀，表面不平坦，白色或帶有粉紅色。

口嘗：真品嚼之粘牙，偶有牙磣感或可見緊挾砂石粒;假品不粘牙，有牙磣者亦無明顯砂石狀物。

浸泡：真品經浸泡煎煮，除膨脹外，一般保持原物狀，不散碎;假品經浸泡或煎煮即溶化為碎顆粒或團粉狀。不再保持原物形狀。

冬蟲夏草摻假：一般摻假為中間插有木棍或鐵絲。

識別：用手將冬蟲夏草折斷處掰開，即可發現。也有用僵蠶冒充的，或用面做的。

雞內金摻假：主要是摻有鴨內金。

識別：雞內金較輕，個體較小，質酥脆，色黃，砂燙後起凸明顯，鴨內金較重，個體較大且厚，質堅硬，色綠，砂燙後不易凸。

全蠍摻假：鑒於加工特點，其摻假一是潮濕，二是鹽多，三是全蠍腹內有金屬或其他填充物。

識別：潮濕和鹽分直觀可見，腹內金屬物等可觀其腹部是否有凹凸不平，手捏硬而鼓可掰開檢查，亦可用磁石吸附。

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