吃棉花糖的最簡單方法

1. 棉花糖的做法最佳配方

棉花糖的做法
首先，將玉米澱粉放到鍋里，用小火將其炒熟，然後再將其放到烤箱裡面。開火開到一百三十度左右，烤大約半個小時就可以了，需要注意的是在炒澱粉的時候要保證鍋和鏟子都是乾燥的，否則就會出現結塊。然後將吉利丁粉用清水化開，加入30克的麥芽糖，白砂糖和適量的水，將它們都攪勻，用小火進行加熱，直到液體變得非常粘稠，而且冒出一些細密的小泡泡的時候，等到鍋里的顏色是發黃的，然後將剛剛攪拌好的吉利丁液倒到融化的糖漿里。將其攪勻在蛋清裡面，假如是這樣的檸檬汁以及白砂糖用打蛋器打到發泡的時候。再將吉利丁液加入到打發的蛋清裡面，注意一定要快速打發，如果變涼之後便可以將其放到小火上加熱。已經混合好的東西放到裱花袋裡面。然後再放到幾個模具里。

吃棉花糖的危害
很多人可能想吃棉花糖，但是又不清楚具有一些什麼危害，所以就有點慎重，不太敢吃，事實上的棉花糖的副作用，總的來說不是並沒有太多，大家只需要根據自己自身的情況適當的吃一些棉花糖即可，比如說對於那些處在減肥期間的人，可以少吃。另外一些患有糖尿病的患者，也少吃一些棉花糖，其他的朋友們大家平時適當的吃對身體都是沒有太多危害的。

吃棉花糖會不會長胖
很多朋友可能會擔心吃棉花糖會不會長胖，事實上呢，適當的吃一些棉花糖對我們的身體還是有一定好處的，但是呢，如果大家經常吃棉花糖的話，那是肯定會發胖的，因為棉花糖總的來說也是屬於一種糖，當然是糖類，那麼就肯定會對我們的身體增加一定的熱量，而且糖分而且在棉花糖裡面這些東西的含量都是比較高的，如果大家經常吃的話，那麼身體中這些熱量和糖類就會積累，然後超標，導致我們身體中蛋白質以及脂肪的增多，就會使人發胖，但是適當的吃一些，其實並不會發胖的。

吃棉花糖的好處
大家小時候肯定都很喜歡吃棉花糖，棉花糖無論是彈性還是韌性，口感都非常的像棉花，所以說呢就叫做棉花糖。吃棉花糖的好處還是挺多的，因為棉花糖軟軟甜甜的，非常受到大家的喜愛，而且入口即化。盡管屬於糖類，不過呢，也是有屬於自己的一些營養價值，下面給大家科普一下，吃棉花糖能夠幫助我們養肝和護肝，因為棉花糖是甜的，大家吃下去肯定心情就會變好，所以說大家的脾氣也會變得好一些的，而且因為是糖類，所以吃棉花糖也能給我們的身體提供很多的能量，維持我們身體各個器官的正常的活動，而且吃棉花糖還能夠幫助我們體內的一些脂肪進行正常的代謝，它具有一定的解毒的功效和作用。而且平時餓的話吃一個棉花糖也會為我們快速的補充身體所需要的能量，總的來說棉花糖的好處其實還是蠻多的，大家平時可以適當的吃一些棉花糖，不需要擔心發胖的問題。

食用棉花糖的注意事項
很多朋友想要健康的身體，所以無論是什麼東西，只要有營養，就會吃很多。事實上的這種是不正確的，大家一定要選擇最適合自己的一些飲食的特點，然後有針對性的進行飲食，否則，對身體呢也會產生一定的危害。所以說大家平時一定要找到適合自己的最佳的飲食方式，比如說棉花糖。大家平時吃棉花糖的時候要注意。如果患有糖尿病或者是其他的一些不利於消化系統的疾病，建議大家不要吃棉花糖，而正常的身體健康的朋友們呢，如果很喜歡吃棉花糖呢，平時也是可以完全的吃一些了，也不需要擔心對身體有一些什麼危害，只要注意吃的時候適量不要吃太多，或者也不要經常吃就完全OK。

2. 棉花糖怎麼做更好吃

1、 在動手之前，用錫箔鋪滿模具(這里用的是平底盤)，噴上一些油。用一個小碗把糖粉和玉米澱粉混合在一起，然後在錫箔上厚厚的撒一層，以備後用。
2、 用一個大鍋(可以用西式的燉鍋)，加入砂糖、3/4杯的水、玉米糖漿。一邊用中火加熱一邊攪拌，直至當全部融化，然後停止攪拌讓混合物煮沸。插入一個溫度計，繼續煮直到溫度達到260度。這個過程需要一定的時間，所以可以用來做下一步，但是請注意照看糖漿，不要讓它超過260度。
3、當糖漿在煮的時候，准備做吉利丁。准備一個小鍋，倒入3/4杯水加入香草精融化，在表面撒上吉利丁粉小心的攪一下，等5分鍾直到吉利丁完全融入液體。用小火加熱並不斷攪拌直至混合物成為清澈的液體。如果准備了色素或其他的調料的話，現在可以放進去了，比如可以放幾滴食用色素，或一茶勺香精。
4、當吉利丁在融化時，把蛋白放入干凈的碗里，用電動攪拌機打到濕性發泡，此時蛋白很有光澤，就像鮮奶油般的順滑，提起打蛋器，蛋白尖峰還是有些彎度。但是不要打的太過，否則做出來的棉花糖會很易碎。蛋白打完後可以放在一邊，不用擔心泡沫消失。
5、糖漿溫度達到260度後，把清澈的吉利丁混合物邊攪邊倒入糖漿(糖漿溫度很高，小心濺出來燙傷自己)。等這些混合物的溫度下降到中高溫後，倒進打發好的蛋白中。可以把糖漿等混合物轉移到有槽口的容器里，如量杯，方便倒出來。
6、現在這個混合物可以成為棉花糖了，繼續攪拌，直到它足夠厚可以維持一定的形態，並且變得完全不透明。大概需要5到10分鍾，這要看攪拌器的功率。
7、小心的把棉花糖倒入准備好的盤里，用橡皮刮刀刮平，把做好的棉花當放在室溫下，冷卻幾個小時或者一夜。讓它完全凝固。
8、完全凝固後在棉花糖表面撒上糖粉/玉米粉的混合物，然後底朝天把糖扣在案板上，剝掉錫箔，在表面撒上更多糖粉。
9、刀上抹油，把棉花糖切塊，或者可以用各種各樣的小模具壓出各種好玩的圖形。注意，切之前都要抹油，防止粘刀。別忘了在側面也撒上糖粉。
10、現做現吃是最好的，如果所處的環境比較乾燥，可以把它們密封在罐子里，在室溫下可以保持一周以上。如果它們粘起來了，可以在粘連出撒點糖粉。

3. 棉花糖怎麼吃

都來坦白，你們的小時候是不是也喜歡棉花糖？好看又香甜，可是長大了，忽然，我要告訴你，別再直接吃棉花糖了！因為，換個方式，棉花糖可以吃出高逼格！



棉花糖+熱巧克力

聽起來就很適合最近的濕冷天氣，不僅香甜滿分，居然這一杯還可以消除咽喉腫痛，雖然我不懂原理，但來一杯無妨！



棉花糖+奶茶

同款的棉花糖加奶茶，不加糖都被模樣甜到了！



棉花糖+咖啡

有了萌萌的棉花糖，苦澀的咖啡都變得溫柔起來。



棉花糖+酸奶

棉花糖泡進冰冰的酸奶，吃起來有一種吃冰淇淋的感覺。



接下來，我要將棉花糖烤起來了！

烤棉花糖+餅干

高溫快速烤棉花糖，烤得外焦內軟，夾入餅干，還可以自行添加巧克力醬，好吃得簡直要爆炸！



棉花糖披薩

披薩還是那個餅底，碼上棉花糖和巧克力，烤至外表焦脆，這個大號甜品我真的很滿意。



烤棉花糖香蕉

聽起來很像黑暗料理！棉花糖和巧克力堆上剝開的香蕉，烤得熱乎乎的，才不告訴你有多好吃。



棉花糖烤吐司

其實很像簡易版的披薩，也很像港式烤吐司，任性地多抹上些巧克力，烤完後的樣子太蠢萌了，味道也很美妙。

4. 棉花糖糕怎麼吃的做法

棉花糖的做法

1.將干凈、乾燥的容器壁抹上一層薄薄的白油

2.倒入一份棉花糖，撒少許涼白開

3.入微波爐大火叮15秒，取出攪拌一下，繼續叮15秒（觀察），至棉花糖全部膨脹

菜品特色

翻糖音譯自fondant，常用於蛋糕和西點的表面裝飾。是一種工藝性很強的蛋糕。它不同於我們平時所吃的忌廉或奶油蛋糕，是以翻糖為主要材料來代替常見的鮮奶油，覆蓋在蛋糕體上，再以各種糖塑的花朵，動物等作裝飾，做出來的蛋糕如同裝飾品一般精緻、華麗。因為它比鮮奶油裝飾的蛋糕保存時間長，而且漂亮，立體，容易成形，在造型上發揮空間比較大，所以是國外最流行的一種蛋糕，也是婚禮和紀念日時最常使用的蛋糕。

5. 怎麼做好吃，棉花糖的家常做法

步驟
棉花糖的做法步驟11.將主料全部放入鍋內，攪拌均勻。原方子有100克葡萄糖粉，我沒有就用100克白砂糖代替，做出來的效果也可以。
棉花糖的做法步驟22.將鍋子放在火上熬煮，中小火。邊攪拌（不然容易糊、粘鍋）邊加熱至112度。沒有溫度計的話就觀察下這個泡泡的形態，差不多這個狀態2分鍾左右即可。112度，很容易達到的。到達溫度之後，關火，攪拌涼涼。
棉花糖的做法步驟33.將鍋子放在火上熬煮，中小火。邊攪拌（不然容易糊、粘鍋）邊加熱至112度。沒有溫度計的話就觀察下這個泡泡的形態，差不多這個狀態2分鍾左右即可。112度，很容易達到的。到達溫度之後，關火，攪拌涼涼。
棉花糖的做法步驟44.加入色素。白色也可以的，或者加入其它味道的飲料粉粉，做成不同的味道也可以。
棉花糖的做法步驟55.用電動打蛋器打入氣體！糖在不斷冷卻，打它的時候，就會有氣體不停地充入。
棉花糖的做法步驟66.直至打發至可以劃出花紋，體積膨脹即可。
棉花糖的做法步驟77.打發的差不多的時候，加入白醋和水的組合液體，這個主要是起穩定作用的，穩定泡泡。
棉花糖的做法步驟88.玉米澱粉提前用烤箱烤熟，100度，5-8分鍾即可。將烤熟的玉米澱粉在容器內刮平，我弄的不是很平。這一步一定要提前准備好，放到第一步即可，要是臨時抹平，糖估計就凝固了！
棉花糖的做法步驟99.將打好的糖倒入玉米澱粉的容器內，輕輕操作。
棉花糖的做法步驟1010.他會慢慢流動，用小鏟子輕輕幫助他，使其厚薄基本一致。
棉花糖的做法步驟1111.慢慢晾涼，至表面乾爽。在上面撒一層玉米澱粉。
棉花糖的做法步驟1212.用模具刻出想要的形狀即可。
棉花糖的做法步驟1313.將邊邊上面也滾上玉米澱粉，防粘。
棉花糖的做法步驟1414.當當當當！棉花糖，完成了！超Q軟，好吃哦！

6. 棉花糖可以做什麼吃的

可以用來做米花糖，做法如下：

主料：大米花180克、黃油90隻、棉花糖250克、奶粉90克。

輔料：黑芝麻少許。

1、用不粘鍋小火融化黃油。

7. 小時候特別喜歡吃棉花糖，有什麼家庭版的做法嗎

棉花糖也可以在家中自製。一個雞蛋可以做一個盤子。沒有添加劑，所以孩子們可以放心食用！

隨著天氣變冷，一年中的口味越來越重，我一直想為家人准備自製的糖果。家庭中的老年人喜歡甜而脆的花生糖和芝麻糖，而孩子則喜歡軟而甜的花生糖。軟糖和棉花糖。超市中色彩繽紛，令人眼花mar亂的棉花糖輕盈如雲，在他們的嘴中融化，因此兒童，成人以及兒童都想品嘗它們。

棉花糖也可以在家中自製。一個雞蛋可以做一盤。沒有添加劑，因此孩子們可以放心地進食。

[小貼士]

1.用來製作棉花糖的雙碳白糖和通過雙碳法製得的白糖不含硫，因此味道更健康。

2.煮沸糖水直至沸騰，待糖熱時倒入蛋清中進行高溫滅菌，如有可能，請使用已滅菌的雞蛋。

8. 在家裡如何做棉花糖最簡單的方法

這棉花糖不做不知道，一做起來才發現原來做法這么簡單啊！而且很快就能做好。學會以後就不用買市售的棉花糖了！大家趕快做起來吧，還可以再加一點食用色素，做成彩色棉花糖，那樣會更漂亮！

材上：雞蛋清40克 細砂糖20克 水40克

細砂糖50—70克（根據個人口味酌情添加）

吉利丁片10克 好玉米澱粉適量

做法

1、吉利丁片放在冰水中泡軟。

2、找一個容器，放入一袋玉米澱粉，然後把玉米澱粉撥開，讓中間薄一些，四周厚一些。

3、雞蛋清40克，用電動打蛋器攪打，分三次加入20克細砂糖，最後打至提起打蛋器，打蛋頭上的蛋白是一個直立的大尖角。

4、水40克加入70克細砂糖（我放了70克糖），在火上煮開，確定糖融化了就馬上把泡軟的吉利丁片放進去，用刮刀快速攪拌均勻。

5、趁熱把熱糖水倒入蛋白中，要邊用打蛋器攪打邊倒入熱糖水。如果需要加色素，就在倒入熱糖水前加入色素。然後再邊攪打邊倒熱糖水。

6、打到蛋白不燙手即可停止，打好的蛋白是可以流動的，滴落下來可以看到紋路。

7、蛋白打好以後就趕快倒入准備好的有玉米澱粉的容器中，用刮刀刮平。

8、在室溫放置一會，大概15分鍾的樣子，摸一摸表面幹了，然後把玉米澱粉灑在表面上，再用刷子均勻的刷一刷。

9、然後就可以切塊了。切的時候里邊會有些粘，這是正常的，可以在刀上邊抹一些玉米澱粉，就會好一些。吃之前建議再用刷子把表面的玉米澱粉刷掉，吃起來口感會更好。

9. 棉花糖怎麼做好吃

食材
主料：蛋清2個、麥芽糖80克、細砂糖40克+10克
輔料：吉利丁片1片、清水100克、紅曲粉1/4勺、檸檬汁1/4勺、玉米澱粉適量
做法
1、吉利丁片提前放在水裡泡軟。

2、玉米澱粉放入炒鍋里，用小火炒熟。

3、把炒熟的玉米澱粉過篩一次。

4、玉米澱粉放涼後，平鋪在烤盤里，元宵盒裡也放入澱粉，用洗干凈的雞蛋或者量勺在表面壓出圓坑，元宵盒裡也壓一下更平整。

5、蛋白加入10克的白糖和檸檬汁，打發至硬性發泡。

6、奶鍋里放入麥芽糖80克、細砂糖40克、清水50克，小火慢煮。

7、加熱至112度以上成焦糖的色澤時關火，立即放入泡軟了的吉利丁片，攪拌至完全融化。

8、煮好的糖漿溶液，慢慢的倒入蛋白霜中，一邊倒一邊攪打，攪打至有光澤、花紋不易消失的狀態。

9、用刮刀舀出一點蛋白霜，放入紅曲粉攪拌均勻。

10、做好的蛋白霜放入裱花袋。

11、把蛋白霜擠入小圓坑裡。

12、放置一會，待棉花糖表面有點乾的時候，擠上紅色的貓爪印記，放一邊慢慢晾乾。

小貼士
1、吉利丁片可以用魚膠粉代替。
2、第一次打發蛋清打至濕性發泡即可，不要打過啦。
3、在擠糖糊時如果有小尖角，可以用手沾上水按下去。

10. 我買了一公斤斤棉花糖，要怎麼吃呢！

放進微波爐，大概一分鍾。（先放進盤子里哦！）再拿出來攪拌。你就可以吃到棉花糖蛋糕了。