當歸的飲片鑒別方法

⑴ 煮肉常常放的當歸中葯飲片是怎麼來的

據我所知，當歸飲片有名的就是甘肅岷縣當歸飲片，這是當地一大傳統農業遺產特色。岷縣境內山巒起伏、溝壑縱橫，氣候高寒陰濕，大部分耕地是山地和半山地，植被良好。這一特殊的地理和氣候條件，特別適合當歸生長。

盛夏季節，岷縣漫山遍野的當歸就是一道天然風景線，尤以西川萬畝當歸長廊景色最美，令人陶醉。岷縣當歸盆景，是自然與藝術的完美結合。當歸主根碩大，支根粗壯，外形多變，經過剪扎造型，似蟠龍，如卧虎，千姿百態，體現著遺產地人民的智慧。

2006年起，岷縣政府連續舉辦「中國當歸節」等重大活動，加強當歸品牌建設，傳承弘揚當歸文化。

⑵ 當歸，黨參 鑒別方法

黨參根呈長圓柱形，稍彎曲，長10～35cm，直徑0.4～2cm。表面黃棕至灰棕色，根頭部有多數疣狀突起的莖痕及芽，每個莖痕的頂端呈凹下的圓點狀；根頭下有緻密的環狀橫紋，向下漸稀疏，有的達全長的一半，栽培品環狀橫紋少或無；全體有縱皺紋及散在的橫長皮孔，支根斷落處常有黑褐色膠狀物。質稍硬或略帶韌性，斷面稍平坦，有裂隙或放射狀紋理，皮部淡黃白至棕色，木部淡黃色。有特殊香氣，味微甜。
當歸呈圓柱形，下部有支根3～5條或更多，長15～25cm。表面黃棕色

至棕褐色，具縱皺紋及橫長皮孔。根頭（歸頭）直徑1.5～ 4cm,具環紋，上端圓鈍，有

紫色或黃綠色的莖及葉鞘的殘基；主根（歸身）表面凹凸不平；支根（歸尾）直徑0.3

～1cm,上粗下細，多扭曲，有少數須根痕。質柔韌，斷面黃白色或淡黃棕色，皮部厚，

有裂隙及多數棕色點狀分泌腔，木部色較淡，形成層環黃棕色。有濃郁的香氣，味甘、

辛、微苦。

⑶ 請問下歐當歸和正品當歸的切片區別是什麼注意是切片不是整個，整個好區別

當歸與歐當歸的鑒別方法，關鍵在於看根頭的形態和嘗味。當歸一個身上僅有一個頭，歐當歸一個身上長有多個頭（中央一個較大，周圍較小），即使切成飲片，仍可從頭端片子上辨其特徵。另當歸身較短（約2~ 5cm），歐當歸身較長（約10cm以上）；當歸尾較多而長，歐當歸尾較少而短；當歸斷面類白色或淡黃棕色，有一淺棕色環紋；歐當歸斷面中心淡黃或黃白色，邊緣顯油暈狀，無棕色環紋；當歸氣味清香、味甜微辛，歐當歸氣味香特殊、辛辣麻舌。若純系尾部，則可嘗味分別之，即其味微甜而後辛辣麻舌，持久不退的為歐當歸。

⑷ 當歸粉怎麼識別

不要輕易選擇當歸粉，最好選整個的當歸，已經磨成粉的當歸，一般人無法憑肉眼分辨好壞，粉也容易摻雜雜質。如果要選擇當歸粉最好到有信譽的醫院葯房，或自己選購好的當歸打成粉。

2、再看部位

當歸可分為當歸頭、當歸身、當歸尾、全當歸。而不同的部位功效與作用也是不同的，當歸頭主要是活血，在需要促進血液循環時就要多用當歸頭。歸身主要是補血、養血，因此當歸身可用於女性的調經多用歸身。當歸尾的功效與作用就是破血，即散去瘀血。全當歸的功效與作用是既可補血又可活血。當然現在醫生一般也不區分那麼多，但一般去葯店買當歸用來補血，少點歸尾的可能效果會更好，最簡單的方法就是少點須須，頭部粗點，根莖粗大的好。

3、看色澤，聞氣味

當歸一般長10——20厘米，皮黃棕色至深褐色，切面黃白或淡黃棕色，以主根粗長、飽滿、油潤、外皮黃棕色、斷面顏色黃白、氣味濃郁者為佳。切面或表面已經帶綠褐色的，是受潮變質，不要使用。當歸以揮發油多的好，所以氣味濃郁者佳。尤其一些不良商家把當歸、天麻等葯材整個煮過後再售或放置潮濕時間太長，這樣的當歸揮發油含量低，所以氣味濃郁者好。

⑸ 如何分辨當歸的真假

分辨當歸真假的方法：

1、味道：甜中帶辛辣

當歸味甜而後有點辛辣味，麻舌感不會太強。

2、顏色：黃褐色或微褐色

真正道地的當歸按照傳統加工出來的顏色應該是偏黃色、黃褐色，而不是白色。

3、氣味：有一股撲鼻清香

當歸的氣味拿起來聞有一股清香，當歸氣清香濃郁，它讓你聞了還想聞。獨活香氣較悶濁，久聞有不適感。

(5)當歸的飲片鑒別方法擴展閱讀：

當歸的生長習性：

當歸為低溫長日照作物，宜高寒涼爽氣候，在海拔1500-3000m左右均可栽培。在低海的地區栽培抽苔率高，不易越夏。幼苗期喜陰，透光度為10%，忌烈日直曬；成株能耐強光。

當歸宜土層深厚、疏鬆、排水良好、肥沃富含腐殖質的砂質壤土栽培，不宜在低窪積水或者易板結的粘土和貧瘠的砂質土栽種，忌連作。

⑹ 怎樣辨別當歸質量的好壞

1、當歸頭部大而且頭部沒有分股為上品；當歸身部分股比較少而且比較粗為好；當歸敲起來硬梆梆的就說明它裡面的揮發油脂已經流失了，失去了葯用價值。

(6)當歸的飲片鑒別方法擴展閱讀：

生長習性

為低溫長日照作物，宜高寒涼爽氣候，在海拔1500-3000m左右均可栽培。在低海的地區栽培抽苔率高，不易越夏。幼苗期喜陰，透光度為10%，忌烈日直曬；成株能耐強光。

宜土層深厚、疏鬆、排水良好、肥沃富含腐殖質的砂質壤土栽培，不宜在低窪積水或者易板結的粘土和貧瘠的砂質土栽種，忌連作。

⑺ 當歸的中葯飲片可以泡水喝嗎

當然可以，當歸宜用於疼痛病證。因為當歸有溫通經脈、活血止痛的功效。無論虛寒腹痛,或風濕關節疼痛,或跌打損傷瘀血阻滯疼痛,都可使用當歸。因為當歸活血化瘀,能起到消腫止痛、排膿生肌的功效。當歸也常用於癰疽瘡瘍.

⑻ 當歸,歐當歸，獨活怎麼區分他們的飲片怎麼區分

當歸是補血 獨活是活血，你可以聞，當歸味道大，口吃當歸，有甜，辛的香味，但獨活口吃後，有麻的感覺。

⑼ 如何辨別當歸

近年來，在對當歸的化學成分和葯理作用研究的基礎上，其葯用領域不斷擴大，一些用當歸配置的保健食品和化妝品也紛紛投入市場，備受青睞。也正因為如此，其價格也有了一定程度的上漲，市面價從28元/公斤到65元/公斤不等。

相比之下，獨活的價格要低一些，大約為12元/公斤左右。一些黑心商家就瞄準了人們對獨活尚不了解的心理以及獨活和當歸存在相似之處的便利鑽空子，從中獲利。

獨活充當歸 小心仍可辨

當歸為傘形科植物當歸的根，生於高寒多雨山區，主要產於四川、甘肅、陝西、雲南、湖北等省。當歸略呈圓柱形，表面黃棕色至棕褐色，具有縱皺紋。葯用其根，主根(歸身)表面凹凸不平。

當歸入葯時可分為全當歸、歸身、歸頭、歸尾。歸頭和歸尾偏於活血、破血;歸身偏於補血、養血;全當歸既可補血又可活血。

根頭(歸頭)具環紋，上端圓平，有紫色或黃綠色的莖及葉鞘的殘基。歸頭是市面上出現頻率最高的，通常歸頭越大，賣價越高。

支根(歸尾)上粗下細，多扭曲，表面有小疙瘩狀的須根痕跡。現在幾乎很難在市面上發現歸尾的蹤跡。

市面上見得也比較多的當歸切片，呈黃白色或淡黃棕色，皮部厚，有裂隙，中層有淺棕色環紋，並有較多的棕色油點。 獨活為傘形科植物重齒毛當歸的根，出產於湖北和四川。根頭及主根粗短，略呈圓柱形。根頭部膨大，頂端有莖，下部分出數條彎曲的支根。表面呈灰棕色或黃棕色，有縱皺紋、橫長皮孔及稍突起的細根痕，主根有環紋，有多列環狀葉柄痕，中央為凹陷的莖痕。

市面上售賣的獨活幾乎都是以這種切片的形式存在，斷面呈灰白色，有多個分散開的棕色油室，木質部灰黃色至黃棕色。

事實上，當歸和獨活都屬於傘形科植物，在形狀上確實存在一定的相似相處，特別是以切片形式存在時並不容易區分。

據一位多年從事當歸養殖工作的專業人士介紹，鑒別當歸時，可以從其橫切面入手：木栓層為數列細胞，栓內層窄，有少數油室;韌皮部寬廣，多裂隙，油室及油管為類圓形，外側較大，向內逐漸變小，周圍有分泌細胞6-9個;形成層成環形;導管單個散開或2-3條聚合，成放射狀排列;薄壁細胞含澱粉粒。

看完以上鑒別方法，我想絕大多數讀者和筆者一樣，還是一頭霧水。畢竟我們都不是這方面的專業人士。所以筆者特意到市場和葯店走一走，從一些葯師和銷售人員口中得知更直觀、更便捷的辨別方法。簡單而言，我們可以採用看、摸和嘗相結合的方式。

真假摻雜 難以辨識

如果說以上以假亂真的手段，大家尚能通過常規的方法加以辨別，那麼對於以下將二者摻雜在一起出售的情況，大家可能就真的心有餘而力不足了。

顯然，經過摻雜之後的混合物乍一看，和真正的當歸相比，區別實在是微乎其微。單純依靠眼看、鼻聞、手摸、口嘗的方法，恐怕難以分辨。遇上這種情況，大家也就只能自認倒霉了。
當歸本身 亦有優劣

當然，市場上出現的造假情況並不都是用獨活冒充當歸，還有一部分稍有「良知」的商家則選擇以次充好，低價商品高價賣出也是獲取利潤的一個絕佳方法，實在是防不勝防。沒錯，當歸本身也有優劣之分。通常以主根大、身長、支根少、斷面黃白色、氣味濃厚者為佳，主根短小、支根多、氣味較弱及斷面變紅棕色者質次。

以下植物的根，在部分地區有時也作當歸入葯，但質量較差。

1. 東當歸的根，又名延邊當歸、日本當歸。產於吉林延邊。根肥大柔軟，分枝較多，呈馬尾狀。質脆，油性較少。

2. 粉綠當歸的根，又名野秦歸、雲南野當歸。產於雲南。根為圓錐形，長5-10厘米，根頭部徑長約1-2厘米，外表棕色或黑褐色。質堅硬不易折斷，斷面呈黃白色。

外觀相似 作用大不同

當歸與獨活雖然在外觀上比較相似，但是其葯理作用卻有較大差異。當歸能補血活血、潤腸通便。主要用於血虛萎黃、眩暈心悸、月經不調、經閉痛經、虛寒腹痛、腸燥便秘等。而獨活則能祛風、勝濕、散寒、止痛。在治療腰膝酸痛，手腳攣痛，慢性氣管炎，頭痛，齒痛方面都有較好的功效。

平時大家在購買當歸時，可不能貪小便宜，所謂「一分錢一分貨」，如果抱著花少錢買好貨的心態，最後吃虧的很有可能是自己。倘若真的上當受騙了，錢花了倒沒什麼，錢財畢竟還是身外之物。

可萬一治病不成，還因為吃錯葯而引病上身，那這冤還真的堪比竇娥了。所以，在現今大家還沒到達火眼金睛的境界，能辨別中葯市場中的「魚龍」之際，只能奉勸廣大消費者到正規的葯房和醫院購葯了。

⑽ 當歸功效主治是什麼怎樣鑒別

當歸

又名：岷當歸、秦當歸

性味歸經：味甘、辛，性溫；歸肝、心、脾經。

補血之良葯婦科之佳品

從古至今，當歸皆被視為婦科調經補血之聖葯。《本草綱目》中記載，「古人娶妻，為嗣續也。當歸調血，為女人要葯，有思夫之意，故有當歸之名」。當歸與其他中葯配合使用，可以治療許多種婦女疾病。因此，古人稱「十方九歸」。現代人非常喜歡在熬湯、燉雞時放些當歸，既可補血養生又可調味增香。並且近幾年發現，當歸還具有美容養顏、抗衰老、護發的作用。

【當歸小檔案】

當歸的主要產地在甘肅岷縣（秦州），產量多，質量好。由於岷縣土壤中各微量元素比例特殊，所以生長出的當歸含有較多的有機鍺，具有純正的香氣。入葯部位是植物當歸的根，一般在秋季採收後去須根，稍蒸發水分再用煙火熏干，當歸身、當歸尾分別切薄片。當歸身的補血作用強於當歸尾，當歸尾的活血作用強於當歸身。現代研究發現，當歸中含有藁本內酯、當歸酮、當歸多糖、阿魏酸、維生素A、維生素B12、維生素E及多種氨基酸等。

【功效主治】

功效補血活血，調經止痛，潤腸通便。

主治1．用於血虛引起的面色發黃、頭暈眼花、心慌失眠等。2．用於血虛或血虛兼血淤引起的婦女月經不調、痛經、閉經等。3．用於血虛便秘。

【真偽鑒別】

市場上有時可見到用「歐當歸」偽充正品當歸，其鑒別方法是滴加碘液。正品當歸片一般呈黃白色，微翹，質柔韌，中間有淺棕色環紋。「歐當歸」是黃白色或灰棕色，質柔韌，斷面有縱橫紋。如果在「歐當歸」的橫切面上滴加碘液1～2滴，可見到飲片的外周立即變為藍色，並且內側可見藍色放射狀的紋理，正品當歸的橫切面滴加碘液後外周則逐漸顯出星星點點的藍色。

【注意事項】

大便稀薄或腹瀉者慎用，婦女崩漏者慎用。