養壺技巧方法

1. 紫砂壺的養壺方法

養壺不是一件單獨的工作，使用紫砂壺的過程也就是養壺的過程，我們應該在品茶的過程中養壺而不是相反。養壺的過程漫長，養壺如養性，需要耐心和細心。
一把養好的壺，應該呈潤澤之色，光澤內斂，如同謙謙君子，端莊穩重，溫文含蓄。養壺的方法五花八門，究其宗旨，基本原則不外乎以下幾點：
①每次泡茶完畢需徹底將壺身內外洗凈。
②切忌油污接觸紫砂壺。
③趁紫砂壺溫度高時，用茶汁滋潤壺表。
④適度擦刷壺身（如壺表面有泥繪、雕刻等工藝的壺要特別小心）。
⑤用畢晾乾。
⑥讓壺有休息的時間。
⑦最好專壺專用，一把壺泡一類茶甚至是一種茶。
這其中，潔凈是第一要務。

2. 紫砂壺要怎樣養壺

紫砂保養，很有學問。養壺的方法主要有：
1、新壺新泡首先要決定此壺將用以配泡哪種茶。譬如重香氣的或重滋味的，如果講究的話，都應專門備泡的壺，同時也可使新壺接受滋養。方法是用干凈鍋器盛水把壺淹沒，用小火煮壺，將茶葉同時放入鍋中煮。等滾沸後撈出茶渣再稍待些時候取出新壺置於乾燥又無異味處，自然陰干即可使用。
2、新壺使用時應首先用茶湯煮一番，除去新壺的煙土味和洗除污垢即可使用。
3、舊壺重新使用，應做到每次沖完茶後，將茶渣倒掉並用開水洗滌殘湯，以保持清潔。
4、注意壺內茶垢。有些人泡用完後，往往只除茶渣，而往往將茶湯留存在茶壺內隨壺陰干，日久後累積茶垢。但如果維護不當，壺內就易生異味。所以在泡茶前應以滾沸開水沖燙一番。
5、把茶渣存在壺內養壺，這種方法不可取。茶渣悶在壺內易發酸餿異味，有害於壺，飲後也有害於人體健康。
6、壺在使用時應做到經常擦拭，並應不斷用手撫摸。久後不僅手感舒服而且能煥發出紫砂陶本身的自然光澤、渾朴潤雅，耐人尋味無窮。
7清洗壺的表面時，可以用手加以擦拭，洗後用干凈的細棉布或其它柔細的布擦拭，然後放於乾燥通風又無異味處陰干，久而久之，你自然會與這把紫砂壺發生深厚感情。

另外本人認為，泡茶水滿壺好。但茶量你的根據壺的大小放置合適的分量。況且，如果沒滿壺，你又如何颳去茶沫。
新壺經過開壺程序後，就可以正式使用了，使用的過程也就是養壺的過程。相對於開壺，養壺的過程更加漫長，需要很好的耐心。一定要在品茶的過程中養壺，而不是在養壺的過程中品茶。養壺如養性。一把養好的壺，應該呈「黯然」之色，光澤「內斂」，如同謙謙君子，端莊穩重。養壺的方法更是五花八門，究其宗旨，基本原則都是一樣的，不外乎以下6點： 1.徹底將壺身內外洗凈。 2.切忌油污接觸。 3.用茶汁滋潤壺表。 4.適度擦刷。 5.用畢清理晾乾。 6.讓壺有休息的時間。 說起來好像挺復雜的，其實做起來也沒什麼，只要平時一點一滴細節上多注意。具體說要注意幾個細節：在養壺的過程中要始終保持壺的清潔，尤其不能讓紫砂壺接觸油污，保證紫砂壺的結構通透；在沖泡的過程中，先用沸水澆壺身外壁，然後再往壺里沖水，也就是常說的「潤壺」；常用棉布擦拭壺身，不要將茶湯留在壺面，否則久而久之壺面上會堆滿茶垢，影響紫砂壺的品相；紫砂壺泡一段時間要有「休息」的時間，一般要晾乾三五天，讓整個壺身（中間有氣孔結構）徹底乾燥。 常見誤區 有些人對養壺有幾個誤解，對於收藏愛好者千萬注意！ 1.切忌心急，養護是個漫長的過程，不可能一蹴而就，堅決不能用細砂布砂紙拋光布等擦拭紫砂壺，這樣做會損傷壺的表面，使壺失去自然光澤、留下劃痕，從而破壞紫砂質感。 2.切忌剩茶，有些養壺的人，認為飲生的茶汁留在壺里有助於壺的養成，這是錯誤的認識。雖然紫砂壺確實有隔夜不餿的特點，但隔夜茶會有陳湯味，對紫砂壺損害很大！而且不衛生，對身體不利。 3.有些人喝什麼茶都用一把壺，這是絕對錯誤的！一定要做到飲什麼茶用什麼壺，必須嚴加區別，不能混淆。 養好一把壺，需要比較長的時間，需要用壺之人有一個好的習慣，但歸根到底，還是要先有一把用好泥料製作的壺，否則是養不出來的。也就是：好泥料的壺+好的養壺方法=一把好壺。

3. 如何正確養壺（宜興紫砂壺）

紫砂保養，很有學問。養壺的方法主要有：
1、新壺新泡首先要決定此壺將用以配泡哪種茶。譬如重香氣的或重滋味的，如果講究的話，都應專門備泡的壺，同時也可使新壺接受滋養。方法是用干凈鍋器盛水把壺淹沒，用小火煮壺，將茶葉同時放入鍋中煮。等滾沸後撈出茶渣再稍待些時候取出新壺置於乾燥又無異味處，自然陰干即可使用。
2、新壺使用時應首先用茶湯煮一番，除去新壺的煙土味和洗除污垢即可使用。
3、舊壺重新使用，應做到每次沖完茶後，將茶渣倒掉並用開水洗滌殘湯，以保持清潔。
4、注意壺內茶垢。有些人泡用完後，往往只除茶渣，而往往將茶湯留存在茶壺內隨壺陰干，日久後累積茶垢。但如果維護不當，壺內就易生異味。所以在泡茶前應以滾沸開水沖燙一番。
5、把茶渣存在壺內養壺，這種方法不可取。茶渣悶在壺內易發酸餿異味，有害於壺，飲後也有害於人體健康。
6、壺在使用時應做到經常擦拭，並應不斷用手撫摸。久後不僅手感舒服而且能煥發出紫砂陶本身的自然光澤、渾朴潤雅，耐人尋味無窮。
7清洗壺的表面時，可以用手加以擦拭，洗後用干凈的細棉布或其它柔細的布擦拭，然後放於乾燥通風又無異味處陰干，久而久之，你自然會與這把紫砂壺發生深厚感情。

另外本人認為，泡茶水滿壺好。但茶量你的根據壺的大小放置合適的分量。況且，如果沒滿壺，你又如何颳去茶沫。

4. 養壺的正確方法~~

紫砂壺的養壺六原則

紫砂壺幾乎是現在喝茶人的首選，「養」好的壺亮澤光潤，現與您共享養壺六項原則及四大不宜如下：
養壺六項原則
一、徹底將壺身內外洗凈原則。無論是新壺還是舊壺，養壺之前要把壺身上的蠟、油、污、茶垢等清除干凈。
二、切忌油污接觸原則。紫砂壺最忌油污，一旦沾油必須馬上清洗，否則土胎吸收油污後會留下痕跡。
三、可用茶汁滋潤壺表原則。泡茶次數越多，壺吸收的茶汁就越多，土胎吸收到某一程度，就會透到壺表發出潤澤如玉的光芒。
四、適度擦刷原則。壺表淋到茶汁後，用軟毛小刷子輕刷即可；壺中積茶，用開水沖凈，再用清潔的茶巾稍加擦拭即可，切忌用力刷擦。
五、用畢清理晾乾原則。泡茶完畢，要將茶渣清除干凈，用清水沖凈晾乾，以免產生異味。
六、讓壺有休息的時間。勤泡一段時間後，茶壺需要休息，要使土胎自然徹底乾燥，再次使用時才能吸收更多茶汁，壺表才可更潤澤。
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紫砂壺的養壺方法

紫砂壺是喝茶人的珍寶，但要使紫砂壺表現出真正的個性，就要有正確的養壺方法，泡壺是最好的養壺方法，具體可分以下六點：
1、徹底將壺身內外洗凈。無論是新壺還是舊壺，養之前要把壺身上的蠟、油、污、茶垢等清除干凈。
2、切忌沾到油污。紫砂壺最忌油污，沾後必須馬上清洗，否則土胎吸收不到茶水，全留下油痕。
3、實實在在的泡茶。泡茶次數越多，壺吸收的茶汁就越多，土胎吸收到某一程度，就會透到壺表發出潤澤如玉的光芒。
4、擦與刷要適度。壺表淋到茶汁後，用軟毛小刷子，將壺中積茶稍稍刷洗，用開水沖凈，再用清潔的茶巾稍加擦試即可，切忌不斷地推搓。
5、使用完畢要清理晾乾。泡茶完畢，要將茶渣清除干凈，以免產生異味，又需重新整理。
6、讓壺有休息的時間。勤泡一段時間後，茶壺需要休息，使土胎能自然徹底乾燥，再使用時才能更吸收。 按這六步養亮的壺，雖養成的速度較慢，但亮度可經久，也不褪不怕人的手氣觸摸。

5. "養壺四個步驟"的含義是什麼

一、先用沸水將壺身內外淋燙一下，如此既可凈壺去霉，亦可暖壺醒味。

二、若使用茶船，注意應將壺身略微墊高，使其圈足高過水面，以免壺身留下水線或不均勻的色澤。

三、將第一泡的溫潤泡茶湯盛置茶海中備用，待沖第二泡時再用此茶湯澆淋壺身外表，如此反復施行至全程結束。

四、由於紫砂壺身具較高的氣孔率，遇熱時，因熱脹冷縮的關系，氣孔相對擴大。此時可用棉質布巾趁機擦拭壺身，讓茶油順勢滲入壺壁細孔中，日久便可累積出光澤。

五、每泡茶沖至無味後，應將茶渣去凈，用熱水將壺內壺外涮洗一次，置於乾燥通風處，並將壺蓋取下，以利風干。否則，因紫砂壺的口蓋密合度較嚴謹，任令其密封陰干，亦不衛生。

6. 如何養壺 .

1.熱身：首先將剛買回來的紫砂茶壺，用沸水內外沖洗一次，將表面塵埃除去，然後將茶壺放進沒有油漬的煲，加3倍高度的水煮兩小時，這樣茶壺的泥土味及火氣都會去掉。

2.降火：將豆腐放進茶壺內，放一倍水煮1小時。豆腐所含的石膏有降火的功效，而且可以將茶壺殘余的物質分解。

3.重生：最後便是挑選自己最喜歡的茶葉，放入茶壺內煮1小時。最好是龍井茶葉。這樣茶壺便不再是「了無生氣」的死物，脫胎換骨後，吸收了茶葉精華，第一泡茶已經能夠令茶人齒頰留香。

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泡茶好處：

第一、保味功能好，泡茶不失原味，更無茶具本身所帶的異味，聚香含淑，色、香、味俱佳，且香不渙散，得茶之真香真味。

第二、陳茶不餿，暑天越宿不起膩苔，有利於洗滌及保持茶壺自身的衛生。久置不用，也不會有宿雜氣，只要用時先滿貯沸水，立刻傾出，再浸入冷水中沖洗，元氣即可恢復，泡茶仍得原味。

據有關專家研究，一般陶瓷茶具，器壁光滑，滲透性差，其凝聚的水珠滴落後，使茶水頻繁攪動，容易促使黴菌繁殖，造成茶水發酵。而紫砂壺的陶質壺蓋有孔，能吸收水蒸汽，不至在蓋上形成水珠，滴在茶水中攪動茶水，加速茶水的發酵。

第三、紫砂壺經久使用，壺壁積聚「茶銹」，以致空壺注入沸水，也會茶香氤氳，這與紫砂壺胎質具有一定的氣孔率有關，是紫砂壺獨具的品質。

第四、冷熱急變性能好，不會因受火而開裂。

7. 如何正確養壺

紫砂壺的養壺方法一般有以下幾點：
1、徹底將壺身內外洗凈。無論是新壺還是舊壺，養之前要把壺身上的蠟、油、污、茶垢等清除干凈。
2、切忌沾到油污。紫砂壺最忌油污，沾後必須馬上清洗，否則土胎吸收不到茶水，全留下油痕。
3、實實在在的泡茶。泡茶次數越多，壺吸收的茶汁就越多，土胎吸收到某一程度，就會透到壺表發出潤澤如玉的光芒。
4、擦與刷要適度。壺表淋到茶汁後，用軟毛小刷子，將壺中積茶稍稍刷洗，用開水沖凈，再用清潔的茶巾稍加擦試即可，切忌不斷地推搓。
5、使用完畢要清理晾乾。泡茶完畢，要將茶渣清除干凈，以免產生異味，又需重新整理。
6、讓壺有休息的時間。勤泡一段時間後，茶壺需要休息，使土胎能自然徹底乾燥，再使用時才能更吸收。按這六步養亮的壺，雖養成的速度較慢，但亮度可經久，也不褪不怕人的手氣觸摸。

8. 紫砂壺怎麼養壺_紫砂壺養壺有哪些技巧

愛壺之人都知道紫砂壺需悉心培養和愛護的也就是養壺，養壺分為外養和內養。外養就是要經常泡茶，擦拭、撫摸。由於泡茶時溫度高會使壺壁上的氣孔會略微擴張吸附茶汁，當然這個效果也跟紫砂壺開壺有關系，壺跟人一樣，溫柔以待，久而久之，紫砂壺表面就變的溫潤了。內養就是一壺事一茶，一壺不泡二茶。由於紫砂壺的特殊氣孔結構的特性，易吸附茶湯，這樣的紫砂壺泡出的茶湯才能保持原汁原味，長久使用，即便是空壺也會存有茶香。具體的一些注意事項簡單的列舉如下，希望採納。

一、紫砂壺日常保養

1、一壺事一茶，新的紫砂壺首先決定泡哪種茶。比如綠茶、紅茶、烏龍茶等，新壺使用前需要去除火氣和雜質，把新壺放入干凈的容器，水要淹沒壺，慢慢煮壺再把茶葉放進去，沸水煮1--2小時候再取出置於乾燥處自然晾乾，除去新壺土腥味和雜質即可使用。

2、對於使用過的舊壺，茶事完畢後應用清水淋壺，茶渣倒掉保持清潔。不僅要外養也要內養，不能忽略壺內茶垢。茶事完畢後不僅僅是倒掉茶渣，也要把茶湯倒掉用開水淋干凈，這樣才不會有茶垢。

3、有些人把茶渣存在壺內養壺，這種方法是錯誤的。茶渣悶在壺內時間久了容易有異味，對人的身體有害也有害於壺。

4、壺在使用時應經常擦拭，撫摸要像愛護自己的孩子一樣要呵護、細心，才能養出一把好壺。日子久了不僅手感舒服而且能煥發出紫砂陶本身的自然光澤、耐人尋味無窮。

5、清洗壺的表面時，用柔軟棉質的帶有茶湯的茶巾對壺體進行擦拭，撫摸。經過茶湯的滋養，能夠促使茶壺胎質發生變化易養成水色。在擦拭之時，切記不可用力過猛。然後放於乾燥通風晾乾，久而久之，你和壺之間就會產生感情，就像老朋友一樣。

6、每次用完後倒掉三分之二的茶葉，留下的茶葉沖進沸水，焗兩三次，沖過的水留用，然後清理干凈所有的茶葉，將沖過的水淋澆壺身，最後用布擦乾壺身。

二、紫砂壺日常注意

1、使用過後的紫砂壺必須保持壺內干凈，不要潮濕。需要放在空氣流通的地方，不要放在陰暗潮濕處，更不可以包裹起來放在密封處。

2、不要放在有油膩、污垢、灰塵的地方。

3、用完後最好把壺蓋側放，流通空氣到壺內以免產生異味。

4、平日里壺內不要裝水，泡茶時再沖水。

5、由於紫砂壺的特性，具有吸附茶汁的優點，所以一把茶壺最好只泡一種茶。如果喝什麼茶葉都用同一個壺，容易串味。

6、不要用洗潔精或其他化學物清洗紫砂壺，否則會把茶香洗掉，也會使壺面失去光澤和溫潤。

壺中樂官方的解答

9. 如何正確養紫砂壺

1、用完後的紫砂壺必須保持壺內乾爽，勿積存濕氣。

2、放空氣流通的地方，不宜放在悶熱處，更不可以為珍貴，用後包裹或密封。

3、勿放近多油煙或多塵埃的地方。

4、最好用完後把壺蓋側放，勿常將壺蓋蓋緊。

5、壺內勿常常浸著水，應到要泡茶時才沖水。

6、最好多備幾個好的紫砂壺，喝某一種茶葉時只用指定的一個壺，不可喝什麼茶葉都用同一個茶壺，應加識別，以免混亂。

7、切勿用洗潔精或任何化學物劑浸洗紫砂壺，否則會把茶味洗擦掉，並使外表失去光澤。

8、每次用完後用布吸干壺外面的水份，接著倒出壺內三分之二的茶葉，留下約三分之一，沖進沸水，兩三次，沖過的水留用，然後清理干凈。

紫砂壺清洗：

1、使用新壺，應先用茶湯燙煮一番，一則去除土味，也可以使壺接受滋養。方法是干凈鍋器盛水，用小火加熱煮壺，到將滾未滾時，再將茶葉放入鍋器中煮，等滾沸後撈出茶渣，再稍些時候取出新壺放在乾燥並且無異味處自然陰干後，便可以使用。

2、舊壺重泡，每次泡完茶後，將茶渣倒掉，並用熱水洗去殘湯，以保持清潔，合乎衛生。

鑒別紫砂壺的好壞

一、泥料。壺體密度越高越好，要做得像岩石一樣。做到密度高，首先要泥好。

二、顏色。好壺顏色很講究。紫色高貴、神秘；紅色端莊、絢爛；黃色如綢緞一般典雅。單是顏色就讓人看不夠。

三、器型。壺身上看到的所有線條，包括輪廓線和壺面交界面的線條，要有彈性，如樹杈、竹枝一般，能立得住，彰顯出蓬勃的生命力。身筒要有膨脹感，有氣感，有空間的張力。

四、比例。壺體造型要協調，遵循章法。

五、細節。壺裡面看不見的地方更要做好，無一處不認真。壺的氣孔不是一個簡單的眼，而是藝術作品裡面的一個元素，一看就覺得漂亮，而不只作為透氣用。

六、合理。符合壺理和自然規律，剛柔並濟，方圓並現，曲直相合。一把壺拿在手裡，要看出對比和變化，而不是一成不變。

以上內容參考：

網路-紫砂壺鑒定

網路-紫砂茶具

人民網-紫砂壺養護的八條原則