遼參潮濕用什麼方法能幹凈

❶ 我的干海參有點受潮，應該怎麼辦呢

如果發現海參已經受潮，但是沒有長毛的情況，可以將海參置於陽光底下直曬，曬干為止。如果沒有太陽的話，就使用家裡的吹風機，開熱風檔，對著海參直吹直到摸著海參刺扎手為止。

海參只要保存得當，一般不會有受潮長毛的情況發生，因為在購買海參的時候商家一般都會贈送可以保存海參的包裝，消費者回家之後將其放置在通風乾燥的環境之中即可。

干海參儲存

干海參的保存期限基本是3-8年，即食海參保存5-10天為宜。干海參的保質期限最多不超過8年，存放超過8年以上的海參口感麻辣澀。

1、干海參放在通風乾燥處保存即可。

2、將干海參裝入雙層食品塑料袋中，加幾顆蒜，然後扎緊袋口，懸掛在高處，這樣不會變質生蟲。

3、將干海參食品自封袋裡，不要透氣，加入一點乾燥劑就可以防潮。

很多人以為把干海參放在冰箱保存更好，其實這是一種誤解，冰箱溫度雖低但是由於環境比較潮濕，所以不適合干海參的保存。干海參保存在乾燥通風的地方就可以了，因為海參的肉質已經乾枯，外表還裹著一層自然析出的鹽，隔絕了空氣，不會壞。

❷ 怎樣整理干海參

整理干海參的方法：

1、清理表層塵土：在泡干海參以前，先要清理干凈海叄表層的塵土。多清理幾回，直至水干凈清亮才行。

2、用礦泉水浸泡：干海參凈泡時最好是選用礦泉水或是純凈水來泡，留意不能用飲用水，飲用水中含有氧化鈉成分，用它泡出去的干海參口味沒有純粹小水泡出去的味兒好。非常是一些飲用水，氧化鈉味較重，也影響了海叄的鮮香氣。

3、浸泡時間：干海參泡發的時間最好是以48鍾頭為宜，期間要留意魚缸換水，非常是夏天，泡時間長了不魚缸換水，會讓干海參釋放出怪味。最好是每大半天魚缸換水一次，那樣水體更有確保。

4、裁開海參清洗：將泡好的干海參的腹部用剪子裁開，一直要剪到海叄的頭部，隨後開展清理，清理時候見到菜花狀贅生物的沙嘴，乳白色的海叄門牙。將他們清除干凈，海叄內壁乳白色的內筋留有就可以了。

海參的營養價值：

1、能夠補腎益精，從中醫食療的角度來講海參性味甘、咸、平，入腎經，對於腎虛所導致的腰膝酸軟、腰腿疼、頭發須白的人，如果適當食用海參，通過補腎益精而達到緩解上述症狀的作用。

2、能夠養血潤燥，對於血虛所導致的心煩不寐、失眠多夢，腸燥所導致的便秘、排便困難，肺燥所導致的咳嗽、咳痰、咳血的人，如果適當食用海參有很好的養血潤燥、緩解上述症狀的作用。

❸ 為什麼同一批遼參泡發後有些爛了

【泡發海參的做法】

第一步：將買回家的干海參，放到一個無水無油的盆內，加入適量的純凈水，輕輕地搓洗，將海參表面的浮灰，清洗干凈。

第二步：將海參放到盆內，加入適量的純凈水，水要沒過海參10厘米高，然後將盆放到冰箱保鮮層（冰箱溫度設在3-5度最佳）。第一次泡發需要2天2夜的時間，期間需要換4次水，每隔8-12個小時換一次水。注意：泡發期間，水裡不能有任何雜質。

第三步：經過2天2夜的泡發，海參會漲發到原來干海參的2.5-3倍大。接下來，我們再來處理一下海參，沿著海參肚子上的小口，分別向上、向下剪開。在海參的一頭，有一塊突出來的部位，里邊是白色的，這是海參的沙嘴，需要把沙嘴弄下來，用純凈水洗一下海參。

第四步：將海參剪開後，可以看到海參的肚子里有一道道白筋，需要注意的是這個白筋營養價值也很高，千萬別揪下來扔了。需要用剪刀把這個白筋剪成3段，這樣有利於海參的泡發。

第五步：取一個無水無油，保溫性好一些的大鍋，將海參放入鍋中，然後加入足量純凈水，水要沒過海參10厘米，蓋上鍋蓋，大火煮開，然後轉中小火煮30-40分鍾，將海參煮熟。（用筷子夾住海參中間，海參兩頭自然下垂，證明海參已煮熟。）海參煮熟後不要著急拿出，在鍋內燜制自然放涼。

第六步：將放涼的海參裝入盆中，加入足量的純凈水，繼續泡發2天2夜的時間，期間換4次水，每隔8-12個小時換一次水。（可以在冰箱內，凍一些冰塊，每次換水時加入適量冰塊，低溫有助於海參的泡發）

第七步：經過4天4夜的低溫泡發，一共換了8次純凈水，海參已經泡發到原來的3倍大了。最後，將泡發好的海參，單個用保鮮膜或者海參袋包裝起來，放在冰箱冷凍內儲存。

❹ 俄羅斯干海參買來潮是怎麼回事

儲存方式不當，應該放在乾燥通風的地方

❺ 泡煮好的海參如何處理

泡煮好的海參如何處理

• 海參的腹部破開，及時去除內臟，如果沒有及時處理，海參就很容易消瘦，還容易溶為液體，海參洗干凈放進開水裡面煮45分鍾左右到縮小，用手摸起來有一定的彈性，然後再放到高壓鍋裡面蒸半個小時左右。

• 清洗海參可以先用涼水清洗一下，然後再用水煮一下，馬上硬的地方轉成軟的，個頭也會變得比較大一些，用手摸上去有彈性，然後再把火關掉，高壓鍋壓20分鍾左右，再用涼水把海參再一次清洗一下，一個干凈的容器裡面加純凈水，把海參放進去浸泡，煮好的海參大概需要浸泡兩天，中間需要換三次水，這樣就可以把它洗得更加干凈。

• 把海參放到已經燒開的淘米水裡面燙一下，快速的撈出來，再用清水沖洗一下，腹部剖開內臟去除，然後再清洗一下，鍋裡面加入適量淘米水，把海參放進去燒開，用小火大概煮4分鍾左右，撈出來水分瀝干，讓它慢慢變涼，再改刀切成想要的形狀就可以了。
  

發好的海參怎麼保存

• 通風處保存

  干海參的保存非常的重要，首先，一定要把干海參放到乾燥並且通風的地方，不然干海參很容易發霉變質，而且潮濕的地方通常會很容易產生細菌，干海參本身就很脆弱，會白白浪費而無法食用。

• 冷藏保存

  如果把干海參冷藏起來，口感會更好，海參的營養物質也會很好的被保留在其中。但是如果是短時間的保存可以選擇這種方法，如果是長時間的話是不能冷藏保存的。

• 冷凍保存

  如果想要長期保存干海參，那麼可以選擇凍藏，因為凍藏能夠保存干海參內的營養物質，不讓這些營養物質流失。但是任何事物都存在利弊，凍藏後的味道和口感就沒有以前好了，所以選擇這種方法保存也會有一定的損失。

處理好的干海參怎麼泡發

第一步：

乾的海參放進干凈的容器當中，加一些純凈水放到冰箱裡面泡發，每天早上晚上換一次水，然後再從冰箱裡面拿出來，用刀沿著腹部剪開，海參的一端有海參牙，是白色小顆粒，也是需要去除的，海參筋下面會有很多沙子，洗的時候要仔細一些，把筋全部剪斷，這樣才能發得更大。

第二步：

放到鍋裡面煮，大概煮半個小時到一個小時左右，一直煮到筷子能夠輕松插過就可以了。煮好以後不要著急把鍋蓋打開，煮開以後的鍋子是無菌環境，海參在這裡面能更好的發制，等到自然涼透以後，就可以把海參撈出來，放到有冰水的容器當中，然後放進冰箱裡面，泡發48個小時，中間也需要換幾次水，水溫一定要控制在0~5度左右，一旦過高就很容易出現掉渣情況，需要不停地觀察浸泡的程度，沒有發好的需要繼續浸泡。

蔥燒海參怎麼做最好吃

材料：兩只海參，香菜，紹酒，白糖，醬油，色拉油，澱粉，生薑，大蔥。

1. 鍋裡面加入一些色拉油，燒到八成熱的時候，蔥段放下去，加一些生薑炸到金黃，香菜段放進去炸焦，材料撈出來，剩下的就是蔥油。

2. 干海參用水泡發。

3. 鍋中加入紹酒，醬油，泡發的海參，鮮湯，用大火燒開，再改成小火慢慢的煮，等到湯汁剩下一些，就把蔥段放進去，用水澱粉勾芡，再用中火燒透以後汁液收起來，盛到盤子裡面就可以吃了。

❻ 干海參 在冰箱里潮濕了，晾乾之後陰天又像是潮了的樣子，這樣的海參能恢復原來的樣子嗎另外，有毒嗎

放到空調屋把溫度調至最低，17°左右吸干24小時變回原樣，沒毒，你買的海參屬干海參的一種，糖干，價格低廉，但海參本質不變是現在市面上最暢銷的一種需真空儲藏否則就會想你說的受潮，這是正常現象

❼ 干海參怎樣存放最好海參是要存放在冰箱里，還是存放在潮濕的地方呢

1.干制的海參產品是不需要放在冰箱或陰暗的儲物櫃內的。特別要注意不要密封保存，如果遇上雨季，密封過潮的環境會導致淡干海參吸收水分，滋生細菌導致變質，真正的淡干海參只需要放在乾燥通風的環境下即可，不需要放在冰箱內儲存的，除非是劣質海參或者糖干海參.
2.常溫下才會變質，商家才會提示放在冰箱內儲存。鹽干海參同淡干海參是一樣的保存方法。
3.發泡好的淡干海參，如果3天內食用完，可以繼續泡在0-5度冷水中，12小時換一次水，可以保存3天。如果發泡的量較大，可將發好的海參用保鮮膜或小塑料袋子單只獨立包好，放入冰箱冷凍室（0℃以下）保存，這樣保存時間可達3個月，但一般建議2周內吃完，這樣新鮮度會較好。
4.即食海參放冰箱保鮮層0～4℃可以儲藏3個月左右，開袋後不食用需冷凍儲藏。不過為了穩妥起見建議冰箱冷凍儲藏，可儲藏12個月。
5.凍干海參密封置於乾燥處，常溫下正常可以保存2-3年。
6.未發好的鹽漬海參儲藏方法：必須放入冰箱冷凍儲藏，切不可放在常溫條件下。已經發好繼續泡在0-5度冷水中，每12小時換一次水，可以保存3天。如果發泡的量較大，可將發好的海參用保鮮膜或小塑料袋子單只獨立包好，放入冰箱冷凍室（0℃以下）保存，這樣保存時間可達3個月，但一般建議2周內吃完，這樣新鮮度會較好。

❽ 海參的保存方法保

干海參如何保存

干海參主要的保存方法主要有以下幾種：

常溫保存

1. 將干海參用干凈的塑封袋裝好。

2. 封好口，放在乾燥通風處即可。

3. 避免潮濕，避免陽光直射。

冷藏保存

1. 將干海參用干凈的袋子裝好。

2. 然後放入密封容器中。

3. 再放入冰箱冷藏層中。

4. 溫度控制在0-5攝氏度即可。

5. 與其他食物分開存放，以免串味。

冷凍保存

1. 干海參放在干凈的袋子中，密封嚴實。

2. 然後放入冷凍層即可。

3. 這種保存方法保存時間比前兩種久，但是海參的口感會變差。

新鮮海參怎麼保存時間長

1. 將海參放在冰塊裡面，一般來講，使用碎冰比較好，然後將冰塊放在塑料上，做到每天更換一次冰塊，這樣就可以在一段時間內對海參進行保存，時間可以達到一個月左右的時間。

2. 使用鮮湯也可以對海參進行保存，方法是先將海參清洗干凈，然後准備好鮮湯，待湯冷卻之後，將海參放入其中，然後將鮮湯用保鮮膜進行包裹，放在冰箱中就可以了。

3. 如果只是短期的保存的話，可以將海參放在水中，最好是用保鮮膜進行包裹，然後將其放在冰箱中，放入一定量的水，不過需要每天更換水，這樣就可以進行短期的保存，保存的時間為三天左右

海參冰箱能存放多久

干海參 2-3年。

干海參是鮮海參加工後的製成品，它的保存時間與加工工藝和保存方式有很大關系，如果是一般加糖或加鹽製成的干海參保存時間約為2-3年，如果加工工藝比較好的干海參，如果保存得比較好，可以保存10年左右，在保存方式方面，冷凍保存時間比一般常溫保存時間要長很多。

即食海參

60天到2年不等。

即食海參是已經煮熟了的海參，其中富含水分及蛋白質，所以更容易腐爛變質，如果在冰箱冷藏保存一般可以保存60天左右，如果是放冷凍保存，可保存1-2年。

❾ 我的干海參有點受潮，應該怎麼辦呢

海參已經受潮，但是沒有長毛的情況，可以將海參置於陽光底下直曬，曬干為止。如果沒有太陽的話，就使用家裡的吹風機，開熱風檔，對著海參直吹直到摸著海參刺扎手為止。

拓展資料：

海參只要保存得當，一般不會有受潮長毛的情況發生，因為在購買海參的時候商家一般都會贈送可以保存海參的包裝，消費者回家之後將其放置在通風乾燥的環境之中即可。

很多人以為把干海參放在冰箱保存更好，其實這是一種誤解，冰箱溫度雖低但是由於環境比較潮濕，所以不適合干海參的保存。干海參保存在乾燥通風的地方就可以了，因為海參的肉質已經乾枯，外表還裹著一層自然析出的鹽，隔絕了空氣，不會壞