『壹』 花椒的功效
花椒的功效與作用及禁忌 什麼人不能吃花椒
* 花椒不僅是重要的調味品，而且是一味重要的中葯。花椒有強烈的芳香氣味，能除膻腥、溫中散寒、降溫止痛，可用來治療多種疾病。
* 治惡心嘔吐：花椒200克，炒研，麵糊為丸如蠶豆大，每日1次，每次10丸，醋湯送服；或花椒9克~12克，用植物油50 克~80克將花椒炸焦，棄椒留油，待油涼後以次服用。
* 治痢疾：花椒9克~12克，紅塘15~20克，加水煎服，每日早晚各一劑。
* 治受寒痛經：花椒9~12 克，生薑18~24克，大棗10~20 枚，加水300毫升煎服，每日1 劑，分早晚兩次溫服。
* 治膽道蛔蟲症：花椒30 克，文火微炒，加烏梅9克，水煎服，每日2~3次；或花椒 9~12克研細粉，雞蛋1~2個，用植物油炒熟後服用，每日 2~3次。
* 治蛔蟲性腸梗阻：用麻油 100~200克，置鍋中煎熬，投入花椒15克~20克，呈微焦即撈出棄去，待花椒油微溫時一次服完。
* 治血吸蟲病：花椒炒研成粉入膠囊，成人每日5克，分3 次服，20~25天為一療程。
* 治腹痛：花椒3克，乾薑6 克，香附12克，水煎服，每日 2次。
* 治老年人病後腰酸腿軟：乾花椒50克，茴香20克，混合後上鍋炒，在研成粉末，每日 2次，每次3克，用溫水服用。
* 治蟯蟲病：花椒50克，加水1000毫升，煎沸40~50分鍾，過濾，取微溫濾液25~30毫升行保留 *** ，每日1次，連續 3~4次。
* 治婦女陰癢：花椒、蛇床各50克，藜蘆25克，陳茶1 撮，燒鹽100克，水煎熏洗。
* 治牙痛：花椒6克，陳醋 100毫升，加水煎煮，再去掉花椒，喝入口中含漱。
吃花椒有什麼好處和壞處
簡單說是：
好處，解毒；
壞處， *** 胃
詳細：
吃花椒對身體有什麼好處和壞處，花椒的功效與作用
芳香健胃花椒
調整腸胃、消暑、消炎、利尿、止痛、防腐（花椒粒）、打蟲（樹干、葉子）
◇最佳食用季節：~年四季
◇挑選要點：顆粒大小相近
◇食用方法：煎、煮
◇保存：放入瓶子中，室溫保存
大家常說：「花椒粒吵絕雖小，辣味卻很沖。」確實如此，極少量的花椒就能很好地發揮香辣調味料的作用。花椒的用途廣泛，可用於製作高湯、涼拌菜、糖拌花椒芽、七香粉等。
中醫稱花椒為「蜀椒」，認為它有健胃、驅蟲、利尿、消炎等功效。
一般選用花椒粒入葯，其實花椒樹的其他部位都有用途，如葉子可以傲菜，樹干可以做烹飪工具等。花椒有多種葯效，能溫暖腸胃、增進食慾，有防腐、消炎、利尿、裂碰慧鎮痛、驅蟲等功效，還能緩解感冒、治療漆中毒。
在市場上很難買到新鮮的花椒粒，在調味品店可以買到去籽的花椒，這種花椒可以葯用。
花椒的作用是什麼
功效作用花椒，別稱檓、大椒，是常見的調味品，我國各地多有栽種，也具有不錯的葯用價值。
花椒用作中葯，有溫中行氣、抑菌、驅蟲、降血壓等功效。治胃腹冷痛、嘔吐、泄瀉、血吸蟲、蛔蟲等症。
又作表皮麻醉劑。1.增加食慾花椒氣味芳香，可除各種肉類的腥膻臭氣，能促進唾液分泌，增加食慾。
2.抗菌花椒中含有很多揮發性植物油，尤其是其中的檸檬烯物質具有較強的殺菌抗菌作用，花椒泡水後肆答可用來清洗傷口，對白喉桿菌、炭疽桿菌、肺炎雙球菌以及一些皮膚真菌都有很強的抑製作用，用花椒煮水漱口對牙周炎、口腔潰瘍等有很好的治療效果。3.散寒花椒性溫熱，食用能增高體內熱氣，除了調味食用外，中醫常用來配以乾薑和飴糖等同用，有很好的溫中散寒功效，適合心腹冷痛，中焦虛寒而腹痛的人群食用。
4.治療外陰瘙癢花椒具有麻醉、殺菌、消炎等功效，在民間婦女們常用花椒煮水清洗外陰，能起到很好的殺菌作用，對外陰瘙癢或菌類感染效果很好。5.防牙痛如果是冷熱食物引起的牙痛，用一粒花椒放在患痛的牙上，痛感就會慢慢消失。
6.降血壓有研究發現，花椒能使血管擴張，從而能起到降低血壓的作用。
花椒的用處有哪些呢？
據說，外國人認識中國菜是從麻婆豆腐開始的。
麻婆豆腐中的重要調味料就是花椒。它是中國特有的香料，因而花椒有「中國調料」之稱。
花椒位列調料「十三香」之首，尤以川菜中使用最為廣泛，無論紅燒、鹵味、炒菜、泡菜等菜餚，均可用到它，也可粗磨成粉和鹽拌勻而為椒鹽，供蘸食用。 花椒除了是居家必備的香料，同時也是一味中葯，其用途相當廣泛，且歷史頗為悠久。
我國最早的葯學著作、成書於公元200年的《神農本草經》即有記載，明代李時珍的葯學巨著《本草綱目》也寫道：「椒，純陽之物，其味辛而麻，其氣溫以熱，人肺散寒，治咳嗽；人脾除濕，治風寒濕痹，水腫瀉痢；人右腎補火，治陽衰波數，足弱、久痢諸症。」可見花椒的葯用之廣，古人即已認識。
然而，花椒與多數中葯有所不同的是，它不僅能人葯祛疾，為人類健康服務，還廣泛介入人們居家日用，為提高人們的生活質量出力。早在漢代，後妃宮室就有以椒塗壁的習俗，取其芬芳、溫暖、多子之義，故而後世便有以椒房代稱後宮者。
花椒氣味芳香，可以除各種肉類的腥臊臭氣，改善口感，促進唾液分泌，增加食慾。中醫認為，花椒有芳香健胃、溫中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒、止癢解腥之功效，服食花椒水能驅除寄生蟲。
日本醫學界研究發現，花椒能使血管擴張，從而起到降低血壓的作用。 烹調用花椒時應注意，炸花椒油時油溫不要太高，盡量不要把花椒炸糊。
花椒是熱性香料，多食容易消耗腸道水分，造成便秘，故不宜多食。孕婦及陰虛火旺的人應忌食。
吃花椒對人身體有什麼好處呢？
中醫認為花椒性溫，有溫中散寒、除濕、止痛、殺蟲的作用，春季適度食用，有助於人體陽氣的生發。
同時，春季各種細菌病毒開始繁殖，是流行病的多發季節，而花椒中的揮發油可提高體內巨噬細胞的吞噬活性，進而可增強機體的免疫能力，並且花椒對白喉桿菌、肺炎雙球菌、金黃色葡萄球菌和某些皮膚真菌有抑製作用。 此外，南方的春季雨水較多，脾胃虛弱的人非常容易受到濕邪的困擾，導致消化不良，而花椒具有溫中除濕的作用，尤其是脾胃虛寒、食慾不振的朋友更應吃點花椒。
而寒性痛經以及風寒濕性關節炎患者也適合多吃點花椒。而在烹調綠豆芽、白蘿卜、冬瓜、萵苣、菠菜、芹菜、兔肉等涼性或寒性的蔬菜或肉類時，無論是在春季還是其他季節，最好都要加點溫性的花椒。
炒菜時候可用花椒來熗鍋，也可用花椒面來代替，做各種肉類、魚類煲湯時，加入十幾粒花椒更是不錯的選擇，因為花椒可以有效消除肉類的異味，如羊肉的膻味、魚的腥味。 但花椒性熱，容易上火的朋友應該少吃，孕婦多食會損傷胎氣，哺乳期的媽媽更應少吃，因為花椒有回乳的作用，食用後容易導致斷乳。
『貳』 花椒水的功效與作用有哪些
摘要：花椒是一種常見的配料，花椒水就是用花椒和水調製成的，不僅可以用來喝，還可用於泡腳，花椒水泡腳具有治痛經、消腫、調節人體機能、暖胃、平穩血壓、治療腳氣等作用，花椒水熬煮還可用於女性防身，可謂用處多多。花椒水的製作方法也比較簡單，將花椒放入水中用火熬煮或直接將花椒放入開水即可。下面來了解一下花椒水的功效與作用吧！一、花椒水的功效與作用有哪些
1、花椒泡水喝的功效與作用
花椒泡水，就是將花椒和水結合而成，然後飲用，花椒泡水喝的功效主要有：
（1）花椒性溫，用來驅寒是最好不過的。人體的臟器中以胃最怕寒，也容易受寒。如果是因為寒冷而引起的疼痛，可以用花椒煮水喝，驅寒止痛。
（2）對於女性來講，子宮偏寒的大有人在，所以多由痛經的情況。可以用花椒、生薑熬水服下，祛寒通經血，腹痛也會有所緩解。
（3）手上容易長凍瘡，是因為局部血流不暢。如果凍瘡沒有破潰，可以用花椒、生薑煎水，放至不太燙時浸泡雙手，促進血液循環。
2、花椒水泡腳的作用
（1）治痛經
很多女性朋友都有痛經的困擾，其實多數的痛經都是因為體寒或者宮寒引起的，花椒泡腳就能很好的緩解寒冷的狀態，讓人的身體暖起來，疼痛感自然就減輕了。泡腳時間不宜過長，睡覺之前泡個十分鍾就可以收獲不錯的效果。
（2）消腫
花椒還能促進腳部和腿部的血液循環，所以如果你感覺腳或者腿部不適，走了太多的路或者長時間沒有運動，那麼都可以用花椒泡腳來緩解。如果你想達到更好的效果，除了用普通的泡腳盆之外，你也選擇用一個水桶來泡腳，這樣還能泡到小腿的部位。
（3）調節人體機能
堅持使用花椒水進行泡腳則可以起到自我保健的作用，因為它可以暢通全身經絡，使血脈流量順暢，這可調節人體機能，從而起到保健身體的功效。
（4）暖胃
多數人胃痛是因為寒氣入體導致胃寒，這時可以用花椒水泡腳，因為花椒性溫，可以去除體內寒氣，從而起到暖胃的功效，這時胃痛也會得到緩解。
（5）平穩血壓
對於血壓較高的人群，可以在泡腳水中加些花椒，因為花椒水可以促使血液由上往下走，從而起到平緩血壓的作用。
（6）治療腳氣
花椒對於腳氣、腳臭也有不錯的治療效果，如果你有腳臭、腳氣的困擾，不妨每天晚上堅持用花椒泡腳，一般半個月左右就會看到好轉。但是也要提醒一下大家，泡腳的時候要檢查一下腳上有沒有破皮、損傷的地方，有損傷的情況下是不能泡腳的。
3、其他作用
用花椒加水熬煮，熬得越濃越好，裝入小噴瓶中，可以用於單身女性防身。使用時對准對方眼睛噴射，噴嘴方向千萬別搞反了！
二、如何製作花椒水
花椒水作用有很多，在日常生活中也有很大的用處，花椒水的做法也並不難：
1、准備500克水，50克花椒。把水倒入鍋里，放入洗凈的花椒，燒開後改用中火熬至出香味。等鍋中水剩下一半左右時，將湯汁過濾一下，冷卻後裝入玻璃瓶中，密封後放冰箱保存，隨用隨取。
2、取5g花椒和一碗開水，把花椒放到開水裡面，等到開水涼了，把花椒撈出扔掉，花椒水就做好了。
這兩種花椒水的做法都很簡單，大家可以根據自己的需要任選一種。如果想增強花椒水的去腥效果，還可以加入等量的姜絲一起煮水或浸泡。
『叄』 花椒煮水喝有什麼功效
花椒是日常生活中十分常見的一種佐料，花椒不僅可以起到提鮮的作用，還可以去除肉類的腥味，除此之外，花椒還有其他用處，花椒是屬於一種性溫食物，具有散寒驅寒的作用，用花椒煮水喝對身體非常好，可以起到鎮痛的作用，同時還可以預防一些身體疾病，對身體健康有很大的好處。
花椒煮水有什麼功效?
增強免疫力
我國古代本草典籍中有記載，認為花椒性溫，具有溫中散寒、除濕止痛的作用。花椒中含有一種揮發油，這種揮發油可以使得人體內的巨噬細胞的吞噬活性達到最大化，進而可增強機體的體制、提高免疫力。
有護肝導瀉的作用
另外還發現花椒有導瀉的作用，雖然這種作用比較緩慢，但是作用比較持久。
抑制平滑肌運動和抗胃潰瘍、平喘
花椒及其揮發油、牻牛兒醇均具有明顯的抑制胃腸運動，對胃腸平滑肌痙攣具有解痙止痛的作用。花椒油對氣管平滑肌具有很強的解痙作用，強於氨茶鹼，因而具有平喘效果。花椒油平喘作用還與抑制肺肥大細胞產生的過敏介質SRS-A的釋放有關。花椒及其揮發油對子宮平滑肌痙攣具有很強的解痙作用。其水提物對胃潰瘍模型具有對抗潰瘍的作用。
抗炎鎮痛
1、抗炎：其水提物小鼠灌服能抑制耳廓腫脹、足跖腫脹及毛細血管通透性的增高。
2、鎮痛：其水提物小鼠灌服能抑制扭體反應，延長對熱痛刺激的反應。其醚提物強於水提物。花椒的辣味成分具有很強的持續性鎮痛作用。
其他作用
1、降壓：牻牛兒醇靜注有顯著的降壓作用。
2、局麻：其水浸液、揮發油能阻斷蟾蜍離體坐骨神經沖動，降低興奮性。有近似普魯卡因的局麻作用。β-山椒腦、山椒醯胺也都有局麻作用。
3、抗菌、抗真菌：有較強的抗菌作用和抑制真菌作用。
4、驅蟲：牻牛兒醇對豚鼠蛔蟲有驅蟲作用。