剝核桃仁有什麼好方法

❶ 怎樣剝核桃仁又快又完整

核桃營養豐富只不過它的殼比較難處理，下面介紹幾種剝核桃仁又快又完整的方法
一、找到核桃的肚子，正反兩面兒都砸兩下兒，別太用力，砸裂即可。把皮剝開，你會發現，核桃被很均勻地一分為二了。因為核桃肚子的位置，正好是核桃「左右腦」的分界線（聽起來好殘忍，阿彌陀佛），砸這位置剝出的核桃基本上都是兩瓣兒，運氣好的話，還能剝出個整的
我說的核桃肚子，是核桃光滑的那面，千萬別砸核桃上隆起的部分，那樣兒砸出來的全是碎的，最理想的狀態是4瓣兒。
如果你家有剝核桃器，那再好不過了。但同樣要用剝核桃器的「牙」，去「咬」核桃的肚子哈，這樣剝出的核桃才能完整
二、將核桃經線垂直與核桃鉗，輕輕壓下鉗柄，出現開口或裂紋後即可，不宜用力過猛，把肉夾碎，沿開口和裂紋剝除硬殼，必要時可以再次鉗壓，注意兩片果肉中的一層隔膜，掰開，朝缺口反方向將隔膜輕輕上提，整個隔膜就出來了，不要扔掉，這個東西也很有營養的哦
三、將核桃放進蒸屜上，大火蒸5分鍾，蒸好關火後，將核桃立即浸入冷水中，核桃不燙手取出，用錘子敲幾下，開剝
四、將不太厚金屬小勺的勺把，插進核桃有縫隙的一頭，這是核桃的軟肋。一手拿穩核桃，另一手拿著小勺旋轉用力，核桃就被撬開了

❷ 核桃仁去皮小妙招

核桃仁去皮小妙招：

1、用熱水去核桃皮

對於核桃仁，我們在吃的時候要注意給核桃仁去皮才行，首先最簡單的辦法就是准備一碗熱水或者開水，然後把已經剝好的核桃仁放在熱水裡面浸泡幾分鍾。

一般來講浸泡的時間在五六分鍾左右就行，最後再用手輕輕的捻一下，就可以讓核桃皮輕松被處理掉，這樣給核桃仁去皮效果還是不錯的，大家不要錯過。

2、蒸煮方法去核桃皮

同時在吃核桃仁的時候我們還要注意，大家還可以把已經剝好了的核桃仁放在蒸鍋裡面，然後用蒸鍋蒸幾分鍾，道理跟用熱水方法是一樣的。

如果你希望自己能夠快一點吃到核桃，就可以像小時候煮蛋那樣，放在涼水裡面透一下，這樣剝起來也會更方便一些，這樣對我們吃核桃仁也是同樣有好處的，是我們給核桃仁去皮的一個好方法。

3、微波爐去核桃皮

除了上面介紹的方法，大家吃核桃仁的時候還應該小心，如果家裡面沒有微波爐也可以用烤箱，具體的操作方法就是將其放在微波爐或者烤箱裡面烤熟，拿出來以後你會發現上面的皮可以輕松的去掉。

這種方法不會耗費時間，操作也非常簡單，需要的朋友可以嘗試一下，這樣處理之後的核桃仁吃起來味道也是同樣不錯的，大家不妨試試。

4、鹽水浸泡法

可以先用開水浸泡核桃仁，再放入少量食用鹽，靜置泡製1-2個小時；再將核桃仁取出，用牙簽把其表面的薄皮揭開，可輕易去除。

5、風干處理法

人們把核桃的外殼去掉以後，先不要吃核桃仁，可以把它放到通風的環境中晾幾天。這時，核桃仁的果肉就會脫水縮小，它與表皮之間會產生松動，再用牙簽一挑，表皮就能脫落。

❸ 核桃仁去皮方法小技巧

1、將核桃仁放入開水中浸泡，再加入少量食鹽，泡上1-2小時，取出後用牙簽揭去核桃仁表面的薄皮即可。2、將核桃仁放入蒸鍋中，大火蒸制，開鍋後再蒸10分鍾；取出放入冷水中浸泡1分鍾，用手輕捻即可去皮。3、把核桃仁放進烤盤里，用微波爐加熱3分鍾；取出翻面，再加熱三分鍾，即可輕松去皮。

如何給核桃仁去皮

核桃仁為胡桃核內的果肉，又名胡桃仁、胡桃肉。核桃為胡桃科、胡桃屬植物，喬木，高達20~25米；樹干較別的種類矮，樹冠廣闊；樹皮幼時灰綠色，老時則灰白色而縱向淺裂；小枝無毛，具光澤，被盾狀著生的腺體，灰綠色，後來帶褐色。核桃皮毒性較大，可入葯，治療皮膚膿癤等。

經動物實驗證明，核桃仁含胡桃油的混合脂肪飲食，可使體重增長，血清白蛋白增加，而血膽固醇水平升高卻較慢，故核桃是難得的一種高脂肪性物質的補養品。核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能。

除上述方法之外，還可以將核桃仁風干處理。平時人們把核桃的外殼去掉以後，先別急著吃里得到的核桃仁，可以把它放到通風的環境中晾幾天，這時核桃仁的果肉就會脫水縮小，它與表皮之間會產生松動，這時再用牙簽一挑，表皮就能脫落。

❹ 剝核桃快速方法 如何將核桃快速剝開

1、快速的把核桃剝開，我們需要一個剝核桃的工具，可以買一個適合剝核桃的鉗子，把核桃放在鉗子里，然後雙手用力捏鉗子的把手。

2、核桃一般就會裂開一半兒，我們可以把核桃的上部分去掉。

3、我們就可以通過已經裂開的這一半，用手抓住，輕輕的把核桃剝離出來。

4、如果說不需要剝整個完整的核桃的話，更快的辦法就是再次用鉗子夾碎核桃，這樣子果肉和果殼就可以快速的分離了。

❺ 如何剝出整個核桃仁

1、先將核桃放入蒸鍋里，隔水蒸五分鍾。

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核桃不能和以下食物一起吃：

1、核桃不能與野雞肉搭配。

2、核桃不能與酒搭配。

3、核桃不能與濃茶搭配。

4、核桃不能與鱉肉搭配。

5、核桃不能與黃豆搭配。

6、核桃不能和野鴨搭配。

❻ 核桃仁去皮的方法

新鮮核桃仁去皮小妙招：

1、開水浸泡後去皮

大家想去掉核桃仁的表皮，可以先把它們放在開水中浸泡，浸泡時可以加入少量的食用鹽。浸泡時間應該在十分鍾左右，浸泡以後取出，用牙簽輕輕的剔除表皮，就能讓表皮大塊的脫落下來，一會就能得到潔白的核桃仁。

2、蒸制後去皮

核桃仁去時，也可以放入它放在蒸鍋中蒸制十分鍾，取出以後接著放入冷水進行降溫，然後再取去用手去掉外皮，經歷了熱脹冷縮的核桃仁，表皮能輕松的剝離下來。

3、微波爐法

沒有微波爐，烤箱也可以，用烤箱把鮮核桃烤熟也能很輕松的把薄皮去掉。

4、靜置法

說白了就是放幾天，別急著吃，薄皮會變干，也很容易剝離。

5、冰箱冷凍去皮

平時在取出新鮮核桃仁以後，還可以把它放在冰箱的冷凍室中，冷凍3到5個小時，通過低溫處理以後核桃仁表面的薄皮，就會變得特別脆弱，在想吃的時候把它取出，放在溫暖的環境中，用手輕輕一捏它表層的薄皮就能與裡面的果肉分離，能輕松得到裡面白色的核桃肉。

❼ 怎樣快速去核桃仁上的皮

1、大鍋蒸法：

將核桃置於鍋內，大火蒸10分鍾，立即放入冷水中浸3分鍾，撈出逐個去殼，便得完整果仁，再將果仁放入開水中燙4分鍾，用手輕輕一捻，皮即脫落。

2、微波爐法：

沒有微波爐，烤箱也可以。用烤箱把鮮核桃烤熟也能很輕松的把薄皮去掉。

溫馨提醒：核桃的熱量高，油脂多，陰虛火旺者、腹瀉的人不宜吃;核桃仁有通便作用，但核桃外殼煮水卻可治療腹瀉;吐血者、出鼻血者應少食或禁食;吃得過多，會生痰、惡心，嚴重者會有嚴重的腹瀉，甚至水樣大便，造成身體脫水，如果因食用核桃造成腹瀉，必須及時就醫。

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核桃仁為胡桃核內的果肉，又名胡桃仁、胡桃肉。核桃為胡桃科、胡桃屬植物，喬木，高達20~25米；樹干較別的種類矮，樹冠廣闊；樹皮幼時灰綠色，老時則灰白色而縱向淺裂；小枝無毛，具光澤，被盾狀著生的腺體，灰綠色，後來帶褐色。核桃皮毒性較大，可入葯，治療皮膚膿癤等。

❽ 核桃仁去皮方法小技巧

核桃仁去皮方法小技巧：

1、熱水法：

最簡單的就是准備一碗熱水或開水，把剝好的核桃仁放到熱水裡浸泡五、六分鍾後，用手輕輕一捻，皮即脫落。或者用竹簽剔，這樣能來輕易地將衣成片揭下。若在開水中放些鹽，效果源更好。

2、蒸煮法：

把剝好的核桃仁放到蒸鍋里蒸一下，道理同上，但是如果你想快一點吃到，可以像小時候吃煮蛋一樣，用涼水拔一下，會更方便。將核桃置於鍋內，大火蒸10分鍾，立即放入冷水中浸3分鍾，撈出逐個去殼，便得完整果仁，再將果仁放入開水中燙4分鍾，用度手輕輕一捻，皮即脫落。

核桃挑選方法：

竅門一：看核桃外皮的花紋

在我們挑選核桃的時候可以看到有些核桃花紋比較深，有些核桃花紋比較淺。核桃花紋的深淺和多少能夠幫助我們挑選出品質好的核桃。

花紋比較深的核桃果肉就比較瘦小，再經過晾曬加工之後果肉基本已經沒有了。而花紋的紋路多還淺的核桃就是果肉飽滿的核桃。所以我們選擇花紋比較多和比較淺的核桃，這樣的核桃果肉才是飽滿的。

竅門二：感受核桃的重量

大家在挑選核桃的時候總是容易被核桃的個頭給迷惑，覺得長得大的核桃果肉就多。其實這並不一定，有一些個頭大的核桃，果肉反而更少。

想要辨別核桃裡面的果肉是飽滿還是干癟，可以把核桃拿起來感受一下重量。各方面相等的情況下，核桃比較重的就說明是果肉充實的核桃，這樣的核桃可以放心地購買。

❾ 剝核桃的竅門有哪些

剝核桃的竅門有哪些

剝核桃的竅門有哪些，核桃在我們日常生活中非常常見，核桃具有非常多的營養價值，特別補腦。有助於健康很多朋友都很喜歡吃核桃，但是核桃剝起來非常麻煩，下面我就來分享一下撥核桃的竅門有哪些。

剝核桃的竅門有哪些1

方式一：當然晾乾

將表層完好無損的青核桃置放在自然通風的地區，4-6天之後，核桃仁表層的綠皮便會出現皺褶，這說明綠皮早已與核桃仁相分離，這個時候立即用力就能輕輕鬆鬆剝去外邊的綠皮了。表層有皮損的青核桃不建議選用這類方式，由於損壞位置晾乾後會變黑，影響服用。

方式二：應用實用工具削皮

要採用的專用工具有水果刀、膠皮手套和鋼絲刷，最先，戴好膠皮手套，隨後，用水果刀將絕大多數的綠皮切除，然後，用鋼絲刷反復磨擦、清理核桃仁表層，直到綠皮取下干凈就可以。

方式三：漚爛法

用竹席或是秸桿這類的東西將青核桃厚厚的地遮蓋住，等候青核桃當然發醇，發醇好之後，其表層的綠皮就漚爛了，這個時候剝去綠皮就非常簡單了。

實際上，漚爛的方式也有許多 ，將青核桃用小水泡過以後，用結實的覆蓋層捂幾日，或是還能夠將青核桃立即埋在土裡漚爛都能夠。

方式四：覺得崔熟

青核桃徹底完善以後，其表層的綠皮會當然墜落，能夠 效仿這一方式，將200倍的乙烯利水溶液撒到青核桃的表層，一整天之後，青核桃便會被崔熟，綠皮也會當然墜落，就能非常容易地吃到核桃肉了。

剝核桃的竅門有哪些2

人們一般都是砸核桃取仁，但用此法很難獲得完整的核桃仁。其實，要想剝出完整的核桃仁不難。先將核桃放入蒸鍋里用大火蒸幾分鍾，然後立即浸入冷水中冷卻，取出後你會發現，核桃殼表面出現了一條條裂紋，只要沿著這些裂紋把殼掰開，就能取出完整的核桃仁了。

如果還要去除核桃仁上的皮，那就再把核桃仁放進開水裡燙幾分鍾，之後只要用手輕輕一捻，外皮就會輕松脫落了。

1、什麼工具都沒有時，用「門的角」來夾。橫豎各夾一下，力度適當，保證核桃完整

2、用開核桃的鉗子，橫豎各夾一下，也會完整。

3、用榔頭敲，兩邊縫上各敲一下。

4、皮較薄的，可以兩個核桃對捏，肯定有個弱者先碎的，不過小心別劃到手。

註：如果不想吃挨著核桃仁那層有點苦的薄皮，可以用開水泡上半個小時後，就可撥掉了。

具體方法：

1、先用熱水煮一下，再放在冷水裡面泡下，就很輕易打開了。

2、用小的尖刀（例如小型的水果刀，通常上山用的），刺到核桃底部的凹陷處，也就是刀刃對著核桃的線（突著的一條線）之後把刀刃擰一下，核桃殼就開了，而且剝出來的很完整。

3、最土的一種方法，用錘子砸，用門框壓。先將生的核桃煮一下，然後往皮下鍋炒，這樣不會破壞原有的核桃香味。

剝核桃的竅門有哪些3

一、硬物敲擊

這種方法也是最為常見的.方法，大家對這種方法並不陌生，在功能機時代，諾基亞手機和英偉達核彈並稱兩大神器，用諾基亞手機砸核桃的做法廣為流傳。在生活中，大多用門鎖、錘子等硬物來敲擊核桃，但是這種方法對力度的要求很高，稍有不慎，核桃外殼破裂的同時，也會把核桃仁碾碎，用這種方法剝核桃的朋友們可要謹慎！

二、用扁平尖銳物撬核桃底部

這種方法是以核桃的弱點出發，由於在核桃底部（相對較為平滑的部分）相對較軟，大家可以用扁平的鑰匙、螺絲刀或者硬質刀片插入，接下來擰動鑰匙等尖銳物，核桃就分開了，這種方法非常有效，在整個剝殼的過程中，對核桃肉沒有損傷，我力薦！

三、用門框夾核桃

這種方法相對暴力，我親測這種方法對力度的控制要求較高，一旦用力過大，你會看到一地的核桃渣，做好收拾衛生的心理准備吧！

四、「神器」夾核桃

這種方法是我偶然實驗得到的，利用握力器來夾核桃取得非常好的效果。握力器的結構本身就是張開的彈簧，把核桃置於握力器中間，在施加力的情況下，核桃的外殼很輕易就被剝開。