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電腦做酸辣粉的方法

發布時間:2023-11-02 15:00:54

㈠ 酸辣粉怎樣做

重慶酸辣粉的製作材料:

主料:紅苕粉 調料:生抽,醋,香菜,油(平時炒菜用的),油炸黃豆,花生米,干辣椒面,高湯各適量。

製作方法:

1、將小蔥少許切成蔥花,香菜切碎,待用。

2、油炸黃豆、花生米各少許,稍微弄碎待用。

3、辣椒面放在不怕燙的碗里,將燒辣的油倒入碗中,製成油辣子待用。

4、然後把生抽少許、醋(稍微多放點)、碎花生、碎黃豆、油、蔥花、香菜加入油辣子碗里,加適量高湯攪拌。

5、燒開水,下紅薯粉,將紅薯粉煮軟。紅薯粉本來就制過,不存在熟不熟的問題,但一定要煮軟,才好吃。將煮好的粉條挑入碗內,攪拌均勻即可食用。

提示:加入調料的多少看各人口味。

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