小麻花製作方法視頻

Ⅰ 麻花的製作方法視頻

麻花的製作方法如下：

用料：500g（可摻入少量低粉扮歷基）中筋麵粉、雞蛋2個、牛奶200g、砂糖70g、鹽2g左右、蜂蜜 10克左右、酵母6g、黃油50克。

步驟1：把除麵粉與黃油外的所有材料混合均勻。

步驟2：倒入麵粉里揉勻。
步爛賣驟3：揉好後加入黃油，繼續揉，揉成不粘手和面板就行
步驟4：揉好後溫暖處發酵1到1.5倍大

Ⅱ 怎樣做麻花又脆又酥視頻教程

麻花做的酥脆的方法如下：

准備材料：中筋麵粉200克，糖60克，雞蛋一個，調和油2大匙，泡打粉一小匙，水25克。

1、先把糖和雞蛋放入盆中，攪勻。

2、再放入油和水，攪拌至糖溶化。

3、放入麵粉和泡打粉，用筷子攪拌成麥穗狀。

4、揉成均勻的面團，連盆扣在面板上，餳發15分鍾。

5、把餳好的面團揉勻後，分割成均勻的小劑子，搓成條狀。

6、打個結，做成小麻花生坯。

7、做好的生坯再餳一分鍾。

8、鍋內放油燒至4成熱。

9、等到筷子放進去有小氣泡後放進麻花生坯，小火炸至金黃色即可。

Ⅲ 麻花的做法

主料：高筋麵粉250克、低筋麵粉50克、酵母5克

輔料：玉米油15克、鹽2克、綿白糖50克、雞蛋液40克、奶粉15克、水170克

1、將所有食材放進麵包機桶內，開啟麵包和面程序，運行2次，共30分鍾

Ⅳ 怎樣做麻花視頻

1.准備好材料。

2.雞蛋倒入油碗中，放入白糖。

3.雞蛋攪拌均勻至白糖融化。

4.倒入麵粉。

5.揉成面團，醒20分鍾。

6.擀成面片。

7.面片切成長條。

8.取兩根長條擰在一起。

9.按住長條的一邊，另一邊往反方向擰上勁。

10.對折擰成麻花狀。

11.依次做好所有的麻花。

12.鍋中放油，7成熱的時候放入麻花胚。

13.炸至兩面金黃即可。
小貼士
在加麵粉的時候不要一次加入，因為雞蛋的大小不同，還有麵粉的吃水情況也不同。