❶ 怎麼做自己製作紅豆糕
❷ 請介紹下紅豆松糕怎樣做好吃呢
准備粘米粉 160克 糯米粉 80克 綿白糖 40克 糖桂花（可選） 30克 蜜紅豆 適量 紅豆水/清水 60克
將粘米粉、糯米粉、白糖和糖桂花稱重並放入盆中，倒入紅豆水（清水）混合，用手將粉翻拌成鬆散潮濕的粗粉狀；准備的紅豆水有限，加入粉中感覺不夠潮濕，所以又補充了一些清水；拌勻後的粉蓋上濕布靜置半小時充分吃水，然後用手掌適當搓散、過篩；蒸鍋開始燒水，同時准備好蒸松糕的容器，底部鋪上油紙/錫紙，取1/3糕粉均勻撒在容器底部，均勻布上一層蜜紅豆，以此類推至糕粉全部用完；可用筷子或刮板輕輕將糕粉推撥至平整，將容器放入蒸鍋中，蓋上一塊濕的紗布，中火蒸45分鍾左右，視表面無乾粉、插入牙簽無黏著物，即可出鍋，放置溫熱後改刀成塊。
❸ 復制紅豆松糕最正宗的做法
前言
松糕一種中式糕點，其以糯米為主要原料製成生坯,經蒸制而成的糕類製品。
其實我沒有吃過松糕，只是看到一篇美食博客上有介紹，據說宋美齡最愛的食品就是紅豆松糕，恰巧我正在煮一鍋紅豆准備做餡，於是就地取材模仿一次。
材料
主料：糯米粉30g、粘米粉60g；
輔料：糖適量、紅豆適量
復制紅豆松糕
1
取一小碗煮紅豆的湯汁，加適量白糖，攪拌融化。
2
以2：1的比例取粘米粉和糯米粉，與紅豆湯汁攪拌。
3
加一湯匙的糯米粉再加兩湯匙的粘米粉，加一次攪拌一次，直到由米糊變成能捏成形的米粉團
4
用雙手把剛才的米粉團搓散，
5
再用濾網給搓散的大顆粒的米粉過篩
6
取一個容器，容器內部稍微抹一層橄欖油或其它食用油，
7
將過篩後的粉粉倒進容器，用刮刀掛平，不要按壓
8
上蒸鍋蒸25-30分鍾，取出脫模即可。
小貼士
1、松糕吃起來甜甜滴。
2、我做的不夠篷松，放涼後會變硬，不知是不是粘米粉過多的原因。希望有知道的豆子給予指點。
❹ 如何製作紅豆糕
紅豆糕的做法
1.糯米粉和細砂糖混合，倒入清水揉勻。把開水沖到澄粉上燙熟，然後揉到糯米團中。
2.加入玉米油，將面團揉至順滑。
3.取150克紅豆沙。
4.將紅豆沙和糯米團充分的揉到一起，注意不要有豆沙顆粒。
5.用模具壓出造型，擺放到刷了薄薄一層油的盤子上。
6.冷水上鍋蒸15分鍾即可。
❺ 紅豆糕是怎麼做成的
【作料】
紅豆250克
沸水4杯
水1／2杯
糖3／4杯或隨量粘米粉1／2杯
澄麵粉1／4杯
油2湯匙
【准備】
1、紅豆沖凈，揀去雜物，用冷水浸2小時，瀝水。拌勻2種乾粉。
2、3公升深鍋內放入紅豆，加沸水4杯，蓋好，大火熱5分鍾水便燒開。改用中火（70％火力）煮40分鍾，再用大火熱20分鍾。這時鍋內水分約有1杯，泌出豆汁，紅豆留用。
3、大碗內加水1／2杯與粘米粉及澄面和勻，加入沸騰之紅豆汁1杯。
4、拌糖及油入紅豆內使溶化，慢慢注下粉漿，不停攪拌至均勻。
【做法】
1、倒紅豆糕糊進已塗油之長盤（21×11×6厘米）內，用膠膜包緊，四角蓋以鋁箔，啞面向外。
2、置糕盤近轉盤邊沿處，大火熱8分鍾，將糕盤作180度之位置轉移，繼用中火（70％火力）熱7分鍾。擱置待冷後切塊供食。
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我做的是椰汁紅豆糕 不知道是不是你要的那個
材料：紅豆25克、粟粉50克、椰漿100ML、牛奶100ML、清水200ML、糖適量
1、紅豆先用開水浸泡30分鍾
2、下鍋煮10分鍾，再加蓋焗10分鍾，瀝干水份備用
3、粟粉先加牛奶拌勻，然後再拌入椰漿、清水和糖
4、小火煮至凝固拌入紅豆，熄火，倒入容器，涼後倒扣即可