食用粘液的制作方法

1. 仙人掌的黏液能吃不

只有食用仙人掌可以吃 不是食用的不可以吃啊 你又看上谁家种的仙人掌了 人家种盆花也不容易 凤丝仙人掌的做法 鸡肉50克、仙人掌150克、韭黄10克、生姜5克、色拉油8克、盐4克、味精2克、白糖1克、湿生粉适量、熟鸡油1克。 ·特 色：仙人掌含多种对人体有益的物质，特别是丙醇二酸对脂肪的生长有抑制作用，鸡肉含不饱和脂肪酸，常食此菜，可以收到瘦身效果。此菜所有原料都比较嫩，因此在炒时翻动的次数不宜过多，以免炒烂。 ·操 作: 1.将鸡肉切成丝，仙人掌切丝洗净，韭黄切段洗净，生姜去皮切丝； 2.在鸡肉丝中加少许盐、味精，用湿生粉腌好，烧锅下少许油，滑炒至八成熟时倒出； 3.另烧锅下油，放入姜丝、仙人掌、韭黄，用中火炒至快熟时，倒入鸡丝，调入盐、味精、白糖炒透入味，然后用湿生粉勾芡，淋入熟鸡油即成。 脆炸仙人掌的做法及制作方法详细介绍菜系及功效：粤菜 脆炸仙人掌的制作材料： 主料：仙人掌，蛋清等。 脆炸仙人掌的特色： 外脆里嫩，鲜香可口。 脆炸仙人掌的做法： 将仙人掌去刺、洗净，切成4~5厘米长的条，加芝士、盐，撒上白糖、味精拌匀，裹蛋清放入滚油内炸熟码入盘内即可。 密瓜炖仙人掌的做法 【菜名】 密瓜炖仙人掌 【菜系】 家常菜谱 【主料】 瓜果 【做法】 炖 【味型】 香甜 【成菜】 汤羹 用料 原材料：食用仙人掌150克，哈密瓜50克，清水500克。 调味料：蜂蜜20克。 制作 1、食用仙人掌去皮切块用沸水氽去黏液，哈密瓜去皮切成同仙人掌大小相同的块。 2、净锅上火，放入清水、仙人掌、哈密瓜，大火烧开转小火炖20分钟放入蜂蜜搅溶即成。 功效 仙人掌克解毒，对毒蛇咬伤、咳嗽、胃脘疼痛油一定的食疗作用。 哈密瓜营养丰富，富含维生素、糖类等。 爱心提示 一般人群皆可食用，肺虚寒者忌用。 松仁玉米仙人掌的做法 原料： 仙人掌、松仁（炸熟）、甜玉米粒 辅料： 盐、糖、鸡精、高汤、料酒、水淀粉、姜、葱、食用油 做法： 1. 将仙人掌去皮去刺洗净切成丁，甜玉米粒用热水焯一下后捞出沥干水分，葱、姜洗净切成末； 2. 坐锅点火倒油，油热后放入葱姜末煸炒出香味，倒入甜玉米粒、仙人掌丁、糖、盐、高汤、料酒、鸡精，开锅后用水淀粉勾芡，淋上明油，撒上炸松仁即可。 特色： 黄绿相间，色泽悦目，清香可口。 肉酿仙人掌 肉酿仙人掌 主料：仙人掌 辅料：猪肉馅、鸡蛋 调料：食用油、盐、鸡精、香油、葱、姜、料酒 做法： 1、 仙人掌洗净去刺，切成厚片，每片在横 开成荷叶片； 2、 肉馅放入盐、姜、葱末、鸡精、香油、料酒调成馅，酿入仙人掌片中； 3、 鸡蛋加入盐、淀粉、制成鸡蛋糊，仙人掌片挂糊； 4、 坐锅点火，待油4-5成热时将仙人掌片入锅炸至两面金黄即可。 家常菜：仙人掌色拉的做法 【菜系】 家常菜谱 【主料】 根茎 【做法】 拌 【味型】 其它 【成菜】 凉菜 【来源】 女性美容瘦身菜谱 购买此书 原料 仙人掌100克，鸡蛋100克，胡萝卜50克，色拉酱30克。 制法 1、将仙人掌去外皮洗净，切成小丁，焯水。 2、胡萝卜洗净，切成小丁，放沸水焯一下。 3、将鸡蛋清、鸡蛋黄分别打入碗中，加水搅匀，放锅中蒸蛋糕，取出切成小丁。 4、将仙人掌、胡萝卜丁、蛋白丁、蛋黄丁同时放入小盆中，倒入色拉酱拌匀即可。 功效 行气活血，清热解毒，去脂降压，有美容瘦身的作用。

2. 芦荟制作果冻的方法有哪些

芦荟制作果冻的方法
芦荟酸奶果冻
食材明细
黄家荟芦荟
适量
酸奶
500克
吉利丁片
15克
冷水
做法步骤
Practice Steps
一、将吉利丁片放在冷水里泡软
二、把泡软的吉利丁片放入小锅，加少量的水，并把黄家荟芦荟丁倒入一起边煮边搅拌。等吉利丁片融化时，关掉火
三、把酸奶倒入熄火的锅中，和黄家荟芦荟丁等搅拌均匀
四、搅拌均匀后，装入容器，放入冰箱冷藏3—4小时就可以吃啦…
Tips
吉利丁片的用量：
一般说明书上的参考用量是1：40，即1片5克的吉利丁片，可以凝结200克的液体，但此比例仅为液体能够凝结的基本比例;如果要做果冻布丁，一般建议按1：16的比例操作;如果做慕斯，一般6寸用10克吉利丁片，8寸用20克吉利丁片。
芦荟凉菜果冻
原料
食用芦荟600克，水果丁15克。
调料
柠檬4片，白糖50克，醒目苹果味饮料600毫升。
制作
1、芦荟改成11厘米长的段，削去外皮后切成长条，放在流水下冲掉大部分粘液，控净水分。
2、芦荟条纳入盆中，加入醒目饮料300毫升浸泡半天，祛除粘液之后控净汁水。
3、剩余的醒目饮料加白糖、柠檬片调匀，倒入芦荟条中，覆膜后放入冰箱冰镇一天。
4、取出泡好的芦荟条装盘，点缀水果丁、薄荷叶，浇入少许原汁即可上桌。

3. 哪位小伙伴做过秋葵，粘糊糊的粘液怎么处理的

凉拌的秋葵有粘液，都可以吃的，粘液还有营养呢！
秋葵不仅脆嫩多汁，滑润不腻，且因营养丰富，可助消化、保护皮肤、消除疲劳、快速恢复体力，十分适合盛夏食用。凉拌秋葵的做法十分简单，准备秋葵300克以及适量的食用油、芥末、蚝油、生抽、糖、盐、麻油和熟芝麻就可以了。做法是将秋葵洗净，只切去约2/3的蒂，以防汆烫时里面的黏液流失。然后将芥末、蚝油、生抽、糖和麻油放到碗里搅拌均匀，待水烧开放入1小匙盐和食用油，将秋葵汆烫约3分钟。直到秋葵颜色变得翠绿，捞出立即放入冰水里泡凉。最后将秋葵码盘，淋上酱料，撒上熟芝麻就可以上桌了。

4. 黑鱼粘液怎么洗干净

吃过黑鱼的人应该都知道，黑鱼身上的粘液十分的多，摸上去很粘很滑。因此，在做黑鱼之前，一定要先把黑鱼身上的粘液洗干净。那么黑鱼身上的粘液怎么洗呢？如何洗黑鱼干净呢？
黑鱼怎么洗才干净
技巧1、用粗盐半汤匙到一汤匙均匀撒在鱼身上下，用力擦洗，再撒生粉适量， 把鱼身上黏液粘掉，擦去，然后用水冲洗干净。
技巧2、用面粉在鱼身上擦洗，把鱼身上黏液擦去，然后用清水洗去。
技巧3、手上淋点色拉油，在鱼身上均匀的擦一遍，注意内外都有擦到，特别是头上的鱼鳃部分，再洗就很容易了。
技巧4、先用开水烫一下再清洗。
黑鱼怎么洗掉身上的粘液
1、菜场上买回的黑鱼，往往小贩都已经宰杀完毕，因此第一步就是简单的清理，洗干净鱼肚子里的脏东西和鱼血，挂干净黑鱼身上残留的鱼鳞。
2、把洗干净的黑鱼放置在砧板上，用菜刀从头至尾反复挂，每面刮1分钟左右。这样做的目的是初步去除大部分的粘液。
3、刮过两遍的黑鱼再次清洗的时候，是不是发觉粘液少了很多，但是头部、尾鳍还是有不少粘液，将一瓶开水倒入不锈钢洗菜盆中，水温在80摄氏度为宜，把黑鱼放入水中稍微烫一下即捞出，再次用菜刀将鱼的两面刮一下，会发现原本黑乎乎的黑鱼变得通体雪白，恶心的粘液不见了，尾鳍和头部用手搓洗一下即可清楚脏东西。
4、最后把黑鱼切断，放凉水里过一下，就可以了。简简单单的方法可以快速的去除黑鱼身上所有的粘液，省时又省力。
黑鱼烹饪方法
乳香黑鱼汤
口味：汤香鱼鲜，营养丰富
主要材料：黑鱼1条500克左右 香葱2棵 生姜1小块
调味料:食用油30克 料酒1/2大匙 胡椒粉1小匙 精盐2小匙 白糖1/2小匙
制作方法：
1、将黑鱼去鳞、鳃及内脏。洗净切段；香葱洗净切段，生姜洗净切片；
2、锅内放油，烧热，放入黑鱼段稍煎，再加适量水及料酒、精盐、白糖、香葱段、生姜片、煮至黑鱼肉熟烂，拣去葱段、姜片，加入胡椒粉，烧一会儿即可

5. 秋葵怎么做才没有粘液，粘乎乎的有点恶心

可以把秋葵切片后再焯水，这样，大部分的黏液就会留在水里。秋葵的做法：

主料：秋葵200克左右。

辅料：豆瓣酱适量，蒜蓉适量，黑胡椒碎少许，干辣椒少许，鲜酱油少许，葱一根。

1、把秋葵洗净去蒂，切开。

6. 如何自已制作秋梨膏具体点

秋梨膏的制作方法：
原料：秋鸭梨500g、红枣200g、姜50g、蜜250g.
先把鸭梨去皮，切成丁和清水（清水盖过鸭梨便可）烧开，再用小火堡30分钟;红枣、姜片用同样
的方法煮成汤。然后把夏梨汤;枣、姜汤（去渣）和蜜一起小火煮5分钟即可。此膏去火润肺、健胃养胃。
球梨汤、秘和贝母粉，调成球梨贝母膏。此膏去火润肺，止咳化痰。

北京通享益食品店制作的秋梨膏在全国是最有名的。该店开业零清朝干隆初年，至今已有近二百五十年历史。通三益的秋梨膏，味道醇和爽口，色泽光亮透明。它的传统制法是毫。

(1)选上等的秋梨洗净切丝，进行发酵。

(2)将发酵的秋梨用轧梨机榨汁，加精白糖熬成糖浆。在熬浆过程中，要不断地放入鲜鸡蛋清，蛋清遇到滚热的糖浆立即凝固，同时吸收了糖浆内的杂质，再把凝固的蛋清捞出。这样放入、捞出要达十五次之多，糖浆中的杂质方能清除干净。

(3)将糖浆用密质的绒布过滤，成为透明的粘性液体，在粘液中放入百分之三的洁净蜂蜜，配以熬制四十小时的茯苓贝母汤或燕窝灵芝汤，连续用文火熬制十二个小时即成。

秋梨膏含有丰富的葡萄糖，钙，磷、铁和多种维生素，香气浓郁，有药料而无药味，对医治气管炎、哮喘等慢性呼吸系统疾病有显着疗效。

梨的营养和药用价值虽然很高，但其性属寒凉，每次不宜多吃。如食之过多，会伤及脾胃，而致胃痛和大便溏泄，甚至腹泻。