A. 饲料级与食品的小苏打区别在哪里
饲料小苏打和食品级小苏打的区别
1、作用不同
（1）食用小苏打主要用于食品、饮料苏打水和冷饮中中二氧化碳的发生剂，也可用于医药、化学、制革、消防制剂、生物养殖、洗涤剂、环保脱硫、杀菌浴保健等行业。
饲料小苏打的主要作用是饲料添加剂，它能为作物提供大量的营养。
2、性状不同
(1)食品级小苏打易溶于水(溶于水时放热)，形成碱性溶液，具有潮解性，易吸收空气中的水蒸气(潮解)和二氧化碳(变质)。
(2)饲料小苏打无臭、咸、易溶于水，但在水中溶解度小
于食品级小苏打，微溶于乙醇，水溶液呈微碱性，加热时易分解。
3、外观不同
(1)食品级小苏打一般为片状或块状。
(2)饲料小苏打是白色粉末
(1)二氧化碳的食用方法扩展阅读：
功效作用
小苏打为白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。小苏打是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性，此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。小苏打具有缓解反酸、调节尿酸、除臭等功效。
1、缓解反酸
胃酸可以促进机体的消化，但胃酸过多会损伤胃肠道黏膜，而小苏打偏碱性，可以与胃酸中和，以起到保护胃黏膜的作用，可帮助缓解反酸症状。
2、调节尿酸
高尿酸血症患者体内的嘌呤无法排泄，而补充小苏打可以起到碱化尿液、促进肾脏排泄的作用，可间接帮助调节尿酸水平。
3、除臭
很多食物腐败或粪便产生的臭气来自其中的酸性物质，小苏打粉末可以吸收空气中的游离酸，能帮助改善环境中的异味。
营养价值
小苏打的主要成分是碳酸氢钠，比较易溶于水，可用于食品制作过程中的膨松剂。在大批量生产馒头、油条等食品时，常把苏打粉融水拌入面中，热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸气溢出，可致食品更加蓬松。
适宜和禁忌
适宜：胃酸过多者
小苏打偏碱性，可以与胃酸进行中和，以保护胃黏膜，帮助缓解反酸症状，故胃酸过多者适宜食用。
禁忌：消化性溃疡病患者
消化性溃疡病患者不宜食用小苏打。因为小苏打内服时会产生大量的二氧化碳气体，会增加病人胃内的压力，刺激胃溃疡病人的溃疡面，甚至有产生胃穿孔的危险。
温馨提示
痛风患者不宜常服小苏打，哪怕是食品级的小苏打亦是如此，长期服用小苏打会对患者的精神系统、消化系统、心血管系统、泌尿系统产生不利的影响。
食用方法
1、蒸食
在蒸包子和面的时候，在面中加入适量小苏打，能够增加面的柔韧度。
2、炒菜
准备适量肉丝等食材，锅中加入油，油热之后将食材倒入，加入适量的小苏打进行搅拌，适量添加不仅提升口感，而且能够中和胃酸，保护胃黏膜。