野生蜜核桃鉴别方法

A. 怎样识别真假文玩核桃

1、看皮质，在挑选核桃时，皮质要适中，不能太硬，也不能太软，这样的核桃上色快，而且红润透澈。如果搓几下核桃略现微红，这表明皮质应当是不错的。

2、看皮色原皮色有的白色、微黄、浅褐色等,有些核桃为了掩盖缺陷用药水洗过，颜色惨白。有些核桃为了清洗方便，用浓度低的84洗过，只要不是浸泡时间过长，属于正常范围。

3、看表皮,主要是看有无裂痕，有无虫眼、有无黄尖黄皮等表皮缺陷。容易出现开裂的地方一般在底座和边肚结合部，虫眼一般在纹路最深的地方，不易发现。

4、听声音，好的核桃在手中相互碰撞的声音应当悦耳清脆，摩擦应当出“蛤蟆音”，就像夏天池塘里蛤蟆呱呱叫的声音，这种声音和音质，反映了核桃的质地和深刻的纹路间的回声。

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农历七月，正是“文玩核桃”上市的季节。然而记者走访市场发现，有人居然在核桃堆里混以“塑料品”以假乱真。

家在河北涞水的老余，在北京十里河桥经营文玩核桃多年。老余说，现在文玩核桃热卖且有利可图，部分厂家开始研究仿真核桃，用树脂调和其他材料制成，或掺石灰、沙子等压重，用专业模具压制出来，纹路都可模仿。专家说，长期把玩假核桃甚至可能导致淋巴癌。