有机蔬菜鉴别方法

A. 如何区别真假有机蔬菜

作为普通消费者，除了期盼监管部门加大管理力度、严查有机蔬菜造假之外，还能什么办法可以立竿见影，那就是让自己能够辨别假有机蔬菜，不让自己的money打水漂？
辨别有机黄瓜的方法
辨别有机食品黄瓜办法主要是，有机黄瓜通常色泽比较光亮，很有光泽感。其次，有机黄瓜通常个头小一些。很多市民买黄瓜觉得买顶花带刺的更新鲜。但实际上，有机黄瓜即使带着花朵，也是一种自然枯萎的状态。花朵鲜艳的黄瓜反而是不好的，口感偏甜的则是添加了甜蜜素。这种辨别假有机蔬菜的方法，同样适用于黄瓜、丝瓜、西葫芦等果菜类的有机蔬菜。
辨别有机西红柿的方法
两个大小差不多的西红柿中，有机西红柿通常水分少、果肉密实，重量要大一点；而普通绿色蔬菜西红柿果肉少水分大、重量轻。有机西红柿是自然成熟，表皮颜色分布比较自然，而普通西红柿色泽基本全红。切开来看，有机西红柿果肉会相对多一些，还可以看籽，由于有机西红柿因成熟时间较长，籽相对多且老；但是普通西红柿籽少，不饱满也没有那么大颗，因为它生长的时间不够。有机西红柿在口感上酸甜度更高。
辨别叶菜类有机蔬菜的方法
叶菜类有机农产品通常都有虫眼且颜色深绿，而且菜品做完隔日再看，颜色依然呈深绿色。我经常买诺亚农庄的有机蔬菜吃。蔬菜口感好，也新鲜
小贴士：
在烹制有机蔬菜要避免多加佐料，以保证蔬菜的口感和营养，有机蔬菜无污染、无残留，生吃是最好的食用方法。

你好，本题已解答,如果满意
请点右下角“采纳答案”。

B. 什么是有机蔬菜就是不打农药么

有机蔬菜，是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程，禁止使用任何化学合成的农药、化肥、生长调节剂等化学物质，以及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，维持农业生态系统持续稳定，且经过有机食品认证机构鉴定认证，并颁发有机食品证书的蔬菜产品。

此外，有机蔬菜在整个的生产过程中都必须按照有机农业的生产方式进行，也就是在整个生产过程中必须严格遵循有机食品的生产技术标准，即生产过程中完全不使用农药、化肥、生 长调节剂等化学物质，不使用基因工程技术，同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查。所以有机蔬菜的生产必须按照有机食品的生产环境 质量要求和生产技术规范来生产，以保证它的无污染、富营养和高质量的特点。

C. 鉴别有机蔬菜的方法有哪些

鉴别有机蔬菜的方法：
下面的方法和步骤，可以帮你准确判断买回去的有机食品到底是不是真的；
1、看有没有有机认证标志和认证机构标志

有机食品都会有一个有机标签，上面会有两个标志：一个是有机食品标志，不同国家的有机标志如下图（部分）：

另一个是认证机构的标志，可以是不同的认证机构。国内常见的机构有南京国环OFDC有机认证机构和中绿华夏有机认证机构，具体详情请进入：
（http://www.tldzc.cn/paullhjin/item_14300447_587957.html）

D. 怎样鉴别有机蔬菜呢

有机蔬菜的鉴别有点难哦，有些不良商家以次充好拿着普通蔬菜买有机蔬菜的价。鹏润鲜蔬是原生态原产地的蔬菜，规模挺大的，种的菜真的不打农药。

E. 有机大白菜和非有机大白菜怎么区分

有机大白菜在整个的生产过程中都必须按照有机农业的生产方式进行，也就是在整个生产过程中必须严格遵循有机食品的生产技术标准，即生产过程中完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，不使用转基因工程技术，同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查。所以有机大白菜的生产必须按照有机食品的生产环境质量要求和生产技术规范来生产，以保证它的无污染、富营养和高质量的特点。
非有机大白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津绿、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。南方的大白菜是北方引种的，其品种有乌金白、蚕白菜、鸡冠白、雪里青等，都是优良品种。
特色:大白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，用于炖、炒、熘、拌以及做馅、配菜都可以。特别是白菜含较多维生素，与肉类同食，既可增添肉的鲜美味，又可减少肉中的亚硝酸盐和亚硝酸盐类物质，减少致癌物质亚硝酸胺的产生。

F. 什么是有机蔬菜怎样分辨有机蔬菜和无机蔬菜

有机蔬菜是指按有机食品标准生产的蔬菜，反之。有机食品生产必须符合如下标准：基地无污染（包括土壤、灌溉水、空气等）、生产过程中不能使用化学性农药肥料等物资、产品质量安全标准必须达有机食品标准（即无污染、安全卫生等）

G. 怎样鉴别有机蔬菜

1、看外观――顶花带刺的黄瓜通常不是好黄瓜。
对于果菜类蔬菜，如西红柿、黄瓜、丝瓜，有机产品的花朵通常呈现萎蔫的状态，而不是鲜艳的花朵。很多消费者买黄瓜喜欢选“顶花带刺”的，这是一个巨大的误区。
2、看果肉――水分大，但籽粒不成熟的，不是有机产品。
切开黄瓜或西红柿，看切面，有机和普通的产品会有很大不同。有机产品的果肉紧密，水分少，籽粒饱满；而普通的产品果肉松，无籽粒或籽粒不成熟，由于水分大，切的时候通常就会滴下水来。
3、看存放――有机产品能在更长的时间里保持新鲜状态。
记者做了一个实验，把同时采摘的有机和普通两种蔬菜，放在同样的环境下进行观察，第一天，普通蔬菜的样子比有机蔬菜更加充沛饱满颜色漂亮；第二天，普通蔬菜的外观变化非常明显，由于普通蔬菜水分含量大，水分蒸发后，使得普通蔬菜迅速萎蔫，由一大捆变成了一小捆，而有机蔬菜变化不明显；第三天，普通蔬菜出现腐烂现象，而有机蔬菜没有腐烂。
这些都是我们公司网站上的资料，有兴趣去海佳农业官方网站看看哇

H. 有机蔬菜和普通蔬菜的不同如何鉴别

随着人民生活水平的提高，人们对食物的要求也越来越高，主要原因是有的地方菜农们对蔬菜乱施化肥和农药，高残留污染着人们的胃口，能吃到无毒无害的蔬菜是所有人们的心声，那么最好的蔬菜就是有机蔬菜，那么具体如何区分呢？

第三看存储时间

有机无公害产品比化学栽培的产品更耐放。经过化学农药栽培的蔬果在买回来1-2天后表面会生成一些褐色的小斑点，再过1-2天可能会腐烂变质。有机蔬果时间相对较长，不过夏季时，储存时间最好也控制在4天以内。

则是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程，不使用任何化学合成的，以及不使用基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理所种出的蔬菜。包括采收后的(整理、包装、加工、运输、贮藏、销售等环节）没有受到二次污染。

I. 检测蔬菜有机物的方法

随着咱们老百姓生活水平的提高，和食品安全意识的加强，有机蔬菜是越来越受到人们的青睐了，而我们天天喊着的有机蔬菜，真的都能达到有机吗？

教您鉴别有机蔬菜真假

什么是有机蔬菜？

可能您第一反应肯定会说，天然的、无污染的、无农药的。

的确在我们的心中有机就是生活品质和环境友好的代名词，这就意味着更环保安全健康，价格也肯定是比散装的蔬菜要贵出来几倍。

然而商家会告诉咱们，这是无公害绿色有机的蔬菜，其实这种说法根本就是错误的。因为无害、绿色、有机，这根本就是三个不同的标准。

首先说一下这三个标准的不同之处。

第一个无公害，无公害是允许使用农药和化肥的，但是不能用高毒、高残留的农药；

第二个是绿色，绿色是从无公害向有机发展的，一个过渡产品；

第三个就是有机，有机的标准要求最高不仅生产加工过程中，禁止使用农药和化肥，还对土壤、水质等等周边的环境，都有很严格的要求，被认为是纯天然、无污染，安全营养的这么一种食品。

所以咱们在买蔬菜的时候，一定要认准有机蔬菜，其他的都不是最好的，虽然有这么多的标准。

但是市面上假的有机蔬菜，也是非常的多的，有的号称安全无农药的有机蔬菜，实际上只是将非有机蔬菜，充当成有机蔬菜来售卖诱骗消费者，这种以次充好的现象是非常的多的。

——2——

鉴别真假有机蔬菜的小方法

第一种：看外观。农药栽培的蔬果，通常果实大小长短近似，长的都非常的漂亮，有的还比较粗大，甚至有时候果实中间有硬芯，自然生长的有机蔬菜。

长短不一、大小各异，颜色也是不均匀的，然后形状也是有歪有直的，然后甚至您能在叶子上，发现有虫子咬的那些小洞。

第二种：查看有机码。真正的有机蔬菜包装上，都会贴着有机码的标志上面写着身份证号，以及刮开涂层的有机码的字样。