芒果树的鉴别方法

⑴ 芒果树是什么样子

芒果是漆树科芒果属，享有"热带果王"的美称。芒果树是常绿乔木，树高10-20米，主根粗大，树冠圆头形。

芒果果实呈球状或肾脏形，淡绿或淡黄色。其果肉汁多味甜，可鲜食或制成果脯、榨制芒果汁。

广州芒果品种主要有紫花芒、桂香芒、串芒、绿皮芒、土芒等。其中，白云区石井镇夏茅村出产的"夏茅香芒"，是驰名中外的优质芒果品种。

"夏茅香芒"除果肉柔软香甜外，剥去皮后，肉质干爽，易于贮存和携带。据说，夏茅香芒于清康熙年间从外地引进种植，后来因质量上乘而被定为贡品。现在，真正的名牌香芒树只有数株，每年收果只有一千数百斤，极为珍贵。
芒果
又名檬果，是漆树科、芒果属的一种热带常青树产的果实，其外形很有趣：有的为鸡蛋形，也有的为圆形、肾形和心形。果皮有多种颜色，浅绿色、黄色、深红色；果肉为黄色，有纤维，味道酸甜不一，有香气，汁水多而果核大。芒果集热带水果精华于一身，被誉为“热带水果之王”。
芒果是在春季开花,是淡黄色的花朵.
叶片的形态特征:芒果单叶互生,每次梢顶端叶片集中,下部较稀疏,叶全绿,革质有光泽.叶面平直,或呈波状、扭曲或反卷，依品种而异。叶片长10-45厘米，宽3-12厘米，叶片大小除与生长的环境条件有关外，也是品种的特征之一。在不同的品种中，叶片的形状大致有卵状椭圆形（叶基部较大），椭圆披针形（叶中部较大），宽披针形（基部与中部基本等同）等

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⑵ 怎样挑选芒果

挑选芒果的方法：

1、看手感

手感，不用捏。捏了的芒果，在受力处会出现凹痕，里面有损坏，时间一久，会烂掉。拿起来掂量或者感觉就行。好的芒果，感觉光滑度适中，皮薄、可以感觉到里面果肉的嫩。如果拿起来，发现果肉松动，可能里面已经有点问题，只是没有表现出来。

2、看颜色

必须挑选皮质细腻且颜色深的，这样的芒果新鲜熟透；不要挑选有点发绿的，那是没有完全成熟的芒果；成熟的芒果，其蒂头部分会呈现开展状。

3、看斑点

避免挑选有好多黑色斑点的芒果。芒果有少量的斑点是正常的，但是如果有太多，那就表明芒果的果肉受到了一定的损害。

4、看果形

因为芒果的核相对较大，所以在挑选芒果时要尽量挑选核小的芒果，以便吃到更多的果肉。从果形上可以判断出果核的大小，一般说来，果形偏长的芒果，核较细小，而果形短粗的芒果，核较粗大。

5、试沉浮

鉴别芒果还可以采用放入水中试沉浮的方法，如果芒果放入水中后，呈下沉或半下沉状态，说明芒果已经成熟;而如果芒果是浮在表面的，则说明芒果尚未成熟。当然，这种鉴别方法比较受限 。

6、比轻重

同样大小的芒果比较重的那个比较好，重说明芒果新鲜，水分较多，这样的芒果会比较好吃。

7、闻味道

好的芒果发出的香味会比较浓郁，香甜。芒果散发味道不对的一定不要选。

⑶ 芒果有公果和母果之分，刚坐果的芒果怎么辨别公果和母果

芒果公果是未经授粉的无胚果,而母果是经过正常授粉的果实。公果比母果要小很多,两者光重量就可以相差2-3倍。以贵妃品种为例,在自然生长条件下,充分授粉的母果重8-10两,而未授粉的公果不到3两。

⑷ 如何挑选芒果

挑选芒果的方法：

1、看手感

手感，不用捏。捏了的芒果，在受力处会出现凹痕，里面有损坏，时间一久，会烂掉。拿起来掂量或者感觉就行。好的芒果，感觉光滑度适中，皮薄、可以感觉到里面果肉的嫩。如果拿起来，发现果肉松动，可能里面已经有点问题，只是没有表现出来。

2、看颜色

必须挑选皮质细腻且颜色深的，这样的芒果新鲜熟透；不要挑选有点发绿的，那是没有完全成熟的芒果；成熟的芒果，其蒂头部分会呈现开展状。

3、看斑点

避免挑选有好多黑色斑点的芒果。芒果有少量的斑点是正常的，但是如果有太多，那就表明芒果的果肉受到了一定的损害。

4、看果形

因为芒果的核相对较大，所以在挑选芒果时要尽量挑选核小的芒果，以便吃到更多的果肉。从果形上可以判断出果核的大小，一般说来，果形偏长的芒果，核较细小，而果形短粗的芒果，核较粗大。

5、试沉浮

鉴别芒果还可以采用放入水中试沉浮的方法，如果芒果放入水中后，呈下沉或半下沉状态，说明芒果已经成熟;而如果芒果是浮在表面的，则说明芒果尚未成熟。当然，这种鉴别方法比较受限 。

6、比轻重

同样大小的芒果比较重的那个比较好，重说明芒果新鲜，水分较多，这样的芒果会比较好吃。

7、闻味道

好的芒果发出的香味会比较浓郁，香甜。芒果散发味道不对的一定不要选。

(4)芒果树的鉴别方法扩展阅读：

营养作用：

1、食用芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。

2、抗癌。据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。

3、美化肌肤。由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。

4、防治高血压、动脉硬化。芒果含有营养素及维生素C、矿物质等，除了具有防癌的功效外，同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。

5、防治便秘。土芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。

6、杀菌。芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。

参考资料来源：网络-芒果

⑸ 如何从外观（树叶。花。果等等）辨别芒果品种

每个芒果品种都有其明显的特征，有些是叶，有些是花、有些是果，当然果实的形态多样性最丰富，基本上以果就可以辨别品种，可以从果实形状、果皮颜色、果点、果喙、果窝等方面来分辨。当然，这需要有丰富的经验为基础，要对品种相当熟悉，要经常在大田观察品种的人才有这功底。。。我想，现在所谓的专家能分辨出10个以上芒果品种人都不多。。。

⑹ 为什么平时吃不到树上自然熟的芒果如何辨别自然熟和催熟

我们平时为什么吃不到树上自然熟的芒果？

原因一
果熟再采摘上市，储存周期过短，容易照成卖不完就烂掉的现象，果农会面临亏损的风险。

原因二
提前采摘催熟上市，人无我有，避开出果高峰期，能卖上更好的价格；于是，好市难寻熟果，烂市多烂熟果，成为芒果产销领域挥之不去的魔咒。所以这就是很难吃到树上自然熟的芒果的根本原因，这让我们怀念起儿时吃过的美味。

原因三
由于树上自然熟果皮薄脆、果肉柔嫩，经不起运输过程中撞击、挤压的物理压损。

哪种芒果才是树上自然熟？
自然成熟的芒果就是果农等芒果生长到一定阶段，芒果本身达到7成成熟度时，果农才开始采摘出售。这时从树上摘下的芒果无需再经过药物催熟，而且自己包装发货送达客户。客户收到的芒果还是7成熟硬果，需要在常温下放置2~4天后，芒果开始散发出芒果香气，用手捏一下果肉，会感觉到果肉开始变软。自然熟的芒果会散发出一股纷纷的果香味，芒果身形饱满、汁水多、味道甘甜，不管你一口气吃了几个芒果，舌头没有涉涉的感觉，两边嘴角也不会出现痒痒的现象.....

哪种是药物催熟的芒果？
药剂催熟的芒果是指树上的芒果熟度还不适合采摘，但一些水果商人为了尽快占有市场，于是要求果农提前摘下芒果出售，这时候的芒果本身还是属于嫩果，如果不经药物催熟，很难在常温条件下自然熟。

左边的是采摘时间比较晚，芒果头部比较圆润饱满；右边的是采摘时间过早，芒果头部还是有点扁形
商人普遍会使用乙烯利涂抹在芒果表皮层，短时间内快速催熟芒果。通常情况下，这些芒果的身形不够饱满，仔细观察会发现芒果身形有点扁，吃的时候水分不多、糖分不够、还有用手直接撕开果皮时，会感觉到果皮紧紧粘着果肉，很难成块撕开。特别是吃完芒果后，会感觉到口腔有种不适感，嘴角会发痒，而且很容易上火....这就是因为大家在吃芒果时，嘴巴接触到果皮表层的乙烯利所导致的。
鉴别小技巧：
芒果的品种很多，有的品种熟的时候是深绿色的，比如桂七、桂十香芒，有的品种熟的时候是黄色的，比如台农芒。
光凭色泽，普通消费者很难鉴别芒果是树上自然熟还是催熟的。现在教大家一个最简单的鉴别方法，不管是什么品种，树熟芒都有个统一的特征：在果皮表面有一层灰白色的粉层，果农称为蜡粉！催熟的芒果没有此粉层。
另外，芒果采摘下来之后，果蒂还会继续分泌出果胶，很多人以为分泌果胶的芒果是不好的，其实这样的芒果才新鲜好吃。
温馨提示：以上内容整理于网络，仅供参考

⑺ 芒果树的特点

1、形态特征：芒果属于一种常绿大乔木，高有10-20米，树皮呈灰褐色，树叶为长圆形或长圆状披针形，果实较大，呈肾形，未熟时是表皮为绿色，也可食用，而成熟时是皮内外均是黄色，肉质肥厚，味道甜，果核较坚硬。
2、地理分布：产于云南、广西、广东、福建、台湾等地，主要生长于海拔200-1350米山坡、河谷或旷野丛林中。
3、生长习性：
（1）温度，芒果性喜温暖，其适宜生长温度为25-30℃。
（2）光照：芒果是喜光果树，光照条件充足产量高且果实品质好。
（3）水分：芒果在年降水量为700-2000毫米的地区生长良好。
（4）土壤：芒果在海拔600米以下的地区均可栽培。
4、繁殖方法：一般分为有性生殖和无性繁殖两种。有性繁殖即用种子播种繁殖，无性生殖包括嫁接、空中压条等，而接法较常用。
5、品种分类：其种群分为单胚类型和多胚类型，主要品种有桂七芒、台农1号、青皮芒、金煌芒、凯帝芒。

⑻ 芒果怎么挑选 挑选芒果的方法

1、看果形：因为芒果的核相对较大，所以在挑选芒果时要尽量挑选核小的芒果，以便吃到更多的果肉。从果形上可以判断出果核的大小，一般说来，果形偏长的芒果，核较细小，而果形短粗的芒果，核较粗大。
2、看果皮：芒果以皮色黄橙均匀、表皮光滑、果蒂周围无黑点、触摸时感觉坚实而有肉质感为佳。如果皮色青绿、表皮发涩、或是表皮及果蒂周围有黑点，为未成熟芒果或已熟透的芒果。
3、看果蒂：购买时可用手摁果蒂部位，如果感觉较硬实、富有弹性，为成熟的芒果；而果蒂部位过硬或过软都说明质量不佳。
4、看果肉：将芒果切开，如果发现果核是硬的，果肉是黄色，则说明果实已经成熟；如果核仍然是软的，而果肉呈现白色，说明果实尚未成熟。
5、试沉浮：鉴别芒果还可以采用放入水中试沉浮的方法。如果芒果放入水中后，呈下沉或半下沉状态，说明芒果已经成熟；而如果芒果是浮在表面的，则说明芒果尚未成熟。
6、识别催熟的芒果：自然成熟的芒果，颜色不十分均匀；而催熟的芒果只有小头尖处果皮翠绿，其它部位果皮均发黄。自然成熟的芒果，大多在表皮上能闻到一种果香味；催熟的芒果味淡或有异味。自然成熟的芒果有硬度、有弹性；催熟的芒果整体较软。