何首烏的功效作用及食用方法

① 何首烏怎麼吃

何首烏，為蓼科多年生纏繞藤本植物。根細長，末端成肥大的塊根，外表紅褐色至暗褐色。一般生於海拔200～3000米山谷灌叢、山坡林下、溝邊石隙。中國的陝西南部、甘肅南部、四川、雲南及貴州等地均有生長。

何首烏的葯用方法

1.治早衰發白：何首烏15克，枸杞子30克，黑豆250克。何首烏、枸杞子煎水取汁，下黑豆，並加水適量，煮至豆熟透、汁收盡。每日早晚食豆10克。對於肝腎虛損引起的早衰發白有很好療效。

2.治癤腫：新鮮何首烏1000克，切片，放鍋內(勿用鐵鍋)加水濃煎成250毫升。外搽患處，每日1～3次。

何首烏的食用宜忌

宜：高血壓、高血脂、動脈硬化、冠心病患者和心悸、氣短、胸悶者宜食。

忌：平素大便溏薄之人忌食。何首烏忌用鐵器煮食。

② 何首烏的用途是什麼

何首烏的功效： 解毒，消癰，潤腸通便。用於瘰癘瘡癰，風疹瘙癢，腸燥便秘；高血脂。 1、骨軟風疾（腰膝疼痛，遍身瘙癢，行步困難）。用何首烏（以有花紋者為最好）、牛膝各一斤，同在好酒中泡七夜，取出曬干，搗爛，加棗肉和成丸子，如梧子大。每服三十至五十丸。空心服，酒送下。 2、皮里作痛（不知痛在何處）。用何首烏末，薑汁調成膏塗搽，搽後用布包住，以火烘鞋底熨按。 3、自汗不止。用何首烏末，調唾液，封臍上。 4、腸風下血。用何道烏二兩，研為末。每服二錢，飯前服，米湯送下。 5、破傷血出。用何首烏末敷上即止。有特效。 6、瘰癧結核（或破或不破，下至胸前者皆可治），用何首烏根洗凈，每日生嚼，並取葉搗爛塗患處。 7、癰疽毒瘡。用何首烏不限量，在文武火上熬煎，加酒等量，再煎開幾次後，存酒，隨時飲用；取葯渣焙乾，研為末，以酒煮麵調成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，溫酒送下。病癒後，葯可常服。 8、大風癘疾。用何首烏（以大而有花紋者為好）一斤，泡淘米水中七天，反復蒸、曬數次，加胡麻四兩，再蒸再曬，研為末，每服二錢，酒送下，一天服二次。 9、疥癬。用何首烏、區葉等分，水煎濃湯洗 浴，可以解痛、生肌肉。用何首烏莖、葉煎湯洗浴，也有效。 何首烏的作用： 1.與功效主治相關的葯理作用 (1)促進造血功能 小鼠皮下注射首烏液0.2g，每日2次，連續給葯3日，可使粒系祖細胞的產率明顯高於生理鹽水對照組。小鼠腹腔注射何首烏提取液50mg/kg連續給葯3日，可使骨髓造血幹細胞明顯增加，還可顯著提高小鼠粒一單系祖細胞產生率，並使骨髓紅系祖細胞值明顯升高。 (2)增強免疫功能 何首烏對強的松龍和環磷醯胺引起的老年小鼠脾、胸腺抑制性改變有明顯對抗作用，使脾巨噬細胞的吞噬率和吞噬指數明顯提高。飼喂首烏乙醇浸膏能明顯提高老年大鼠外周淋巴細胞 DNA的損傷修復能力。小鼠灌服制首烏 6g/kg，連續給葯 7日，能明顯提高腹腔巨噬細胞的吞噬能力，對強的松龍引起的吞噬指數下降，有明顯的對抗作用。 （3）降血脂與抗動脈粥樣硬化 高脂血症大鼠每日灌胃何首烏 4g/kg，連續 10日，能較顯著地降低大鼠血清總膽固醇（TC）及血清甘油三酯（TG）的含量。對於高脂血症鵪鶉，連續灌胃首烏4周，可明顯降低血清TC含量和提高 HDL/TC比值。另有實驗證明，高脂血症及動脈粥樣硬化模型家兔，何首烏灌胃7日，不僅能降低TC含量，還能減輕動脈粥樣硬化斑塊形成。何首烏水提液 32g/kg喂養小鼠1個月，能明顯提高 HDL- C水平。何首烏摻入到飼料中喂養大鼠，90日後，也可明顯升高HDL-C，而TG和TC無明顯變化，對β脂蛋白有明顯抑製作用。何首烏醇提取液給快速動脈粥樣硬化鵪鶉灌胃，連續6周，血漿HDL-C/TC比值顯著升高，大劑量組作用更為顯著。各給葯組均有延緩動脈粥樣硬化的作用。何首烏降血脂與抗膽固醇作用的有效成分包括蒽醌類、二苯烯化合物以及卵磷脂等。 (4)保肝 何首烏所含的二苯烯化合物對過氧化玉米油所致大鼠脂肪肝和肝功能損害，肝臟過氧化脂質升高、血清谷丙轉氨酶及穀草轉氨酶升高等均有明顯對抗作用，並使血清游離脂肪酸及肝臟過氧化脂質含量下降。在體外能抑制由ADP、 NADPH引起的大鼠肝微粒體脂質過氧化。何首烏還有增加肝糖原作用。生首烏、黑豆汁制首烏和清蒸首烏水煎液對醋酸強的松所致肝脂蓄積有對抗作用，可降低 CCl4引起的肝腫大，使肝重系數降低。 (5)延緩衰老，現代調查有維生素E制止皺紋再生。 何首烏水煎液喂服老年小鼠或青年小鼠，能使腦和肝中蛋白質含量明顯增加，提高老年機體DNA修復能力。何首烏的醇提物及水提物能不同程度地增加老年大鼠胸腺胞漿蛋白和核酸含量。 何首烏延緩衰老作用與抗氧化作用有關。老年小鼠灌服何首烏水煎濃縮液，能明顯增強血中SOD活性。炮製對首烏抗氧化作用有一定影響，新法炮製品及老法炮製品均有明顯提高小鼠全血及腦組織SOD活性作用，並能降低小鼠心、肝、腦組織中及血中LPO含量，生品對SOD和LPO無明顯影響。首烏醇提液或水提提液均能不同程度地提高老年大鼠心、肝、腦的組織SOD含量和降低LPO含量。 （6）對內分泌的影響 何首烏水煎濃縮液長期給小鼠灌胃，可使小鼠腎上腺重量明顯增加。何首烏還有類似腎上腺皮質功能的作用，對摘除雙側腎上腺的小鼠，可使其應激能力明顯提高，減少冷凍引起的小鼠死亡率。制首烏對去甲腎上腺素飢餓小鼠肝糖原積累，有促進作用，使肝糖原明顯增加。何首烏對血糖的影響有一定的時效關系，給家兔口服首烏煎劑後30、60分鍾內血糖升高達峰值，之後逐漸下降，6小時後血糖比正常低。大鼠肝胰島素受體具有高親和力低容量，及低親和力高容量兩種受體，老年小鼠結合容量顯著降低，但親和力無變化。何首烏對容量和親和力兩個參數均無明顯影響。 （7）潤腸通便 何首烏生用，潤腸通便作用強，其有效成分大黃酚可促進動物腸管運動。部分高脂血症病人服用後，出現大便次數增加和腹瀉現象。 2.其他葯理作用 曾有報道，何首烏各種炮製品（生首烏、酒蒸首烏、黑豆汁蒸首烏、清蒸首烏）水煎液體外對金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、福氏痢疾桿菌、宋內氏痢疾桿菌、傷寒桿菌901、副傷寒桿菌從白喉桿菌、乙型溶血性鏈球菌等均有不同程度的.抑製作用，其中生首烏煎劑抗金黃色葡萄球菌作用比其他炮製品強，制首烏水煎劑對白色葡萄球菌，酒蒸首烏水煎劑和地黃汁蒸首烏水煎劑對白喉桿菌的抑製作用比其他首烏強。何首烏對流感病毒有一定抑製作用。此外，何首烏還有減慢心率、擴張冠脈、抗心肌缺血等作用。 綜上所述，與何首烏補肝腎，益精血，烏須發，強筋骨功效相關的葯理作用是促進造血功能，提高機體免疫功能，降血脂，抗動脈粥樣硬化，保肝，延緩衰老，影響內分泌功能，潤腸通便等作用。何首烏功效作用的物質基礎主要為磷脂、蒽醌類、葡萄糖苷類等成分。

③ 何首烏粉的功效與作用及食用方法

何首烏吃頭發黑，可以泡酒喝啊！有開水泡起來然後放一點點酒，看你自己喜歡吧！當然每個人體質不一樣，喝了憑自己感覺吧！

④ 何首烏的功效與作用

何首烏的功效與作用：其塊根入葯，可安神、養血、活絡，解毒（截瘧）、消癰；制首烏可補益精血、烏須發、強筋骨、補肝腎，是常見貴細中葯材。

功能主治：養血滋陰；潤腸通便；截瘧；祛風；解毒。主血虛頭昏目眩；心悸；失眠；肝腎陰虛之腰膝酸軟；須發早白；耳鳴；遺精；腸燥便秘；久瘧體虛；風疹瘙癢；瘡癰；瘰癧；痔瘡。

用法用量：

內服：煎湯，10～20g；熬膏、浸酒或入丸、散。

外用：適量，煎水洗、研末撒或調塗。

(4)何首烏的功效作用及食用方法擴展閱讀：

中葯何首烏有生首烏與制首烏之分，直接切片入葯為生首烏，用黑豆煮汁拌蒸後曬干入葯為制首烏。生首烏甘，苦，性平。歸心，肝，大腸經。制首烏甘，澀，微溫。歸肝，腎經。

二者的功用有所不同：生首烏功能解毒、消癰、潤腸通便，常用於治療瘰癧瘡癰、風疹瘙癢、腸燥便秘；制首烏功能補肝腎、益精血、烏須發、強筋骨，用於血虛萎黃、眩暈耳鳴、須發早白、腰膝酸軟、肢體麻木、崩漏帶下、久瘧體虛等。

⑤ 何首烏葯草功效及食療建議是什麼

葯草成分何首烏為蓼科植物何首烏的塊根。何首烏含有葸醌類的大黃素、大黃酚、大黃酸、大黃素甲醚、大黃酚葸酮、澱粉、粗脂肪、卵磷脂等成分。

葯草功效何首烏性味苦、甘、澀，微溫，具有補肝、益腎、養血、祛風等功效，適用於肝腎陰虧、須發早白、血虛頭暈、腰膝酸軟、筋骨酸痛、遺精、崩帶、久痢、慢性肝炎、癰腫、瘰癧、腸風、痔瘡等症。

現代醫學研究證實，何首烏中的葸醌類物質，具有降低膽固醇、降血糖、抗病毒、強心、促進腸胃運動等作用，還有促進纖維蛋白溶解活性作用，對心腦血管疾病有一定防治作用；何首烏中所含卵磷脂是腦組織、血細胞和其他細胞膜的組成物質，經常補用何首烏，對神經衰弱、白發、脫發、貧血等症有治療作用，因此可延緩衰老、強身健體、保健心臟。動物實驗證明，何首烏還有抗腫瘤作用。

治療建議何首烏配熟地、當歸、白芍、阿膠、白術等，可用於治療氣血兩虧症。

何首烏配山萸肉、山葯、五味子、牡蠣、茯苓等，可用於治療腎虛引起的滑精、遺精、白帶過多等症。

何首烏配枸杞子、補骨脂、當歸、菟絲子、黑芝麻等，可用於治療肝腎精血不足引起的須發早白、身體虛弱等。

何首烏15克切塊，生地黃15克切片，入瓶中，注入白酒1000克，密封，每三天搖盪一次。15天後可濾葯、去渣、澄清、飲田，每日2次，每次10毫升，可補肝腎、益壽、強身、明目、烏發。

何首烏、枸杞子各13克，杜仲、熟地各10克，水煎服，治旰腎精血不足引起的頭暈眼花、腰膝酸軟。

何首烏、草決明、生山楂、澤瀉各10克，水煎服，每日一利，連服數日，可治血清膽固醇過高症。

何首烏、大棗各15克，陳皮6克，甘草3克，加水600毫升煎至200毫升，分一日三次服，適用於老年體虛、病後虛弱、食砍不振等症。

特別提醒何首烏忌與豬血、羊血、蘿卜、蔥、蒜等同食；忌用鐵器；大便溏泄及外感風寒者忌食。

推薦葯膳首烏燉雞何首烏30克搗碎放人紗布袋塞入雞腹內，雞放沙鍋中加姜、鹽、料酒、水適量。燒開後用文火燉至雞爛，取出葯袋，加入味精即成。此款取其益氣養血之功效，適用於氣血不足引起的倦怠乏力、頭暈目眩、心悸失眠、健忘、自汗等症，還有益於增強記憶力。

首烏香菇何首烏30克溫水浸軟切片，沙鍋中加200毫升水煎30分鍾，取汁加水再煎，兩次葯汁合為一處再煎至100毫升。水發香菇50克切條，用干澱粉裹勻，油七成熱時下人香菇條炸至酥脆撈出。

另起鍋，油七成熱時，下姜絲、香菇條，加用清湯、葯汁、料酒、鹽、糖、味精、醬油調成的芡汁翻炒，淋香油邵成。此款取其補益肝腎之功效，適用於貧血、神經官能症、眩暈、耳鳴、遺精、腰膝酸痛等症，還有益智、健腦、抗衰、烏發作用。

首烏肝片何首烏20克如上款煎取葯汁、豬肝250克切片，用50毫升葯汁、鹽、水澱粉攪拌均勻。油燒七成熱時，下入拌好的肝片，炸片刻撈出。另起鍋，下人姜絲、肝片，倒入用另50毫升葯汁，水澱粉、醬油、料酒、鹽、醋調成的芡汁炒勻，淋香油即成。此款取其補肝腎、益精血、明目烏發之功效，適甩於貧血、神經官能症、成人早衰等症。

首烏粥何首烏40克切片如上款煎取葯汁，粳米60克、大棗3枚放人沙鍋，注入葯汁和水，燒沸後用文火熬至粥稠，加入冰糖即成。此款取其滋腎養肝、烏發明日之功效，適用於肝腎陰虛所致眩暈、頭脹痛、視物不清、耳鳴、失眠、遺精、腰膝酸軟、頃發早白等症。

⑥ 何首烏怎麼食用

何首烏作為一種傳統的中葯材，其本身的效用是很多的，何首烏能夠有效的促進體內的造血功能，促進血液循環。還具有增強肝臟功能、補腎、調理內分泌的特殊功效。那麼，何首烏應該怎麼食用呢?下面，好葯師小編從三個吃法來為您介紹!
一、生吃何首烏
方法:一般的何首烏都是可以生吃的，但是也是需要一定的加工，如果要是生吃的話就應該要選用上好的何首烏。將其洗凈用溫水泡至七成透，將其切成片後，放在太陽下曬干，也可以研磨成細粉，用水沖飲。
功效:能夠有效制止脫發、解毒、潤腸、強壯肝膽、補腎補血。
二、將何首烏做成食物
也可將何首烏做成食物食用，可以和多種食材搭配如:豆腐、豬血、雞蛋、豬肝、雞肉等搭配，做成羹、粥、湯等。但是何首烏並不適宜做成炒菜，因為這樣會破壞何首烏自身的營養成分。也不能將其作為主菜食用只能以輔料出現，避免引起身體不適的症狀。
三、將何首烏作為葯材使用
現在，一些保健用品用何首烏為其功效之一的已經很多了，尤其是在治療便秘、高血脂方面何首烏的作用就更多了。用何首烏來專治脫發的情況還是很少的。因為何首烏在治療脫發這個方面也僅僅只是輔助效果，並不會起到真正的根治作用。所以用何首烏來作為治療脫發的葯物是不可取的。

⑦ 何首烏都有哪些常用吃法，有何功效

何首烏為蓼科植物何首烏的塊根，主產於河南、湖北、廣西等地。秋冬季時採挖，切厚片，乾燥，稱生首烏；再以黑豆汁拌勻，蒸至內外呈棕褐色，曬干，稱制首烏。生首烏，味苦、澀、性平、歸心、肝、大腸經。具有潤腸、解毒、止氧和截瘧之功；適用於腸燥便秘、癰疽瘰癧等。制首烏味苦、甘、澀、性溫、歸肝、腎、心經，具有補肝腎、益精血、壯筋骨、烏須發之效，主要用於肝。腎精血虧虛，頭昏目眩，須發早白，腰膝酸軟及遺精等症。 現代葯理研究，何首烏含葸醌類衍生物，主要為大黃酚、大黃素，其次為大黃酸，大黃素一6一甲醚和大黃酚茵醌等。此外，還含有澱粉、粗脂肪、卵磷脂等。具有健腦益智，降脂，預防和減輕動脈粥樣硬化，增強免疫功能以及強心、護肝、抗衰老等功效，尤其是其顯著的抗衰老和抗動脈硬化作用引起人們的極大興趣和重視。 下面介紹幾款簡便易行的首烏葯膳。首烏葯膳一般採用首烏葯汁，將首烏洗凈，切碎，按首烏與清水l：lO的比例，將首烏浸入清水中約2小時，再煎煮約60分鍾。去渣取汁，備用。生首烏與制首烏均以此法取汁。 1．仙人首烏粥 用料：制首烏汁50ml，黑豆lOg，黃豆lOg，花生仁10枚，紅棗5枚，核桃仁2枚。 製法：將上述原料洗凈，清水中浸泡1小時，將泡好的原料及葯汁倒人高壓鍋內，加適量清水，蒸煮約15分鍾即可。 功效：滋補肝腎，健腦益智，潤腸通便。適用於肝腎陰血不足所致的頭暈目眩，耳鳴，失眠，健忘，便秘，視力減退，遺精，腰膝酸軟等症。此膳還具有良好的降糖、降脂、益智、抗衰功效，是糖尿病、高脂血症、冠心病、高血壓、動脈硬化人群的食療佳品。健康人常食可益智健腦，美容養顏，強體防衰。 2．首烏降脂粥 用料：制首烏30g，生山楂30g，決明子15g，茯苓lOg，澤瀉10g，粳米lOOg，冰糖15g。 製法：將制首烏、生山楂、決明子、茯苓、澤瀉洗凈，清水浸漬約l小時，砂鍋煎煮40分鍾，去渣取汁；將粳米淘凈與葯汁混合放入砂鍋中，加適量清水煮粥，待粥將成時，加入冰糖，略煮即可。 功效：滋補肝腎，健脾利水，降脂降壓。適用於血虛，心肝失養所致失眠，眩暈，健忘等症，以及肝腎不足之須發早白，腰膝酸軟等。尤宜於高脂血症，高血壓病，肥胖人食用。健康人常服可起到健腦醒神，烏須明目，預防高血壓及動脈硬化作用。 3．首烏魚頭豆腐煲 用料：制首烏汁50ml，魚頭2個，豆腐l塊(約為400g)，青菜200g，紅辣椒1隻，切絲，姜 6片，料酒20g，鹽25g，味精5g，香油、胡椒粉少許，食用油50g，高湯適量。 製作：將魚頭對切，加入料酒、姜3片、鹽 20g腌制半小時後洗凈；將豆腐打成約長 5ml，寬3ml大小的塊，在油中煎至兩面呈微黃色；鍋內放油爆香薑片，放入魚煎炸5分鍾，加適量高湯、辣椒、鹽、味精、制首烏汁，豆腐塊，煮約10分鍾，再放入青菜煮滾，淋入香油，胡椒粉即可。 功效：滋補肝腎，健腦益智。適用於肝腎不足所致失眠、視力減退、健忘、須發早白等。對記憶力減退、老年痴呆症有一定的預防和治療作用，是腦力勞動者、兒童及老年人健腦益智、抗衰防老的佳品。 4．首烏益智糖 用料：制首烏汁20ml，核桃仁50g，黑芝麻25g，砂糖50g。 製作：將核桃仁在油中炸至微黃，黑芝麻炒熟，炒香；將砂糖、葯汁倒入鍋內，置火上熬至稠厚時，把核桃仁、黑芝麻加入，攪拌均勻即可，注意：核桃仁應涼油放人，不可炸焦黑芝麻宜慢火炒香，不可炒糊。 功效：補腎益智，潤腸通便，烏須明目。適用於腎陰不足之腰膝酸痛，陽痿，遺精，小便頻數，須發早白，白帶量多，腸燥便秘，記憶力減退，疲乏無力，久咳虛喘等症。兒童常食可促進生長發育，健腦益智。老年人常食可強筋骨，益壽抗衰。

⑧ 何首烏的功效與作用及食用方法

你好，我是方醫生
何首烏： 解毒，消癰，潤腸通便。用於瘰癘瘡癰，風疹瘙癢，腸燥便秘；高血脂。食用的方法有很多，可以泡茶，燉服等。
希望回答對你有幫助！

⑨ 何首烏常常聽說，何首烏的作用有什麼

引言：想必大家都聽說過何首烏，何首烏的葯用價值非常高，營養價值也特別豐富。那麼，何首烏的作用有什麼？接下來，小編就給大家講一講。

有必要明確的是，生的何首烏是有害的，可以入葯服用，但不能長期服用，以免對身體造成損傷。 另外，平時購買的何首烏必須選擇通過國家安全部門檢驗認證的合格產品。何首烏中含有卵磷脂、大黃酚、大黃素等對身體有益的物質，這些物質進入身體後能很好地降低體內血清膽固醇，減少身體粥樣硬化，增強脛骨，降低血糖，促進新陳代謝等效果。

⑩ 何首烏是女性補肝腎的首選，那何首烏的吃法都有哪些

何首烏是一種非常普遍的中草葯。它不僅可以進入葯物，而且日常消費也可能是健康的，因為它具有許多營養價值。但是很少有人真正了解它，所以有些人問女人吃什麼？何首烏的營養價值是什麼？接下來，我將逐一介紹您的參考。

女人吃何首烏的好處 何首烏的營養價值 吃何首烏的禁忌

何首烏是100克的35.25。

2，特殊物質含有在何首烏的二苯乙烯。

3，含有各種物質如卵磷脂，蒽醌衍生物和大黃色的多谷。

4，每100 k何首烏含有1.83克碳水化合物，1.33克脂肪，4.38克蛋白質，纖維素0.41克。

5何首烏含有有效成分，如大型黃醇，大型奎素，大黃酸，大鋁甲基醚，脂肪油，澱粉，糖和地球。

以上介紹了婦女的好處和何首烏的好處和何首烏的營養價值。我會更多地了解他在何首烏的中醫。小編提醒說，雖然何首烏對人體有很多好處，但也要注意禁忌。如果有一個凳子，水分造成的痰的人群不合適，他不能用蘿卜，洋蔥，大蒜，或者將減少葯房。