原料選擇的方法圖片

㈠ 怎樣進行塑件原料的選擇

在塑件生產原料中，樹脂是最主要的一種，塑料的性能也主要由它決定， 因此我們主要考慮這類原料的選擇。它主要應當滿足塑件的使用要求，甚至模具的設計也受原料內在性能的支配，如設計模具時必須考慮塑料熔料的流動性成型收縮率、使用溫度等。
(1)原料選擇的一般原則

1)詳細了解塑件的工作環境。任何一個塑件，它都有其工作環境，這些環境條件對塑件原料的選擇甚為關鍵。要搞清塑件要經受多高和多低的溫度，工作地點是在室內還是室外，工作時要受到什麼力的作用，工作時受何種介質影響，電氣環境中的電壓、頻率及溫度等。然後根據塑件可能遇到的環境條件來尋找符合環境條件的原料品種。
2) 加工工藝性好。原料品種不同，加工工藝性有很大區別，如同是工程塑料的PA和PSF，就工藝性來講，PA就比PSF好得多。
3) 價格低廉。在滿足使用要求的情況下應選擇價格低廉者。如工作環境為150℃時，選用PSF即可滿足要求，而不必選用性能更好，價格更高的PPSU。

(2)選擇原料時的注意事項
1) 塑料的線脹系數一般比金屬大，有的易吸水，故尺寸變化較大，在模具設計時必須根據所選用的塑料品種來考慮間隙和公差。
2) 各種塑料均有一定的使用強度范圍和允許接觸的介質，這是在選用時應當考慮的。
3) 有的塑料，如PC、PS等，它們有應力開裂現象，在設計和注射時要盡量減少應力、在設計時要避免應力集中，嚴格控制加工工藝並作適當後處理。
4) 塑料的導熱性一般較低，在選用和設計冷卻系統時必須充分考慮到這一
5) 有的塑料有蠕變和後收縮、或變形的傾向，選用和設計時應充分注意。

㈡ 選擇原料的基本方法是什麼

簡單易得，實驗操作方便，性價比高

㈢ 如何選擇原料

質量因素，質量是供應鏈的生存之本，產品的使用價值是以產品質量為基礎的，它決定了最終消費品的質量，影響著產品的市場競爭力和佔有率。因此，質量是選擇供應商的一個重要因素。價格因素，價格低，意味著企業可以降低其生產經營的成本，對企業提高競爭力和增加利潤，有著明顯的作用，是選擇供應商的重要因素。但是價格最低的供應商不一定就是最合適的，還需要考慮產品質量、交貨時間以及運輸費用等諸多因素。交貨准時性因素，能否按約定時間和地點將產品准時運至直接影響企業生產和供應活動的連續性。也會影響各級供應鏈的庫存水平，繼而影響企業對市場的反應速度，打斷生產商的生產計劃和銷售商的銷售計劃。

品種柔性因素，要想在激烈的競爭中生存和發展，企業生產的產品必須多樣化，以適應消費者的需求，達到佔有市場和獲取利潤的目的。而產品的多樣化是以供應商的品種柔性為基礎的，它決定了消費品的種類。其他影響因素，包括設計能力、特殊工藝能力、整體服務水平、項目管理能力等因素。主要標準是質量，約佔98.5%的企業考慮了質量因素，其次是價格。選擇供應商的原則，供應商開發的基本准則是，原則也就是質量，成本，交付與服務並重的原則。在這四者中，質量因素是最重要的，首先要確認供應商是否建立有一套穩定有效的質量保證體系，然後確認供應商是否具有生產所需特定產品的設備和工藝能力。

㈣ 材料提煉與選擇的方法

無 從語法角度看「堅持與選擇」是一個並列關系的短語。應著眼於兩者之間的關系，不可只寫一個方面，應有所側重。在現實生活中，我們往住重視前者，而忽視後者。實際上，大到國家、集體，小到個人，都有一個如何處理二者關系的問題，有時候盲目的「堅持」就是一種固步自封、因循守舊；而正確地選擇，就能走出低谷，柳暗花明，走向成功。

㈤ 選擇原料的基本原則是什麼

一、原料選擇的目的
選料的目的就是通過對原料的品質、品種、部位、衛生狀況等多方面的綜合挑選，使其更加符合食用和烹調要求。選擇的任務首先是保證食用，這是最基本要求，同時還要滿足人們的美食需求，也就是說保證菜品達到色、香、味、形的烹調要求，具體有以下幾個方面的要求。

1．提供合理的營養物質

通過品種和數量的選擇可以使原料之間的營養得以互相補充，從而滿足人體的正常需要，達到平衡膳食的需求。

2．保障食用的安全性
有部分原料在生長的過程中，受到了有害物質的污染，使食品含有對人體有危害的物質，還有一些原料本身就含有一定的毒性，如野菌類，選擇時如有不慎，將會導致中毒。
3．保證菜餚造型和色彩的需要
原料形態完整、色澤鮮艷，是保證菜餚成型和成色的前提條件，殘缺不全或變色的原料，很難通過加工的方法來彌補，從而影響菜品的美觀。
4．提供良好的風味基礎，使原料風味更加突出
原料質量特別是部位的不同，所含水分、蛋白質、脂肪以及組織結構都有所區別，其表現出來的質感、口味也就各不相同。

5．更加利於原料的加工處理

烹飪原料的選擇原則一般都以鮮活為佳，但在製作具體菜餚時則要根具體情況靈活掌握。如整魚脫骨的選料，一般不選擇活的魚，因為它既不利於出骨，也不利於下鍋煎制，蓉膠製品的選料一般也是這樣，但蛋類原料要求越新鮮越好，以利於起泡和凝固。
6．更加利於烹調的要求
烹調的過程是原料成熟和人味的過程，不同的原料、不同的部位都影響到烹調方法的選擇，如雞脯肉，一般應採用炒制的方法，雞腿肉一般採用燒或炸的方法。

㈥ 烹飪原料選擇的基本原則是什麼

烹飪原料選擇的基本原則

1、食材的產地保證

中國地大物博中國人是最講究吃的民族，各地的食材豐富多樣，想吃到最正宗的美味，那麼首先必須要產地正宗才行，所有食材產地的品質保證為好食材的首要條件。

2、食材的品相保證

食材的品相往往為決定一道美食的關鍵之一，通過選擇食材的外觀的色澤、飽滿度、尺寸大小這是優質食材的基本挑選標准。

3、食材的營養價值保證

真正有益健康的食材，才能算是優質食材，所以對衡定食材的營養是挑選好食材的基本准則之一，蟹參堂通過選擇純天然有機的自然食材來保證每一件食材營養價值和食用健康，通過食材滋養人的生命力。

烹飪

1、燒肉不宜過早放鹽：

鹽的主要成分氯化鈉，易使肉中的蛋白質發生凝固，使肉塊縮小，肉變質硬，且不易燒爛。

2、油鍋不宜燒得過旺：

經常食用燒得過旺的油炸菜，容易產生低酸胃或胃潰瘍，如不及時治療還會發生癌變。

3、肉、骨燒煮忌加冷水：

肉、骨中含有大量的蛋白質和脂肪，燒煮中突然加冷水，湯汁溫度聚然下降，蛋白質與脂肪即會迅速凝固，肉、骨的空隙也會聚然收縮而不會變爛。而且肉、骨本身的鮮味也會受到影響。

4、未煮透的黃豆不宜吃：

黃豆中含有一種會妨礙人體中胰蛋白酶活動的物質。人們吃了未煮透的黃豆，對黃豆蛋白質難以消化和吸收，甚至會發生腹瀉。而食用煮爛燒透的黃豆，則不會出問題。

5、燒雞蛋不宜放味精：

雞蛋本身含有與味精相同的成分谷氨酸。因此，炒雞蛋時沒有必要再放味精，味精會破壞雞蛋的天然鮮味，當然更是一種浪費。

6、酸鹼食物不宜放味精：

酸性食物放味精同時高溫加熱，味精（谷氨酸）會因失去水分而變成焦谷氨酸二鈉，雖然無毒，卻沒有一點鮮味了。在鹼性食物中，當溶液處於鹼性條件下，味精（谷氨酸鈉）會轉變成谷氨酸二鈉，是無鮮味的。

7、反復炸過的油不宜食用：

反復炸過的油其熱能的利用率，只有一般油脂三分之一左右。而食油中的不飽和脂肪經過加熱，還會產生各種有害的聚合物，此物質可使人體生長停滯，肝臟腫大。另外，此種油中的維生素及脂肪酸均遭破壞。

8、凍肉不宜在高溫下解凍：

將凍肉放在火爐旁、沸水中解凍，由於肉組織中的水分不能迅速被細胞吸收而流出，就不能恢復其原來的質量，遇高溫，凍豬肉的表面還會結成硬膜，影響了肉內部溫度的擴散，給細菌造成了繁殖的機會，肉也容易變壞。凍肉最好在常溫下自然解凍。

9、吃茄子不宜去掉皮：

是對人體很有用的一種維生素，在我國所有蔬菜中，茄子中所含有的維生素P最高。而茄子中維生素P最集中的地方是在其紫色表皮與肉質連結處，因此，食用茄子應連皮吃，而不宜去皮。

10、鋁鐵炊具不宜混合：

鋁製品比鐵製品軟，如炒菜的鍋是鐵的，鏟子是鋁的，較軟的鋁鏟就會很快被磨損而進入炒菜中，人食下過多的鋁的以身體是很不利的。

(6)原料選擇的方法圖片擴展閱讀

烹調作用一般可分以下幾個方面：

1、殺菌消毒。生的食物原料，尤其是蔬菜的葉壁，不論怎樣新鮮干凈，也都會常有一些細菌和各種寄生蟲，如不殺死，人食後易致病。菌蟲多怕高溫，一般在80度左右，就可以殺死，因此，烹調為殺菌消毒的有效措施。

2、使生變熟。烹調可以使主、輔料和調料受熱後發生質的變化，即：由生變熟。各種食物原料大都要通過烹調才能成為可食的菜餚。

3、促進營養成分分解，利於消化。凡是食物原料都含有一定的營養成分，食物中的營養成分，食物中的營養成分，必須經過分解，才能利於人體吸收。烹調能促進食物原料中營養成分的分解。

4、調解色澤、增加美感。烹調可以使原料色澤更加美觀，如葉菜類加熱後會變得更加碧綠；魚片會更加潔白；蝦會呈鮮紅色彩等。

5、調合滋味，促進食慾。通過烹調，調味品在加熱中互相「擴散」、「滲透」、相互影響等作用，會使一些腥膻異味或許多單一味變為人們所喜歡的復合美味，從而促進食慾，如：「糖醋魚」、「蘑菇雞「等。

6、調劑汁液，促使菜餚豐潤。食物原料在加熱中，在一部分水分溢出被蒸發，使主、輔料變為不飽和狀態。這樣，在烹制中加入鮮湯和調味品，就容易被吸入主、輔料內使菜餚口味更加鮮美。當然要科學的掌握菜餚在烹制過程中添加鮮湯和調味的最佳時間。

㈦ 土木工程常用材料的選用原則和方法有哪些

1、經濟性

經濟性的原則主要體現在對材料質量的控制上，應該進行最優的選擇。換個角度來看，只有為工程項目施工企業創造了更大的利潤價值，才能促進企業的全面發展。因此，在土木工程項目施工的材料選擇上，應該將經濟效益的原則落實到實處。管理人員要對相關材料的質量和價格和類別進行嚴格的控制，不能使用劣質材料。

2、規范性

土木工程項目中材料的選擇上，還要秉承著規范性的原則，從各個方面進行嚴格的控制和審查，這是實踐規范性原則最為有效的方式。在具體的實踐操作中，施工單位必須提高對材料規范性的操作和關注度。確保各項操作都能嚴格按照基本原則進行操作。針對一些復雜程度較高或者是選擇難度較大的材料，更是需要對其進行規范性的控制。

3、服務性

土木工程項目材料的管理和控制上，還應該從服務性的原則出發，這是工程項目材料控制的一個基礎屬性。主要表現在施工企業要加強對土木工程施工材料的質量控製程度，提高施工人員的安全意識和責任態度，才能讓服務性原則得到最為有效的落實。

明確材料的特點進行選擇

施工中需要的材料種類比較多，且不同的材料都有不同的特點和性質，施工企業所需要做的就是針對材料的特點，對其進行選擇。達到了合格範圍內的材料，才能將其運用於施工中。例如，在鋼筋的選擇上，由於鋼筋自身的特性，讓它有一定的抗腐蝕性和抗壓性。

所以施工企業要針對這一特點，對鋼筋進行測試。只有對材料進行針對性的選擇，才能保證整個項目工程的質量，提升工程的建設進度。為了確保施工材料的質量和施工要求相符合，就需要施工單位對其進行科學的劃分，在選擇計劃方面，提前做好相應的計劃工作。

㈧ 怎樣選擇干貨原料

菌類

以乾爽、體輕、朵片大、整齊、不霉爛、無蟲蛀、清潔無斑點、肉厚且嫩無碎渣、有芳香氣味者較好。

筍類

以深黃色、乾燥、肉厚、梗小、潔凈者為好。

山珍海味類的選擇方法

海參

以體形大、肉質厚、體內無沙的海參為佳品。體形小，肉質薄，原體不剖，腹內包有沙粒的海參，品質較差。

魚肚

魚肚的選擇方法比較簡單，一般張大、紋直、體厚，色澤明亮者為上品。張小質薄，色澤灰暗者為次品，色澤發黑者即已變質。

燕窩

一般質潔白、透明、囊厚為佳。若燕窩呈灰色、毛多則品質差。

魚翅

魚翅的選擇方法通常是用光照法。凡是對著光照透明者為上等翅，不透明的品質較差，但都不影響使用。

熊掌

熊掌的前掌小，後掌長而大。干熊掌年久容易蟲蛀，選購時可將掌心向上敲擊幾下，如內有蟲子落下，說明已被蟲蛀。有些熊掌割下後沒有曬干，臭味甚重，這種熊掌質量較差。

㈨ 奶茶原料怎麼選擇好

製作：奶茶的製作其實很簡單，在一般品牌的果粉包裝袋上基本都印有配方（果粉和奶精的配比，一般是兩份果粉配一份奶精。這只是建議，以當地顧客的口味適當的調整更好。）製作方法1（單杯製作）：將果粉和奶精按喜歡的配比口味混合，360CC杯取混合粉30克左右，加入少許開水調化乾粉再加入糖水和冰塊，放入一些煮好的珍珠或者椰果，再加滿涼開水或者純凈水然後封口即可售賣。製作方法2：先沖調好奶精加糖放入冰櫃冰鎮著，取20克果粉入杯，少許開水調化，加入煮好的珍珠（如果是加椰果，建議在加入冰鎮的沖調奶精後加入，因為椰果受熱會有一點點變酸）再加滿冰鎮的奶精水封杯即可了。製作方法3（適合銷量效大的）：購買台冷飲機（兩缸的是2000元左右，三缸的是2500元到3000元），將奶精加糖沖調好倒入冷飲機冷藏著，取杯倒入少許濃縮果汁加入煮好的珍珠或者椰果然後加滿即可封杯銷售。如果原料好的話口味可以賽過營養快線哦！

㈩ 干貨原料的選擇方法有哪些

海參

以體形大､肉質厚､體內無沙的海參為佳品｡體形小