藤三七的球功效與作用及食用方法

① 請問藤三七怎麼服用為好

藤三七Anrederacordifolia(Ten.)Sreenis為落葵科落葵薯屬多年生蔓生藤本植物，原名心形落葵薯，別稱落葵薯、川七、疑洛葵等。主要分布在我國雲南、四川、台灣等省，其中在台灣有較大面積栽培，在雲南、四川等地仍處於野生或半野生狀態。藤三七以葉片、珠芽、塊莖、嫩梢供食用，質滑嫩，多汁，纖維少，但主要以成長葉片供食用。 藤三七富含蛋白質、碳水化合物、維生素、胡蘿卜等，尤以胡蘿卜素含量較高，每100克成長葉含蛋白質1.85克、脂肪0.17克、總酸0.10克、粗纖維0.41克、干物質5.2克、還原糖0.44克、維生素C6.9毫克、氨基酸總量1.64克、鐵1.05毫克、鈣158.87毫克、鋅0.56毫克。藤三七具有滋補、壯腰健膝、消腫散淤及活血等功效，是一種新型保健蔬菜。 一、生物學特性 （一）植物學特性 藤三七為多年生肉質藤本植物，植株地下部有塊莖，地上部莖蔓肉質。莖圓形至長橢圓形，初期為淺紫紅色。後期轉呈綠色，纏繞性強，節間處易發生不定根。單葉互生，深綠色，嫩葉淡綠色，心臟形，肉質肥厚，光輝無毛，有蠟質光澤，葉脈不明顯，葉片脆，較容易折斷，葉寬8.2～15厘米，長9.4～17厘米，葉柄極短或無明顯葉柄，葉腋均能長出瘤塊狀的綠色珠芽。珠芽著生於葉腋或地上莖基部，常見多個珠芽簇聚成球狀，直徑3～4厘米，入秋後自葉腋上方抽生花序，穗狀花序，花序長20厘米，花小，下垂，無柄，花瓣5片，綠白色，兩性花。盛花期長3～6個月，多數花而不實。 （二）對環境條件的要求 藤三七較性喜濕潤，耐旱，耐濕，對土壤的適應性較強，根系分布較淺，多分布在10厘米以內的土層。根系好氣性較強，在莖蔓分枝處易發生氣生根。因此，以選擇通氣性良好的沙壤土栽培為宜。藤三七喜溫暖氣候，生長適溫為17～25℃，在華南地區可終年生長，其耐寒能力較強，能忍耐0℃以上的低溫，但霜凍會受害，在-2℃以下的氣溫地上部分會凍死，但翌年地下部塊莖或珠芽可萌發出新株。在35℃以上的高溫下，病害嚴重，生長不良。在炎熱的夏季，藤三七生長緩慢，葉片小，產量低，品質差。生產實踐表明，在水源充足、有遮光的條件下，植株能順利越夏，藤三七對光照要求較弱，耐陰，在遮光率為45%左右的遮陰棚中生長良好。 食用方法 （一）蒜茸藤三七 藤三七葉片或嫩梢200克，在蒜茸油鍋中快炒2～3分鍾，調味即可。 （二）上湯藤三七 排骨150克，滕三七葉片或嫩梢200克，先將排骨在沙鍋中煮沸1小時，加入少量姜絲及藤三七葉片煮3分鍾，調味即可。 （三）蚝油姜絲藤三七 藤三七葉片或嫩梢200克，在油鍋中加入少量姜絲炒半分鍾，再加入藤三七葉片或嫩梢炒2～3分鍾，加入蚝油炒半分鍾，調味即可。

② 藤三七的功效

藤三七葉片所萃取之正丁醇抽出百物具有降血糖作用，珠芽有滋補虛弱，強壯腰膝，消度腫散問瘀，活血止痛之效。

③ 藤三七食用方法 藤三七怎麼吃最好

藤三七的食用方法
1、入湯：藤三七的葉片肥厚、枝莖嫩滑，在做各種湯菜時加入洗凈撕碎的葉片即可。如在即將出鍋的紫菜蛋花湯中放入幾片藤三七葉片，即點綴了食品的色彩又能健胃保肝。
2、清炒：將藤三七的葉片、枝莖洗凈控水，油鍋入油燒熱放入剁碎的蒜蓉炒香後將以上食材放入鍋中快炒一兩分鍾即可出鍋。
3、煎蛋：藤三七葉片洗凈剁碎後與打散後的雞蛋一起攪拌均勻，再加入少量的鹽稍攪拌。炒鍋燒熱後倒入少量的油，將以上攪拌好的汁液入鍋煎至兩面金黃即可食用。
4、和肉類同炒：肉片加澱粉、醬油、料酒攪拌均勻後放置十分鍾左右，油熱後入鍋翻炒，待肉快成熟時放入切好的藤三七，加適量的鹽，翻炒幾下即可。
5、藤三七塊根的食用方法：藤三七的根莖和洋姜的根莖很相似，呈塊狀。煲各種湯時可以將其切片加入，有補益肝腎、壯腰膝之功效。

④ 藤三七怎麼吃

藤三七既是葯材，也是一種美味的蔬菜哦，藤三七的味道也是相當不錯的，不僅非常的好吃，並且營養價值和葯用價值都是非常高的哦，我們在生活中吃一些藤三七對於我們人體的好處也是非常多的，但是食用藤三七的禁忌也是有很多的，下面我們來看看吧。

\藤三七的食用方法

1、入湯：藤三七的葉片肥厚、枝莖嫩滑，在做各種湯菜時加入洗凈撕碎的葉片即可。如在即將出鍋的紫菜蛋花湯中放入幾片藤三七葉片，即點綴了食品的色彩又能健胃保肝。

2、清炒：將藤三七的葉片、枝莖洗凈控水，油鍋入油燒熱放入剁碎的蒜蓉炒香後將以上食材放入鍋中快炒一兩分鍾即可出鍋。

3、煎蛋：藤三七葉片洗凈剁碎後與打散後的雞蛋一起攪拌均勻，再加入少量的鹽稍攪拌。炒鍋燒熱後倒入少量的油，將以上攪拌好的汁液入鍋煎至兩面金黃即可食用。

4、和肉類同炒：肉片加澱粉、醬油、料酒攪拌均勻後放置十分鍾左右，油熱後入鍋翻炒，待肉快成熟時放入切好的藤三七，然後再加入適量的調味品就可以食用了哦，味道是相當好的。

5、藤三七塊根的食用方法：藤三七的根莖和洋姜的根莖很相似，呈塊狀。煲各種湯時可以將其切片。

藤三七的禁忌:

1、孕婦不宜服用藤三七粉，這和不能服用其他西葯一樣的道理;藤三七性溫，偏涼，所以我們體質虛寒的朋友們在生活中就盡量不要食用藤三七了哦。

2、晚上服用，建議最好在飯前服用，有助與睡眠.如果在飯後服用請少量不超過3克，晚上藤三七過量服用，有興奮作用。

3、10歲以下兒童不宜長期服用藤三七粉，藤三七粉有提高免疫力的作用，10歲以下兒童自身免疫力還沒有發育完善，長期服用可能會影響自身免疫力的發育。

上面我們已經了解了許多的關於藤三七的食用方法和食用禁忌了，我們可以知道了，藤三七的吃法非常的多哦，並且不管怎麼做著吃都是非常美味的，尤其是清炒著吃，更是非常的香哦，但是大家也要重視這些食用禁忌哦，不然對於我們人體的危害也是比較大的。

⑤ 藤三七的幾種食用方法

藤三七的食用方法：

1、入湯：藤三七的葉片肥厚、枝莖嫩滑，在做各種湯菜時加入洗凈撕碎的葉片即可。如在即將出鍋的紫菜蛋花湯中放入幾片藤三七葉片，即點綴了食品的色彩又能健胃保肝。

2、清炒：將藤三七的葉片、枝莖洗凈控水，油鍋入油燒熱放入剁碎的蒜蓉炒香後將以上食材放入鍋中快炒一兩分鍾即可出鍋。

3、煎蛋：藤三七葉片洗凈剁碎後與打散後的雞蛋一起攪拌均勻，再加入少量的鹽稍攪拌。炒鍋燒熱後倒入少量的油，將以上攪拌好的汁液入鍋煎至兩面金黃即可食用。

4、和肉類同炒：肉片加澱粉、醬油、料酒攪拌均勻後放置十分鍾左右，油熱後入鍋翻炒，待肉快成熟時放入切好的藤三七，加適量的鹽，翻炒幾下即可。

5、藤三七塊根的食用方法：藤三七的根莖和洋姜的根莖很相似，呈塊狀。煲各種湯時可以將其切片加入，有補益肝腎、壯腰膝之功效。

藤三七的禁忌:

1、孕婦不宜服用三七粉，這和不能服用其他西葯一樣的道理;三七性溫，偏涼，所以我們體質虛寒的朋友們在生活中就盡量不要食用藤三七了哦。

2、晚上服用，建議最好在飯前服用，有助與睡眠.如果在飯後服用請少量不超過3克，晚上三七過量服用，有興奮作用。

3、10歲以下兒童不宜長期服用三七粉，三七粉有提高免疫力的作用，10歲以下兒童自身免疫力還沒有發育完善，長期服用可能會影響自身免疫力的發育。

(5)藤三七的球功效與作用及食用方法擴展閱讀

藤三七為落葵科落葵薯屬的植物，分布在南美熱帶地區以及中國大陸的雲南、福建、浙江、四川、廣東、江蘇、北京等地，目前已由人工引種栽培。

在中國很多地區均有種植，尤其在南方地區種植較多。其栽培容易，病蟲害發生少且營養高、口味好，含有豐富的Va和Vc。

具有滋補壯腰膝、活血及消腫化淤的作用；味微苦，性溫，有活血補血之功能，可用於補腎強腰，散瘀消腫。主治腰膝痹痛，病後體弱，跌打損傷，骨折。能夠滋補、壯腰膝、消散痰、活血、健胃保肝，促進骨骼生長。

參考資料來源：網路-藤三七

⑥ 藤三七果怎麼食用

藤三七的食用方法
1、入湯：藤三七的葉片肥厚、枝莖嫩滑，在做各種湯菜時加入洗凈撕碎的葉片即可。如在即將出鍋的紫菜蛋花湯中放入幾片藤三七葉片，即點綴了食品的色彩又能健胃保肝。

2、清炒：將藤三七的葉片、枝莖洗凈控水，油鍋入油燒熱放入剁碎的蒜蓉炒香後將以上食材放入鍋中快炒一兩分鍾即可出鍋。

3、煎蛋：藤三七葉片洗凈剁碎後與打散後的雞蛋一起攪拌均勻，再加入少量的鹽稍攪拌。炒鍋燒熱後倒入少量的油，將以上攪拌好的汁液入鍋煎至兩面金黃即可食用。

4、和肉類同炒：肉片加澱粉、醬油、料酒攪拌均勻後放置十分鍾左右，油熱後入鍋翻炒，待肉快成熟時放入切好的藤三七，加適量的鹽，翻炒幾下即可。

5、藤三七塊根的食用方法：藤三七的根莖和洋姜的根莖很相似，呈塊狀。煲各種湯時可以將其切片加入，有補益肝腎、壯腰膝之功效。

⑦ 名叫「藤三七」的植物有什麼功效和作用呢

藤三七這種植物我們農村叫它野田七，它的學名叫落葵薯，是一種藤本植物，有很強的纏繞攀爬能力和繁殖生力。如果讓它自然生長，它一株都可以讓方圓10米之內成為綠被。常生長於園林林陰處、溪邊、路邊，我們農民看到它都煩，有它的地方莊稼都沒得收成。它生命力頑強，你把它藤蔓鏟掉曬干到90%以上，它遇水後也會復活。藤三七對農民來說就是雜草，毫無用處。但對有需求的人來說，它全身都是寶，它的莖葉、果實、地下根莖都可食用和入葯。具體它有那些功效和作用。

⑧ 藤三七有什麼葯用價值

藤三七對於我們很多的朋友們來說是非常的陌生的，許多的朋友們對於這種古怪名字的物品不是很熟悉了，其實藤三七是一種葯材哦，藤三七這種葯材不僅可以幫助我們治療許多的病症，並且還有非常不錯的保健功效哦，下面我們來看看吧。

上面我們了解了藤三七的許多的功效了，我們可以知道了，藤三七的葯用價值也是非常高的，不僅可以幫助我們滋補身體，更是有著非常不錯的降血壓的作用哦，另外，經常食用藤三七還能夠起到非常不錯的抗衰老的作用哦。

⑨ 藤三七的功效與作用及禁忌解析 藤三七的副作用有哪些

藤三七
果實部分、葉子、嫩芽都可以吃。

功能：微苦、性溫、滋補強壯、散淤止痛、除風祛濕、降低血脂、血壓、補血活血。 富嗮含量居全國之首，具有抗癌防老等特別功效。尤其適應運動員、風濕、傷殘患者、中老年人食用，可起到很好的保健作用。到目前為止尚未發現對人體有害的學說，盡可放心食用。
本人幾年來，經常採摘回來食用。