一、雞內金的炮製方法介紹
1、凈制：洗凈。
2、醋制：取凈雞內金，壓碎，置鍋內，用文火炒至鼓起，噴醋，取出，乾燥。每雞內金100千克，用醋15千克。
3、炒制：（1）取凈雞內金，置鍋內，用文火炒至鼓起，取出，放涼。（2）取潔凈的雞內金，置鍋內用武火炒至黃黑色，取出，放涼即得。
4、燙制：取砂子置鍋內，用中火炒熱，加入整碎分開的凈雞內金，拌炒至鼓起，酥脆，取出，篩去砂子，放涼。
5、制炭：取凈雞內金，清炒至焦黑色。
6、酒制：取原葯材用溫水浸1―2小時。
二、中葯雞內金的食用方法有哪些
1、雞內金陳皮粥
雞內金可以和中葯陳皮搭配在一起煮粥喝，再用它們煮粥的時候，需要准備乾燥以後的雞內金6克，陳皮三克砂仁15克，把准備好的三種中葯材，全部研成細末，再准備50克大米，把大米淘洗干凈以後入鍋加清水煮至成粥，然後加入腌好的雞內金。油墨，再加入白糖調味，調勻以後食用能養胃健脾提高消化功能。
2、雞內金山葯蜂蜜飲
雞內金還可以和山葯搭配在一起，加入蜂蜜調製成飲品供人們食用，在需要的時候可以准備山葯片30克雞內金10克，把它們一起入鍋，加適量清水煎制，煎好以後的湯汁取出，再加入適量蜂蜜調味，然後直接飲用，它能健胃消食也能預防胃熱和胃潰瘍。
3、雞內金山葯餅
雞內金還可以和山葯搭配的一起煎餅吃，在做的時候需要准備干山葯100克，雞內金30克，把它們一起研成細粉末，再與500克白麵粉放在一起調勻加水合成面團，放入適量的黑芝麻和白糖製成薄薄的餅皮，然後入鍋把餅煎熟，每天食用一張能預防小兒疳積也能預防人類的貧血和缺鈣。
4、雞內金紅豆餅
茯苓、山楂、陳皮一起放在鍋里，加清水，滾了以後轉小火煮30分鍾，留200ml葯汁備用。(多餘的葯汁可以直接喝，茯苓等材料也可以放在杯里繼續用開水沖泡)，葯汁放涼後，和過篩的糯米粉、粘米粉、澄粉、雞內金粉和糖混合，取一容器，抹點油，將麵糊倒入，蒙上保鮮膜，再用牙簽扎些小孔，入微波爐中火2分鍾，取出攪拌，再中火1分鍾，攪拌，最後再中火1分鍾就可以了，盤子里倒些椰絲，手上抹油，將面團在椰絲里滾一圈，味道會更好。
5、雞內金羊肉煲
羊肉洗凈切塊，雞內金、紅棗、乾薑洗凈浸透，蔥切段，羊肉放入鍋中炒至干身，倒出洗凈，取瓦煲一個，將羊肉、雞內金、紅棗、乾薑、蔥段放入瓦煲內，加入清水、紹酒用中火煲約2小時，調入精鹽、味精這道菜就做好了。
6、雞內金炒青菜
雞內金雖然是一種葯物，但是同時它也是雞的一部分，可以和一些蔬菜炒在一起，既能補充到營養物質，對我們的身體來說也是非常健康的。
7、白術雞內金粥
雞內金20克，乾薑十克，白術35克，紅棗四粒，白糖25克，大米150克。先要把雞內金炒熟後磨成細粉，白術泡透後切成片，將水分炒干之後磨成粉，關鍵洗凈後切片，紅棗洗凈去核，大米清洗干凈，將除了白糖之外的所有食材放入鍋中倒入適量的清水，大火煮沸之後轉小火，半個小時後加入適量的白糖即可。
白術雞內金粥這有健脾益氣，暖胃止痛的效果，非常適合慢性胃炎患者服用。
8、生吃
雞內金也是可以生吃的，這樣能給我們的身體補充到更加多的營養物質，對我們的身體也是非常好的。不過雞內金比較硬，很難生吃，口感也不佳，因此不建議生食雞內金。
三、雞內金怎麼給寶寶吃
雞內金可以治療小兒遺尿和消化不良腹瀉，不過對寶寶而言，由於雞內金氣味較腥，味道也偏苦澀，直介面服的話比較難以下咽。另外，寶寶的胃腸道消化系統本身並不是特別的完善，服用劑量也不好掌握，因此一般需要對雞內金進行處理。雞內金的處理方法如下：
1、曬干
雞內金曬干以後，需要再放至太陽下暴曬。暴曬的作用一是利用紫外線殺菌，二是充分乾燥，為將來研粉作準備。一定要曬到焦脆為止，用手一折即能折斷。
2、研磨成粉
乾燥完成以後，用研磨機將干透後的雞內金研磨成粉，並過120目篩，以確保粉的細膩。粉不細的話則不易消化，消食效果也不會好。一般來說，個人在家裡操作不容易做到如此細的粉，可以到農貿市場花點錢找專門的研磨機器來磨粉。
一般將研磨出的雞內金粉沖泡即可給寶寶吃，還可以搭配米粥調和後再喂給寶寶，不過也可以選擇製成雞內金膠囊給寶寶服用。
3、裝填雞內金膠囊
雞內金粉研好以後，根據粉量的多少到葯店購買一些空膠囊殼（就是普通膠丸的外殼），將雞內金粉裝入膠囊殼內。注意，由於雞內金氣味較腥，味道也偏苦澀，直介面服的話比較難以下咽。另外，服用劑量也沒有做成膠囊這樣好掌握。
溫馨提示：雞內金葯劑葯性很強，一定不能讓寶寶直接服用，也不宜長期服用，寶寶們的脾胃處於相當脆弱的狀況，即使按上述方法也未必適合所有寶寶，建議在專業人士的指導下方可服用。
B. 嬰兒吃積食了怎麼辦
一、寶寶積食的症狀 寶寶口臭、手足發燒、皮色發黃、精神萎靡。 寶寶在睡眠中身子不停翻動，有時還會咬咬牙。所謂食不好，睡不安。 寶寶最近大開的胃口又縮小了，食慾明顯不振。 寶寶常說自己說肚子漲，肚子疼。 寶寶鼻樑兩側發青，舌苔白且厚，還能聞到呼出的口氣中有酸腐味。 有惡心、嘔吐、食慾不振、厭食、腹脹、腹痛、等症狀。 如果你的寶寶有上述症狀，那就是積食（消化不良）的表現了。 二、積食的飲食療法 如果寶寶太小，可將3～5個雞內金焙乾，研成粉末，熬水或熬粥喝2～3天/次。情況嚴重者可適當增加數次。 以下是一些對付積食的偏方： 1、糖炒山楂 功能：清肺、消食。尤其是對付吃肉過多引起的積食。 做法：取紅糖適量(如寶寶有發熱的症狀，可改用白糖或冰糖)，入鍋用小火炒化(為防炒焦，可加少量水)，加入去核的山楂適量，再炒5-6分鍾，聞到酸甜味即可。每頓飯後讓孩子吃一點。 2、山葯米粥 功能：調補脾胃，滋陰養液。運用於小兒積食不消，吃飯不香，體重減輕，面黃肌瘦。 做法：取干山葯片100克，大米或小黃米(粟米)100克，白糖適量。將大米淘洗干凈，與山葯片一起碾碎，入鍋，加水適量，熬成粥。 3、白蘿卜粥 功能：開胸順氣，健胃。 對小兒消化不良，腹脹有療效。 做法：白蘿卜1個，大米50克，糖適量。把白蘿卜、大米分別洗凈。蘿卜切片，先煮30分鍾，再加米同煮(不吃蘿卜者可撈出蘿卜後再加米)。煮至米爛湯稠，加紅糖適量，煮沸即可。 4、取3克白蔻，用保溫杯泡水飲服，可治吃生冷果品引起的傷食。 5、吃生冷果品引起傷食時，還可取2克丁香、15克神曲，用沸水沖泡，代茶飲服。 6、用一把干稻草煎濃湯飲服，可治吃牛肉過多而引起的傷食。 7、因吃谷類食物過多引起厭食、腹部脹痛者，可取10克麥芽、30克神曲、10克炒蘿卜子加水煎服，每日2次。 8、吃麵食品引起的傷食，可將12克蘿卜子炒熟搗爛後煎水飲服，即可逐漸治癒。 9、當吃麵食品引起傷食時，還可取20克麥芽煎水飲服，每日1劑，分3次服。 10、荸薺蘿卜助消化：取20隻生荸薺、250克蘿卜，搗爛擠汁熱服，能幫助消化。 1 1、檳榔焦三仙消食： 取10克檳榔，焦山楂、焦神曲、焦麥芽(合稱「焦三仙」)各15克，加水煎汁飲服，消食效果好。 1 2、蠶豆皮助消化：炒焦蠶豆皮泡水代茶飲用，能促進消化，健胃止渴。 1 3、兒童飯前飲水助消化：飯前1小時左右讓孩子飲1杯水，可以及時補充到全身各細胞組織，促使消化器官分泌出足夠的消化液，有益於食物的溶解、消化和吸收。 1 4、高粱治小兒消化不良： 取高粱米第二遍糠，炒至褐黃色、有香味，除掉上面多餘的殼，每日服4次，每次1．5～3克，可治小兒消化不良。 1 5、鍋巴消食：常食少量鍋巴能消積食、止泄瀉、治脾胃虛寒。中醫以鍋巴為主葯配製的「鍋焦丸」就專治小兒消化不良。 1 6、胡椒大棗助消化：10粒胡椒搗成粉狀，與10枚去核大棗、5片生薑一起煎湯服，有助於消化。 1 7、胡蘿卜治小兒消化不良：取150克胡蘿卜，切片煎服，每日數次，可治小兒消化不良。 1 8、黃瓜豆腐治小兒消化不良：將250克黃瓜與500克豆腐一同加水煮熟，適量飲湯吃瓜，每日多次，可治小兒消化不良。 1 9、桔皮生薑消食：取7克左右的桔皮，加1塊生薑與適量的糖，用沸水沖泡，代茶飲服，可治消化不良、 20、檸檬治消化不良：用適量腌檸檬，送服稀粥。早晚各1次，可治消化不良。 2 1、山楂麥芽消食法：取9克生山楂、9克炒麥芽，加水煎服，可治積食及消化不良。 2 2、雞蛋傷食的寶寶，可用醋一湯匙兌米湯喝；吃了太多油膩的食物，寶寶覺得惡心時，可喝幾口醋，小口、慢咽會覺得舒服些。 三、積食的按摩療法 1、捏脊 讓患兒面孔朝下平卧。家長以兩手在拇指、食指和中指捏其脊柱兩側，隨捏隨按，由下而上，再從上而下，捏3-5遍，每晚一次。 2、揉中脘 胸中與肚臍連線的二分之一處，即是中脘穴位。家長用手掌根旋轉按揉，每日兩次。 3、摩湧泉 足底心即是湧泉穴。家長以拇指壓按湧泉穴，旋轉按摩登30-50下，每日兩次。 四、積食的葯物治療（一歲以上的寶寶） 1、小兒化食丸 當寶寶貪食受涼後，引起肚腹脹滿，惡心嘔吐、煩躁口渴、舌苔黃厚、大便乾燥時，可服用小兒化食丸。 包裝：每丸1.5g。 用法：1歲以下每次服用1丸，每天2次，大於1歲每次服用2丸，每天2次。 小提示：要用開水溶化後服用。 2、小兒消積止咳口服液 當寶寶因積食引起咳嗽、喉痰鳴、腹脹如鼓，不思飲食、口中有酸臭氣味時，可服用小兒消積止咳口服液。 包裝：每支10ml。 用法：小於1歲每次服用5ml，每天3次； 1-2歲每次服用10ml，每天3次； 2-4歲每次服用15ml，每天3次； 5歲以上每次服用20ml，每天3次。 小提示：溫開水送服，二歲以上的寶寶可直接飲服。