❶ 冷麵煮多久 冷麵煮幾分鍾才可以食用呢
1、冷麵一般只需要煮3分鍾就可以了,但是在煮之前需要先用冷水將冷麵泡30分鍾。
2、冷麵是東北地區的特色麵食，和我們平時吃到的面條還是有很大區別的。冷麵是用蕎麥製作而成的，而平時我們吃的大面條大都用小麥麵粉製作而成的，所以冷麵和普通的面條在口感上也不同，煮的方法也是不同的。
3、冷麵不是直接用開水煮的，而是需要用涼水先泡30分鍾，冷麵買回來是比較乾的，直接煮還是比較難煮熟，先用冷水泡可以將冷麵泡至5成熟，然後鍋中燒開水，將冷麵下鍋煮3分鍾就可以了，煮好的冷麵要用涼水過一遍。
4、冷麵的吃法也和普通面條不同，過完涼水的冷麵中加入一點黃瓜絲、大蔥絲、香菜，用白糖、香醋、生抽、辣椒油等調製成醬汁，直接倒入冷麵中，攪拌均勻後就能直接食用，吃法和涼面類似。