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用什麼方法食用補鈣

發布時間:2025-06-25 11:10:32

Ⅰ 補鈣吃什麼東西好。

補充鈣的最好方法是從日常飲食中攝取。應選擇一些含鈣較多、易吸收的食物,如牛奶、酸奶、乳酪、蟹、蛤蜊、蝦、魚、海帶、海藻、黑木耳、蘑菇、紅棗、芝麻醬、豆製品等,都富含鈣,可依次食用。

在吃含鈣食物時,還應注意攝取適量的維生素D和蛋白質,以促進鈣的吸收。牛奶是鈣的好來源,喝250克牛奶,大約可以獲得275毫克的鈣,且飲用方便、吸收好。芝麻醬可能很多人不知道,一勺芝麻醬其中所含的鈣可達200毫克左右。其實生活中芝麻醬的用處也很多,可用來做冷盤調味汁和涮羊肉調味醬,也用在花捲、烙餅、火燒等面點中。

泥鰍的鈣含量是鯉魚的近6倍,是帶魚的10倍左右。泥鰍燒豆腐將泥鰍和豆腐兩種含鈣豐富的食材合二為一,絕對是補鈣佳餚。各種谷類糧食當中,以燕麥的鈣含量最高,達精白大米的7.5倍之多。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣,仍然對預防鈣缺乏有益。如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品,補鈣效果更佳。

不少綠葉菜在補鈣效果上並不遜色,其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過同樣重量的牛奶。此外,蔬菜含有大量有助於鈣吸收的礦物質元素和維生素K。蔬菜用沸水焯過再烹調,鈣的吸收率會更好。

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