❶ 燕窩如何食用呢
燕窩的食用方法有多種，以下是幾種常見的做法：
燕窩燉雪梨
- 功效：滋陰潤燥，益氣補中，適用於陰虛燥熱、肺燥乾咳等症狀。
- 材料：燕窩120克，雪梨3個，冰糖適量。
- 做法：燕窩用清水泡浸並洗凈，雪梨去皮切小塊，將所有材料放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋文火隔開水燉3小時，調味後即可食用。
燕窩燉雞
- 材料：雞、燕窩、火腿、豬上肉、排骨等。
- 做法：將雞洗凈去骨，燕窩用水浸透凈茸毛，火腿切粒與燕窩放入雞肚內，用線縫口。把雞放入沸水中稍燙，取出放入燉盅內，加入火腿皮、豬上肉和排骨，用紗紙密封盅口，放入鍋內蒸約兩小時左右至雞酥透，調味後即可食用。
燕窩燉芒果
- 材料：干燕窩5g，芒果1/2個，枸杞1枚，蜂蜜和三花淡奶各1湯匙。
- 做法：將干燕窩用清水浸泡5個小時並去除細小毛茸，枸杞用熱水泡發。將發好的燕窩瀝干水分，放入小燉盅中蓋好蓋子，中火蒸制30分鍾，取出放涼。芒果削皮切小粒，與蜂蜜和三花淡奶混合均勻。將芒果小粒放入小碟中，上面放上燕窩，最後綴上枸杞即可。
注意事項： 在選擇燕窩時，應選購品質較好的產品，避免購買不正規或劣質的燕窩。 燕窩的食用量應根據個人體質和需求適量調整。