① 牛奶怎麼做
牛奶正確食用方法
1、吃一些點心
先進食一些澱粉質如小蛋糕，小餅干也可以延緩牛奶在胃中的停留時間，與胃液中消化酶進行酶解作用，緩慢地排到腸道，便於腸道吸收利用。
2、加熱牛奶
加熱牛奶飲用，比起冷牛奶更能使腸胃活躍，讓好吸收進行到底。
3、不要過熱
70攝氏度的三分鍾加熱，消毒營養兩不誤，煮沸的牛奶中鈣質也會出現磷酸沉澱現象。
4、搭配蜂蜜
牛奶加蜂蜜是非常好的搭配。
5、睡前喝奶
臨睡前喝奶，熟睡的時候正是身體向骨骼輸送養分的最佳時期，所以睡前喝牛奶正是補鈣的最佳通道。但是人們說的睡前喝牛奶有助睡眠其實只是心理作用的，沒有用的。
6、小口喝奶
小口喝牛奶，讓牛奶與唾液消化酶充分接觸，能讓牛奶在消化道中停留更久有助養分吸收。
7、服葯前後不要喝奶
服葯前後飲用牛奶，會影響牛奶的吸收，牛奶也會和葯物中的各種成分反應生成對身體有害的物質。
8、不要混合果汁
果汁，水果混合喝牛奶，果汁和水果的酸性和牛乳酪蛋白結合會發生凝結沉澱，難以消化吸收。
9、不要加糖
煮沸牛奶的時候加糖，牛奶的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有害的果糖基賴氨酸。
鮮牛奶保質期較短，一般在2天左右，若是高溫天氣，則在1天左右，最好是放入冰箱中冷藏，可一周左右。若是超高溫消毒的，保質期可在6至9個月左右，另一種採用巴氏消毒法處理的，保質期在7至15天左右，且需冷藏保存，優點是口感和營養較好。
1、牛奶應該放置在陰涼的地方，如果已經打開了瓶蓋，最好是放在冰箱里。不要讓牛奶曝曬陽光或照射燈光，日光、燈光均會破壞牛奶中的數種維生素，同時也會使其喪失芳香。
2、牛奶放在冰箱里時，瓶蓋一定要蓋好，以免他種氣味串入牛奶里。牛奶倒進杯子、茶壺等容器，如沒有喝完，應蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒回原來的瓶子。
3、過冷對牛奶亦有不良影響，當牛奶冷凍成冰時，其品質會受損害。因此，牛奶不宜冷凍放入冰箱冷藏即可。