⑴ 白參怎麼吃
一、功效與作用：1.寧神益智功效：白參具有保護腦細胞的作用，可提高學習能力，而且還會增強記憶力，睡前食用，還會促進睡眠。2.潤肺止咳功效：白參可用於治療因肺燥導致的咳嗽、乾咳少痰、氣喘等症狀。3.潤腸通便功效：白參具有促進胃腸道蠕動的作用，從而緩解便秘、大便秘結等症狀。二、食用方法：1.嚼服：將白參蒸軟切成片，然後曬干即可食用。2.沖茶：將白參切成片，然後用開水沖泡即可。
人參燉服效果是最好的，可以將人參切片每天用兩到五克，放入瓷碗內，加適量的水密封碗口，放置鍋內隔水蒸，水開後再用小火煮沸二十到三十分鍾，先服參汁，然後將人參片吞服，早飯前半小時服用，連服一個冬季效果最佳，取食量可以根據個人體質以及收納程度而略微增減，遵醫囑的服用最好。
對於虛脫之症可用大劑量的，用十五到三十克用武火急煎煮，取濃汁分數次快服，也可以使用蒸服的方法，用人參的六到九克，適量的水和冰糖放於瓷碗或者人參罐內，加水以文火煮透，先飲汁後拾渣，煮服的方法也是比較好的，將一支白參掰碎，置於砂鍋當中加水，主治白身變紅，水含苦味時再加一勺蜂蜜攪拌，使有效成分的合二為一，這種湯拿稱為人參蜜糖，每天早晨的飲用一大盅，既壯陽又治病。