新鮮姜型黃精的食用方法

1. 新鮮黃精怎麼吃效果好

對於重視養生的人群來說，黃精是他們很熟悉的一種葯材，因為黃精的作用有很多，在很多百姓的眼中，它有延年益壽的功效。黃精被用作葯用，需要經過一系列很復雜的步驟，傳統工藝講究九蒸九曬才能被用作葯用。

再有就是「丹參黃精茶」，可以補血活血，補腎養精，因此適用於腎虛的人群以及貧血患者。將黃精和丹參按照上面的計量稱重後，然後放在一起，研磨成粉末，然後放入茶包中備用；每次取一茶包放入鍋中，加入適量清水，煮開後燜10分鍾左右；取5g茶葉放入杯中，然後將煮好的葯水倒入茶葉杯中，然後燜泡10分鍾左右即可飲用。

2. 新鮮黃精怎麼吃

黃精（學名：Polygonatum sibiricum），又名：雞頭黃精、黃雞菜、筆管菜、爪子參、老虎姜、雞爪參。新鮮黃精可洗凈，可燒雞、燒肉、炒食，直接煮湯，還可蒸著吃，煮黃精粥等，用豆漿機打成漿再煮熟，吃法多樣，葯食兩用，葯食同源物品，單獨使用，也可與其他中葯配伍。

黃精豬骨湯：

用料：豬骨300克，黃精80克，枸杞10克，黨參10克，龍眼乾10克，紅棗20克，薑片2片，鹽1湯匙。

做法步驟：

1、黨參，黃芪，枸杞，黃精放入盆中。

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新鮮黃精怎麼保存：

1、保鮮存放：新鮮的生黃精保存需要保鮮存放，一般不生吃，生黃精具麻味,雖然沒毒，但刺人咽喉,一般不直接入葯。只能潤肺，最好是蒸後熬粥，或者蒸後或酒制後曬干保存。低溫冷藏保存最宜，常溫保存會生白色肉蟲。

2、切片用：春、秋採挖，洗凈，水燙或蒸至透心，乾燥，切片待用。

3、炮製後用：黃精的食用方法很多，炮製方法也有很多，可酒炙，可蒸制。可加入粥中熬制，也可以蒸制後食用。

炮製一下比較好，鮮黃精需反復蒸至內外滋潤黑色,以色黑,味甜者為佳。一般需蒸10小時以上。補腎可以加杜仲，枸杞等，活血可以加三七，紅花，當歸等。

制黃精的補益功效大於生黃精：

一、蒸法及黃酒製法:

1、蒸法：蒸黃精取原葯材，除去雜質，洗凈，反復蒸至內外呈滋潤黑色，切厚片，乾燥.蒸後增強補脾潤肺益腎的功效，並可除去麻味，以免刺激咽喉.用於肺虛燥咳，脾胃虛弱，腎虛精虧.如治腎虛精虧、頭暈足軟的枸杞丸；

2、酒製法：酒黃精取原葯材，除去雜質，洗凈，加黃酒拌勻，裝入罐內或其他適宜的容器內，密閉，隔水蒸，中途翻動一次，直至酒被吸盡，色澤黑潤，口嘗無麻味為度.取出，切厚片，乾燥.篩去碎屑.黃精每10kg，用黃酒2kg.酒制能助其葯勢，使之滋而不膩，更好地發揮補益作用。