黑槐的作用及食用方法

⑴ 槐花的功效與作用和吃法，有哪些食用的方法

槐花後可以做湯、拌菜、燜飯，亦可做槐花糕、包餃子。

蒸槐花

蒸槐花（又名槐花麥飯）：做法很簡單，將洗凈的槐花加入面 粉拌勻，再加入精鹽、味精等調味料，拌勻後放入籠屜中蒸熟即可。

入粥入湯

在製作粥、湯時也可加入槐花。

香蒸槐花糕

【食材】槐花、2個雞蛋、1克泡打粉，100克麵粉。

【調料】青紅椒粒，蔥薑末，生抽、米醋、鹽、味精。

【製作】

1、槐花泡水3分鍾。

2、2個雞蛋打發，加1克泡打粉，100克麵粉均勻翻動麵糊。

3、麵糊中加入槐花，並翻至均勻上鍋蒸制7分鍾。

4、調汁：備好青紅椒粒，蔥薑末、油溫分五成、七成、十成時三次澆入，加生抽、米醋、鹽、味精攪拌均勻即可。

槐花茶飲

槐花代茶飲之一

做法：槐花花蕾可以直接泡水代茶飲用。

槐花代茶飲之二

【做法】干生槐花10克、干車前草10克，開水沖泡代茶飲即可。

【功效】輔助降血壓。（但不能代替降壓葯的作用）

槐花什麼時候可以吃

4月到5月之間,可以生吃也可以蒸著吃。

槐花吃了有什麼好處

槐花能潤腸通便

對於有通便不暢的人來說，常吃一些槐花蜜有非常好的改善效果。還能清熱去毒。

潤肺止咳

由於肺虛引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。

調和諸葯，提高葯性

蜂蜜性平，味甘(甜)，常作引葯用。

除以上幾點槐花的功效與作用外，槐花還具有解毒、醫瘡、止痛的功效。將蜂蜜直接塗擦在皮膚或傷口上，有消炎、止痛、止血、減輕水腫、促進傷口癒合的作用。

食用可緩解食物中毒，治療胃腸潰瘍和肚腹疼痛。如果喝酒過多，臨睡前喝一湯匙蜜可解酒止頭痛。補中益氣。用於體弱多病者(特別是脾胃虛弱者)的輔助治療、恢復健康以及老年人的保健。