簡要列出常用的幾種煙熏方法

A. 煙熏療法的常用方法

根據病情選方配葯，然後按治療要求選用下列方法：
1．桶熏法：把葯物放在桶內點燃，患者坐在桶上，讓煙熏患處。此法適合於熏治肛腸疾病和婦科疾病。
2．簡熏法：將葯物點燃後放在竹筒內，一端對准患處或口鼻，在另一端吹氣，讓煙熏治患處或進入口鼻。
3．葯捻子熏法：將葯研成細末，攤草紙上捲成紙捻子，或把葯物用湯水刷在草紙上晾乾後捲成葯紙捻子。點燃後熏治患處，或吸入。如果葯捻子不易燃燒，可以浸刷食油以助燃燒。
4. 缽熏法：將葯放在小缽（碗、小盆亦可）內點燃，再將1個大小適當的漏斗反罩於缽上，使煙氣集中從漏鬥口冒出，熏治患處。
5．室熏法：將葯放熏爐內點燃，讓煙氣充分冒出，彌漫全室。此法適合於消毒、殺菌、清潔空氣。
6．葯煙法：將葯裝入煙斗、煙鍋或卷在紙中如香煙狀，點燃後吸煙。此法多用來治療呼吸道疾病。
7. 壺熏法：熏壺用銅皮或鐵皮製成，下粗上細，底直徑約15厘米、高約30厘米，上、中、下分為3層，分別為置葯層、置炭層、對流層，彼此用金屬絲網隔開。置葯層與置炭層共有1個小門，對流層單獨1個小門。頂口直徑約5厘米，葯煙由此冒出，還可以根據治療需要，選擇不同方向、不同口徑的金屬出煙口套在頂口上，以控制葯煙。壺身並安有把手，以便於操作。操作時打開上面的小門，將葯物放入置葯層，然後將燒著的木炭放入置炭層，關上這兩層的小門，套上出煙口，等冒出葯煙，就可以熏治患處或穴位。

B. 煙熏食品的做法

煙熏食品的步驟大致相同，下面以煙熏肘子為例介紹做法：

准備材料：豬前肘約2斤、姜半塊、老抽30g、桂皮一塊、肉蔻2個、八角5個、香葉5-8片（可以去超市買鹵肉料包）、鹽適量、大米30g、茶葉30g、糖30g

製作步驟：

1、肘子剔骨後從中間切開。