A. 牛軋糖怎麼保存 牛軋糖變軟了怎麼辦
牛軋糖的保存期限因製作方式不同而有所差異。自製的牛軋糖由於未添加防腐劑，保質期通常在15至30天之間，需存放在溫度較低的地方。而市售牛軋糖含有防腐劑，保質期可達三個月左右，但具體期限需參照包裝上的說明。
保存牛軋糖時，應盡快食用，尤其是夏季高溫時，牛軋糖容易融化。若剩餘較多，建議冷藏保存，將牛軋糖包裹在糯米紙和糖紙上，放入密封容器中冷藏，以保持其口感，防止變軟變質。若無冰箱，可置於陰涼乾燥處，但需盡快食用，以免變質浪費。
如果牛軋糖變軟，可以通過多種方法使其變硬。將其放入冰箱冷藏，大約15至20分鍾後，牛軋糖會重新變硬。用低溫烤箱加熱10至15分鍾，也可使其變硬。微波爐加熱10至15秒，根據微波爐功率調整時間。將澱粉撒在牛軋糖上，吸收其水分，但會影響口感。包裹乾燥劑，密封保存，可防止變軟。若以上方法均無效，可考慮購買新的牛軋糖。