冷水魚的食用方法

❶ 阿壩高原的冷水魚怎麼做來吃

鍋洗干凈.放大半鍋清水[井水更好].將切好的魚塊[依據自己喜歡的魚塊大小]放入水中.蓋好鍋蓋.大火把魚煮開.放生薑絲.該用中火煮15分鍾.放豬油
少許.放好鹽.依據各地方口味不同.喜辣的可放辣椒.胡椒.花椒.喜清淡的可放芹菜絲.蔥花.滴點醋[總之依自己的口味放好佐料]起鍋上菜.

❷ 冷水魚清蒸做法

將
鍋洗干凈.放大半鍋清水[井水更好].將切好的魚塊[依據自己喜歡的魚塊大小]放入水中.蓋好鍋蓋.大火把魚煮開.放生薑絲.該用中火煮15分鍾.放豬油
少許.放好鹽.依據各地方口味不同.喜辣的可放辣椒.胡椒.花椒.喜清淡的可放芹菜絲.蔥花.滴點醋[總之依自己的口味放好佐料]起鍋上菜.

❸ 冷水魚的做法，冷水魚有幾種做法

冷水魚的做法一
材料：三文魚400克，姜適量，蔥適量，蒜適量，紅蔥頭適量，鹽適量，黑椒粉適量，白葡萄酒適量。
做法：
1、將三文魚切成塊，用姜、蔥、蒜、紅蔥頭、鹽、黑椒粉、白葡萄酒腌制一下。
2、起油鍋，猛火將魚煎一下，然後中小火將魚煎熟。
3、漂亮好味道的香煎三文魚成功了。

❹ 冷水魚一般怎麼做好吃

主料：冷水魚500g

輔料：油適量、鹽適量、糖適量、小蔥適量、大蒜頭適量、生薑適量、八角1個、辣子2個、醬油適量

1、冷水魚，洗凈，瀝干水。

❺ 冬季冷水鱘魚的吃法有講究！必看

冬季正是冷水魚上市的好時機，你別小看這冷水魚，它不僅含有豐富的氨基酸、不飽和脂肪酸，而且是高蛋白、低膽固醇，特別是冷水魚中所包含的被稱作腦黃金的DHA、EPA，其含量高於其他魚類數倍，可謂老少皆宜。只不過市場上的冷水魚種類較少，主要有鮭鱒魚和鱘魚兩大類，今天我們有幸邀請到中國水產學會科普處處長雷建維和首席科學傳播專家劉雅丹，來為我們說一說其中一類被稱作「水中之龍」的冷水鱘魚。

別著急，我們先來認識鱘魚

5.椒鹽鱘龍衣

鱘龍衣（即鱘魚皮）富含膠原蛋白，膠原蛋白具有保濕、美白、抗皺、淡斑等功效，25歲以後體內的膠原蛋白就開始流失，所以從25歲以後需要及時補充膠原蛋白，椒鹽鱘龍衣就是您最好的選擇。

6.白灼魚雜

您肯定吃過干鍋魚雜，可是鱘魚不用干鍋的濃重味道掩蓋，我們用粵菜的清淡手法——白灼，一樣能給您做出一道不腥不膩、獨一無二的鱘魚魚雜。

7.滋補龍骨湯

最新的研究表明，鱘魚軟骨中富含硫酸軟骨素，經現代醫學證明具有降血脂、抗動脈硬化、抗癌防癌、消炎鎮痛、恢復關節活力、增強軟骨彈性等功效。滋補養生必點！

（作者：中國水產學會科普處處長雷建維及首席科學傳播專家劉雅丹，原創文字，轉載請註明出自知識就是力量微信公眾號）

❻ 冷水魚怎麼做才好吃

答：你好，冷水魚我家一般都是做魚湯來吃，把魚洗凈，兩面煎黃加入熱水，大火燒開小火慢慢熬煮不用加過多的調味料，出鍋前加點鹽和蔥花即可。

❼ 冷水魚的做法

將鍋洗干凈.放大半鍋清水[井水更好].將切好的魚塊[依據自己喜歡的魚塊大小]放入水中.蓋好鍋蓋.大火把魚煮開.放生薑絲.該用中火煮15分鍾.放豬油
少許.放好鹽.依據各地方口味不同.喜辣的可放辣椒.胡椒.花椒.喜清淡的可放芹菜絲.蔥花.滴點醋[總之依自己的口味放好佐料]起鍋上菜.

❽ 褔海冷水魚的做法怎樣做好吃

材料：鱘魚凈魚肉，泡發冬菇、柿子椒、紅彩椒、綠豆芽、胡蘿卜各適量，水澱粉、鹽、醬油、香油各適量。

做法：

1、鱘魚肉去皮、切片，再切絲。

2、魚肉絲加蛋清、鹽、醬油、澱粉上漿。

3、泡發冬菇用剪刀旋剪成絲，再切成寸段。

4、紅彩椒、柿子椒去蒂、籽，洗凈切絲；綠豆芽掐頭去尾，洗凈瀝干；胡蘿卜去皮洗凈切絲。

5、鍋置火上適量油燒至四成熱放入魚絲滑開，撈出瀝油。

6、鍋留底油，下入薑片爆香。

7、放入香菇、綠豆芽、青、紅椒絲，清湯少許，翻炒均勻。

8、倒入滑好的魚絲，顛翻炒勺。

9、調入適量鹽，淋少許香油即可出鍋。

❾ 冷水魚怎麼吃

非常簡單

將鍋洗干凈.放大半鍋清水[井水更好].將切好的魚塊[依據自己喜歡的魚塊大小]放入水中.蓋好鍋蓋.大火把魚煮開.放生薑絲.該用中火煮15分鍾.放豬油少許.放好鹽.依據各地方口味不同.喜辣的可放辣椒.胡椒.花椒.喜清淡的可放芹菜絲.蔥花.滴點醋[總之依自己的口味放好佐料]起鍋上菜.
此菜魚嫩.燙鮮.保持原味.