一般梨的功效與作用及食用方法

『壹』 梨有啥功效

1、降低感冒幾率
吃較多梨的人遠比不吃或少吃梨的人感冒機率要低。所以，有科學家和醫師把梨稱為「全方位的健康水果」或稱為「全科醫生」。空氣污染比較嚴重，多吃梨可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。
2、保護心臟
梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓。
3、增進食慾
梨有較多糖類物質和多種維生素，易被人體吸收，增進食慾，對肝臟具有保護作用。
4、清熱鎮靜
梨性涼並能清熱鎮靜，常食能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩等症狀。
5、防癌抗癌
食梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質亞硝胺的形成，從而防癌抗癌。
6、消除便秘
吃梨子時舌頭會有粗糙的感覺。這是因為木質及纖維等石細胞匯集而成，可刺激腸管，消除便秘。
7、預防骨質疏鬆
梨籽含有木質素，是一種不可溶纖維，能在腸子中溶解，形成像膠質的薄膜，能在腸子中與膽固醇結合而排除。梨子含有硼可以預防婦女骨質疏鬆症。

『貳』 梨子的吃法與好處介紹大全

秋天天氣乾燥，梨子是很好的防燥水果。你們知道梨如何吃潤肺嗎?吃梨子有什麼好處呢?以下是我給你整理梨子的吃法與益處。

梨子的吃法

一、生吃

生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，特別適合秋天食用。《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它葯用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。生吃梨，能解除因上呼吸道感染所產生的咽喉乾燥癢痛、乾咳及煩渴、潮熱等陰虛之症。

需要注意的是，梨子性微涼，脾胃虛寒的人不宜生吃梨。

二、榨汁

將梨壓榨成汁，加胖大海、蟬蛻、冰糖少許，煮服飲之，對體質火旺、易生喉炎者，具有滋潤喉頭、補充津液的功效。

1、檸檬雪梨汁

檸檬半個，雪梨兩個，蜂蜜少許(根據個人口味添加)。將雪梨，檸檬洗凈，去皮。把水果依次放入九陽榨汁機內。兩分鍾後，取出果汁。

2、黃瓜雪梨汁

黃瓜1根，雪梨1粒，冷開水，檸檬汁1t，蜂蜜1t。黃瓜雪梨去皮，切塊備用。所有材料放入果汁機打勻，倒入杯中。

3、火龍果黃梨汁

紅肉火尤果1粒，黃梨1/2粒，冰塊2杯，冷水50g，果糖1t。紅肉火尤果，黃梨洗凈，切塊備用。所有材料放入果汁機打勻，濾渣，倒入杯中。

三、煮熟

梨雖能清心潤肺但性寒，因此體質虛寒、寒咳者不宜生吃，必須隔水蒸，或者放湯，或與葯材清燉也可。梨性寒，把梨煮成湯後使其寒性降低，潤燥清火作用更佳。蒸熟了的梨具有清熱潤肺、止咳化痰的作用，且在蒸的過程中，還可以加入其他的食物或葯物，以增強止咳化痰的功效。不同情況的咳嗽，吃梨的方法也應有所不同。

1、梨與陳皮同煮

燥則津虧也生痰，表現為咳嗽少痰，色黃或白。對這種情況，在煮梨時可加入一些陳皮，或放入部分糠心白蘿卜，與梨同煮，吃梨喝湯，能夠起到潤燥化痰、理氣止咳的作用。

2、梨與烏梅同煮

對於乾咳日久，或程度較重者，可加入烏梅、甘草各10克，與梨同煮，吃梨喝湯。烏梅味酸，甘草味甘，與梨同煮，養陰潤肺止咳作用增強，烏梅還有斂肺止咳功效。此湯味道甘甜爽口，很適宜兒童食用。秋季當茶飲用，也養陰潤燥，防治口、鼻、咽部及皮膚乾燥。

3、煮梨要帶皮

煮梨時要將梨皮和梨核一起浸煮。因為梨核味屬酸，梨肉味屬甘，酸甘化陰利於養陰潤燥。梨皮在煮熟後味苦性寒，可起到清肺熱、通大便的作用，即所謂“酸甘化陰，苦能清熱”。把整個梨切開後一起煮有滋陰潤肺清肺之功效。

4、蔥姜與梨同煮

冬季涼燥當令，燥邪與寒邪往往相兼為患，侵襲人體，表現為乾咳、流清涕。有此類症狀的患者在煮梨的同時可加入2~3片生薑，5~6段蔥根，同煮5~6分鍾，吃梨喝湯，1天1~2次。蔥根與生薑性溫味辛，有辛溫解表的作用，可去寒邪，與梨同煮，協同起到祛除涼燥的作用。

吃梨子的好處

1、美容養顏

秋天梨子成熟，秋天吃梨子最好，在晚上吃梨子，對調節、保健身體很有效，在吃梨子的時候，可以生津、潤燥、清熱，對於身體中的熱毒有很好的消除作用，這樣能避免熱毒危害到健康，對保護皮膚很有效。

梨子中的維生素C含量較多，能夠有效的清除體內自由基，對於保潔皮膚、恢復皮膚彈性有一定的功效。同時，通過吃梨子，還能吸收其中的碳水化合物，對於滋養皮膚很有幫助，這些對於美容養顏都有非常好的效果。

一般來說，在吃梨子的時候，連著梨子皮吃下效果最好，這是因為梨子皮也有解毒的作用。

2、預防癌症

癌症是生活中人們不得不防的疾病，患上癌症的人日益增多，對於癌症，預防顯然要好於治療，如何預防癌症，可以通過食用梨子完成。

在一項研究中，在吃完燒烤後，食用一點梨子可以大量的排出體內的1-羥基芘，這種物質屬於較為嚴重的致癌物質，要是攝取過多，容易造成致癌的發生，而身體中的這種物質要是減少，則能夠避免致癌物質危害到健康 。

在吃梨子的時候，還能夠吸收其中的纖維素，對於促進腸道蠕動很有效，避免腸道中出現較多的雜質，對於清潔腸道很有效。對於長期便秘的人來說，通過吃梨子可以預防直腸癌的發生。

3、防治心血管疾病

在生活中，心血管疾病儼然已經成了危害健康最大的殺手，其不僅種類多，而且讓人防不勝防，如何防治心血管疾病成了很多人關心的事情。

在這個時候，其實是可以通過食用梨子有效的預防心血管疾病的，這是因為在食用梨子的時候，可以吸收其中的維生素B，這種物質可以保護好心臟，避免心臟出現過度疲勞的狀態。

還能夠有效的增強心肌活力，對於提高心肌造血能力很有幫助，血液的生成會緩解疲勞，對於降低血壓、 降低血脂有很好的功效，從而可以防治心血管疾病的發生，讓人身體更加健康。

4、防治骨質疏鬆

勞碌一整天，要是忽視保健往往會造成身體出現疲勞，有人會在下班回到家中，直接就睡下了，而有的的人則會適當的進行保健。

骨質疏鬆是當前需要人們急需面對的疾病，患上骨質疏鬆的人日益增多，特別是一些老年人，更是不得不防骨質疏鬆。

不同種類的梨如何挑選

1、翠冠梨

砂梨的一種，果實近圓形，果形指數0.96，黃綠色、果肉雪白色、肉質細嫩、鬆脆多汁、化渣，石細胞極少，味濃甜。

可溶性固形物含量12—14%，品質上等，單果重200克，最大500克，果實可食率96%，七月中下旬上市，果實扁圓，果面潔凈，果肉呈白色，果核小肉厚質細嫩爽，汁豐味甜，甜而不膩，別有滋味 。

2、啤梨

啤梨是進口西洋梨品種的統稱，具體又細分為青啤梨、紅啤梨、加州啤梨等。啤梨總的特點是果實放軟以後口感最佳，細膩柔軟，香甜多汁，果核極小。果肉多為瓢形或葫蘆形，顏色多樣。

3、南果梨

南果梨果實小，果皮綠黃色，陽面有紅暈。鮮果脆硬酸甜，如果在室溫下放置15天左右，肉質會變得柔軟易溶於口，汁液特多，風味特別濃郁。

4、香梨

香梨學名庫 爾勒香梨，果實較小，呈紡錘形或倒卵形。果皮綠黃色，陽面有紅暈，果皮薄。這種梨糖度高，酥脆無渣，香味濃。

5、鴨梨

果實呈倒卵形，頂部有鴨頭狀凸起。一般鴨梨果皮黃綠色，貯藏後呈淡黃色。套 袋栽培的果實黃白色，也稱為水晶鴨梨或水晶梨。鴨梨糖度較低，清甜爽口，解油膩選它准沒錯兒。

6、雪花梨

黃綠色，果面較粗糙，果皮有蠟質。市面上常見的梨中，它是個頭最大的，每個重350-400克左右。它的肉質細脆，汁多味甜，以河北趙縣出產的最為出名。

『叄』 梨的功效與作用

1、防輻射

2009年11月21號，美國生物科學家幔德斯.勞步斯的研究成果表明，未成熟或半熟的梨，具有防輻射的作用，梨的成熟需要大量的日射，能有效吸收陽光中的射線。

2、治便秘

梨籽含有木質素，是一種不可溶纖維，能在腸子中溶解，形成像膠質的薄膜，能在腸子中與膽固醇結合而排除，可治便秘。

3、有助於胎兒正常發育

每個梨約含14微克葉酸(維生素B9)，它是胎兒正常發育必不可少的維生素，能有效避免嬰兒脊柱發育不完全所導致的出生缺陷。

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日常吃梨的禁忌

1、梨性偏寒助濕，多吃會傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。

2、梨含果酸較多，胃酸多者，不可多食。

3、梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前少吃梨。

4、血虛、畏寒、腹瀉、手腳發涼的患者不可多吃梨，並且最好煮熟再吃，以防濕寒症狀加重。

5、梨含果酸多，不宜與鹼性葯同用，如氨茶鹼、小蘇打等。

6、梨不應與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。因梨味甘，微酸，性寒，而蟹味咸，性寒，具有微毒。二者皆為冷利之品，同食傷腸胃。

『肆』 梨的吃法及功效有哪些

中醫認為梨子味甘微酸、性涼，入肺、胃經，具有生津，潤燥，清熱，化痰，解酒的作用，梨子搭配不同的食物有不同的功效。梨子生食功效：民間對其有「生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰」的說法。因此，生吃梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現的咽喉干、癢、痛、音啞，以及便秘尿赤等症狀。梨子榨汁功效：將梨榨成梨汁，或加胖大海、冬瓜子、冰糖少許，煮飲，對天氣亢燥、體質火旺、喉炎干澀、聲音不揚者，具有滋潤喉頭、補充津液的功效。冰糖蒸梨：冰糖蒸梨是我國傳統的食療補品。可以滋陰潤肺，止咳祛痰，對嗓子具有良好的潤澤保護作用。梨的飲料：「梨膏糖」更是聞名中外，它是用梨加蜂蜜熬制而成，對患肺熱久咳症的病人有明顯療效。梨子功效雖多，但並不是人人都可以吃梨子，也不是梨子吃的越多越好，梨子的功效也因人而異。★梨性偏寒助濕，多吃會傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。★梨含果酸較多，胃酸多者，不可多食。★梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前少吃梨。★血虛、畏寒、腹瀉、手腳發涼的患者不可多吃梨，並且最好煮熟再吃，以防濕寒症狀加重。★梨含有糖量高，糖尿病者當慎。★梨含果酸多，不宜與鹼性葯同用，如氨茶鹼、小蘇打等。梨不應與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。★用以止咳化痰者，不宜選擇含糖量太高的甜梨。知道了梨的吃法及功效有哪些，由於秋季是梨子盛產季節，都吃些應季水果有利於養生。好文推薦：春夏養陽 秋冬養陰 秋季養生宜多吃魚