恩濟堂川貽貝枇杷秋梨膏食用方法

A. 枇杷秋梨膏的功效與作用及食用方法是什麼

枇杷秋梨膏的功效與作用：潤肺止咳，生津利咽。用於陰虛肺熱之咳嗽喘促、痰涎黏稠、胸膈滿悶、口燥咽干、煩躁聲啞。對肺熱久嗽傷陰者尤佳。秋梨味酸甜、性寒涼，能生津、止渴、潤肺、清心、利腸解毒。

對熱病傷津所致的煩渴、胸中熱悶、肺燥干咯、大便秘燥等症有較好治療作用。臨床上常用秋梨與其它具有生津降火止咳、潤肺的葯物配伍，用以治療因燥熱傷津所引起的諸症。秋梨膏是由秋梨與其它葯物共同熬制而成的，具有生津、降火、養陰、潤肺、止咳血等功能。

服用方法：空腹直接服用、早餐時加入牛奶、豆漿中飲用。臨睡前兩勺以溫開水稀釋後服用。

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禁忌情況

進入秋季，天氣乾燥，有些人的案頭便擺上了一瓶秋梨膏，像飲料一般隨沖隨喝，感覺又清心又潤肺。但是，專家提醒大家，秋梨膏不能當做飲料喝。手腳發涼、大便溏泄的人不宜服用。秋梨膏是因為膏中所含的都是涼性、養陰生津的葯物。

如秋梨性寒涼，麥冬性寒、養陰生津、潤肺清心，生地、葛根、貝母等均是如此，所以，脾胃虛寒、手腳發涼、大便溏瀉的人最好別吃秋梨膏，以避免虛寒症狀加重，更易腹瀉，即便是易上火、大便干、咳嗽患者也不能多吃。

B. 枇杷秋梨膏什麼季節喝好怎麼喝

秋冬季節喝好些。秋冬季節天氣乾燥，容易上火，這時候來點枇杷秋梨膏剛好潤肺止咳化痰。喝的時候舀幾勺到溫開水裡，攪拌即可

C. 枇杷秋梨膏一天吃多少，是用開水沖著喝還是直接喝

可以直接吃也可以沖水喝，用勺子直接吃就可以，一天兩到三次，小孩少點，不要太多，太多會太甜，沖水喝，可以用溫水，秋梨膏量自己定，喜歡甜的就多放點，一天兩到三次就可以。

D. 枇杷秋梨膏的功效與作用及食用方法是怎麼樣的

功效：秋梨膏潤肺止咳，生津利咽。用於陰虛肺熱之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈滿悶、口燥咽干、煩躁聲啞。對肺熱久嗽傷陰者尤佳。

服用方法

1、空腹直接服用。

2、早餐時加入牛奶、豆漿中飲用。

3、臨睡前兩勺以溫開水稀釋後服用。

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秋梨膏以精選之秋梨（或鴨梨、雪花梨）為主要原料，配以其它止咳、祛痰、生津、潤肺葯物，如生地、葛根、蘿卜、麥冬、藕節、薑汁、貝母、蜂蜜等葯食同源之原材料精心熬制而成的葯膳飲品。

秋梨膏過去是宮廷內專用的葯品，直到清朝由御醫傳出宮廷，才在民間流傳。又由於後來一直用北京郊區的秋梨調制，並在京城售賣，所以成為了北京傳統特產。

E. 枇杷秋梨膏的製作方法和配方

枇杷膏的製作方法：1、將新鮮枇杷去皮，去核2、用清水將枇杷肉洗干凈3、用勺子將枇杷肉搗碎至流汁狀4、將枇杷肉放入細孔紗布，手工擠出枇杷汁5、將枇杷汁倒入鐵鍋，開火煮至微沸，並將鍋中浮起的白色懸浮物撈出6、約一個小時後，鍋中不再有白色懸浮物了，就倒入涼開水調好的川貝汁7、稍煮十分鍾後倒入白砂糖

F. 秋梨膏教程

天氣日益乾燥，許多人會選擇去葯店買一些秋梨膏回來吃，清嗓潤肺，降火止咳，今天教大家自製秋梨膏！
一、枇杷膏如果在家有空你也可以自己動手做做枇杷果醬哦，具體做法和步驟如下：
1、將枇杷剝去外皮和果核，將果肉放入容器備用；將80%的枇杷放入料理機，打成果泥備用；

2、將果泥放入鍋內，大火煮開，轉中火；放入剩下20%的果肉，攪拌均勻；（加入果肉後成品更有嚼頭，也可全部打成果泥）放入冰糖熬煮；轉小火熬煮，直到鍋內水分蒸發，變得非常黏稠為止；3、將果醬裝入小密封盒內，放入冰箱冷凍室可長期保存，取出後解凍可用微波爐加熱10分鍾，即可蒸發水分和殺菌。
4、枇杷膏的多種做法，有些朋友喜歡將川貝粉加在枇杷膏內，因為未加防腐劑，我覺得這種方法不易保存，我認為合適的方法是吃的時候再加入川貝粉，功效不變。放入冷藏室的枇杷膏放在冰箱應在7天內食用完，吃完後再從冷凍室內取出，此方法安全健康。5、金燦燦的枇杷果醬，在陽光下發出耀眼的光芒，這是一份屬於周末的好心情。剝枇杷皮用了2個小時，熬煮果醬用了2小時，4個小時的努力，換來這一份甜蜜的快樂。
6、我先後2次買了三十多斤枇杷，當看到鮮果變成果醬，成品竟然比外面買的果醬好吃，沒有甜得發苦的味道，所有的辛苦煙消雲散。用做好的枇杷膏抹吐司片、泡水喝，非常過癮，自己做的果醬，新鮮健康，沒有任何防腐劑，安全放心。用勺子舀起一勺，放進嘴裡，甜在心裡。
二、枇杷膏的功效
食用枇杷膏能治燥熱咳嗽、傷風咳嗽、感冒咳嗽、老人咳喉痛聲啞、胸郁悶、肺弱常咳、津液乾枯、喉舌焦燥、痰結色黑，虛火上升、喉炎喉痛、氣弱痰多、虛損乾咳、口臭胃滯、咽喉作癢等各種病症。

G. 枇杷秋梨膏怎麼喝

注意！秋梨膏不是人人都能喝，更不要把它當飲料隨便喝

埠埠說：秋梨膏也叫雪梨膏，是一道傳統的葯膳，相傳始於唐朝。秋梨膏一直作為皇宮的御用養生佳品，滋潤了自唐以來的皇上和他的一家子老小。直到清時，才由宮中太醫將此方帶到民間。自此以後，一有咳嗽感冒，大夥不再是去看郎中，而是喝上一碗甘甜的秋梨膏。

秋冬季節，天氣日漸乾燥寒冷，不少人經常出現感冒、咳嗽等症狀。於是，秋梨膏便成為許多人此時養生保健的必備品。

秋梨膏是秋天最著名的一道美味，似乎是治療咳嗽的不二之選。在深秋時節，這道秋梨做成的湯水可以起到非常好的潤肺、化痰、止咳、安神的作用。

想必大夥都有這樣的習慣：嗓子不舒服或是咳嗽時，買上兩瓶秋梨膏，取一勺用溫開水化開，喝下去甜絲絲的，沒一點葯味兒，還帶著淡淡的梨香，可謂老幼皆宜。

不過，專家提醒：秋梨膏並非適合所有人喝，更不能把它當作飲料隨便喝。

一些商家特製的秋梨膏更是添加了具有清肺止咳療效的川貝、枇杷等，使得秋梨膏具有更好的止咳化痰的療效。

但是事實上，秋梨膏並不適合所有的咳嗽患者，更不是健康人可以用來做秋季保健的葯膳。

秋季燥邪當令，中醫講「燥邪傷肺」，燥邪從口鼻侵於肺，最易耗傷肺陰。

秋梨膏所含成分多為潤燥護陰之品，比如秋梨、麥冬、川貝等，因此對於陰虛肺熱之燥咳特別有效，簡單來說就是覺得干，比如有口乾、咽干、口渴這些表現時最適合用，而風寒咳、痰飲咳、肝火咳等，此時吃秋梨膏不僅效果不佳，有時還會雪上加霜。

如果你細心一點，還會發現市面上的秋梨膏，配方也不盡相同。應該怎麼選擇適合自己的秋梨膏，也有訣竅。

此外，還有人認為服用秋梨膏越濃越好，更有甚者以為直接飲用最好。事實上秋梨膏糖分很高，滲透壓很高，直接飲用往往會刺激口腔及咽喉黏膜，所以直接飲用並非最佳辦法，飲用時最好取一兩勺，用溫開水化開後再服用。

肺燥津傷者

症狀為乾咳、痰少或黏、口乾咽干鼻干，或有聲音嘶啞，午後潮熱等陰傷的表現。可以選擇含有川貝母(粉)、羅漢果、制枇杷葉、生地、沙參、麥冬、白茅根等潤肺中葯的秋梨膏。

痰熱蘊肺者

症狀多表現為咳嗽，咳痰、痰多色黃、口乾而黏、口渴等，則可以選擇含有浙貝母、枇杷葉、陳皮、茯苓等清熱化痰中葯的款式。

自己在家製作秋梨膏較為繁瑣費，為大家推薦一款簡單的調理燥咳的葯膳——川貝燉雪梨。

川貝燉雪梨

做法步驟：

1

雪花梨1個，洗凈去皮，挖去梨核；

2

川貝粉3克，冰糖10克（糖尿病患者不放冰糖），置於梨中；

3

蓋上雪梨蒂，將梨放置碗中；

4

加入適量水(不超過梨口)，燉煮半小時左右；

5

放溫後，食用梨與碗中之湯汁。一日可服用1~2次。

川貝燉雪梨的妙處

川貝具有止咳化痰功效，能養肺陰、宣肺、潤肺而清肺熱，因此川貝燉雪梨對於乾咳少痰、咽干口乾鼻乾等燥熱傷肺咳嗽，以及咳嗽痰黃之痰熱咳嗽均有一定的效果。

此方法與秋梨膏相比，製作簡單，含糖量相對較少，糖尿病患者也可食用。

風寒咳嗽患者不建議食用。