① 魷魚脖的做法是怎樣的
主料:魷魚脖200g、柿子椒100g。
輔料:食鹽適量、姜適量、蒜10g、料酒適量、生抽適量、調和油適量、胡蘿卜50g、辣椒醬適量。
做法:
1、魷魚脖洗凈,去除中間的墨囊及魷魚嘴,切成塊。
② 秘制魷魚嘴的做法步驟圖,秘制魷魚嘴怎麼做
主料
魷魚圈
250g
輔料
油
適量
鹽
適量
料酒
適量
糖
適量
澱粉
適量
生抽
適量
孜然料
適量
步驟
1.魷魚圈化凍備用
2.解凍好的魷魚圈放入碗中
3.加料酒
4.加糖
5.加鹽
6.加生抽
7.加孜然料
8.加澱粉
9.拌勻入味
10.鍋內熱油
11.油熱後加入魷魚炸制金黃
③ 魷魚嘴的做法大全
魷魚嘴,就是魷魚的嘴啊。這噗噗的小東西竟然吃完一顆還想再吃一顆又一顆還一顆!經常做來當小零嘴兒
用料
魷魚嘴 300g
蒜蓉 一抓
郫縣豆瓣醬 一小勺
鹽 一小撮
醬油 適量
蚝油 少許
秘制魷魚嘴的做法
魷魚嘴不常見,我也是在本地最大的菜市才能買到的冷凍魷魚嘴~先解凍~
然後焯水,放幾片姜,因為冷凍的魷魚嘴水分很多而且較腥…焯水可以去腥去除多餘水分。
而且鮮魷魚中有一種多肽成分,必須煮熟透後再食若未煮透就食用,會導致腸運動失調。
顏色都變白就可以撈起來了~
濾干水~不然一會下油鍋得炸飛……
鍋燒熱,多倒點兒油,豪爽地撒下蒜蓉爆香,再盜鈴不及掩耳之勢間扣下魷魚嘴!嘩!滋啦!
大火翻炒幾分鍾~
要做顆靈魂有香氣的魷魚嘴,關鍵點就在於這一勺郫縣豆瓣醬(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵) 或者你們家鄉特產的什麼剁椒醬啊,實在沒有,女神老乾媽也行啊………
因為豆瓣醬本身就有鹽味,翻炒均勻之後再根據自己的口味來調入鹽和醬油,再加一小勺蚝油會比較鮮~
調料放完後翻拌均勻再炒個一兩分鍾,搞掂!注意火候啊也別太猛會糊底……
旁邊還可以再整點椒鹽,味道不夠的話還可以蘸點吃~
④ 炒魷魚嘴怎麼做好吃,炒魷魚嘴的家常做法
1.魷魚嘴洗好。
2.辣椒切絲。
3.油加熱。
4.放入辣椒炒出辣味。
5.倒入魷魚嘴煸炒。
6.放適量醬油。
7.加一勺鹽。
8.加蔥蒜。
9.出鍋。
⑤ 魷魚嘴怎麼吃
鹽酥龍珠主料魷魚嘴100g 鹽酥龍珠輔料鹽酥龍珠的做法,鹽酥龍珠怎麼做好吃:1 取一碗,魷魚嘴洗凈後放入,再加入調味料A腌漬約20分鍾備用。(數據由提供)2 熱油鍋,將魷魚嘴沾脆酥粉放入約180℃油鍋以中火炸約2分鍾取出備用。()3 熱鍋,加入1大匙油,放入蒜末、紅辣椒以小火爆香,再加入魷魚嘴與調味料B轉大火快速拌炒約30秒,起鍋前放入蒜味花生、蔥花拌勻即可。