紅朴功效與作用及食用方法

❶ 紅葛根的功效和作用

1、擴張血管：葛根總黃酮和葛根素能改善心肌的氧代謝，對心肌代謝產生有益作用，同時能擴張血管，改善微循環，降低血管阻力，使血流量增加，故可用防治心肌缺血，心肌梗死，心律失常，高血壓，動脈硬化等病症。

2、解肌發表：葛根丙酮提取物有使體溫恢復正常的作用，對多種發熱有效。故常用於發熱口渴，心煩不安等病症。

3、降糖降脂：葛根素有明顯的降低血糖的作用，葛根所含的黃酮類化合物有降血脂作用，能降低血清膽固醇，降低油三酯，用於治療高血糖，高血脂病症，有顯著療效。

(1)紅朴功效與作用及食用方法擴展閱讀：

孕婦、低血糖患者慎食葛根：葛根內含12%的黃酮類化合物，如葛根素、花生素等營養成分，還有蛋白質、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質，是老少皆宜的名貴滋補品，有「千年人參」之美譽。

早在漢代張仲景的《傷寒論》中就有「葛根湯」這一著名方劑，至今仍是重要的解表方。《本草綱目》謂葛根「最能開發脾胃清陽之氣」。

不過孕婦、低血糖患者，不適合食用。而且豐胸的效果也不是對所有人都很明顯的，也需要根據自身體質和一些條件

❷ 紅曲是什麼，有什麼功效

紅曲屬於一種中葯，而且是比較天然的一種降壓葯，在我們身邊比較多見的，但是很多人不了解它的功效和實際的名稱，下面一起來看看相關知識：

實際上，紅曲又稱紅米，是麴黴科紅麴黴屬真菌紅麴黴寄生在粳米上而成的紅曲米。說到紅米，應該會有很多人知道了吧，對的！實際上也是一種染料。

紅曲功效：

1、降壓降脂。紅曲可以降低血液粘稠度，提高血管舒張能力，恢復血管的彈性，降低血管的外周阻力，促進血壓平穩下降。而且紅曲中還含有的他汀類物質，能降脂。所以紅曲具有調節血壓、降低血脂的功效。

2、活血化瘀。紅曲可以活血化瘀，主治產後惡露不盡、瘀滯腹痛、跌打損傷。

3、健脾消食。紅曲可以健脾消食，主治飲食停滯、胸膈滿悶、消化不良或赤白下痢。

現代研究發現紅曲含有糖化酶、果膠酶、蛋白酶、羧肽酶、紅曲素、半乳糖、麥角甾醇、枸櫞酸等成分，具有降血壓、降血脂、抗菌、增強機體免疫力、改善血液流變性，抗炎等作用。

紅曲營養價值

紅曲含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素及鈣、磷、鐵等營養元素。紅曲所含紅曲米黴素K可阻止膽固醇生成。紅曲中含有豐富的澱粉與植物蛋白質可補充消耗的體力及維持身體正常體溫。紅曲富含眾多的營養素，其中以鐵質最為豐富，固有補血及預防貧血的功效。紅曲內含豐富的磷，維生素A和維生素B群，能改善營養不良、夜盲症和腳氣病等問題。

❸ 紅參的功效與作用及食用方法

一、紅參的作用和功效

紅參它可以治療肢泠、精神倦怠、食少吐瀉、體虛欲脫、氣短喘促、驚悸健忘、陽痿、尿頻、津虧口渴、失眠多夢等疾病，另外，它也可以提高身體免疫力，預防高血壓和動脈硬化等疾病發生，所以平時的時候可以適當的吃紅參，這樣對紅參的身體康復才是好的。當然平時也要也要加強身體鍛煉，也是可以預防疾病發生。

❹ 紅蘿卜有哪些功效

蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，這些都有助於減肥。
蘿卜能誘導人體自身產生干擾素，增加機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。
蘿卜中的芥子油和粗纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。

❺ 高麗紅參的功效與作用及食用方法

[來源〕
五加科植物人參（Panax
ginseng
C.A.Mey）帶根莖的根，經加工蒸制而成。
分北朝鮮紅參和南朝鮮紅參.
高麗參依形色又可分為水參、白參及紅參。
水參
[原料/調料]
水參(干凈的)300g，白糖150g，鹽
少量，水2杯，糖稀3大勺
[製作流程]
(1)把水參切成4cm大小，鑽上針孔放在鹽水裡煮一下拿出來後用涼水漂一漂撈取。
(2)放在平鍋里加白糖和水並點強火，開鍋時把火調弱，打開鍋蓋燉的時候撩去浮在上面的沫。
(3)白糖水快燉完時，放上糖稀，透明時再加蜂蜜，上下混合燉至潤澤。
(4)做完時撈在粗孔篩子上或網上隔離開，等涼後放在碗里。
白參
別名
沙參
白參為真菌植物門真菌裂褶菌（樹花）SchizophyllumcommuneFr.
的子實
體。菌蓋寬0.6—4.2
厘米，質韌，白色至灰白色，上有絨毛，扇形或腎形，
具多裂瓣。菌褶窄，從基部輻射而出。柄短或無。
白參含有裂招菌多糖具有抗癌作用。性味甘、平。具滋補強身的功效。
氣味
(根)苦、微寒、無毒。
主治
1、肺熱咳嗽。用沙參半兩，水煎服。
2、突然發疝(小腹及陰中絞痛，自法出，幾欲死)。用沙參研細，每服一茶匙，酒送下。
3、婦女白帶。用沙參研細，每服二錢，米湯送下。
紅參
【英文名】
RADIX
GINSENG
RUBRA
【來源】本品為五加科植物人參Panax
ginseng
C.A.Mey.的栽培品（習稱「圓參」）經蒸制後的乾燥根。秋季採挖，洗凈，蒸制後，乾燥。
【製法】潤透，切薄片，乾燥或用時搗碎
【性味歸經】甘、微苦，溫。歸脾、肺、心經。
【功能主治】大補元氣，復脈固脫，益氣攝血。用於體虛欲脫，肢冷脈微，氣不攝血，崩漏下血；心力衰竭，心原性休克。
【用法用量】
3～9g。
【注意】不宜與藜蘆同用。
【貯藏】置陰涼乾燥處，密閉，防蛀。
高麗參
[性狀]
呈長柱狀，上半部均壓製成不規則的方柱形，長7-16cm，直徑1-2cm；表面紅棕色至深紅棕色，有光澤，略透明，皮細膩顯油潤；根莖（參蘆）短而粗凹窩狀，有的具兩個參蘆，參蘆的莖痕（蘆碗）大，略似碗狀；根的上部有橫環紋。中下部有縱皺和少數淺縱溝，底端下部支根（參腿）1-3支，稀有4支，較粗；質堅重，不易折斷，斷面較平坦，紅棕色，有光澤，呈角質，形成層色淡；氣香特異，味微苦後甘甜。
高麗參的頂端有短而且粗的蘆頭，蘆碗明顯而且大，雙蘆稱蝴蝶蘆，這是上等高麗參的標志之一。此外上等的高麗紅參表面有蟋蟀紋、
質硬，斷面呈鏡面光澤、有菊花紋，氣味香濃，甘苦味濃,參條越粗的質量越好.
[食用方法〕
（一）燉服。將高麗參切成2cm薄片，放入瓷碗內，加滿水，封密碗口，放置於鍋內蒸燉4~5小時即可服用。
（二）嚼食。以2~3片高麗參含於口中細嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。
（三）磨粉。將高麗參磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，一般每次1~1.5克。
(四）沖茶。將高麗參切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分後即可服用。
（五）泡酒。將整根高麗參可切成薄片裝入瓶內用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。
（六）燉煮食品。高麗參在食用時常常伴有一定的苦味，如果將高麗參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補強身。
[功效〕
具有大補元氣、滋補強壯、生津止渴、寧神益智等功效，適用於驚悸失眠者，體虛者，
心力衰竭、心源性休克等。
[禁忌〕
畏五靈脂,反藜蘆.
[主要成份〕
人參皂甙〈PANAXIN，Ra1，Ra2，Rg1，Rg2〉
配糖體〈PANAOULON，C32，H56，O14〉
人參酸〈PANAXIC，ACID〉
人參貼〈VOLATILE，OIL〉
人參寧〈PANACENE，C5，H24〉
維生素〈B1，
B2，B12〉

❻ 紅皮蘿卜的功效

1、排毒美容：《本草經疏》記載：「萊菔根利大小便」、「制面毒」。現代科學表明：紅蘿卜內含有大量纖維素、B族維生素、鉀、鎂等可促進腸胃蠕動的物質，有助於體內廢物的排出，對便秘和青春痘都有很好的治療作用。

2、減肥：紅蘿卜內含有的糖化酵素能分解食物中的澱粉、脂肪等成分，使之分解後為人體充分吸收和利用，所以紅蘿卜是一種相當不錯的減肥食品。

3、補血：紅蘿卜皮中所含有的紅蘿卜素即維生素A原，可促進血紅素增加，提高血液濃度及血液質量，對治療貧血有很大作用。蘿卜中還含有大量的鐵，有助於補血，其中紅蘿卜的鐵含量比白蘿卜高40%，比青蘿卜高75%。

註：紅蘿卜可以益肝明目，陰勝偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食，服用人參、西洋參時不要同時吃蘿卜，以免葯效相反。

(6)紅朴功效與作用及食用方法擴展閱讀：

紅皮蘿卜的食療作用

1、增強機體免疫功能：蘿卜苗含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。

2、幫助消化：蘿卜苗中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化。

3、幫助營養物質的吸收：蘿卜苗中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪，使之得到充分的吸收。

4、防癌抗癌：蘿卜苗含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜苗所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

❼ 紅羅卜子有什麼功效

1、降血壓

胡蘿卜有降血壓的功效，能保護喉嚨和鼻腔的黏膜組織，增強人體對細菌的抵抗力。如果患有高血壓，或容易感冒，最好每天喝一杯胡蘿卜汁，以降低血壓、增強免疫力。

2、治療夜盲症

胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結構相當於2個分子的維生素A，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50％變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲症。

3、增強免疫功能

胡蘿卜素轉變成維生素A，有助於增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞。

4、降糖降脂

胡蘿卜還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

5、通便防癌

胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的「充盈物質」，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。

(7)紅朴功效與作用及食用方法擴展閱讀：

吃法：

1、胡蘿卜適用於炒、燒、拌等烹調方法，也可做配料。

2、烹調胡蘿卜時，不要加醋，以免胡蘿卜素損失。另外不要過量食用。大量攝入胡蘿卜素會令皮膚的色素產生變化，變成橙黃色。

3、維生素A為脂溶性物質，因此涼拌生食不利於吸收，當以油炒或與肉同煮為宜。

4、胡蘿卜選擇：以質細味甜，脆嫩多汁，表皮光滑，形狀整齊，心柱小，肉厚，不糠，無裂口和病蟲傷害的為佳。

5、不宜與富含維生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、檸檬、草莓、棗子等）同食破壞維生素C，降低營養價值。

6、禁忌生食（胡蘿卜雖是蔬菜，但只有烹調，其所含的類蘿卜素才較穩定。按照我們一般的炒菜方法，營養可保存76％至94％。因此生吃胡蘿卜，類蘿卜素因沒有脂肪而很難被吸收，從而造成浪費。

❽ 紅蘿卜的營養價值和功效

紅蘿卜的功效與作用
紅蘿卜是我們生活中的一種家常蔬菜，香脆可口，富含有胡蘿卜素、多種維生素、鈣、鐵等營養素成分。紅蘿卜有「小人參」之稱，紅蘿卜的功效與功能很多，可以健脾養胃，清熱解毒。
紅蘿卜的功效與功能

雖然紅蘿卜看上去只是一種很普通的蔬菜，價錢也相當實惠，但其實它有著很好的食療作用和營養價值。如果您經常吃紅蘿卜，這就可以幫助您有效地保護肝臟、預防腫瘤。

還有一種說法是，吃紅蘿卜可以治療痛風，這究竟是不是真的呢？ 中醫認為，如果您每天能堅持吃兩根紅蘿卜，除了能健脾養胃、清熱解毒、養肝護肝、明目護眼、補腎外，同時對輔助治療痛風是有一定效果的。但是，痛風患者不能一味地依賴紅蘿卜將痛風疾病治好，這是不太可能，這就需要在醫生葯方配合下進行。同時，紅蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，這些都有助於減肥。

❾ 吃紅蘿卜有什麼功效

胡蘿卜，俗稱紅蘿卜，亦稱丁香蘿卜或金筍。 原產於中亞細亞一帶，元朝末傳入我國。 胡蘿卜在西方被視為菜中上品，荷蘭人更把它列為「國菜」之一。它所含的營養素很齊全，經測定每百克胡蘿卜含碳水化合物7．6克，蛋百質0．6克，脂肪0．3 克，鈣30毫克，鐵0．6毫克，以及維他命b1、b2、c等，特別是胡蘿卜素的含量，在蔬菜類中名列前茅，含量達3．6毫克，而且在高溫下也保持不變，並且易被人體吸收。胡蘿卜素有維護上皮細胞的正常功能、防治呼吸感染。促進人體生長發育等功效。 紅蘿卜含有豐富的維生素及鈣質，對美容與健康大有助益，這已經是不爭的事實。 說得更准確一點，胡蘿卜含有豐富的紅蘿卜素，及維生素B1、B2、C、D、E、K、葉酸、鈣質及食物纖維等，幾乎可以比美綜合維他命葯丸，建議你每天都多喝一點紅蘿卜汁，提高新陳代謝自然地降低體重。 事實上，容易發胖的人，大多是因為代謝能力低，循環功能不佳，結果就讓多餘的脂肪及水分累積在體內，日積月累就成了肥胖的原凶。而紅蘿卜汁就像一把強有力的刀，用來切斷這種惡性循環，可說是愛美的美人兒每天不可或缺的營養素。 此外，它還可以治療便秘，預防感冒，鞏固視力，帶有一籮筐的附加效果。即使是懶散的減肥者，也可以輕易舉地進行；一面調整身材，一面維持健康。再者，紅蘿卜汁還以抑制吃甜食或油膩食物的慾望。有人甚至不限制飲食，也能利用紅蘿卜汁在八個月的時間內就甩掉10公斤。 吃胡蘿卜益處多 胡蘿卜，素有「士人參」之美稱，其外表雖粗而其色其味倍受兒童喜愛。 據有關資料記載，每100克胡蘿卜中含鈣19毫克，磷23毫克，鐵1.9毫克，維生素C6毫克，尼 克酸0.3毫克，B胡蘿卜素3毫克，還含有豐富的蛋白質、丙氨酸、天門冬氨酸、賴氨酸等九種氨基 酸，十多種酶、葡萄糖、果膠、B維素和許多礦物質。 中醫學認為，B胡蘿卜素是一種維生素A原，對保護視力，促進兒童生長發育，降低血脂，增 強機體抗病、抗衰老能力有顯著作用，具有清除氧自由基的抗氧化、抗誘變化性能，增強人體免 疫功能，能減少或阻止癌細胞的生成。實踐證明，胡蘿卜具有降壓、強心、利尿、抗炎、抗過敏 的自然功效。 胡蘿卜洗凈削皮剁成塊可與雞或豬骨煲成湯，營養倍增；切成絲可炒肉，味道鮮美，煎成烙 咸甜隨意；而胡蘿卜榨成汁配入水，蘋果酸，維生素C等經科學技術加工提煉便可成為一種營養、 可口、消渴、老少咸宜的綠色保健飲品，是現代飲品中的一支獨秀。