紗布蒸籠布使用方法

1. 蒸籠第一次用應該怎麼處理

蒸籠在第一次使用的時候，應該先用干凈的水將蒸籠洗刷一遍，然後在鍋內添加足量的水，放上蒸籠蓋子，大火加熱至水汽足，再蒸上20分鍾，然後就可以正常使用了。因為蒸籠主要是用竹篾製成的，第一次使用上面會有一些灰塵和細菌之類的。

此外，如果有條件的話，還可以再對蒸籠進行細節上的加工，比如取一個指甲銼將蒸籠格縫隙處多餘的毛刺去除，然後再用同樣的方法來回的摩擦蒸籠蓋的表面，磨掉多餘毛刺，最後用流水刷洗干凈蒸籠蓋即可。

關於蒸籠布，如果是手工草墊的，那麼最好用中火空煮竹蒸籠20分鍾，以煮掉竹子里的黃水；煮好的竹蒸籠晾乾水分後，可在蒸籠的格內再均勻的刷一層食用油，然後把竹蒸籠放在陽光下晾曬，讓油脂慢慢浸入竹子內部，讓竹子充分吸收油脂，防止霉變。

還有，蒸籠在每次使用後，都要徹底的清洗干凈，並放於通風處晾乾，然後再收起來，這樣可防止蒸籠表面發霉，如果蒸籠已發霉，可用紗布輕輕摩擦發霉處，再按照上面的方法來繼續保養蒸籠。

2. 用什麼做蒸饅頭的籠屜布

可以用棉白布也可以用白紗布。
蒸饅頭不粘蒸籠布的方法：
一、把籠布濕透撈出,不要擠出水,鋪在籠屜上，然後放上饅頭，蒸熟掀蓋後要立即使饅頭與籠布分開，出鍋。
二、是在在放饅頭時,在饅頭底下抹下油再放饅頭，可以不用蒸籠布;
三、是在放饅頭前一秒鍾在籠布上撒點冷水，也在饅頭熟後出鍋時。

3. 蒸籠里的墊布用濕的還是乾的

可以將蒸籠布打濕蒸，也可以在包子的底部和蒸籠布上刷上油，還可以選擇具有防粘的蒸籠布，例如油紙、硅膠墊等。
2、可以在蒸制之前，在包子的底部多抹一些乾粉，能夠讓軟粘的包子與蒸籠布減少粘在一起的可能，起到一定的隔離作用，從而就防止其在蒸制之前就粘布了。3、也可以選用蔬菜來代替蒸籠布，蔬菜可以其水分比較大，並且可以很好的隔離開包子。

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蒸包子的要點：
1、發酵粉中加白糖 融化發酵粉時加1~2匙白糖，可以讓面團更好地發酵。
2、溫水發酵 融化發酵粉時，最好使用不超過40℃的溫水融化，水溫過高容易使發酵粉失去活性，會影響面團發酵。
3、面團不要過乾和面時，如果覺得面團很黏手，可以加入適量玉米油。同時要避免面團太干，否則蒸出來的包子口感較硬。
4、包子醒半小時後再蒸 包子包好後，要放在封閉的地方繼續醒30分鍾左右，再放到蒸籠里蒸。因為在和面擀皮時，釋放了一部分面團里的空氣，包好的包子可以繼續醒面，能讓包子更加飽滿。
5、掐好蒸的時間 包子的蒸煮時間和所包的餡料有關。素餡包子一般蒸15分鍾左右即可，肉餡包子蒸20分鍾左右即可。
6、蒸熟後不要立馬揭蓋 水沸後將包子放入蒸籠里大火蒸熟，但注意，包子蒸熟後不要立馬揭開蓋子，否則包子容易收縮，要等包子稍微冷卻後再揭蓋。
參考資料來源：人民網-蒸包子要掌握六要點

在做包子之前先把屜布洗濕，開水下鍋蒸，15分鍾息火，時間長了就粘屜布。

用水浸濕後擰干用

濕布的話比較好。這樣的話，蒸餃會更加的好吃。

是的，濕的不容易粘底。
家傳方法，放屜布時屜布是濕的，蒸好後拿出饅頭，那些不好拿的不要硬拿，底會沾在屜布上的，然後把饅頭和屜布一起翻面，可以看到屜布是乾的，用水把屜布打濕，饅頭就可以輕輕拿下來了。

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蒸包子用紗布怎麼樣使包子不用粘在布上 屜布方法

蒸包子用紗布怎麼樣使包子不用粘在布上 屜布方法

蒸包子用紗布怎麼樣使包子不用粘在布上 屜布方法

蒸包子如何不粘在紗布上面?如何讓包子又大又飽滿?又不回縮?O(∩_∩)O謝謝_ ： 包子包好後在底子上粘一下麵粉唄,省錢方便

怎麼解決包子蒸好後會粘在紗布上的問題._ ： 往隔網上鋪紗布的時候,紗布不要擰太干,含著點兒水為好,如果出鍋的時候粘紗布,把面板擦拭乾凈,把籠屜倒扣在面板上,拿走籠屜,露出紗布,均勻的淋少許清水,紗布就很容易取下來.

包子怎麼蒸不會沾紗布._ ： 我是專業做包子的,有6年工作經驗.如果是醫用紗布那麼薄,最好三到五層疊在一起,並且把紗布沾一些水使用,保證不粘.

蒸包子用紗布怎麼樣使包子不用粘在布上_ ： 我是專業做包子的,有6年工作經驗.如果是醫用紗布那麼薄,最好三到五層疊在一起,並且把紗布沾一些水使用,保證不粘.

如何做?才能使蒸出的包子不破(包子底部不粘籠布)?_ ： 如果是發面的 趕包子皮時底部稍微厚一點 在蒸屜上鋪上屜布 一般超市都有賣的 屜布一定要鋪平 然後用水沖一下弄得濕濕的 冷鍋熱屜 就是要先座鍋 等開火的功夫把包子一個一個放到蒸屜上 互相之間保持點距離 要不蒸時面發起來就粘了 火快開了再把蒸屜放到鍋上 蓋好蓋子等15分鍾或者多久看你的餡啦 好了不要立馬掀蓋子 關火等2分鍾再開蓋 可以吃了哈哈

4. 蒸籠布怎樣使用

蒸籠布的使用方式很簡單，使用之前用水洗一下，鋪在蒸籠上，然後就可以把包子、饅頭等食物放在籠布上了。

5. 蒸包子用紗布怎麼樣使包子不用粘在布上

1、可以將蒸籠布打濕蒸，也可以在包子的底部和蒸籠布上刷上油，還可以選擇具有防粘的蒸籠布，例如油紙、硅膠墊等。

3、也可以選用蔬菜來代替蒸籠布，蔬菜可以其水分比較大，並且可以很好的隔離開包子。

(5)紗布蒸籠布使用方法擴展閱讀：

蒸包子的要點：

1、發酵粉中加白糖融化發酵粉時加1~2匙白糖，可以讓面團更好地發酵。

2、溫水發酵融化發酵粉時，最好使用不超過40℃的溫水融化，水溫過高容易使發酵粉失去活性，會影響面團發酵。

3、面團不要過乾和面時，如果覺得面團很黏手，可以加入適量玉米油。同時要避免面團太干，否則蒸出來的包子口感較硬。

4、包子醒半小時後再蒸包子包好後，要放在封閉的地方繼續醒30分鍾左右，再放到蒸籠里蒸。因為在和面擀皮時，釋放了一部分面團里的空氣，包好的包子可以繼續醒面，能讓包子更加飽滿。

5、掐好蒸的時間包子的蒸煮時間和所包的餡料有關。素餡包子一般蒸15分鍾左右即可，肉餡包子蒸20分鍾左右即可。

6、蒸熟後不要立馬揭蓋水沸後將包子放入蒸籠里大火蒸熟，但注意，包子蒸熟後不要立馬揭開蓋子，否則包子容易收縮，要等包子稍微冷卻後再揭蓋。

6. 蒸饅頭怎樣不粘紗布平時蒸饅頭總是先把墊

蒸饅頭時蒸屜上最好使用濕的紗布，或刷一層油，或在饅頭下面墊一層玉米皮，這樣就可以防止饅頭底部粘在紗布上了。

做好饅頭的關鍵：

1、可以用老面發面，酵母粉發面更營養，加入白糖可以讓饅頭更香，但不要放太多，揉面的最高境界就是三光：面光、盆光、手光，這是初學都必學的。

2、發酵的時候可根據天氣而定，夏天發時間短一些，冬天則長一些。

3、做饅頭是最簡單的麵食，不是很復雜，關鍵看揉面的時間長短，揉的時間越長這饅頭越筋道，就越好吃，一般最少揉15分鍾。

4、蒸時鍋蓋上用重點碗或盆扣住，周圍用干凈毛巾蓋住以防漏氣，而且多燜幾分鍾可以使饅頭皮不沾，蒸饅頭時下面一定要放布，否則下面會很乾。

飲食禁忌：

1、失眠多夢、心悸不安、多呵欠、喜悲傷欲哭，古稱婦人臟燥(癔病)者食用，也適宜婦人回乳時食用；進食全麥可以降低血液循環中的雌激素的含量，從而達到防治乳腺癌的目的。

2、同類過敏症狀的人不適宜食用。

蒸饅頭是一種以麵粉作為主要食材製作而成的傳統面點小吃，填倉節節日食俗。把發酵好的面團作成饅頭形狀放在鍋具或蒸籠上蒸即可，蒸饅頭做法簡單易學，多數家庭都會做。

以上內容參考：網路--蒸饅頭

7. 蒸籠布如何使用不粘布

使用前先把蒸籠布用熱水洗燙一下，不用擰的太干，這樣使用就不容易粘了。

8. 大量蒸饅頭用什麽紗布做屜布好怎麽用

這問題可太容易解決了：可以用蘇子葉，也可以用任何菜葉，或玉米皮，或乾脆把做好的饅頭底部塗點沒直接放在簾子上就可以了。

9. 蒸饅頭或包子時，要不要在蒸屜上墊上紗布之類的起鍋後會粘在一起，怎麼辦

蒸熟的饅頭粘蒸籠布上這是因為缺少水分變幹了，就會黏在周圍。

具體解決方式如下：

1、籠布沾濕，擠凈水，饅頭底部沾麵粉，放在籠布上蒸，不容易沾，但是在籠布上醒發的時間要短，不然還是會沾的，所以，推薦醒好之後再上籠，再蒸。

2、不用籠布，直接在籠上刷油，放饅頭，不容易沾，但是醒的時間要短，不然饅頭部分會掉進籠上的小眼裡，因此推薦醒過之後再上籠，再蒸。

3、用草墊，刷油，不沾，方便。因為草的話不比蒸籠布，蒸籠布有很多細小的洞洞，會容易沾上白嫩的饅頭。因此想要不沾蒸籠布的話，可以用草墊。

4、選擇厚一點的白棉布，蒸時別濕潤，然後裝饅頭，蒸好後，不挪動籠屜往外拿，就不沾。（同樣如果選擇厚點的棉布沾濕擠凈水，也是不容易沾饅頭的）。

(9)紗布蒸籠布使用方法擴展閱讀：

蒸饅頭的做法：

1、將知牛奶倒入碗內，加入酵母和細砂糖，然後拌至酵母溶化，靜至5分鍾。