明日草的功效與作用及食用方法

❶ 明日葉的價值與功效是什麼

明日草,學名:Angelica keiskei ，別名:長壽草、八丈草（原產於日本長壽島之稱的八丈島上）、還陽草、珍立草、咸草、明日草、海峰人參及天賜草等等. 植物特性：多年生草本植物，莖為黃綠色，圓形與芹菜相似，切開會流出黃色的汁液。生命力強，今日摘葉，明日又長出新葉。依植株外形，分成青莖種、紅莖種與混合種等三品種。 用途：嫩莖葉可供蔬菜、全草可供葯用，據稱秦始皇時，派三千童男童女去尋找長生不老的草葯，就是明日葉。 富含成分：因具有特殊之成份，將莖部切下時，會流出黃色的乳汁，這種黃色的汁液，經分析含有CHALCONE之成份，它可增強人體免疫力、抗菌、抗血拴、治癌、抗潰瘍、防愛滋病毒等，在醫療方面俱有特別功效，因此被各界公認為極具發展潛力的新興蔬菜。在傳統葯草上明日葉有顯著的記載，明末葯草名家李時珍先生的本草綱目、日本寶永六年「大和本草」、及日本正德二年醫寺島良先生的「和滿三才圖會」中，都以最高地位推崇明日葉為具有相當價值的珍奇植物。也是傳說中秦始皇追尋的長壽神草。

❷ 明日草有什麼好處

明日草，學名叫「白背三七」。又名明日葉、白子草、菊三七、涼粉草、冬冬草、金雞毛菜、金雞毛草等，是菊科三七草屬多年生宿根草本植物。以嫩莖葉供食用，可炒食、做湯等。食味清爽，口感脆嫩，具淡清香，有瀉火、涼血、生津等功效，並具有提高人體抵抗力、清熱消炎等保健作用。不宜作為胃炎及食道炎的治療用品。
作用:清洗血液,清洗紅細胞,加強紅細胞,防止血栓.
主治:大便干結,便秘,心臟病,高血壓,糖尿病,風濕,咳嗽,喉花,腰痛,氣喘敏感,甲狀腺,瘡瘤,痔瘡,面瘡,骨癆等.

❸ 旱蓮草具有提高免疫力的功效，早蓮草的食用方法有哪些

旱蓮草為菊科植物鱧腸的全草，因為搓揉它的莖葉時，可見黑色的汁液流出，所以又叫“墨旱蓮”，異名又叫醴腸、金陵草、蓮子草、墨鬥草。

2、蓮貞雞肉湯 雞肉150克，旱蓮草、女貞子、白芍、麥冬、生地黃、骨皮各10克，調味品適量。將雞肉洗凈、切塊、余葯布包，加水適量同煮至雞肉熟後，去葯包，食鹽、味精、蔥花、豬脂適量調味服食。可滋陰清熱，補腎填精，適用於陰虛陽亢之精液不液化症。

3、旱蓮草瘦肉湯 瘦肉100克，旱蓮草60克，藕節30克，食鹽適量。將旱蓮草洗凈，同藕節布包，豬肉洗凈，切片、加清水適量同煮至豬肉熟後，去葯包，食鹽調味服食。可清熱解毒，涼血止血，適用於熱毒熾盛之鼻血、齒衄、便血、尿血等。

4、墨旱蓮膏 將旱蓮草擇凈，水煎取汁，共煎3次，3液合並，文火濃縮後加等量蜂蜜，煮沸收膏即成。每次10毫升，每日3次，溫黃酒適量送服。可明目固齒，滋陰補血，養血生發，適用於痔病、血痢、白發與脫發等。>>金銀花的功效與作用及食用方法

5、旱蓮黃精膏 旱蓮草100克，黃精、女貞子各50克，蜂蜜適量。將三葯水煎2次，2液合並，文火濃縮後，兌入等量蜂蜜、煮沸、候溫裝瓶，每次20毫升，每日2次，溫開水沖飲或調入米粥中服食。可養陰益腎，適用於陰虛血熱，齒衄、便血及須發早白等。

❹ 蒲公英的功效與作用及食用方法

• 蒲公英的功效：

1、清熱解毒可用於熱毒證，尤善清肝熱，治療肝熱目赤腫痛。

2.消癰散結治療熱毒壅結於肌肉所致的癰腫瘡毒，高熱不退。對乳癰有良效，能解毒散結通乳，可內服或外敷，常配金銀花等同用。另外還可配大黃、丹皮治療腸癰。

3、利尿，蒲公英有「尿床草」之稱，可見其利尿作用之強，適合有水腫毛病的人飲用。

• 蒲公英的幾種食用方法

蒲公英營養豐富，葯食兼用歷史非常悠久。《本草綱目》記載吃蒲公英「烏須發，壯筋骨」。近代研究證明蒲公英有抗癌作用。蒲公英可泡水、生吃、炒食、做湯、熗拌、風味獨特。

煮水：直接把蒲公英放到水裡煮30分鍾就可以喝了，會比較麻煩，可以到網上購買亦舒蒲公英根茶，直接用開水泡就可以喝，很方便。

生吃：將蒲公英鮮嫩莖葉洗凈、瀝千蘸醬，略有苦味，味鮮美清香且爽口。

涼拌：洗凈的蒲公英用沸水焯1分鍾，瀝出，用冷水沖一下。佐以辣椒油、味素、鹽、香油、醋、蒜泥等，也可根據自己口味拌成風味各異的小萊。

做餡：將蒲公英嫩莖葉洗凈水焯後，稍攥、剁碎，加佐料調成餡（也可加肉）包餃子或包子。

❺ 小蓬草的功效與作用及食用方法分別是什麼

小蓬草全草入葯消炎止血、祛風濕，治血尿、水腫、肝炎、膽囊炎、小兒頭瘡等症。

北美洲用作治痢疾、腹瀉、創傷以及驅蠕蟲；中部歐洲，常用新鮮的植株作止血葯，但其液汁和搗碎的葉有刺激皮膚的作用。

小蓬草特別適合做冷盤。製作時需要清洗，然後用沸水熱燙2-3分鍾，熱燙後，從過冷水中取出冷卻。然後加入適量的蒜泥、香醋、芝麻油和生醬油，以及適量的雞精和食用鹽。用筷子攪拌後，可以得到美味的冷盤。

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吃野菜注意事項

1、不認識的野菜不要吃。容易發生誤認的野菜不要食，以免中毒。

2、野菜取材要新鮮。洗切和下鍋烹調的時間不宜間隔過長，避免造成維生素及無機鹽的損失。

3、野菜要注意烹飪方法。野菜的烹飪注重保持其「野味」，可炒食、涼拌、做餡，亦可熘、燴、燒、煮。還可做湯或生食，關鍵在於根據野菜不同的特點選擇不同的烹調方法。

4、野菜不可多吃。野菜一般較少受到污染，也確實別有風味，可謂天然食物，但凡事講究適度，過量進食野菜，因多數野菜性涼致寒，易造成脾寒胃虛等病。

5、苦味野菜不宜多食。苦味野菜性味苦涼，有解毒敗火之效，但過量食用，損傷脾胃。

6、久放的野菜不能吃。野菜最好是現采現吃，久放的野菜不但不新鮮，而且營養成分減少，味道很差。

❻ 冬蟲夏草花的功效與作用及食用方法有哪些的啊

1.
蟲草花，又稱蟲草菌，蟲草花就是在培養基里人工培育出的蛹蟲草。營養價值高，用途廣泛。
「蟲草花」並非花，它是人工培養的蟲草子實體，培養基是仿造天然蟲子所含的各種養分，包括穀物類、豆類、蛋奶類等，屬於一種真菌類。與常見的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌種、生長環境和生長條件不同。為了跟冬蟲草區別開來，商家起了一個美麗的名字，把它叫做「蟲草花」，蟲草花外觀上最大的特點是沒有了「蟲體」，而只有橙色或者黃色的「草」。
蟲草花，只是人工提取物單獨種植的提取物，只是食用菌類。因此不含蟲草其他成分，比如蟲草酸，蟲草多糖等等，所以不能擁有蟲草其他比如補腎、保肝、抗癌、養肺等效用，醫學上僅證明對抗腫瘤有一定功效，且功效遠不及締一草的冬蟲夏草。

❼ 龍膽草的功效與作用及食用方法

龍膽草味苦性寒，歸肝、膽經，有清熱燥濕、瀉肝膽火之效，常用於1.濕熱黃疸、陰腫陰癢、帶下、濕疹瘙癢，2.肝火頭痛、目赤耳聾、脅痛口苦，3.驚風抽搐；煎服，3-6克，脾胃虛寒者不宜用，陰虛津傷者慎用。

❽ 馬齒莧的功效與作用及食用方法

肥厚多汁，無毛，高10~30cm， 生於田野路邊及庭園廢墟等向陽處。國內各地均有分布。該種為葯食兩用植物。全草供葯用，有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用；種子明目。中國南北各地均產。廣布全世界溫帶和熱帶地區。治熱痢膿血，熱淋，血淋，帶下，癰腫惡瘡，丹毒，痕癧。用於濕熱所致的腹瀉、痢疾，常配黃連、木香。內服或搗汁外敷，治癰腫。亦用於便血、子宮出血，有止血作用。
1、涼拌，馬齒莧最常見的吃法是涼拌。做法簡單，味道也比較鮮有種酸酸滑滑的味道。

2、做法是：馬齒莧段放入沸水鍋內焯至變色，色成碧綠即可撈出。放入涼水內過涼待用；取一隻碗，放入味精、醋、辣椒油、鹽、香油均勻待用；將過涼的馬齒莧撈出，瀝干水分，放入容器中加入兌好的調味汁，攪拌均勻即可。馬齒莧不能在鍋里燙太久不然口感就失去了。另外燙過過可以用清水沖洗粘液，洗去那種略粘的感覺。

3、煮粥，馬齒莧煮粥清淡爽口。味道較炒菜和涼拌那種酸感已經少了很多。

4、做法，馬齒莧要先炒熟，將馬齒莧去雜洗凈，入沸水中掉片刻，撈出洗去粘液，切碎；油鍋燒熱，放人蔥花偏香，再投馬齒莧，加精鹽炒至人味，出鍋待用。然後就是把馬齒莧和米煮成粥

5、馬齒莧包餃子，做出的餃子也別有風味。

6、做法是：將馬齒莧洗凈，放入沸水不焯燙一下撈出，擠干水分再將馬齒莧切碎。這樣和其它作料搭配就能用來包餃子了。

7、炒肉食，馬齒莧炒肉食也是很常見的做法。馬齒莧的酸很入味，炒出的菜以馬齒莧的酸酸為主

8、做法：馬齒莧不直接炒，一般都要用開水泡過洗凈粘液，口感才好。然後做法就是一般的家常炒菜，只要你喜歡馬齒莧的口味，怎麼炒怎麼好吃。