香妃醋的食用方法

Ⅰ 香妃醋是什麼醋是怎麼做成的呢

香妃醋

功能描述 主要配料有釀造米醋、蜂蜜、紅棗、枸杞、花粉、生薑、珍珠粉、陳皮、低聚異麥芽糖、雙乙酸鈉精製而成，可直接飲用或加入冰決、可樂、雪碧、果汁和加入XO紅酒勾兌成雞尾酒飲用，具有保健、美容、養顏等作用。

蘋果醋
方法一

首先將蘋果洗乾凈

再將蘋果自然晾乾或用乾凈的布擦乾

把蘋果全部都拿來切片

然後一層蘋果一層冰糖放入乾凈的玻璃罐里(1斤蘋果4兩冰糖的比例)
最後就是等待冰糖融化、把蘋果的水份分離出來。
據同事跟我說這種自然發酵的方式會先變成蘋果酒，成醋要等上一年，如果想要加速製程可以等1~2個月左右再倒入純糙米醋，千萬不要把醋和蘋果一同加入，這樣口感才會好。

方法二

1、蘋果醋
製作方法：糯米醋300克，蘋果300克，蜂蜜60克。將蘋果洗凈削皮後，切塊放入廣口瓶內並將醋和蜂蜜加入搖勻。密封置於陰涼處，一周後即可開封。取汁加入三倍並開水即可飲用。
健康功效：蘋果和醋的組合是你不得不選擇的健康飲品。它可消除便秘，制黑斑，還可以促進新陳代謝、解煩悶、去疲勞。長期飲用可以令你的身體狀態一級棒。

方法三

材料:
蘋果2-3個,米醋一瓶(最好是糯米醋)
密封玻璃罐一隻, 冰糖一大包
做法:
1, 蘋果洗凈(食鹽搓洗去果蠟), 風干, 去籽切片 (水果刀切片, 墊板上放上一層保鮮紙再切, 以免串味)
2, 密封罐泡開水除菌, 風干
3, 裝罐. 一層蘋果片, 一層冰糖...依次疊加至罐滿, 再倒入米醋, 封蓋.
4, 放陰涼乾燥處三個月即可食用(越陳越香,但開蓋後需盡快用完)
食用方法：將制好的蘋果醋和水以1：8的比例調制飲用

方法四

水果醋DIY 健康美麗清腸胃

■選用好醋作出不同的風味
DIY的水果醋是以現成的醋浸泡新鮮水果一段時間，使水果的營養與風味與醋結合，作出不同口味的水果醋，因此所選用的醋不同，作出來的水果醋風味也會有所差別，常見的醋有工研醋、糯米醋、糙米醋、高梁醋等等，原則上不論是哪種醋都可以浸泡製作水果醋，不過醋本身有天然釀造和化學製作的差別，選購之前最好先詳細的參考成分說明。一般來說，製作出來風味較差的是化學醋，因為它具有很濃的嗆味，入口時也沒有那麼香醇，缺乏回甘的口感變化。使用釀造米醋所作出的水果醋口感最好，其它穀物醋在濃郁程度上也會有差別，像是高梁醋能使水果醋稍微帶有一點酒香。
■水果盛產季是釀醋好時機
大部分的水果都可以製作水果醋，除了這次示範的五道最常見水果醋之外，其它例如橙子、橘子、葡萄、蕃茄、龍眼、楊桃、金桔、李子…等，都是可以嘗試的好選擇，作法上也都大致相同，只要將水果清洗干凈後擦乾或風干，去皮或籽，大型的水果切片或塊，搭配上適當份量的醋和糖一起浸泡即可，糖的份量可以依自己的喜好調整，怕酸的話可以多放一點，不過相對的也會使水果醋的熱量提高。如果家裡正好有吃不完的水果時，其實就是釀醋的好時機，也可以利用當季盛產的水果，甜度高、價錢便宜，正好適合大量釀制。
■越陳越香的天然水果醋
泡好的水果醋至少要經過3～4個月的釀造期才可以飲用，隨著釀造時間越長，水果醋的風味也會越來越好，大約經過1年是風味最好的時候，當然浸泡個3～5年再飲用，味道在濃郁度上會更有特色。如果要長期浸泡，記得不要經常開蓋，容易滋生細菌，一次釀好一大瓶時，最好能先分裝成小瓶飲用以減少接觸空氣的機會。
酸度高的水果醋對於容器會具有侵蝕性，不能使用塑料或是金屬的容器，唯一的選擇就是能密封的玻璃瓶，使用前也必須清洗干凈並充分的擦乾，不論是容器還是水果，如果清洗後沒有擦乾都會破壞水果醋的純度，甚至造成腐壞。
水果醋的保存期限很長，只要保存得當沒有變質，大可安心的慢慢享用，除了要注意完全密封和避免滲入水之外，保存的場所也要注意防止陽光直接照射，通風良好的廚櫃，甚至桌子、床底下，都是很好的保存場所。
■水果醋的飲用方式與烹調應用
釀好的水果醋可以直接稀釋飲用，冷熱飲都很適合，大約以5～8倍的水稀釋，一天喝1～2杯。剛開始喝水果醋最好喝淡一點，讓腸胃能慢慢的適應，再漸漸減少稀釋的水量，否則反而容易太過刺激腸胃。喝醋最恰當的時機是在飯後，可以幫助消化同時消除油膩感 ，而空腹時最好不要飲用。
醋具有調和味道與提升香氣的效用，因此在烹調料理上是非常好用的調味料，水果醋因為具有水果的芳香，用來入菜味道自然比普通的料理醋更好，尤其可以軟化肉類、提升海鮮色澤與鮮度，不小心調味的太鹹的時候，加少許水果醋還能具有補救的效果。利用水果醋入菜時，要記得使用在腌的時候或是料理到最後時加入，加熱太久會使香氣揮發掉，除了直接入菜之外，用來製作醬料也是不錯的應用法。

梅子醋: 調節腸道機能
材料: 青梅子....1500公克 / 陳年醋....1200cc / 細冰糖....1200公克
作法
1. 將青梅子洗凈，撈入瀝網中瀝干水分。
2. 利用牙簽將作法1青梅子的蒂頭逐一挑除。
3. 將作法2的青梅子攤開蔭干1天或以紙巾逐一擦乾。
4. 取適當大小干凈無水的玻璃瓶，放入青梅子，再倒入陳年醋。
5. 均勻的將細冰糖撒入作法4的玻璃瓶中。
6. 將瓶口先封上一層保鮮膜，再蓋上密封蓋，存放在蔭涼處至少3個月以上即可。
製作水果醋需要一段時間的浸泡才能有香醇的好味道，為了怕時間一久忘記正確的製作時間，最好在整瓶封好了之後，馬上貼上寫好製作日期的標簽，這樣就能方便確認浸泡時間是否已經足夠，尤其是先後製作不同口味或批次的水果醋時，有了日期標簽才能方便管理存釀。

蘋果醋 ： 補血、滋養腎臟
材料：青蘋果....2個 / 陳年醋....400cc / 細冰糖....350公克
作法
1. 將蘋果洗凈，以紙巾擦乾外皮水分，切開去核後再切成扇形薄片。
2. 取適當大小干凈無水的玻璃瓶，放入作法1的蘋果，再倒入陳年醋，均勻的撒入細冰糖。
3. 將作法2瓶口先封上一層保鮮膜，再蓋上密封蓋，存放在蔭涼處至少3個月以上即可。
選擇青蘋果製作蘋果醋會比紅蘋果味道更濃郁，而且味道越是青澀越是適合，大可不必花大錢買進口又大又漂亮的蘋果，體型較小便宜實惠的土蘋果才是最佳的選擇。蘋果切片之後要盡快泡醋，否則會很容易變色，不過即使變色了也不會對風味有所影響的。

菠蘿醋 ： 幫助消化、預防便秘

材料：菠蘿....1個 糯米醋....1200cc 細冰糖....1000公克
作法
1.將菠蘿洗凈，以紙巾擦乾外皮水分，去皮切成扇形小片。
2.取適當大小干凈無水的玻璃瓶，放入作法1的菠蘿片，再倒入糯米醋，均勻的撒入細冰糖。
3.將作法2瓶口先封上一層保鮮膜，再蓋上密封蓋，存放在蔭涼處至少3個月以上即可。
菠蘿的皮也是可以使用的，只是因為不容易清洗和擦乾，為了防止藏有雜質和水分破壞菠蘿醋的風味，同時方便食用菠蘿果肉，直接去皮製作是比較方便簡單的作法，如果不想浪費菠蘿皮的營養，那麼稍微刷洗干凈外皮，擦乾水分後蔭干個一至二天就可以切片使用。

桑椹醋 ：補血、滋養腎臟
材料: 桑椹....600公克 / 高梁醋....600cc/ 細冰糖....450公克
作法
1. 將桑椹洗凈瀝干，攤開蔭干1天或以電風扇吹乾。
2. 取適當大小干凈無水的玻璃瓶，放入作法1的桑椹，再倒入高梁醋，均勻的撒入細冰糖。
3. 將作法2瓶口先封上一層保鮮膜，再蓋上密封蓋，存放在蔭涼處至少3個月以上即可。
桑椹的外表呈顆粒狀，所以清洗的時候需要多沖洗幾次，才能將縫細處洗干凈，但也不要用力搓洗，否則擦破果皮反而會吸收清洗時所使用的水，因為無法直接擦乾，所以一定要攤開來充分的蔭干或是利用電風扇吹乾，才能防止細縫處帶有水分。

檸檬醋 ：預防感冒、健胃潤腸
材料: 檸檬....600公克/ 糯米醋....600cc / 細冰糖....600公克
作法
1. 將檸檬洗凈，以紙巾擦乾水分，切成圓形薄片。
2. 取適當大小干凈無水的玻璃瓶，放入作法1的檸檬皮，再倒入糯米醋，均勻的撒入細冰糖。
3. 將作法2瓶口先封上一層保鮮膜，再蓋上密封蓋，存放在蔭涼處至少3個月以上即可。
檸檬的外皮營養價值很高，所以在製作檸檬醋時應該連皮一起製作，不過在挑選時要選擇表面光滑有彈性的檸檬外皮比較薄，檸檬皮太厚的話會使檸檬醋帶有苦味。

Ⅱ 香妃茶花好養么

香妃茶花其實比較好養殖，首先每天保持7-9個小時光照條件，注意不可暴曬。溫度保持在18-26度之間最好，不可長期處在高低溫環境中。生長期可多澆水，但要忌積水。冬季則減少澆水，水溫和室溫差不多。最後定期施肥，不可施加濃肥或者生肥。

一、光照條件


香妃茶花喜歡生長在光照比較充足環境中，在生長期和開花期可多進行陽光照射，每天不得少於6個小時，這樣能促進花葉分化，利於植株開花。當光照比較強烈的時候，就要適當進行遮陰防止暴曬。

二、溫度合理


香妃茶花喜歡生長在比較溫暖環境中，最適宜生長溫度為18-26度間。在春秋季節可正常養護管理，進入到夏季時候就要做好降溫措施，可擺放在涼爽通風環境中。冬季則擺放在向陽有暖氣室內。

三、澆水適量
香妃茶花喜歡生長在比較濕潤環境中，所以每次澆水時候一定要保證盆土濕潤。在春秋生長季節可每2-3天澆水一次，夏季時候則每天澆水一次，並噴濕葉面水保持空氣和盆土濕潤。冬季的時候7-10天澆水一次。

四、合理施肥


香妃茶花對於肥料需求比較多，在生長期可每隔半月施加一次腐蝕的有機肥，並增施一次磷酸二氫鉀葉面肥，來促進枝葉生長，花開的更香更艷。咋花蕾期間可每月施加一次磷鉀肥，秋冬季追施一次有機肥即可。

Ⅲ 怎樣才能讓女孩有體香

1、首先，要勤洗澡，如果是泡澡的話，還可以在水裡加一點小蘇打，小蘇打可以殺死製造臭味的細菌。

2、沐浴露的選取也很重要，盡量選香味十足而且可以留香的。有些沐浴露聞著就覺得臭，洗完之後還想有體香就不可能了，大部分花香的沐浴露在洗澡之後都有留香的功能。身上的香氣久久不會散去。

3、浴後擦乾身體，然後用爽身粉拍到在身上，腋下擦些專用的體香劑，。

4、愛出汗的人建議適量使用一些「止汗劑」，因為體臭很大一部分原因是因為汗液。

5、出門時可以適量噴些香水，香水記得不要太濃郁，否則會引起旁人的反感，香水可以增加香味，但是要和自己的穿著、打扮要搭配合理。

6、保持心情愉快。研究表明，當一個人生活愉快、心情舒暢時，臭味物質生成減少，而丁酸酯、賴氨酸等「香素」分泌增加，汗腺分泌出來的汗富有「香味」。

7、即使平時有汗臭的人，此時臭味也可以大大減輕。所以注意控制情緒，保持放鬆的狀態，如果有充足的時間，最好定期進行積極休息、沉思或瑜伽。

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飲食助香

1、一常洗澡，二是噴灑一些淡味的香水。飲食也很重要。

2、氣味化學家稱「香女」體香與飲食和基因有關。

3、一種學說認為，香女的體香來源於她們體內蘊藏和釋放出的「性香」。這種性香是女性體內雌二醇等與某些飲食中化學成分作用的結果，通常隨著年齡增長而發生變化，到了青春發育階段則更為濃郁誘人，異性感受最為明顯。

4、另一種學說認為，人體分泌的汗液中有一種成分叫丁酸酯，丁酸酯存在於人體分泌的汗液中。汗液中存在這種物質多了會發出臭味，惟有其濃度適中，才是女性別具魅力的體香。

5、而比利時的一位專家對某些人種的飲食習慣與人體氣味進行研究後發現，體香和飲食習慣有著不解之緣。這和中國古代人的認識不謀而合 。

古代香女飲食

1、早在唐宋，無論是宮廷妃子還是民間百姓都非常盛行食杏仁、飲杏露、宮室薰香、品飲香茶。歷代皇妃貴婦視幽幽的體香為貴體，楊貴妃不僅常沐香湯浴，不定期酷愛吃香榧子和荔枝；武則天愛飲用狄仁傑進獻的「龍香湯」，她的女兒太平公主每日用桃花香露調烏雞血煎飲，「令面脫白如雪、身光潔蘊香」；慈禧太後喜飲「駐香露」，「面膚去黑素，媚好溢香氣」。

2、《紅樓夢》里的薛寶釵服用「冷香丸、玫瑰香露、木樨露」等，成為人羨人愛的香美人。那麼，根據飲食習慣說，是否調節飲食就可使體內生香？

3、香女的出現是其獨特的飲食習慣和獨特的氣味分子結構共同作用的結果。

Ⅳ 醋是什麼做成的

普通的使用醋使用糧食做的，一般有水、高粱、麩皮、谷殼、稻殼、大麥、豌豆等，再配以食用添加劑（苯甲酸鈉等）就做成了。
糧食在一定條件下進行蒸熟或煮爛、再經過發酵後，澱粉就會分解成醋酸了，這是一般的過程。

Ⅳ 請問喝香妃醋應該注意什麼，喝香妃醋有什麼好處

醋酸具有促進新陳代謝和功效，可以幫助休息，恢復疲勞，預防動脈硬化、高血壓，日常生活中有技巧的使用醋作為調味料來進行食物的烹調，對健康有所助益。

對於健康的人而言，日常生活中若感疲勞時，血液、體液將會變成酸性，因此在激烈運動或勞動後，吃一些以醋調味的料理，將會有助於恢復疲勞。引起動脈硬化的原因，主要是來自於體內矽酸過多，造成矽酸硬化所致，食醋是有效防止動脈硬化的方法之一。而動脈硬化、腦溢血病人幾乎都有高血壓的毛病，如果平時巧妙地吃點醋，再加上有規律的生活，則能降低血壓，進而預防罹患動脈硬化、腦溢血等疾病。

醋含有釀造所成的豐富的醋酸，以及會促進燃燒的有機酸類，因此，醋能促進營養素在體內的燃燒及提高熱能利用率，進一步提高食物利用率，是在我們身邊最易得到、最便宜、效果最大的食物。同時，喝醋還能增進食慾並促進消化液的分泌，對攝取食物的消化吸收也有幫助。所以說，當餐桌上油膩的食物較多時，一般人都會對帶有酸味的食物特別感覺美味，尤其是吃使用醋料理的食物，更是容易幫助下飯，使其他的菜也更好吃。

Ⅵ 香妃醋什麼時候喝

中餐喝最好！因為：早上人的胃液中的酸性物質最多，晚上吃又容易加重人體的酸性。

Ⅶ 香妃醋可以減肥嗎怎麼喝才能瘦呢急!!!

以下是我的原創，是我本人通過減肥總結而來的經驗。
1、控制熱量與脂肪。要始終小心食物的熱量，在膳食中應減少些肥肉，增加點魚和家禽。
2、飲食要清淡。要少吃鹽，鹹的東西吃得越多，就越想吃。少吃那些經加工帶有醬汁的食物，這些東西含有豐富的糖、鹽和麵粉，它會增加你的熱量。
3、常吃蔬果。要適量吃些含纖維多的水果、蔬菜和全麥麵包。
4、平衡膳食。每天按計劃均衡安排自己的飲食，同時要注意定時、不可濫吃。要減慢吃飯的時間，吃頓飯的時間不少於20分鍾。
5、熱量負平衡。必須注意減肥的原則：熱量的攝取量必須少於你的消耗量。
6、意志決定減肥的效果與質量。
7、靠運動減肥，越減越肥。運動減肥者，無不胃口大開，這樣能減肥嗎？即便能堅持不吃，那要付出至少兩倍的毅力！
所以，我的體會是：減肥效果最好、最快、最根本、最健康、最安全、最環保、最徹底、最無傷害、最無任何副作用的辦法就是合理控制飲食！

Ⅷ 香妃醋是什麼醋是怎麼做成的呢

香妃醋 功能描述 主要配料有釀造米醋、蜂蜜、紅棗、枸杞、花粉、生薑、珍珠粉、陳皮、低聚異麥芽糖、雙乙酸鈉精製而成，可直接飲用或加入冰決、可樂、雪碧、果汁和加入XO紅酒勾兌成雞尾酒飲用，具有保健、美容、養顏等作用。 蘋果醋 方法一 首先將蘋果洗乾凈 再將蘋果自然晾乾或用乾凈的布擦乾 把蘋果全部都拿來切片 然後一層蘋果一層冰糖放入乾凈的玻璃罐里(1斤蘋果4兩冰糖的比例) 最後就是等待冰糖融化、把蘋果的水份分離出來。 據同事跟我說這種自然發酵的方式會先變成蘋果酒，成醋要等上一年，如果想要加速製程可以等1~2個月左右再倒入純糙米醋，千萬不要把醋和蘋果一同加入，這樣口感才會好。 方法二 1、蘋果醋 製作方法：糯米醋300克，蘋果300克，蜂蜜60克。將蘋果洗凈削皮後，切塊放入廣口瓶內並將醋和蜂蜜加入搖勻。密封置於陰涼處，一周後即可開封。取汁加入三倍並開水即可飲用。 健康功效：蘋果和醋的組合是你不得不選擇的健康飲品。它可消除便秘，制黑斑，還可以促進新陳代謝、解煩悶、去疲勞。長期飲用可以令你的身體狀態一級棒。 方法三 材料: 蘋果2-3個,米醋一瓶(最好是糯米醋) 密封玻璃罐一隻, 冰糖一大包 做法: 1, 蘋果洗凈(食鹽搓洗去果蠟), 風干, 去籽切片 (水果刀切片, 墊板上放上一層保鮮紙再切, 以免串味) 2, 密封罐泡開水除菌, 風干 3, 裝罐. 一層蘋果片, 一層冰糖...依次疊加至罐滿, 再倒入米醋, 封蓋. 4, 放陰涼乾燥處三個月即可食用(越陳越香,但開蓋後需盡快用完) 食用方法：將制好的蘋果醋和水以1：8的比例調制飲用 方法四 水果醋DIY 健康美麗清腸胃 ■選用好醋作出不同的風味 DIY的水果醋是以現成的醋浸泡新鮮水果一段時間，使水果的營養與風味與醋結合，作出不同口味的水果醋，因此所選用的醋不同，作出來的水果醋風味也會有所差別，常見的醋有工研醋、糯米醋、糙米醋、高梁醋等等，原則上不論是哪種醋都可以浸泡製作水果醋，不過醋本身有天然釀造和化學製作的差別，選購之前最好先詳細的參考成分說明。一般來說，製作出來風味較差的是化學醋，因為它具有很濃的嗆味，入口時也沒有那麼香醇，缺乏回甘的口感變化。使用釀造米醋所作出的水果醋口感最好，其它穀物醋在濃郁程度上也會有差別，像是高梁醋能使水果醋稍微帶有一點酒香。 ■水果盛產季是釀醋好時機 大部分的水果都可以製作水果醋，除了這次示範的五道最常見水果醋之外，其它例如橙子、橘子、葡萄、蕃茄、龍眼、楊桃、金桔、李子…等，都是可以嘗試的好選擇，作法上也都大致相同，只要將水果清洗干凈後擦乾或風干，去皮或籽，大型的水果切片或塊，搭配上適當份量的醋和糖一起浸泡即可，糖的份量可以依自己的喜好調整，怕酸的話可以多放一點，不過相對的也會使水果醋的熱量提高。如果家裡正好有吃不完的水果時，其實就是釀醋的好時機，也可以利用當季盛產的水果，甜度高、價錢便宜，正好適合大量釀制。 ■越陳越香的天然水果醋 泡好的水果醋至少要經過3～4個月的釀造期才可以飲用，隨著釀造時間越長，水果醋的風味也會越來越好，大約經過1年是風味最好的時候，當然浸泡個3～5年再飲用，味道在濃郁度上會更有特色。如果要長期浸泡，記得不要經常開蓋，容易滋生細菌，一次釀好一大瓶時，最好能先分裝成小瓶飲用以減少接觸空氣的機會。 酸度高的水果醋對於容器會具有侵蝕性，不能使用塑料或是金屬的容器，唯一的選擇就是能密封的玻璃瓶，使用前也必須清洗干凈並充分的擦乾，不論是容器還是水果，如果清洗後沒有擦乾都會破壞水果醋的純度，甚至造成腐壞。 水果醋的保存期限很長，只要保存得當沒有變質，大可安心的慢慢享用，除了要注意完全密封和避免滲入水之外，保存的場所也要注意防止陽光直接照射，通風良好的廚櫃，甚至桌子、床底下，都是很好的保存場所。 ■水果醋的飲用方式與烹調應用 釀好的水果醋可以直接稀釋飲用，冷熱飲都很適合，大約以5～8倍的水稀釋，一天喝1～2杯。剛開始喝水果醋最好喝淡一點，讓腸胃能慢慢的適應，再漸漸減少稀釋的水量，否則反而容易太過刺激腸胃。喝醋最恰當的時機是在飯後，可以幫助消化同時消除油膩感 ，而空腹時最好不要飲用。 醋具有調和味道與提升香氣的效用，因此在烹調料理上是非常好用的調味料，水果醋因為具有水果的芳香，用來入菜味道自然比普通的料理醋更好，尤其可以軟化肉類、提升海鮮色澤與鮮度，不小心調味的太鹹的時候，加少許水果醋還能具有補救的效果。利用水果醋入菜時，要記得使用在腌的時候或是料理到最後時加入，加熱太久會使香氣揮發掉，除了直接入菜之外，用來製作醬料也是不錯的應用法。 梅子醋: 調節腸道機能 材料: 青梅子....1500公克 / 陳年醋....1200cc / 細冰糖....1200公克 作法 1. 將青梅子洗凈，撈入瀝網中瀝干水分。 2. 利用牙簽將作法1青梅子的蒂頭逐一挑除。 3. 將作法2的青梅子攤開蔭干1天或以紙巾逐一擦乾。 4. 取適當大小干凈無水的玻璃瓶，放入青梅子，再倒入陳年醋。 5. 均勻的將細冰糖撒入作法4的玻璃瓶中。 6. 將瓶口先封上一層保鮮膜，再蓋上密封蓋，存放在蔭涼處至少3個月以上即可。 製作水果醋需要一段時間的浸泡才能有香醇的好味道，為了怕時間一久忘記正確的製作時間，最好在整瓶封好了之後，馬上貼上寫好製作日期的標簽，這樣就能方便確認浸泡時間是否已經足夠，尤其是先後製作不同口味或批次的水果醋時，有了日期標簽才能方便管理存釀。 蘋果醋 ： 補血、滋養腎臟 材料：青蘋果....2個 / 陳年醋....400cc / 細冰糖....350公克 作法 1. 將蘋果洗凈，以紙巾擦乾外皮水分，切開去核後再切成扇形薄片。 2. 取適當大小干凈無水的玻璃瓶，放入作法1的蘋果，再倒入陳年醋，均勻的撒入細冰糖。 3. 將作法2瓶口先封上一層保鮮膜，再蓋上密封蓋，存放在蔭涼處至少3個月以上即可。 選擇青蘋果製作蘋果醋會比紅蘋果味道更濃郁，而且味道越是青澀越是適合，大可不必花大錢買進口又大又漂亮的蘋果，體型較小便宜實惠的土蘋果才是最佳的選擇。蘋果切片之後要盡快泡醋，否則會很容易變色，不過即使變色了也不會對風味有所影響的。 菠蘿醋 ： 幫助消化、預防便秘 材料：菠蘿....1個 糯米醋....1200cc 細冰糖....1000公克 作法 1.將菠蘿洗凈，以紙巾擦乾外皮水分，去皮切成扇形小片。 2.取適當大小干凈無水的玻璃瓶，放入作法1的菠蘿片，再倒入糯米醋，均勻的撒入細冰糖。 3.將作法2瓶口先封上一層保鮮膜，再蓋上密封蓋，存放在蔭涼處至少3個月以上即可。 菠蘿的皮也是可以使用的，只是因為不容易清洗和擦乾，為了防止藏有雜質和水分破壞菠蘿醋的風味，同時方便食用菠蘿果肉，直接去皮製作是比較方便簡單的作法，如果不想浪費菠蘿皮的營養，那麼稍微刷洗干凈外皮，擦乾水分後蔭干個一至二天就可以切片使用。 桑椹醋 ：補血、滋養腎臟 材料: 桑椹....600公克 / 高梁醋....600cc/ 細冰糖....450公克 作法 1. 將桑椹洗凈瀝干，攤開蔭干1天或以電風扇吹乾。 2. 取適當大小干凈無水的玻璃瓶，放入作法1的桑椹，再倒入高梁醋，均勻的撒入細冰糖。 3. 將作法2瓶口先封上一層保鮮膜，再蓋上密封蓋，存放在蔭涼處至少3個月以上即可。 桑椹的外表呈顆粒狀，所以清洗的時候需要多沖洗幾次，才能將縫細處洗干凈，但也不要用力搓洗，否則擦破果皮反而會吸收清洗時所使用的水，因為無法直接擦乾，所以一定要攤開來充分的蔭干或是利用電風扇吹乾，才能防止細縫處帶有水分。 檸檬醋 ：預防感冒、健胃潤腸 材料: 檸檬....600公克/ 糯米醋....600cc / 細冰糖....600公克 作法 1. 將檸檬洗凈，以紙巾擦乾水分，切成圓形薄片。 2. 取適當大小干凈無水的玻璃瓶，放入作法1的檸檬皮，再倒入糯米醋，均勻的撒入細冰糖。 3. 將作法2瓶口先封上一層保鮮膜，再蓋上密封蓋，存放在蔭涼處至少3個月以上即可。 檸檬的外皮營養價值很高，所以在製作檸檬醋時應該連皮一

Ⅸ 恆順香醋有哪些品種

1、陳醋：以高粱為主要原料，大麴為發酵劑，採用固態醋酸發酵，經陳釀而成的糧谷醋，山西老陳醋就是陳醋的代表。

2、 香醋：以糯米為主要原料，小曲為發酵劑，採用固態分層醋酸發酵，經陳釀而成的糧谷醋。 四大名醋之江蘇鎮江香醋、福建永春老醋就是香醋的代表

3、麩醋：以麩以為主要原料，採用固態發酵工藝釀制而成的糧谷醋，四大名醋之四川保寧醋便是麩醋的代表。

4、 米醋：以大米（糯米、粳米、秈米，下同）為主要原料，採用固態或液態發酵工藝釀制而成的糧谷醋，比如市面上常見的白醋。

5、熏醋：將固態發酵成熟的全部或部分醋醅，經間接加熱熏烤成為熏醅，再經浸淋而成的糧谷醋。

6、谷薯醋：以谷類（大米除外）或薯類為原料，採用固態或液態發酵工藝釀制而成的糧谷醋。

7、果醋：以各種水果為主要原料製成的釀造醋。平時可見的各種蘋果醋、葡萄醋、椰子醋、棗醋等都屬於果醋。

8、酒精醋和酒醋：酒精醋即是以酒精為主要原料製成的釀造醋，酒醋則是以各種酒類為主要原料製成的釀造醋，近年來的紅酒醋、梅子酒醋，可以歸為酒醋。

9、糖醋：以各種糖類為主要原料製成的釀造醋。

10、再制醋：在冰醋酸或醋酸的稀釋液里添加糖類、酸味劑、調味劑、食鹽、香辛料、食用色素、釀造醋等製成的食醋，比如少部分用調配醋再制生產的食用白醋。