寶寶蝦乾的食用方法大全

❶ 干蝦仁怎麼做好吃

白菜燒蝦仁 原料：白菜、臘肉、干蝦仁 做法：1、把白菜的根部切的稍微小點，菜葉部分可以大片的。 2、臘肉切片（薄一點，便於入味）。 3、干蝦仁洗干凈，將三樣東西放入盤中，到點黃酒，入鍋蒸.... 鹽都不用放，然後一直把菜蒸熟。就是一道具好吃的菜嘍。 開洋錦玉絲 原料： 材料：干蝦仁15克，銀針100克，青椒1隻。調料：花生油10克，鹽6克，味精2克，白糖1克，濕生粉適量，熟雞油1克。 製法: （1）干蝦仁洗干凈，銀針洗凈，青椒切絲，蒜子切粒。 （2）燒鍋下油，待油熱時，放入蒜粒，銀針、青椒絲、鹽，用中火快速炒至八成熟。 （3）然後加入泡透的干蝦仁，調入味精，白糖炒透，用濕生粉勾芡，淋入熟雞油即可。 特點: 干蝦仁要用開水泡透，去其內部，炒時火要大，炒出的銀針才會爽脆。 杜氏腐竹褒 備料：干蝦仁、干魷魚絲、干竹筍、干香菇、腐竹、粉條、木耳、青菜、蔥、姜； 1、在一個中型的褒里放上涼水，如果是礦泉水更好，大概是多半鍋的樣子，多少視家裡饞貓多少而定（饞人愛喝湯，但這道菜以菜為主），放少許油，放足量的碎蔥花、薑末； 註：姜一定切碎，為了對付不吃薑的人； 2、放少許生抽、鹽； 3、水開後放泡過的蝦仁、魷魚絲、香菇塊、浸泡好的木耳、竹筍絲； 蝦仁最好是那種干蝦仁；魷魚絲是那種大幹魷魚剪成的絲；烹飪前將干蝦仁和魷魚絲放到冷水裡浸泡2個小時；香菇是浸泡後的干香菇；竹筍是干竹筍浸泡後切的絲； 4、水大開並可以聞到湯香味時放浸泡好的腐竹； 5、腐竹8成熟放些青菜，我習慣放上還青； 6、青菜熟時，放浸泡好的粉條； 如果喜歡辣，可以放幾條干紅辣椒； 然後就可以大吃二喝了； 此菜的特點是營養全面、清淡、顏色豐富、不油膩、味道鮮美 混合粥的另一種做法 原材料：隔夜干飯二兩。（註：用隔夜干飯煮粥，口感筋道、同時可縮短煮飯時間。） 其他原材料：波菜芹菜各一小撮，芹菜先切成末；豬肉半兩，切成片；香菇三個，先用水泡軟再切成細片；冬菜、豆豉、干蝦仁適量，其他材料視冰箱里的庫存而定，既可以加魚丸二粒，不排除排骨少許。 做法：鍋里加水適量（水多少自己定，不過建議煮粥水可適當多點。）先放隔夜干飯，先加冬菜、豆豉、干蝦仁、香菇片和生豬肉、（如有排骨和魚丸也得在這個時候下鍋）。煮開以後五分鍾（鍋里各種味道差不多互相滲透了）放菠菜，然後添加基本配料（雞精、鹽、油等），別忘了加上好醬油少許（既為加味，也為添色），然後，灑上芹菜末，齊了。

❷ 半干蝦怎麼做好吃

半干蝦做法一，蝦干墨魚滑釀豆卜煲

材料
"節瓜 2個","蝦干 2湯羮","粉絲 1細包","墨魚滑 4両","豆卜14粒 開半","清雞湯 400ml","水 250ml","鹽 1茶匙","紅蔥頭 半粒切片",
做法

1:節瓜去皮切絲，蝦乾洗干凈用熱水浸軟，粉絲用熱水浸軟備用，豆卜切開一半然後釀上墨魚滑；

2:紅蔥頭和蝦乾落鑊爆香，加入節瓜、清雞湯和水煮5分鍾左右，可以加入豆卜墨魚滑再煮5分鍾，然後落鹽最後加入粉絲煮3分鍾，熄火焗2-3分鍾食得

做法二，蝦干絲瓜煨面

材料
"絲瓜一條 約500g左右","蝦干 約一碗","青蔥 2支","面線(or細面條) 150g","醬油 1/2t~1t","鹽 適量","白鬍椒粉 1/4t","烹大師可不加 1/4t","分量 約3人份"
做法

1: 蝦干非一般的開陽,更不是小蝦米~蝦乾的蛋白質與礦物質的含量豐富..是體積較大的蝦子..經過事前處理後再日曬風干而成的!優質的蝦干..入菜.入湯後依然保有鮮甜美味~ 購入後可冷凍保存,非常方便使用~

2: 備齊食材~ 絲瓜去皮切小方塊或切成小條狀..蔥切小段..蝦乾洗凈瀝干備用。

3: 先將洗凈蝦干入干鍋中小火..將水氣炒干~ 水氣炒干後..鮮香味即可釋出了~再撈出備用。

4: 再起油鍋爆香蔥段..先盛出備用的蝦干可在此時一同放入爆香(在(6)的步驟放入亦可)

5: 放入絲瓜拌炒片刻..將適量的水分次加入~

6: 水不要一次加足!分次加..慢慢的讓絲瓜熟透~這樣的絲瓜才會好吃喔!(而且絲瓜還會再出水~) 將絲瓜煮熟..並讓蝦干鮮甜美味釋出於湯中~

7: 汆燙各式面條一定要用足量的水..這樣煮出來的面條才會好吃! 細面線燙煮一下去掉表面多餘粉質..立刻撈出放入絲瓜湯中~

8: 用中小火再稍為煮個幾分鍾讓面熟透~並加入調味料中的鹽.醬油.烹大師調味~(干貝.or鰹魚皆可)

9: 最後起鍋前可灑上少許白鬍椒粉增添香氣~

❸ 市場買來的蝦干怎麼吃

市場買來的蝦干用來炒菜，以下是具體做法：

准備材料：西蘭花1顆，蝦仁干半碗，鹽適量，醬油1勺

1、將市場買來的蝦仁乾洗干凈，用水浸泡十分鍾備用。

❹ 皮皮蝦干怎麼吃

皮皮蝦干可以炒吃，也可以在做湯的時候放兩皮皮蝦干起到提鮮的作用。

皮皮蝦干可以炒雞蛋吃。炒雞蛋的做法，切碎混在雞蛋里，打勻，下鍋炒就可以了，小朋友吃的很開心，味道很鮮美，和新鮮的皮皮蝦差別不大。

皮皮蝦富含蛋白質、牛磺酸、維生素A、維生素B、維生素D、維生素E、鈣、鉀、鎂、磷、鋅、鐵、銅等，其中豐富的牛磺酸可降低膽固醇；維生素A可緩解皮膚病；鎂可預防心血管疾病。

注意事項

不可多食

皮皮蝦中蛋白質含量較豐富，且其肉質松軟，易消化，若食用量過多，不利於控制體重，甚至影響血糖及血脂。

食用方法

製作皮皮蝦時應避免使用過多調味品，尤其避免辛辣刺激性調味品，以免影響其自身肉質的鮮美。

吃皮皮蝦的好處如下：

增強食慾

皮皮蝦味道十分鮮美，其肉質柔嫩多汁，清蒸、爆炒、做餡料都十分美味。孕婦因為妊娠反應經常會食慾下降，此時吃一些皮皮蝦有助於增強食慾。

預防妊娠高血壓

皮皮蝦的礦物質含量較高，尤其是鎂含量較高，鎂具有調節心臟的作用，能減少血液中膽固醇的含量，保護心血管，預防動脈粥樣硬化，預防妊娠期高血壓。

❺ 蝦干粥寶寶可以吃嗎

：你好。蝦乾和什麼東西煮都可以，比如紅棗啊！蓮子啊！核桃仁呢，胡蘿卜。赤豆紅薯。建議你煮著些稀飯的時候可以放一點蝦干。然後就是要注意安全，比如這些，蓮子什麼的都可以弄碎了。怕小孩吃的時候誤吸入氣管

❻ 帶殼蝦乾的做法大全集

帶殼大蝦干一般是屬於凍品，這種凍品一般是需要煮著吃，因為沒有將帶殼的大蝦煮著吃，會導致蝦肉非常堅硬，而且不能化開會影響到大蝦的顏色以及肉質，所以大家要保證帶殼大蝦乾的口感，就需要讓蝦干有充足的水分。帶殼大蝦干還可以選擇去殼然後炒西蘭花的方法，去殼可以讓蝦肉更好的吸水改善肉質。

帶殼凍蝦怎麼做好吃帶殼干蝦要泡多久

1、帶殼凍蝦煮著吃好吃

帶殼的凍蝦可以直接煮著吃，但是大家煮的時候一定要注意，不能把它化開以後再煮，應該直接把凍蝦冷水入鍋，直接煮制，這樣煮出的蝦顏色好看，而且肉質鮮嫩，如果帶殼凍蝦化開以後再煮，它的蝦頭就會發黑，而且煮好以後蝦肉也有些發柴，口感不好。
2、帶殼凍蝦炒著吃好吃
如果帶殼的凍蝦保存時間過常，而且有些不新鮮了，那麼就不要食用整個的大蝦了，最好的食用方法是把帶殼凍蝦化開以後去掉蝦殼，然後再與黃瓜片或者西蘭花等多種綠色蔬菜一起炒食，味道也特別好。
3、帶殼干蝦要泡多久
平時帶殼干蝦想要食用時，必須提前用清水把它泡軟，浸泡時間不固定，多數在一到三個小時之間，大家泡製帶殼的干蝦時可以直接把它放在清水中，隔一小時換水一次，等把帶殼干蝦泡到發軟，略有彈性以後就可以把它們取出，去掉水分，然後按自己喜歡的烹調方法去製作就可以。
帶殼干蝦怎麼煮粥
1、帶殼干蝦要去殼以後在煮粥
平時用帶殼干蝦煮粥時，要先把帶殼的干蝦放在清水中浸泡一下，大約半小時以後取出，去掉它外層的蝦殼，再用清水洗凈，也可以只去掉蝦頭和蝦須，帶殼煮粥。
2、帶殼干蝦煮粥的材料
平時用帶殼的干蝦煮粥時除了需要准備兩百克干蝦以外，還要准備適量的大米和姜以及芹菜與香菜，另外食用鹽和雞精以及豬油也要適量准備一些。准備好以後要把芹菜和香菜洗凈以後切成細末。
3、帶殼干蝦煮粥的步驟
把鍋中放水把准備好的大米用清水淘凈以後入鍋煮制，生薑切成片狀，把帶殼干蝦處理好，等鍋中的粥煮到八成熟時，加入生薑和干蝦一起煮制，煮到粥軟糯細滑以後加入芹菜末和香菜末再加入食用鹽與雞精調味，最後加入少量豬油調勻以後就能出鍋，這時自製的干蝦大米粥也就做好可以食用了。

❼ 蝦乾熬粥可以給寶寶吃嗎

你好，如果是三歲以內的寶寶，這類東西最好不要給他吃。

❽ 烤蝦乾的吃法

用料

主料

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  烹飪技巧

  具體烤制時間視蝦的大小、烤箱功率和個人口味而定，以蝦殼和蝦肉分離為准。

❾ 干大蝦怎麼做好吃又簡單

現介紹一種簡單又保持蝦干營養的蒸蝦干做法：取蝦干200克，清水沖凈，放容器內加水浸泡30分鍾以上，瀝干水（水不要丟棄，可燒湯）後，放入盤中，加幾滴料酒，少許姜絲，上開水鍋蒸制15~20分鍾，吃時蘸上用蚝油、蒸魚豉油、水調制的料汁即可。

(9)寶寶蝦乾的食用方法大全擴展閱讀

蝦干不僅僅是一種好吃的食物，它還具有很高的營養價值。你知道蝦乾的營養價值嗎？

1、蝦干是一種蛋白質非常豐富、營養價值很高的食物，其中維生素A、胡蘿卜素和無機鹽含量比較高，而脂肪含量不但低，且多為不飽和脂肪酸，具有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。

2、蝦干中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。

3、蝦乾的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。

4、蝦干體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的「時差症」。

5、蝦干有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂諸症。

6、老年人常食蝦干，可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症；老年人的飯菜里放一些蝦干，對提高食慾和增強體質都很有好處。

7、蝦干營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。